牛欄山酒廠博物館參觀，牛欄山酒廠 可以參觀嗎

中國(guó)航空博物館，高碑店污水處理廠，國(guó)家電力科技展示中心(北京熱電工業(yè)園），北京琺瑯廠，牛欄山酒廠。

經(jīng)常組織知道聯(lián)系

日前應(yīng)邀參加北京電視臺(tái)《誰(shuí)在影響我》活動(dòng)，感觸良多。BTV這一活動(dòng)，今年是第六次舉辦了。活動(dòng)每?jī)赡暌淮?，所選擇的都是北京各行各業(yè)里舉足輕重或潛力無(wú)限的企業(yè)，因此其意義不言而喻。我非常高興能夠作為普通市民的一員參與到此次活動(dòng)中，走進(jìn)各家企業(yè)里。由于平常沒(méi)事愛(ài)喝兩杯，因此在挑選參觀行程時(shí)，我首先便想的是到酒企參觀，盼望能夠親眼見(jiàn)到佳釀的釀制過(guò)程。據(jù)史料記載，北京二鍋頭酒傳統(tǒng)技藝始于元代的燒酒。金朝將北京定為“中都”，傳來(lái)了蒸酒器，釀制燒酒；明代大科學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目?谷部》卷二十五中寫(xiě)道：“燒酒，非古法也。自元時(shí)始創(chuàng)其法?！痹两瘢寻税倌暧杏?，若論傳承，“八百年”與“三百年”誰(shuí)更久遠(yuǎn)，一望可知。明代中葉，北京的高粱燒酒釀造技藝逐漸成熟，到了清代康熙年間，京城燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革，當(dāng)時(shí)的源升號(hào)趙氏三兄弟在釀造中采用了“天鍋”這一改良蒸餾設(shè)備，并將酒液“掐頭去尾取中段”，選取味道不沖不淡、醇厚綿長(zhǎng)的“第二鍋”酒，這就是“二鍋頭”的來(lái)歷。源升號(hào)二鍋頭酒博物館因此，最終我選擇了去“紅星二鍋頭”酒廠參觀。在紅星懷柔的二鍋頭博物館的參觀過(guò)程中，我看到館中陳列著上百件器具，有釀酒場(chǎng)景重現(xiàn)，有保存完好的釀酒工具，豐富詳細(xì)；而建國(guó)時(shí)紅星建廠的記錄、十二家燒鍋老字號(hào)的記錄、扶持郊縣酒廠的記錄也均一一在列。它們默默記錄了這八百年來(lái)北京釀酒傳統(tǒng)工藝的代代傳承和演變過(guò)程，它們證明了紅星的輝煌不是偶然，這種歷史的見(jiàn)證，不容抹殺。而博物館后方，在釀酒車(chē)間的地缸里、酒窖中，這一份延續(xù)了八百年的酒香依然熏人欲醉，舌尖上佳釀醇美馥郁的芬芳仍然回味綿長(zhǎng)，讓人不由得思古懷遠(yuǎn)，感激老祖宗為我們留下的這一寶貴遺產(chǎn)。那么，牛欄山的二鍋頭歷史到底是多久呢？這又要從紅星的建廠說(shuō)起。紅星二鍋頭酒廠乃是建國(guó)前北京十二家燒酒老字號(hào)合并成立，目的是為了讓百姓們喝到平價(jià)美味的好酒，并以國(guó)旗國(guó)徽上的“紅星”為名，含普惠民眾之意。白酒行業(yè)多以地名原料或者命名酒類(lèi)，比如杏花村、茅臺(tái)或者五糧液，“二鍋頭”這一釀酒工藝名稱(chēng)作為產(chǎn)品名稱(chēng)正式啟用，這是紅星首創(chuàng)；而全世界第一瓶二鍋頭酒，正是出自紅星。當(dāng)時(shí)有人建議紅星將二鍋頭申請(qǐng)為注冊(cè)商標(biāo)，紅星卻希望行業(yè)內(nèi)共同發(fā)展，因而放棄了注冊(cè)，給了其他酒廠叫二鍋頭的機(jī)會(huì)。上世紀(jì)六十年代，紅星響應(yīng)中央號(hào)召，將“二鍋頭”生產(chǎn)工藝及秘方分享給十余個(gè)郊縣酒廠，并注入人力財(cái)力，一力扶植他們興建酒廠，其中就有牛欄山酒廠。紅星扶持郊縣酒廠生產(chǎn)二鍋頭酒也就是說(shuō)，直到這個(gè)時(shí)候，“二鍋頭”三個(gè)字才與“牛欄山”有了聯(lián)系，算一算，至今尚不到五十年而已。每一代愿將民族工藝代代延續(xù)并發(fā)揚(yáng)光大的傳承者都值得敬佩，然而，飲酒需思源，數(shù)典忘祖不可取。底蘊(yùn)與氣度的升華，凝聚成了今天紅星二鍋頭強(qiáng)大的影響力與感召力，對(duì)于北京而言，“紅星”，是一個(gè)無(wú)可取替的符號(hào)，一份凝結(jié)于心的記憶，一份無(wú)法言說(shuō)的情懷，更是一種需要一代一代繼續(xù)傳承下去的價(jià)值觀。從紅星懷柔二鍋頭博物館歸來(lái)后，我想建議紅星考慮更改一下廣告詞：“二鍋頭，八百年，閃閃紅星是其源”。歷史知識(shí)普及，刻不容緩。

工業(yè)游是當(dāng)今頗受歡迎的深度旅游項(xiàng)目之一，真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境、生動(dòng)的講解流程、互動(dòng)的游覽模式，讓您感受到現(xiàn)代工業(yè)帶來(lái)的便利與享受。 綠色飲食溫泉游 健康暢飲之旅：北京燕京啤酒集團(tuán)總公司、北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司 前往北京燕京啤酒集團(tuán)總公司參觀，了解啤酒制造工藝，免費(fèi)品嘗新鮮啤酒。下午前往北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司參觀廠房，了解果汁制作過(guò)程，購(gòu)買(mǎi)健康、營(yíng)養(yǎng)的新鮮飲品！ 北京燕京啤酒集團(tuán)總公司 北京市順義區(qū)雙河路9號(hào) 010-8949 5683 作為國(guó)家旅游局指定的“全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”，燕京啤酒集團(tuán)先后投資500萬(wàn)元，建成具有歐式風(fēng)格的現(xiàn)代化參觀走廊，把接待廳、展示廳、調(diào)度指揮中心，糖化、發(fā)酵、灌裝車(chē)間和燕京酒吧有機(jī)地連在一起。游客可以在參觀結(jié)束后，伴著優(yōu)美輕柔的音樂(lè)，在燕京酒吧免費(fèi)品嘗剛剛“出爐”的新鮮啤酒。 置身燕京啤酒集團(tuán)，開(kāi)始“大麥變啤酒”的奇妙旅程！ 北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司 北京市順義區(qū)北小營(yíng)匯源路 010-6048 3388轉(zhuǎn)8343 走進(jìn)“匯源”生產(chǎn)廠區(qū)時(shí)，花園式的景觀定能讓您驚嘆不已；封閉式、現(xiàn)代化的生產(chǎn)流水線、先進(jìn)的果汁制作工藝，更能讓您知曉美味健康飲品的生產(chǎn)全過(guò)程；現(xiàn)場(chǎng)品嘗活動(dòng)，讓您第一時(shí)間體味新鮮爽口的匯源果汁！ 想要感受“PET無(wú)菌冷罐裝生產(chǎn)線”每小時(shí)罐裝飲料3.6至4萬(wàn)瓶的速度，就請(qǐng)到此一游吧！ 順鑫精彩之旅：順鑫牛欄山酒廠、順鑫鵬程食品有限公司、順鑫牽手公司 在順鑫牛欄山酒廠參觀白酒釀造歷史博物館、文化廣場(chǎng)、微縮景觀等文化設(shè)施，了解企業(yè)深厚的酒文化。在順鑫鵬程食品有限公司了解“放心肉”的制作過(guò)程，并參觀順鑫牽手果蔬飲品股份有限公司。 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司 北京市順義區(qū)站前街2號(hào) 010-8148 3800 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司位于具有“綠色國(guó)際港”之稱(chēng)的京郊順義區(qū)，公司下屬的“順鑫牛欄山酒廠”、“順鑫牽手果蔬飲品股份有限公司”、“順鑫鵬程食品有限公司”均已開(kāi)展了豐富多彩的工業(yè)游旅游項(xiàng)目，吸引著眾多的旅游愛(ài)好者。 順鑫牛欄山酒廠 北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn) 010-6941 8867 這里先后建成的白酒釀造歷史博物館、以宣傳酒文化為主的文化廣場(chǎng)、百年牛欄山酒廠微縮景觀等文化設(shè)施，向游客展示企業(yè)深厚的酒文化。 順鑫牽手公司 北京市順義區(qū)牛欄山環(huán)島北側(cè)路西 010-6941 0079 / 6941 1508 “牽手”是國(guó)內(nèi)第一家提出“果蔬汁”概念的飲料生產(chǎn)企業(yè)。在此，您可以參觀年產(chǎn)15萬(wàn)噸飲品的現(xiàn)代化廠房，了解放心產(chǎn)品的制作過(guò)程，購(gòu)買(mǎi)美味、營(yíng)養(yǎng)的新鮮果蔬汁。 順鑫鵬程分公司 北京市順義區(qū)南法信鎮(zhèn)北法信段42號(hào) 010-6947 4053 在這里您可以目睹現(xiàn)代化的自動(dòng)化生豬屠宰線和達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的熟肉制品生產(chǎn)加工線，了解“放心肉”的制作過(guò)程。 奇妙城堡之旅：蟒山享溫泉、游拉斐特城堡 赴蟒山國(guó)家森林公園游覽，觀賞景區(qū)五奇：珍貴樹(shù)種品種繁多、北方最大的石雕大佛、北京最長(zhǎng)的登山臺(tái)階、北京最高的仿古明塔和彩繪長(zhǎng)廊、國(guó)內(nèi)最大的人工天池等天然景觀。 隨后可到拉斐特城堡休閑、游覽。 拉斐特城堡 北京市昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)北京拉斐特城堡酒店 010-8975 8866 北京拉斐特城堡再現(xiàn)后文藝復(fù)興時(shí)期巴洛克式的建筑風(fēng)格，主體結(jié)構(gòu)建筑成凸形禮拜堂式古典形態(tài)，線條生動(dòng)厚重，整座建筑莊嚴(yán)雄偉、意態(tài)高雅。東西兩側(cè)配樓再現(xiàn)了楓丹白露行宮風(fēng)貌。主城堡前是布局獨(dú)特法式的模紋花壇，栩栩如生的古希臘神話(huà)雕塑群置于其中。主樓除大型宴會(huì)廳外，地下室還設(shè)有酒文化博物館、品酒屋、酒吧、酒窖。在富有法國(guó)波爾多地區(qū)鄉(xiāng)間風(fēng)情的品酒屋，您可邊品嘗美酒邊享受法蘭西的浪漫情調(diào)。 北京拉斐特城堡地下酒窖可存儲(chǔ)上萬(wàn)瓶葡萄酒。存酒來(lái)自中國(guó)、法國(guó)、西班牙、意大利、澳大利亞、以及美國(guó)加洲等地。該酒窖是目前北京地區(qū)容量最大、設(shè)備最先進(jìn)最理想的儲(chǔ)酒庫(kù)，可為客人提供充裕的儲(chǔ)酒空間。 環(huán)?？萍脊I(yè)游 環(huán)保能源之旅：中電國(guó)華電力股份公司北京熱電分公司 北京市朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)路75號(hào) 010-8595 6114 中電國(guó)華電力股份有限公司北京熱電分公司是國(guó)內(nèi)電力行業(yè)第一家“國(guó)家環(huán)境友好企業(yè)”。來(lái)到這里，了解供熱及采暖等環(huán)保節(jié)能技術(shù)、方式，掌握環(huán)保節(jié)能知識(shí)，定讓您不虛此行。 水能源環(huán)保之旅：朝陽(yáng)區(qū)高碑店污水處理廠 北京市朝陽(yáng)區(qū)高碑店甲1號(hào) 010-5135 1555轉(zhuǎn)8002 隨著城市建設(shè)的高速發(fā)展和人們環(huán)保意識(shí)的不斷提高，高碑店污水處理廠越來(lái)越受到社會(huì)各界的關(guān)注。國(guó)際官員、專(zhuān)家、友好團(tuán)體、海外僑胞及國(guó)內(nèi)社會(huì)團(tuán)體、同行、學(xué)校紛紛來(lái)到高碑店污水處理廠進(jìn)行參觀、交流、培訓(xùn)，每年大約接待1萬(wàn)余人，已成為北京市重要的環(huán)保教育基地。同時(shí)，隨著北京市旅游業(yè)的發(fā)展，高碑店污水處理廠也為此開(kāi)辟了“環(huán)保旅游”的新途徑。 藝術(shù)琺瑯之旅：北京市琺瑯廠 景泰藍(lán)又稱(chēng)琺瑯，因早先使用的釉色多是藍(lán)色，因此稱(chēng)為“景泰藍(lán)”。獨(dú)具民族特色的北京景泰藍(lán)，一直是北京傳統(tǒng)手工藝品的代表之作。在北京市琺瑯廠，您可親眼目睹琺瑯的現(xiàn)場(chǎng)制作，了解琺瑯的生產(chǎn)工藝，領(lǐng)略北京傳統(tǒng)工藝品的風(fēng)采！ 北京市琺瑯廠 北京市崇文區(qū)永定門(mén)外安樂(lè)林路10號(hào) 010-6721 1675 北京市琺瑯廠是全國(guó)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)景泰藍(lán)規(guī)模最大的專(zhuān)業(yè)企業(yè)，集研發(fā)、制作、商貿(mào)、旅游為一體，華美的景泰藍(lán)工藝品，不僅是國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人喜愛(ài)的贈(zèng)送佳禮，同時(shí)也是各國(guó)游客來(lái)京旅游時(shí)的首選紀(jì)念品。 在此，您可以參觀展示景泰藍(lán)藝術(shù)的“景泰藍(lán)藝術(shù)陳列室”，欣賞到以“真、精、特、優(yōu)”為特點(diǎn)的景泰藍(lán)制品。在景泰藍(lán)大師工作室，您還可以目睹工藝美術(shù)大師精彩絕倫的現(xiàn)場(chǎng)制作表演，了解景泰藍(lán)的制作過(guò)程，購(gòu)買(mǎi)貨真價(jià)實(shí)的景泰藍(lán)制品！ 龍徽醇香之旅：北京龍徽釀酒有限公司 參觀北京龍徽葡萄酒博物館，欣賞古樸典雅的明清風(fēng)格建筑。其地上部分是北京葡萄酒百年發(fā)展的歷史沿革和葡萄酒文化培訓(xùn)教室，而地下部分則是龍徽的百年地下酒窖、酒池和儲(chǔ)酒長(zhǎng)廊。 北京龍徽釀酒有限公司 北京市海淀區(qū)玉泉路2號(hào) 010-8862 9243 龍徽葡萄酒博物館坐落在龍徽公司擁有近百年歷史的地下酒窖上，是北京市唯一一家講述北京葡萄酒百年文化及歷史發(fā)展的葡萄酒博物館，記錄了北京葡萄酒的百年發(fā)展史，是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)不斷推陳出新精神的見(jiàn)證。這里不僅是企業(yè)推廣葡萄酒文化、傳播葡萄酒知識(shí)的場(chǎng)所，也為北京市民增加了一個(gè)休閑旅游的文化場(chǎng)所。 蒙牛美味之旅：蒙牛乳業(yè)(北京)有限責(zé)任公司 參觀蒙牛集團(tuán)冰淇淋、液態(tài)奶生產(chǎn)線，了解冰淇淋生產(chǎn)的全過(guò)程，品嘗香甜的蒙牛乳制品，感受其獨(dú)特的企業(yè)文化。 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司 北京市通州區(qū)食品工業(yè)園區(qū)一區(qū)1號(hào) 010-5167 7669 蒙牛集團(tuán)為國(guó)內(nèi)著名的奶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，蒙牛奶品是唯一的“中國(guó)航天員專(zhuān)用乳制品”。位于通州區(qū)的蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司，以其獨(dú)特的企業(yè)文化、液態(tài)奶生產(chǎn)線吸引著無(wú)數(shù)游客。專(zhuān)業(yè)的接待人員將會(huì)把復(fù)雜的冰淇淋生產(chǎn)過(guò)程用通俗易懂的形式介紹給您，使您 在很短的時(shí)間內(nèi)了解生產(chǎn)的全過(guò)程。 在這里您可以參觀蒙牛集團(tuán)冰淇淋生產(chǎn)線，品嘗香甜的蒙牛乳制品，舒心愉快的進(jìn)行一次“蒙牛王國(guó)”的新鮮體驗(yàn)！ 現(xiàn)代制造體驗(yàn)游 首鋼特色之旅 ：首鋼總公司 前往首鋼總公司，參觀規(guī)模宏大的廠區(qū)、廠房，一睹鋼鐵鑄造工藝，近距離感受現(xiàn)代化的鋼鐵工業(yè)發(fā)展！ 首鋼總公司 北京市石景山區(qū)首鋼廠東門(mén)內(nèi) 010-8829 6558 / 8829 6559 首鋼工業(yè)游是北京第一個(gè)工業(yè)旅游項(xiàng)目，它以“鋼鐵是怎樣煉成的”、“花園式的鋼城美如畫(huà)”、“石景山歷史人文遺跡”等為主要內(nèi)容，形象地展示著建設(shè)奧運(yùn)北京的新步伐。 靜靜矗立在花園式廠房中的首鋼第一煉鋼廠，像一座冶金博物館，向人們?cè)V說(shuō)著往日的輝煌；現(xiàn)代化的主控室，操作著幾百?lài)嵉奶燔?chē)傾倒鐵水，景象恰似落日熔金，蔚為壯觀；國(guó)際引進(jìn)的集世界最新技術(shù)建成的高速生產(chǎn)線，快速生產(chǎn)著靚麗奪目的彩色制品。幾分鐘后，成品就已出爐......讓您可近距離感受鋼鐵工業(yè)的輝煌發(fā)展，揭開(kāi)“首鋼集團(tuán)”的神秘面紗！ 夢(mèng)圓現(xiàn)代之旅：北京現(xiàn)代汽車(chē)有限公司 參觀北京現(xiàn)代汽車(chē)國(guó)內(nèi)一流的自動(dòng)化柔性生產(chǎn)線，觀看新式車(chē)輛在自動(dòng)化生產(chǎn)線上的生產(chǎn)全過(guò)程，一輛輛剛下線的靚麗新車(chē)，在停車(chē)場(chǎng)上排成了幾條長(zhǎng)龍......目睹北京現(xiàn)代的勃勃生機(jī)，感受到工廠現(xiàn)代化生產(chǎn)的氣息！ 北京現(xiàn)代汽車(chē)有限公司 北京市順義區(qū)林河工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)順通路18號(hào) 010-8949 0072 北京現(xiàn)代汽車(chē)廠內(nèi)一流的自動(dòng)化柔性生產(chǎn)線、高度的環(huán)保意識(shí)、整潔明亮的工作現(xiàn)場(chǎng)以及數(shù)量諸多的機(jī)器人，無(wú)不給每位參觀者留下深刻的印象。為了讓參觀者能夠更深入的了解汽車(chē)生產(chǎn)過(guò)程，北京現(xiàn)代還專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)了一批講解員，為前來(lái)參觀的客人進(jìn)行專(zhuān)業(yè)講解。在生產(chǎn)線的許多工位，擺放有文字說(shuō)明的展板，而生產(chǎn)流水線上那些生產(chǎn)警示標(biāo)識(shí)和嚴(yán)密的檢測(cè)機(jī)制，使每位參觀者對(duì)北京現(xiàn)代汽車(chē)的品質(zhì)保證充滿(mǎn)了信心。