1，白酒可以泡新鮮荔枝嗎
可以的，很多人喜歡這樣子吃?？梢耘莸?。建議肝火太旺盛的人不要飲用，最好泡原漿酒，營(yíng)養(yǎng)還保健
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2，荔枝泡酒怎么弄呀酒是白酒嘛荔枝是取肉泡吧酒的量和荔枝的比例是多少
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3，5斤荔枝可泡多少酒
5斤荔枝可泡5斤酒，荔枝與酒的比例是1：1。荔枝是無(wú)患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時(shí)至鮮紅色；種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹?；ㄆ诖杭荆谙募?。荔枝分布于中國(guó)的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱南國(guó)四大果品。
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4，荔枝怎樣泡酒
味道不錯(cuò)，最適合女人喝，補(bǔ)血養(yǎng)顏。具體做法：新鮮荔枝15斤，50度以上米酒10斤（因?yàn)槔笾ε葸M(jìn)酒里會(huì)溶解酒的度數(shù)，所以要買高度酒），用玻璃瓶裝好酒。荔枝去皮去籽，把剝好的荔枝肉放進(jìn)酒里，加半斤冰糖，最后密封，泡上9個(gè)月至一年就可以喝了，最佳飲用季節(jié)為秋季11月。
5，一斤荔枝泡多少斤酒
一斤荔枝泡一斤酒。荔枝泡酒的比例是1比1，這樣可以大大降低酒精濃度，而且在使用荔枝泡酒時(shí)，需要選用40至50度以上的白酒，這樣酒香會(huì)更加濃郁，并且保存時(shí)間也會(huì)延長(zhǎng)。荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素A、B、C等，并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體健康十分有益。荔枝分布于中國(guó)的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。
6，如何用白酒炮制稍微甜點(diǎn)的酒
用荔枝泡就好了，荔枝泡的酒不用放其它東西，酒剛過(guò)荔枝就好了，但荔枝要先去皮，泡6個(gè)月就能喝了。青梅酒：青梅3斤，冰糖2斤，枸杞2兩，紅棗2兩，選50度左右白酒5斤泡1年。最好不要搭想泡甜一點(diǎn)的可以泡石榴籽，我家就泡的有酸甜可口太棒了！枸杞酒就泡枸杞就好 酒多點(diǎn)別太多枸杞太濃容易上火。用野生楊梅來(lái)泡白酒又甜又好喝.把枸杞吹蔫放入白酒里密封好過(guò)段時(shí)間即可,大概兩斤枸杞泡十斤白酒.
7，一斤荔枝泡多少酒
一斤荔枝泡500毫升白酒。荔枝酒做法：準(zhǔn)備材料：荔枝500克，白酒500毫升，冰糖100克，泡酒容器。1、準(zhǔn)備好新鮮的荔枝。2、準(zhǔn)備冰糖和白酒。3、剝?nèi)ダ笾?，要注意手上不要粘生水，以防荔枝沾水后泡酒?huì)變質(zhì)。4、把荔枝肉剝開(kāi)，去掉荔枝核。5、將去殼去核的荔枝果肉放入干凈無(wú)水無(wú)油的容器內(nèi)。6、一層冰糖一層荔枝碼在容器中，七八分滿即可。7、向容器內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的白酒。8、用保鮮膜包一下，不過(guò)不要太嚴(yán)實(shí)了，留有發(fā)酵的空間。蓋上蓋子，放室溫浸泡發(fā)酵三個(gè)月后就可喝了。注意事項(xiàng)：泡酒的容器應(yīng)提前一晚用開(kāi)水或是高度白酒清洗晾干后方可用來(lái)泡酒。
8，荔枝可以拿來(lái)泡酒嗎
可以的，我也泡的，感覺(jué)喝著口感還很不錯(cuò)，我選擇的是清香型的酒就在天貓買的谷養(yǎng)康零添加酒，還給了不花錢的無(wú)鉛環(huán)保玻璃瓶，可以說(shuō)從酒到泡酒容器都選用健康無(wú)添加的品質(zhì)，這樣泡出來(lái)的酒喝著更安全健康，口感也更好。我泡十斤酒用了五斤荔枝肉，剝皮然后也是稍稍晾干，我們不加枸杞，只加了糖，就這么簡(jiǎn)單 也是用高粱酒若是要講究酒的功效，那就到百度參照些做法荔枝可以泡酒，在廣東是十分常見(jiàn)的一種泡酒方法，荔枝酒有提神醒腦、美容養(yǎng)顏的功效，制作泡酒我比較推薦選擇谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒，目前市面上有70％的白酒為酒精勾兌酒，但是這個(gè)品牌是首家承諾不是純糧食酒，假一罰萬(wàn)的品牌。在京東購(gòu)買就可以了可以，味道不錯(cuò)，最適合女人喝，補(bǔ)血養(yǎng)顏。具體做法：新鮮荔枝15斤，50度以上米酒10斤（因?yàn)槔笾ε葸M(jìn)酒里會(huì)溶解酒的度數(shù)，所以要買高度酒），用玻璃瓶裝好酒。荔枝去皮去籽，把剝好的荔枝肉放進(jìn)酒里，加半斤冰糖，最后密封，泡上9個(gè)月至一年就可以喝了，最佳飲用季節(jié)為秋季11月。可以。但得先將荔枝去殼，然后才能泡酒。
9，荔枝泡酒的正確方法
最簡(jiǎn)單方法：剝皮去核，荔枝與冰糖1：2，其他什么都不加！用玻璃瓶子裝起，密封三個(gè)月就可以了，但不能封死，不然很危險(xiǎn)的！ 最簡(jiǎn)單的做法，荔枝把皮剝開(kāi)，然后里面的紙取出來(lái)，要加點(diǎn)黃冰糖，這是最正確的 你好這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答一下，我是這樣泡的，不知道你喜不喜歡，謝謝。 第一次發(fā)，還是手機(jī)照的，各位見(jiàn)諒哈。。 簡(jiǎn)單調(diào)味 其他。十分鐘 主料，荔枝八顆 輔料。白酒250g 配料。冰糖適量 荔枝酒的做法步驟 1.荔枝剝殼。 2.杯子洗凈晾干。 3.放入荔枝，根據(jù)口味加入冰糖，倒入白酒。蓋蓋密封一個(gè)月即可。中間可把瓶翻轉(zhuǎn)幾次。 小竅門&溫馨提示 櫻桃也可以這樣的做法，而且櫻桃酒泡出來(lái)更漂亮，顏色淡紅。我用的是大櫻桃，在上面用小刀化了十字花刀，入味更快。 荔枝酒的用料 荔枝 10顆白酒 200毫升小粒黃冰糖 15克 荔枝酒的做法步驟 步驟 1荔枝沖洗一下后，涼干。然后手洗凈擦干后，剝殼剝皮去核。 步驟 2把荔枝倒入消毒過(guò)的無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶中，然后加冰糖，最后倒入白酒，沒(méi)過(guò)荔枝和冰糖即可。酒不要倒太滿，7-8分滿即可，要留出一定空間發(fā)酵，不然后面容易溢出來(lái)液體。 步驟 3密封好，陰涼干燥處保管，3個(gè)月后即可開(kāi)封喝！ 步驟 46月5日泡的，今天9月22開(kāi)喝！超過(guò)100天了，酒里的荔枝變成如上顏色！ 步驟 5味道一級(jí)棒！甜甜的，一點(diǎn)點(diǎn)辣。明年用大瓶繼續(xù)泡 荔枝酒的小貼士 1、第一次做，建議少做一點(diǎn)，以免做多了，萬(wàn)一中途失敗，浪費(fèi)太多材料可惜！2、中途可能失敗的原因有可能是蓋子沒(méi)有密封好，或者瓶子不夠干凈，有水?；蛘呃笾τ袎牡?，選荔枝要選沒(méi)破皮破殼的好荔枝。3、用高度白酒的話，果肉可以多，酒沒(méi)過(guò)果肉。低度白酒的話，果肉可適當(dāng)減少。如果是15-25度的酒，可以是果肉：酒=1：3 瓶子洗干凈，并消毒，涼干， 荔枝去殼，放入瓶中，倒入白酒和冰糖，輕搖一下，封密1到2天就可以喝了。荔枝泡酒的話，首先準(zhǔn)備原材料：荔枝兩斤，黃冰糖半斤，泡果酒專用酒4瓶第一步，將荔枝洗凈，去皮去核第二步，將處理干凈的荔枝，放入泡酒容器中，加入冰糖第三步，倒入白酒浸泡 第四步密封儲(chǔ)存首先選用荔枝殼小而多皺的，這樣的荔枝里面的肉比較厚。 將荔枝核去掉，留下肉，浸燒酒，幾個(gè)月后即可。 這是最簡(jiǎn)單的方法。 我是這樣做的 1.準(zhǔn)備材料：荔枝100g、冰糖10g、高粱酒200ml 2.將荔枝洗凈剝殼，將荔枝放入瓶中，鋪上一層冰糖，在鋪上一層荔枝 3.鋪好了，就倒入高粱酒，將瓶口封好就可以了。 現(xiàn)在分享一下我是怎么泡荔枝酒的，其實(shí)也沒(méi)什么特別，就是把荔枝殼剝開(kāi)后留下荔枝肉放到玻璃鋼去，再加入酒和冰糖就ok了，上次我是用糯米酒泡，十五斤就放兩斤冰糖，效果杠杠的。
10，誰(shuí)知道怎么浸荔枝酒
荔枝和酒的比例1：2或者1：3，不加糖，要去皮，但不去核荔枝酒的做法是：鮮荔枝肉（連核）500～1000克，陳米酒1000克，在加熱殺菌后的荔枝果汁中加入純粹培養(yǎng)的酵母，或加入酒餅使其發(fā)酵，酒精發(fā)酵完成后，過(guò)濾、換器、調(diào)整度數(shù)，然后注入經(jīng)消毒的清潔容器內(nèi)密封，置于溫度較低處或地下室內(nèi)進(jìn)行陳釀，浸泡7天后可飲用，貯藏愈久愈佳。荔枝酒的做法及制作方法詳細(xì)介紹荔枝酒制作材料：主料：以優(yōu)質(zhì)鮮荔枝為原料，經(jīng)去去核、破碎、壓榨、發(fā)酵，陳釀精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鮮荔枝果汁加入陳釀米酒，并以紅曲配色，配制而成的果酒。荔枝酒制作方法：1.以烏葉荔枝果為佳，選擇成熟度高的新鮮優(yōu)質(zhì)，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)的荔枝果洗凈瀝干。2.剝?nèi)ス麣?，除去果核后，?duì)果肉加樹(shù)脂處理的水，然后進(jìn)行壓榨。3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同時(shí)加入脫臭酒精(按4°酒調(diào)入)，采用檸檬酸調(diào)節(jié)酸度后，加二氧化硫靜止，數(shù)小時(shí)之后加入成品米酒或優(yōu)質(zhì)白灑，再接入人工培養(yǎng)酵母5～10％，進(jìn)行前發(fā)酵。4.分離后，進(jìn)入后發(fā)酵陳釀1～2個(gè)月。5.過(guò)濾、裝瓶、水浴殺菌65～72℃，15分鐘，自然冷卻，貼商標(biāo)包裝，成品入庫(kù)。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.感官指標(biāo)：色澤：棕褐色，清亮透明，無(wú)懸浮物和沉淀物。香氣：有荔枝的果香和酒香。滋味及風(fēng)格：醇和適口，酸甜適中，具有獨(dú)特的荔枝酒風(fēng)格。2.理化指標(biāo)：酒精度(20℃)16～17％(容積)，糖度11.5～12.5克/升，總酸0.3～0.4克/升。我家有楊梅酒，好像是楊梅洗干凈直接浸酒里，沒(méi)見(jiàn)我媽放了其他東西
11，誰(shuí)知道怎么做荔枝酒
在荔枝最多的時(shí)候買些好的荔枝，比如糯米慈或者桂味，泡在米酒里，來(lái)年就可以喝了。具體做法：新鮮荔枝15斤，50度以上米酒10斤，用玻璃瓶裝好酒。因?yàn)槔笾ε葸M(jìn)酒里會(huì)溶解酒的度數(shù)，所以要買高度酒。荔枝去皮去籽，剝的時(shí)候記得記得洗干凈手，把剝好的荔枝肉放進(jìn)酒里，加半斤冰糖（因?yàn)槔笾π宰訜嵩?，放冰糖可以中和），最后密封，泡?個(gè)月至一年就可以喝了。 這樣泡出來(lái)的荔枝酒清甜不膩，泡在酒里的荔枝還可以吃呢，咬一口，荔枝里面滿是酒水，甜而不辣，很好味道。最適合女人喝了，補(bǔ)血養(yǎng)顏呢。 也有一些人家荔枝是不去籽的，聽(tīng)說(shuō)不去籽的荔枝泡出來(lái)的酒有藥用功能，還可以養(yǎng)胃，不知道是不是，但是味道應(yīng)該差不多。滿意請(qǐng)采納很多人喜歡吃荔枝，荔枝、香蕉、龍眼及菠蘿被稱為南國(guó)四大果品，在為大家介紹之前，小編還是先來(lái)為大家介紹一下荔枝的功效及優(yōu)點(diǎn)，荔枝有堅(jiān)硬的鱗斑狀的果皮，但是將果皮剝開(kāi)之后就可以看到半透明凝脂狀的果肉了，荔枝味道鮮美，當(dāng)然還均具有治療心痛、小腸氣痛等功效，那句一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)著實(shí)為荔枝做了很好的宣傳，但不可否認(rèn)的是，荔枝的美味及理療功效著實(shí)值得讓人追捧，就連楊貴妃也不例外?！ ‖F(xiàn)將荔枝酒的制作方法做簡(jiǎn)單介紹： 第一步、挑選荔枝 第二步、剝皮裝瓶 第三步、接入果酒酵母 按規(guī)定的量接入復(fù)活后的果酒酵母。 如果在市場(chǎng)上買的荔枝因其成熟度不夠，可適當(dāng)加入一些濃度為30%的白糖水(不要用冰糖)，將酵母液、白糖水和荔枝簡(jiǎn)單地?cái)嚢杈鶆?，蓋上瓶蓋?！ 〉谒牟?、蓋上水密封的蓋子，用水將水封口處密封 第五步、貼上標(biāo)簽 貼上標(biāo)簽，記錄裝瓶時(shí)間?！ 『昧?，基本操作結(jié)束。接下來(lái)將酒瓶放置在背光的陰涼處。幾個(gè)小時(shí)后發(fā)酵就能啟動(dòng)，您會(huì)看到瓶子中有小氣泡產(chǎn)生?！ 〉诹?、控制發(fā)酵時(shí)間 幾天后(也可能是十幾天后)，當(dāng)瓶中的氣泡逐漸減少了，說(shuō)明發(fā)酵接近尾聲，您可以從龍頭處放出點(diǎn)酒來(lái)品嘗一下，通常我們認(rèn)為如果酒中徹底沒(méi)有甜味了，并且稍微有點(diǎn)酸味時(shí)，這時(shí)荔枝酒就應(yīng)該結(jié)束發(fā)酵了。在發(fā)酵初期或發(fā)酵高峰期，您可以對(duì)瓶中的荔枝攪拌1-2次使之發(fā)酵更充分。如果在發(fā)酵的尾期，瓶子就不要?jiǎng)觼?lái)動(dòng)去，頻繁地移動(dòng)瓶子會(huì)使酒液渾濁?！ 〉谄卟?、釀制完成
12，荔枝酒怎么釀
荔枝酒：荔枝肉（連核）適量，將荔枝肉加入500克(一瓶)米酒里面，置于溫度較低處或地下室內(nèi)進(jìn)行陳釀，浸泡7天后可飲用，貯藏愈久愈佳。最好一起浸泡幾瓶.然后喝一瓶.泡一瓶由先到后輪換喝效果更好,制作荔枝酒的方法，它是將荔枝去殼后把果肉和果核一起放到10-70°的白酒中，并加入少量蜂蜜或冰糖、紅糖，或加入中藥生地、當(dāng)歸、人參、茯苓、黃柏、紅棗，雞血藤，然后密閉容器保存三個(gè)月以上得到，這種荔枝酒營(yíng)養(yǎng)豐富，可作為優(yōu)質(zhì)果酒食品，還具有益氣補(bǔ)陰、理氣散寒的中藥作用。
60公斤38°白酒放入去皮鮮荔枝60公斤、冰糖2 公斤、紅棗3公斤、枸杞0.5公斤和雞血藤0.5公斤經(jīng)浸泡制得荔枝和酒的比例1：2或者1：3，不加糖，要去皮，但不去核
荔枝酒的做法是：鮮荔枝肉（連核）500～1000克，陳米酒1000克，在加熱殺菌后的荔枝果汁中加入純粹培養(yǎng)的酵母，或加入酒餅使其發(fā)酵，酒精發(fā)酵完成后，過(guò)濾、換器、調(diào)整度數(shù)，然后注入經(jīng)消毒的清潔容器內(nèi)密封，置于溫度較低處或地下室內(nèi)進(jìn)行陳釀，浸泡7天后可飲用，貯藏愈久愈佳。
荔枝酒的做法及制作方法詳細(xì)介紹
荔枝酒制作材料：
主料：以優(yōu)質(zhì)鮮荔枝為原料，經(jīng)去去核、破碎、壓榨、發(fā)酵，陳釀精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鮮荔枝果汁加入陳釀米酒，并以紅曲配色，配制而成的果酒。荔枝酒制作方法：
1.以烏葉荔枝果為佳，選擇成熟度高的新鮮優(yōu)質(zhì)，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)的荔枝果洗凈瀝干。
2.剝?nèi)ス麣?，除去果核后，?duì)果肉加樹(shù)脂處理的水，然后進(jìn)行壓榨。
3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同時(shí)加入脫臭酒精(按4°酒調(diào)入)，采用檸檬酸調(diào)節(jié)酸度后，加二氧化硫靜止，數(shù)小時(shí)之后加入成品米酒或優(yōu)質(zhì)白灑，再接入人工培養(yǎng)酵母5～10％，進(jìn)行前發(fā)酵。
4.分離后，進(jìn)入后發(fā)酵陳釀1～2個(gè)月。
5.過(guò)濾、裝瓶、水浴殺菌65～72℃，15分鐘，自然冷卻，貼商標(biāo)包裝，成品入庫(kù)。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.感官指標(biāo)：色澤：棕褐色，清亮透明，無(wú)懸浮物和沉淀物。
香氣：有荔枝的果香和酒香。
滋味及風(fēng)格：醇和適口，酸甜適中，具有獨(dú)特的荔枝味道。