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貴州茅臺(tái)很出名,而當(dāng)?shù)厝藚s很少喝，其實(shí)原因主要有以下幾點(diǎn)：首先是茅臺(tái)酒太貴。我們知道，現(xiàn)在飛天茅臺(tái)官方指導(dǎo)價(jià)格是1499元，但不可以思議的是有些地區(qū)的售價(jià)已高達(dá)3000元，相比于官方指導(dǎo)價(jià)格足足漲了1500多元。對(duì)于當(dāng)?shù)厝硕?，這樣的錢可不是一個(gè)小數(shù)目，一般人當(dāng)然是喝不起茅臺(tái)酒的。其次是當(dāng)?shù)厝撕染撇蛔非笃放?。事?shí)上，當(dāng)?shù)厝撕鹊拇蠖嗍巧⒕?，并不太追求牌子。這些散酒也是五花八門，有各大中小酒廠里取的基酒（沒(méi)經(jīng)過(guò)勾調(diào)的初酒），有簡(jiǎn)單勾兌的新酒。事實(shí)上，茅臺(tái)酒名聲在外，茅臺(tái)鎮(zhèn)又有大量外地游客，很多外地人就在茅臺(tái)鎮(zhèn)做酒生意，這些人魚龍混雜，制造了大量的茅臺(tái)鎮(zhèn)神酒，比如說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)出的濃香酒，一二十塊的醬香酒，這些酒主要就是賣給外地消費(fèi)者。當(dāng)然，其實(shí)這就好比農(nóng)民，蔬菜基本上都是賣出去，給別人吃，本地人自己生產(chǎn)的酒，自己也不喝。值得一提的是，現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)這邊的酒廠釀造工藝用水原料，其實(shí)都是一樣的，就是高粱有點(diǎn)區(qū)別，茅臺(tái)酒用的都是本地糯高粱，仁懷整個(gè)市都是茅臺(tái)酒的高粱供應(yīng)基地，其他酒廠就很難在本地收購(gòu)到高粱了，只能到其他縣市收購(gòu)，因此在原料上還是有些區(qū)別的。我們知道，下按在醬香酒的勾調(diào)都是一套系統(tǒng)工程，分為勾盤、基酒組合、調(diào)味三個(gè)階段。勾盤就是取酒的時(shí)候按1-7個(gè)輪次分開定級(jí)、存儲(chǔ)。其中的345輪次是最好的酒，12輪次度數(shù)比較高，帶有苦澀味，67輪次正丙醇高，喝了容易上頭。總而言之，也正因?yàn)檫@幾個(gè)方面的原因，本地人才會(huì)很少喝茅臺(tái)酒。