原標(biāo)題：專訪卡思黛樂畢杜維：中國(guó)市場(chǎng)領(lǐng)銜亞太區(qū)，不懼新世界挑戰(zhàn)，發(fā)力酒莊酒業(yè)務(wù)，卓遠(yuǎn)高端化
2018年，卡思黛樂為了慶祝其中國(guó)事業(yè)20年，在全國(guó)多個(gè)城市與經(jīng)銷商一起舉辦了一系列慶典活動(dòng)，這也將這家全球葡萄酒巨頭在中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷推向高潮。隨后卡思黛樂進(jìn)入低調(diào)期，將更多的精力投入市場(chǎng)基礎(chǔ)工作。
今年對(duì)于每一個(gè)進(jìn)口葡萄酒企業(yè)而言都是充滿挑戰(zhàn)的一年，年初的新冠疫情打亂了絕大部分企業(yè)的規(guī)劃和節(jié)奏，并且隨著新冠疫情在全球的繼續(xù)蔓延，其還會(huì)對(duì)全球葡萄酒貿(mào)易格局產(chǎn)生進(jìn)一步的影響。疊加上法國(guó)葡萄酒對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的出口量持續(xù)下降等原因。作為純正的法國(guó)葡萄酒企業(yè)，卡思黛樂的一舉一動(dòng)都備受關(guān)注。
▲卡思黛樂亞太區(qū)總裁畢杜維
近日，卡思黛樂亞太區(qū)總裁畢杜維接受了酒業(yè)家專訪，回顧卡思黛樂20多年來在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展變遷，其針對(duì)疫情對(duì)公司業(yè)務(wù)的影響、創(chuàng)新業(yè)務(wù)的發(fā)展等問題進(jìn)行深入的解讀和回應(yīng)。
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中國(guó)市場(chǎng)成熟的表現(xiàn)是多元化
法國(guó)葡萄酒的高雅獨(dú)一無二
隨著法國(guó)葡萄酒在中國(guó)的市場(chǎng)份額從第一跌落，法國(guó)葡萄酒被一些專業(yè)人士看衰。但是根據(jù)IWSR的調(diào)查顯示，法國(guó)葡萄酒仍然是中國(guó)消費(fèi)者最喜歡的之一，大眾消費(fèi)者對(duì)于優(yōu)質(zhì)的法國(guó)葡萄酒還是有向往和好奇心，而且在高端葡萄酒領(lǐng)域，法國(guó)葡萄酒仍然有非常大的品牌優(yōu)勢(shì)。
對(duì)于一家法國(guó)葡萄酒企業(yè)而言，卡思黛樂在此過程中的切身感受和應(yīng)對(duì)措施也許值得讓更多的進(jìn)口商學(xué)習(xí)。
畢杜維認(rèn)為，法國(guó)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)不再一家獨(dú)大，對(duì)于法國(guó)酒商而言并不一定是壞事，因?yàn)槎鄠€(gè)國(guó)家的葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)齊頭并進(jìn)，也是中國(guó)市場(chǎng)走向成熟的標(biāo)志之一。畢杜維說：“即使澳洲、智利等新世界的葡萄酒對(duì)法國(guó)葡萄酒形成挑戰(zhàn)也是正?，F(xiàn)象，我們要做就是積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。”
從人口紅利的角度而言，中國(guó)有超過14億消費(fèi)人口，理論上葡萄酒消費(fèi)量會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，因此這是一個(gè)蛋糕不斷做大的過程，即使法國(guó)葡萄酒的市場(chǎng)份額降低了，但是優(yōu)秀的企業(yè)還是會(huì)從中獲得增長(zhǎng)。
回顧卡思黛樂進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)這20多年來的發(fā)展和變化，畢杜維介紹，卡思黛樂剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)候，采用的一個(gè)經(jīng)銷商運(yùn)營(yíng)一個(gè)品牌的分銷策略，而隨著市場(chǎng)的變化，后續(xù)又陸續(xù)實(shí)行了省級(jí)區(qū)域代理商制度以及酒莊酒自營(yíng)等政策，這一切都意味著卡思黛樂在中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)范圍和市場(chǎng)份額在不斷擴(kuò)大。
畢杜維表示，品質(zhì)不會(huì)撒謊，中國(guó)的消費(fèi)者越來越成熟，對(duì)葡萄酒的質(zhì)量要求也越高。每個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都有其獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)勢(shì)，每個(gè)消費(fèi)者都有權(quán)利進(jìn)行多元化的選擇。面對(duì)挑戰(zhàn)，法國(guó)酒應(yīng)該保持自身的獨(dú)特性，尤其是其無與倫比的高雅。從目前的情況來看，法國(guó)酒在中國(guó)市場(chǎng)依然非常受歡迎，仍然有機(jī)會(huì)在中國(guó)市場(chǎng)更上一層樓。他說：“對(duì)于專注于法國(guó)葡萄酒的卡思黛樂而言，我們要做的工作就是讓自己成為中國(guó)消費(fèi)者最喜愛的法國(guó)葡萄酒品牌之一?！?/p>
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中國(guó)業(yè)務(wù)在亞太區(qū)長(zhǎng)期名列前茅
下半年業(yè)務(wù)恢復(fù)速度樂觀
在此之前，接連有幾個(gè)全球葡萄酒及烈酒巨頭都表示疫情影響其業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的實(shí)現(xiàn)。畢杜維則表示，卡思黛樂在中國(guó)的業(yè)務(wù)本來在1月份有一個(gè)非常好的開端，但是新冠疫情的爆發(fā)令其在2、3月份蒙受損失。但是通過積極的調(diào)整和應(yīng)對(duì)，卡思黛樂中國(guó)業(yè)務(wù)從4月份開始有所好轉(zhuǎn)，連續(xù)兩個(gè)月獲得三成以上的增長(zhǎng)。隨著國(guó)慶、中秋雙節(jié)的臨近，卡思黛樂在8月份又迎來新一輪的銷售高潮。據(jù)悉，很多經(jīng)銷商對(duì)于節(jié)前的銷售形勢(shì)得到了積極的市場(chǎng)反饋，并紛紛表示愿意與卡思黛樂一起舉辦營(yíng)銷推廣活動(dòng)。
今年以來，卡思黛樂在亞太各個(gè)區(qū)域的表現(xiàn)也有所不同。畢杜維把亞太區(qū)分為三檔，第一檔是如日本、韓國(guó)、新加坡、中國(guó)香港、中國(guó)臺(tái)灣、新西蘭等區(qū)域是非常成熟的葡萄酒市場(chǎng)，這部分區(qū)域的銷售渠道主要集中在商超，且消費(fèi)者有在家庭飲用的場(chǎng)景存在，所以并未受太多疫情的負(fù)面影響。業(yè)績(jī)與往年同期基本持平，甚至有些區(qū)域還略有增長(zhǎng)。畢杜維進(jìn)一步透露，疫情一定程度上改變了人們的購物習(xí)慣。比如今年以來，新加坡的線上銷售業(yè)務(wù)以及韓國(guó)的便利店渠道的銷售都有所增長(zhǎng)。
第二檔，是購買力和飲用氛圍都比較弱的區(qū)域，比如越南、菲律賓等地，這些區(qū)域的葡萄酒銷售主要靠旅游帶動(dòng)銷售。今年以來遇到疫情，這些區(qū)域的旅游業(yè)幾乎是毀滅性的打擊，因此也波及到了當(dāng)?shù)仄咸丫频穆糜瘟闶邸?/p>
而中國(guó)則是亞太區(qū)最為特殊的市場(chǎng)，因此畢杜維把中國(guó)單獨(dú)歸為第三檔。首先中國(guó)的國(guó)土面積非常之大、人口眾多，所以會(huì)出現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡的現(xiàn)象，總體來說沿海發(fā)達(dá)城市要比中西部城市的購買力強(qiáng)勁，葡萄酒飲用的氛圍也較好。其次，無論哪個(gè)區(qū)域，都有一部分人有很強(qiáng)的購買力，因?yàn)橹袊?guó)有錢人實(shí)在太多了。
畢杜維透露，此前很多年中，卡思黛樂在中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)績(jī)一直排名亞太區(qū)前列，而從去年開始，已被日本趕上。但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，中國(guó)市場(chǎng)無疑具有更大的想象空間。
畢杜維表示，總體來說，疫情只對(duì)卡思黛樂的某些產(chǎn)品和某些區(qū)域市場(chǎng)產(chǎn)生了較大影響，但是對(duì)于像旗下的名莊酒和酒莊酒級(jí)別的產(chǎn)品受到的影響則非常有限。
今年下半年以來，卡思黛樂在中國(guó)市場(chǎng)的恢復(fù)情況非常樂觀，因此從8月開始與各地經(jīng)銷商開展了多場(chǎng)落地推廣，為下半年的銷售旺季做準(zhǔn)備。與此同時(shí)，還通過線上宣傳、線下物料支持等直接高效的措施推動(dòng)市場(chǎng)動(dòng)銷，為經(jīng)銷商做好服務(wù)。
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酒莊酒業(yè)務(wù)連年增長(zhǎng)三成以上
消費(fèi)升級(jí)促進(jìn)新一輪酒莊酒熱潮
在此之前，大部分的消費(fèi)者對(duì)于卡思黛樂的認(rèn)知更多的認(rèn)為其是大眾化大品牌的運(yùn)作高手，但是卻大大低估了其在酒莊酒方面的實(shí)力。
作為國(guó)際化的葡萄酒集團(tuán)，卡思黛樂建立了富有層次的立體產(chǎn)品體系，既有像瑪茜，卡柏萊這樣的國(guó)際化品牌，也有像龍船酒莊這樣的1855四級(jí)名莊（50%股份）。
據(jù)悉，卡思黛樂集團(tuán)在法國(guó)的4個(gè)地區(qū)擁有20家酒莊，覆蓋波爾多、盧瓦爾、朗格多克、普羅旺斯等多個(gè)產(chǎn)區(qū)。其中不乏龍船酒莊這樣的1855列級(jí)名莊以及斐蘭德酒莊這樣的UGCB（波爾多列級(jí)名莊聯(lián)合會(huì)）成員。
畢杜維認(rèn)為，疫情期間酒莊酒受影響有限的情況來看，酒莊酒今后在中國(guó)有著更好的發(fā)展機(jī)遇。也因此，卡思黛樂今后會(huì)更加重視酒莊酒在中國(guó)市場(chǎng)的潛力挖掘，將其視為重要的發(fā)展策略。
畢杜維表示：“卡思黛樂一直為中國(guó)消費(fèi)者帶來高品質(zhì)的純正法國(guó)葡萄酒，持續(xù)以更合理的價(jià)格讓中國(guó)消費(fèi)者品嘗到高水平的酒款，感受法國(guó)酒優(yōu)秀的風(fēng)土和釀造技術(shù)。今后卡思黛樂旗下的高端奢侈品葡萄酒（名莊酒）和輕奢葡萄酒（酒莊酒）將走進(jìn)更廣泛的消費(fèi)群體，以此進(jìn)一步塑造卡思黛樂高品質(zhì)、高端品牌的形象?！?span id="ocioimc" class="bloc_gallery">
據(jù)了解，在2016年以前，卡思黛樂在中國(guó)市場(chǎng)將旗下的酒莊酒業(yè)務(wù)交由運(yùn)營(yíng)商運(yùn)作。從2016年開始，為了進(jìn)行多樣化渠道拓展，卡思黛樂在中國(guó)市場(chǎng)成立了獨(dú)立的酒莊酒直營(yíng)團(tuán)隊(duì)，多維度資源整合營(yíng)銷，努力實(shí)現(xiàn)葡萄酒“輕奢消費(fèi)”再升級(jí)，這樣更加專業(yè)化的運(yùn)作和直營(yíng)的效果立竿見影。
數(shù)據(jù)顯示，2017年—2019年，卡思黛樂旗下的酒莊酒業(yè)務(wù)在中國(guó)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)30%以上的年增長(zhǎng)。
畢杜維介紹，20個(gè)酒莊都是卡思黛樂家族獨(dú)資擁有，這是一大獨(dú)特優(yōu)勢(shì)?？ㄋ槛鞓芬恍┘易宄蓡T居住在不同的酒莊里面，這種現(xiàn)象在整個(gè)行業(yè)都是極為罕見的，所以卡思黛樂在運(yùn)營(yíng)酒莊酒的同時(shí)非常注重家族的傳承以及將家族對(duì)葡萄酒的熱愛之情傳遞給消費(fèi)者。
卡思黛樂家族認(rèn)為：“我們希望給這些酒莊帶來活力，讓它們生機(jī)勃勃、熱情洋溢。我們希望每個(gè)人都可以愛上這些酒莊，在這里收獲美好的相遇，并將這個(gè)故事延續(xù)下去......”
卡思黛樂集團(tuán)葡萄酒業(yè)務(wù)全球總裁阿蘭·卡思黛樂曾在卡思黛樂酒莊酒60周年慶典上表示：“我們把酒莊看成一份遺產(chǎn)和責(zé)任，對(duì)它細(xì)心呵護(hù)，不斷發(fā)掘、展現(xiàn)和提升它的價(jià)值，將為法國(guó)葡萄酒文化增添新的活力和榮耀視為己任?！?/p>
展望今后的發(fā)展，畢杜維表示，隨著中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的深化，酒莊酒的業(yè)務(wù)將會(huì)獲得更大的市場(chǎng)。
酒莊酒的60周年、進(jìn)入中國(guó)20周年，在每一個(gè)意義重大的時(shí)間節(jié)點(diǎn)后，卡思黛樂總會(huì)給消費(fèi)者帶來更大的驚喜，從而走向更為偉大的下一個(gè)十年。在今年的大變局之中，卡思黛樂穩(wěn)扎穩(wěn)打，在傳承一些寶貴遺產(chǎn)的同時(shí)，勇于創(chuàng)新、繼往開來。
文章來源：酒業(yè)家訂閱號(hào)
