在過去的48小時中，遵義邁出了重要的一步。
8月12日，2020“遵義名優(yōu)白酒神州行”銀川站成功舉辦；8月13日，仁懷市酒文化研究會（以下簡稱“研究會”）第二次會員代表大會召開，新一屆仁懷市酒文化研究會理事會、監(jiān)事會組建成功。
兩天兩場活動，看似沒有關(guān)聯(lián)，但將二者合在一起，卻又釋放出了同一個信號，在這一輪發(fā)展中，遵義正在帶領(lǐng)醬酒尋找新的驅(qū)動力。48小時后，醬酒的“身價”將持續(xù)上漲？
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全力搶占世界酒文化高地？
資料顯示，研究會成立于2009年，以“研究茅臺文化，詮釋醬香內(nèi)涵，服務(wù)中國酒都，促進酒業(yè)發(fā)展”為宗旨。
此次代表大會是研究會成立12年以來第一次理事會換屆，根據(jù)選舉結(jié)果，新一屆理事會會長為貴州省仁懷市醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資有限公司董事長李武，著名白酒專家季克良受聘為名譽會長。
李武表示，理事會作為行業(yè)組織，要明確自身的基本定位——仁懷酒企的好“娘家”、產(chǎn)業(yè)政策的好參謀、醬酒文化的擴音器。未來，研究會將圍繞立足仁懷，維護茅臺，聚焦醬酒，輸出文化四個方面展開工作。
據(jù)悉，在新任領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，研究會將實施九大工程，全力搶占世界酒文化高地：構(gòu)建仁懷醬酒文化體系、塑造仁懷醬香酒品牌、建立仁懷醬香酒（團體）標(biāo)準(zhǔn)體系、扶持仁懷醬香酒莊集群、推出仁懷醬香文創(chuàng)酒、組建仁懷醬酒文化大使社群、孵化仁懷酒文化媒體矩陣、打造中國酒都數(shù)字化酒文化館、舉辦世界酒文化大會九個板塊。
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為什么是文化？
從研究會的主要工作來看，基本是圍繞文化展開，為什么會是文化？
有行業(yè)人士分析，世界范圍內(nèi)，無論是什么酒種，產(chǎn)區(qū)都已經(jīng)是消費者判斷酒類品質(zhì)高低的重要指標(biāo)，而產(chǎn)區(qū)涵蓋的內(nèi)容除了水土、氣候、農(nóng)作物等自然資源外，不斷被挖掘的文化底蘊正成為產(chǎn)區(qū)不可復(fù)制的標(biāo)簽。
從實例來看，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)也都將文化作為重要的價值承載點。
四川宜賓，一個將酒融入城市建設(shè)的白酒產(chǎn)區(qū)。從歷史挖掘角度來看，宜賓的釀酒歷史已被追溯至3600多年前，在這樣的歷史背書下，宜賓無論是從城市規(guī)劃還是營銷設(shè)計，都緊密與酒文化相連。
據(jù)悉，宜賓市江北片區(qū)依托五糧液酒文化和流杯池詩酒文化資源，策劃“詩酒山水大懷”故事情景線，打造了宜賓酒文化展示休閑地；從白酒文化本身的傳播來看，自2017年起，中國國際名酒文化節(jié)便落地宜賓，每年吸引上百家國內(nèi)外知名企業(yè)匯聚宜賓，僅2019年活動期間，就促成了374.86億元的投資，直接將文化賦能轉(zhuǎn)化為了經(jīng)濟效益。
在文化賦能的同時，酒都的美譽度和帶來的產(chǎn)區(qū)效應(yīng)也正在加速提升，2019年，宜賓產(chǎn)區(qū)成為首個跨入雙千億的產(chǎn)區(qū)。
盛產(chǎn)世界頂級美酒的波爾多，向來也以法式文化和藝術(shù)賦予產(chǎn)區(qū)新的價值。2016年，波爾多地標(biāo)性建筑葡萄酒文化城正式對外開放，這是一座以葡萄酒為主題的大型展覽館，運用影音及綜合感官互動的方式為參觀者講述波爾多以及全世界葡萄酒的專業(yè)知識和歷史文化。
對于葡萄酒愛好者而言，這是一本立體的葡萄酒百科全書，而對于波爾多而言，這是一次文化的反向輸出，在為產(chǎn)區(qū)引流的同時，也鞏固了波爾多產(chǎn)區(qū)在葡萄酒行業(yè)中的領(lǐng)頭羊地位，持續(xù)提升波爾多產(chǎn)區(qū)的品牌價值。
除此以外，其他強勢的產(chǎn)區(qū)也都在不斷挖掘產(chǎn)區(qū)的文化屬性，從某種層面來講，文化向來都是產(chǎn)區(qū)的核心競爭力。業(yè)內(nèi)認為，無論是公共文化的提升還是酒類文化的正向輸出，文化在提升產(chǎn)區(qū)價值這一層面，都具有不可取代的作用。
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補齊文化缺口，醬酒“身價”再漲？
作為醬酒的集中地，仁懷向來都是白酒的高價值產(chǎn)區(qū)，但是這個高價值是否達到了制高點？
單從數(shù)據(jù)來看，仁懷非茅臺集團下屬酒企2019年實現(xiàn)產(chǎn)量23.6萬千升，營收超過200億元，這也令仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒的“身價”具有一定的優(yōu)勢。
但從另一個角度來看，現(xiàn)在仁懷產(chǎn)區(qū)的高價值更大程度上依賴于產(chǎn)品稀缺等物理屬性所賦予的高價值，但是從酒的精神、文化屬性來看，仁懷產(chǎn)區(qū)的酒類歷史文化建設(shè)以及文化輸出相較于其他產(chǎn)區(qū)稍顯弱勢。例如，在百度搜索中，宜賓酒文化有334萬個相關(guān)結(jié)果，而仁懷酒文化有205萬個，相差百萬以上。
這對于仁懷產(chǎn)區(qū)而言，便是當(dāng)下可抓的機遇，亦是實現(xiàn)更高價值產(chǎn)區(qū)的重要突破點。其中產(chǎn)區(qū)文化的塑造又分為兩部分。一是不斷挖掘產(chǎn)區(qū)文化，形成白酒文化話語權(quán)；一是主動對外輸出產(chǎn)區(qū)文化。
事實上，從近年來白酒產(chǎn)區(qū)的動向來看，各大產(chǎn)區(qū)愈發(fā)重視文化的輸出和提升，例如川酒全國行、黔酒中國行以及此次舉辦的銀川推介會，其活動內(nèi)核都是產(chǎn)區(qū)文化的自我完善和主動輸出，這一系列活動在業(yè)內(nèi)也都形成了極大的影響力，并且直接作用到產(chǎn)區(qū)內(nèi)的酒類企業(yè)。
在仁懷產(chǎn)區(qū)正進入酒文化內(nèi)部塑造和外部推廣的加速期，這場用文化撬動仁懷產(chǎn)區(qū)、賦予醬酒更高的價值的大戲剛剛上臺。
文章來源：云酒頭條訂閱號
