原標題：“日威”價格疫情期間逆勢上漲，有品牌漲幅超20%
新冠疫情導致經(jīng)濟下行，多個行業(yè)出現(xiàn)緊縮。但是，日本威士忌(簡稱日威)卻在悄悄提價。2019年日威價格遭遇滑坡?？磥碓诮衲?，這種情況又有所變化。
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日威逆勢上漲，平均漲幅為5-10%，有知名品牌超20%
據(jù)廣州榮葡酒業(yè)總經(jīng)理張家榮介紹：疫情期間，日威竟然漲價了，平均漲幅在5-10%的區(qū)間。
“山崎12年以前的零售價是1900多元，現(xiàn)在要2100元。無年份的之前是700多元，現(xiàn)在900多元。漲幅在20%以上，拿貨價漲幅相同?！睆埣覙s說。
據(jù)他介紹：由于日威上漲，其他的威士忌如麥卡倫、格蘭菲迪也開始跟漲，只是幅度不及日威大。
銷售威士忌的杭州樽悅美酒文化傳播公司經(jīng)理鄭力也表示日威的價格在略微上漲，上漲幅度為5-8%。由于成本上漲了，進口商也把價格上調(diào)了一部分。
另一名在廣東銷售威士忌的酒商也表示日威價格最近漲了，且無論高端低端，都在漲。這名酒商也談到了同樣問題：日威上漲帶動了蘇格蘭威士忌跟漲，但日威漲幅相對更大。
據(jù)WBO觀察，日本知名威士忌品牌響的入門級產(chǎn)品“和風醇韻”，2019年底在淘寶甚至天貓的價格不足700元/瓶，而今每瓶已達到850元左右，漲幅同樣超過20%。
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三大原因：產(chǎn)能小+炒作+主線品牌部分產(chǎn)品停產(chǎn)
日威為何逆勢上漲？張家榮認為是多個因素所致。
他告訴WBO：“首先是貨源問題，疫情期間，很多威士忌都運過不來；其次，國內(nèi)的供應商和品牌代理商則基于此營造出一種物以稀為貴的感覺。再則，現(xiàn)在市場上一直有一幫人在炒作、追捧日威。各方面綜合在一起，價格則提升了?！?/p>
鄭力也表示產(chǎn)能小是一個原因。他說：“日本威士忌是一個小眾產(chǎn)業(yè)，比葡萄酒小眾很多。全球有數(shù)十萬個酒莊，但日本威士忌就只有那么幾家在生產(chǎn)。因此產(chǎn)能很小，加上有炒作因素，很容易被烘托?！?/p>
事實上，早在去年底至今年初，就有多款日威因原酒不足而宣布停產(chǎn)。其中包括NIKKA、KIRIN、SUNTORY三家大型酒廠將其旗下的7款威士忌進行停售。以及竹鶴17年、竹鶴21年以及竹鶴25年三款年份威士忌于3月底停售。
主流品牌旗下部分產(chǎn)品的停產(chǎn)，也會渲染緊張因素，也在悄悄帶動日威的整體漲價。
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消費市場反應如何？
但是，在經(jīng)濟下行的大環(huán)境下，消費市場是否認可這種上漲呢？就此，張家榮介紹：前段時間，漲幅還沒那么大，我出貨多一點。現(xiàn)在漲價了，很多消費者覺得索性再等等。
“只要不是日威的死忠粉，人們會轉(zhuǎn)到其他產(chǎn)品去試試。我感覺現(xiàn)在消費者還是很理性，日威若拼命上漲，消費者則會去嘗試蘇格蘭、美國等國家生產(chǎn)的威士忌?！彼f。
鄭力也表示跟風者并不太多。他指出：除了山崎以外，大多數(shù)日威還是很容易買到的。日本機場免稅店、就把渠道都會有貨源，還有一些人從日本人肉帶回來。
早在2019年初，WBO記者在采訪一名接近日本威士忌主要生產(chǎn)生之一三得利的酒商時，他就將中國的日本威士忌市場描繪為“虛幻世界”。
“正常來講，任何一個酒種在市場的成功，都會經(jīng)歷一個慢慢成長的階段，如從不知名到越來越受歡迎。但在中國，日本威士忌突然就變得很熱，中國市場并未經(jīng)歷過慢慢成長的時代?！彼f。
也有業(yè)內(nèi)人士指出：日本威士忌盡管被炒作，但由于產(chǎn)能小，又有一幫追隨者，所以價格很容易發(fā)生跳動。
文章來源：葡萄酒商業(yè)觀察
