單麥芽威士忌是威士忌系列中比較受歡迎的一種，而且全球幾乎所有的威士忌品牌都有推出單麥芽系列的單品，下面整理了一些比較好喝的單一麥芽威士忌推薦給大家，一起來(lái)看看吧。
單一麥芽威士忌與其它威士忌的區(qū)別是什么？
威士忌中，除了單一麥芽威士忌外，還有調(diào)和威士忌（BlendedWhisky）、調(diào)和麥芽威士忌（BlendedMaltWhisky）、調(diào)和谷物威士忌（BlendedGrainWhisky）、單一桶威士忌（SingleBarrelWhisky）和純麥威士忌（MaltWhisky）等。
?。?）調(diào)和威士忌：混合一種以上的單一麥芽威士忌和單一谷物威士忌的威士忌酒，其基酒來(lái)自不同蒸餾廠。調(diào)和威士忌相比麥芽威士忌而言，口味比較溫和，消費(fèi)者易于接受。
?。?）調(diào)和麥芽威士忌：用不同蒸餾廠的單一麥芽威士忌調(diào)和而成的威士忌。這種威士忌風(fēng)味濃郁，泥煤味十足。
?。?）調(diào)和谷物威士忌：用不同蒸餾廠的單一谷物威士忌調(diào)和而成的威士忌。相對(duì)來(lái)說(shuō)，這種威士忌的風(fēng)味比較清淡溫和。
（4）單桶威士忌：這種單一桶威士忌是指瓶?jī)?nèi)威士忌的來(lái)源完全出自同一個(gè)陳年酒桶，強(qiáng)調(diào)的是每個(gè)桶的原味表現(xiàn)。
PS：雙桶（DoubleCask/Barrel）指的是用了2種桶的酒液調(diào)和在一起，或者先在一種桶陳釀之后再放到另一種桶里陳釀。2種桶的混合使用主要為了提升威士忌風(fēng)味的復(fù)雜度。三桶（TripleCask/Barrel），顧名思義，一款威士忌共用了3種桶進(jìn)行陳釀，概念與雙桶類(lèi)似，也是為了增加威士忌的復(fù)雜度而采用的一種陳釀方式。
原桶/桶強(qiáng)。原桶強(qiáng)度，簡(jiǎn)稱原桶或桶強(qiáng)。桶強(qiáng)威士忌，指的是不加水稀釋?zhuān)瑥南鹉就叭?a href="/baijiu/13439/">原酒直接裝瓶的威士忌。桶強(qiáng)威士忌一定是單桶，但單桶威士忌不一定是桶強(qiáng)。桶強(qiáng)威士忌酒精度通常都在55%-60%ABV之間，但隨著長(zhǎng)時(shí)間木桶陳釀與陳釀時(shí)所使用的酒桶與環(huán)境之差異，有些桶強(qiáng)威士忌酒精度甚至?xí)陀谄胀ǖ募铀♂尞a(chǎn)品?？傮w而言，桶強(qiáng)威士忌也是現(xiàn)在較為流行的一類(lèi)產(chǎn)品。因?yàn)檫@能夠親近最原始的酒釀風(fēng)景，可以最大程度反映出威士忌在木桶內(nèi)的味道與及蒸餾廠的風(fēng)格，它被認(rèn)為是最原汁原味的。
?。?）純麥威士忌：純麥威士忌通常用不同酒廠的麥芽威士忌調(diào)配而成。
單一麥芽威士忌的主要產(chǎn)區(qū)有哪些？
?。?）蘇格蘭斯卑塞（Speyside）：蘇格蘭最受歡迎的威士忌產(chǎn)區(qū)，這里出產(chǎn)的威士忌以極其復(fù)雜和豐富而知名，其口感溫和，總是有一種雅致的煙熏味道。世界上品牌知名度高的幾大威士忌：格蘭利威特（Glenlivet）、格蘭菲迪（Glenfiddich）及格蘭花格（Glenfarclas）均出自該產(chǎn)區(qū)。
格蘭利威特（Glenlivet）12年陳釀單一麥芽700ml市場(chǎng)零售價(jià)200元。
?。?）蘇格蘭高地（TheHighlands）：高低是蘇格蘭地理面積最大的威士忌產(chǎn)區(qū)，其威士忌風(fēng)格也多樣。一般來(lái)說(shuō)，高低產(chǎn)區(qū)的威士忌最為粗獷，帶有辛辣和煙熏的味道，口感豐富。主要品牌為格蘭杰（Glenmorangie）和達(dá)爾摩（Dalmore）等。
達(dá)爾摩陳釀12年單一麥芽700ml市場(chǎng)售價(jià)500元
?。?）蘇格蘭低地（TheLowlands）：低地產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的單一麥芽威士忌最平淡無(wú)奇，主要以平滑柔和的口感以及自然的麥芽味道而知名。著名品牌：格蘭金奇（Glenkinchie）等。
（4）蘇格蘭艾萊島（Islay）：艾萊島是蘇格蘭第四大威士忌產(chǎn)區(qū)，盡管面積小，只有240平方英里左右，但出產(chǎn)的威士忌品質(zhì)卻獨(dú)具特色。由于當(dāng)?shù)孛狠^多，在麥芽制作過(guò)程中都會(huì)用泥煤熏干，因此，艾萊島威士忌常帶有顯著泥煤味道，還帶有苔癬、煙熏、海草及鹽的香味。知名品牌：阿貝（Ardbeg）和拉弗格（Laphroaig）等。
阿貝（Ardbeg）陳釀12年單一麥芽700ml市場(chǎng)售價(jià)300元
?。?）蘇格蘭坎貝爾鎮(zhèn)（Campbeltown）：坎貝爾鎮(zhèn)雖然只有寥寥無(wú)幾幾家威士忌酒廠，但品質(zhì)絕對(duì)不會(huì)讓你失望。但名氣上相比其他幾個(gè)產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)弱勢(shì)一些。知名品牌：云頂（Springbank）。
有哪些單一麥芽威士忌推薦？
1.格蘭昆奇12年單一麥芽威士忌
Glenkinchie12YearsOldSingleMaltScotchWhisky
產(chǎn)地：英國(guó)/度數(shù)：43%vol
格蘭昆奇被視為是代表愛(ài)丁堡的單一麥芽威士忌，適合上流社會(huì)淡雅開(kāi)胃的風(fēng)格，也是長(zhǎng)久以來(lái)倍受威士忌調(diào)酒師歡迎的一款低地麥芽威士忌，一直都有著相當(dāng)大的需求。
清新甜美、清新爽口卻又如奶油般柔滑，帶著絲絲花香和新剪草坪的清香，輔以烘烤麥芽和知識(shí)蛋糕的香調(diào)，更加香醇醉人。
這款格蘭昆奇12年單一麥芽威士忌為亮金色，充滿迷人濃郁花香，明顯香草，切花及烘烤香氣，漸而轉(zhuǎn)為甜而帶奶油風(fēng)味，伴有絲絲清新檸檬香氣，以柔軟甜味開(kāi)始，如英式奶油般，繼而幻化為花香，中段口感清新，風(fēng)味集中，出現(xiàn)奶油糖衣，檸檬奶酪蛋糕等風(fēng)味。
它的余韻有香草氣息，稍稍轉(zhuǎn)干澀，宛若干燥花香。
2.泰斯卡10年單一麥芽威士忌
Talsker10YEARSOLDSingleMaltScotchWhisky
產(chǎn)地：英國(guó)/度數(shù)：45.8%vol
泰斯卡酒廠由1830年由麥卡斯兄弟建立于哈柏灣旁，酒廠名字來(lái)自于挪威中的“THALASGAIR”,酒廠曾遭火災(zāi)因而重建，1972年改為蒸汽加熱，1997-1998年間更新了銅質(zhì)糖化槽與木制蠕蟲(chóng)盤(pán)旋冷卻池，直到1982年之前都使用島嶼威士忌中少見(jiàn)的三次蒸餾法，即至今日也是很努力的制造一種完全獨(dú)立風(fēng)格的威士忌，原始、煙熏、海洋風(fēng)格。
這款泰斯卡10年單一麥芽威士忌呈明亮的金色色澤，強(qiáng)勁的泥煤煙熏中帶有一絲海水的咸香和新鮮生蠔的氣息，同時(shí)又伴隨著些許柑橘甜香。濃郁的果干香甜，煙熏和濃郁麥芽風(fēng)味，溫暖而強(qiáng)烈，口感后段出現(xiàn)爆炸般的胡椒風(fēng)味。余韻巨大，悠長(zhǎng)且溫暖，同時(shí)散發(fā)胡椒般的辛香風(fēng)味。
3、蘇格登12年單一麥芽
TheSingletonGlenOrd12YearsOld
產(chǎn)地：英國(guó)/度數(shù)：40%vol
蘇格登威士忌使用沿襲150多年的精湛工藝，采用長(zhǎng)時(shí)間低溫發(fā)酵，以小批次銅制壺型蒸餾器進(jìn)行萃煉。水源則來(lái)自附近兩個(gè)天然湖泊，一個(gè)來(lái)自天上的雨水，一個(gè)則是來(lái)自地下泉水。大麥則選擇酒廠附近“黑島”，堅(jiān)持自行發(fā)麥并烘干。獨(dú)特的制作過(guò)程成就了這種天然濃醇、口感順滑的威士忌。
這款GlenOrd也是Singleton專(zhuān)供亞洲市場(chǎng)的產(chǎn)品。酒廠的座右銘“Ishine,notburn”（耀眼但不刺眼）深得我心。顏色是深邃閃亮的琥珀色。雄壯且溫暖，散發(fā)成熟果香，明顯感受到油桃、干橘皮、成熟紅色水果的甜味，隱約呈現(xiàn)杏仁、花香及絲絲似油蠟的溫潤(rùn)感，同時(shí)感受些許煙熏烘烤的橡木味。輕柔，略帶姜汁辛香感。白巧克力般的味道帶出甜而平滑的風(fēng)味。明顯感受到如葡萄干的果香。余韻帶有黑巧克力、餅干及肉桂味，絲絲煙熏風(fēng)味夾雜牛軋?zhí)堑奶鹈馈?/p>
總的來(lái)說(shuō)這是一款清淡、順滑、平衡的產(chǎn)品，沒(méi)有什么明顯的缺點(diǎn)，也不會(huì)引起什么反感，因此對(duì)于所有威士忌菜鳥(niǎo)而言都是非常安全放心的入門(mén)酒。用來(lái)干杯都沒(méi)有問(wèn)題，配餐效果也很不錯(cuò)。
4、白州12年單一麥芽
Hakushu12YearsOld
產(chǎn)地：英國(guó)/度數(shù)：43%vol
白州，日本三得利集團(tuán)旗下除了山崎以外的另一所麥芽蒸餾廠。相對(duì)于山崎這個(gè)名聲在外、拿獎(jiǎng)拿到手軟、在拍賣(mài)行及二手市場(chǎng)上炙手可熱的同門(mén)兄弟，白州顯得非常低調(diào)。然而我喝第一次就愛(ài)上了這個(gè)品牌——在小清新的花果香氣之下，又潛藏著復(fù)雜的結(jié)構(gòu)和變化度，絲絲煙熏味構(gòu)成了絕妙的補(bǔ)充，雖然淡，不過(guò)香氣在口中延綿不絕，留香非常持久。
我到白州參觀過(guò)幾回，得釋了它的秘密——酒廠內(nèi)正在開(kāi)工的8對(duì)蒸餾器的大小、形狀乃至林恩臂的角度都各自不同，因此得以蒸餾出多種風(fēng)格的原酒，再經(jīng)過(guò)不同橡木桶的陳釀，可以用于調(diào)配的原酒風(fēng)格更多不勝數(shù)，讓釀酒師可以隨心所欲調(diào)兌出自己想要的味道。這也就不難解釋白州威士忌的復(fù)雜風(fēng)味的來(lái)源了。
這款白州12年威士忌具有淡雅的煙熏香味，使其的口感更具生氣，如置身森林般的純凈風(fēng)味，余味盎然、久久不散。另外「白州12年」榮獲了2009、2010年IWSC國(guó)際葡萄酒及烈酒大賽金獎(jiǎng)。
5.格蘭杰12年雪莉桶窖藏單一麥芽威士忌
Glenmorangie12YearsOldTheLasantaSingleMaltScotchWhisky
產(chǎn)地：英國(guó)/度數(shù)：46%vol
格蘭杰使用蘇格蘭優(yōu)質(zhì)單一麥芽以及獨(dú)特的泰洛希泉水，為確保泉水清澈明凈，不受污染，格蘭杰購(gòu)買(mǎi)了泰洛希泉水周?chē)綀A250公頃的土地。相對(duì)其它威士忌往往以江河水為原料，這一舉措造就了格蘭杰與眾不同的獨(dú)特口感和卓越品質(zhì)。
格蘭杰使用全蘇格蘭最高的蒸餾器。蒸餾器的高度意味著只有極輕極純的原酒才能升到蒸餾器最頂端，最高處利用雙重蒸餾法提煉，并且所有的木桶，格蘭杰堅(jiān)持只使用2次就廢棄不用，以保證酒質(zhì)和香味的穩(wěn)定。
這款格蘭杰12年雪莉桶窖藏單一麥芽威士忌為圓潤(rùn)的金黃色，雪莉酒桶窖藏陳釀將葡萄干巧克力與天然蜂蜜的香氣與焦糖太妃糖的順滑完美結(jié)合。柑橘香調(diào)讓蔗糖和脆糖衣焦糖布丁的綿柔順滑更顯明澈，緊接著又是朗姆酒和葡萄干冰淇淋的濃郁香氣。榛子巧克力的口感充斥口腔的馥郁之中，其中又夾雜些許香料和皮革的味道。悠長(zhǎng)余味讓人暢爽心懷，心滿意足。
6.雅柏10年單一麥芽威士忌
Ardbeg10YearsOldIslaySingleMaltScotlandWhisky
產(chǎn)地：英國(guó)/度數(shù)：46%vol
Ardbeg曾經(jīng)有著不可一世的傲氣，其狂野的酒質(zhì)，擁有高質(zhì)量的Islay島風(fēng)味。堪稱艾雷島上的高濃度泥煤威士忌之冠。在釀造部份，Ardbeg在裝瓶前不似一般普通威士忌采冷凝過(guò)濾，使酒質(zhì)呈現(xiàn)自然的混濁;保留住Ardbeg10Y0純粹復(fù)雜自然的風(fēng)味。
這款雅柏10年單一麥芽威士忌呈淡金黃色，香氣飽滿而平衡，全力放送太妃糖、巧克力、肉桂和香料的絕美組合，逐而綻放新鮮柑橘和花卉的花果香氣。甜瓜、洋梨、奶油、熏烤桃木和咖啡的余韻，伴隨海洋風(fēng)味在后段層層交迭。口感清新溫和，品嘗嘗味之后，口中生津，風(fēng)味飽滿。余韻悠長(zhǎng)并帶有香甜的干果氣息，細(xì)致的泥煤味和麥谷般的大地香氣，留在味蕾，久久不散。
7.樂(lè)加維林16年單一麥芽威士忌
Lagavulin16YEARSOLDIslaySingleMaltScotlandWhisky
產(chǎn)地：英國(guó)/度數(shù)：43%vol
這家“精華”的酒廠位于艾雷島繁華的Elln港口，一直是島上8家蒸餾廠中的桂冠酒廠。為了維待拉加維林的強(qiáng)烈特色，這家蒸餾廠只采用使用三次，并重新組裝，已接近廢棄狀態(tài)的威士忌的美國(guó)橡木桶，以期能夠讓桶子對(duì)酒的影響降到最低。
蒸餾廠的水透過(guò)流過(guò)的河水，過(guò)程中攜帶許多泥煤，并使用洋蔥型的獨(dú)特蒸餾器，來(lái)釀制酒，所生產(chǎn)出的酒款，有著強(qiáng)烈的泥煤及陽(yáng)剛的海水味，并多了復(fù)雜度，細(xì)致的口感變化，堪稱艾雷島的代表作。
和其他酒廠不同的是，其他酒廠的基礎(chǔ)款都是12年，而樂(lè)加維林卻任性的將16年作為基礎(chǔ)款。這款樂(lè)加維林16年單一麥芽威士忌輕嗅是淡淡迷朦的花草香，初飲是一股強(qiáng)勁的氣勢(shì)順著喉嚨深入，爽口中略微甜，隧即而來(lái)的是PEAT，瞬間的感受的味道變化太多，消失的太快，強(qiáng)烈的酒精感襲來(lái)，隱約是整個(gè)辣在口腔中流竄，煤炭燻感在口中不斷擴(kuò)散，飲盡數(shù)分鐘余味還在。
8.歐摩12年斯貝塞單一麥芽蘇格蘭威士忌
AULTMORE12YEARSOLDspeysideSingleMaltScotchWhisky
產(chǎn)地：英國(guó)/度數(shù)：46%vol
歐摩處于斯佩塞的基思鎮(zhèn)，而那邊的酒廠通常都為調(diào)和威士忌服務(wù)，歐摩自然也不例外。歐摩的蒸餾器是屬于比較小的，而且萊恩臂的角度是向下的，蒸餾的時(shí)候回流比較小，因此酒中的酯類(lèi)物質(zhì)不會(huì)像艾柏迪或者皇家布萊克，單喝可能不是很出彩，但是仔細(xì)去感受他們的細(xì)微變化，愉悅感也是相當(dāng)?shù)摹?/p>
這款歐摩12年斯貝塞單一麥芽蘇格蘭威士忌色澤飽滿，花香、玫瑰花瓣的香氣。口感非常的均衡，帶有強(qiáng)烈的水果雜燴香。甜度和香辛味完美的平衡！余味較短確實(shí)是令人愉悅。適合作為入門(mén)飲用！
另外在2016年的WWA世界威士忌競(jìng)賽上，歐摩12年在蘇格蘭斯佩塞產(chǎn)區(qū)獲得單一麥芽威士忌12年組及以下金牌大獎(jiǎng)。
9.波摩12年單一麥芽威士忌
Bowmore12YEARSOLDIslaySingleMaltScotlandWhisky
產(chǎn)地：英國(guó)/度數(shù)：40%vol
蘇格蘭眾多威士忌酒廠中，波摩(Bowmore)酒廠是早古老、歷史最悠久的酒廠之一，同時(shí)也是艾雷島第一家創(chuàng)立的威士忌酒廠。
直到現(xiàn)在，波摩蒸餾廠不惜成本，仍堅(jiān)持采用優(yōu)良傳統(tǒng)古法制酒，由代代相傳的師傅(Maltman)以人工方式攪動(dòng)麥芽使其發(fā)芽；目前在世界眾多威士忌蒸餾廠中只有五家蒸餾廠仍沿用此法。
波摩酒廠釀造的一系列風(fēng)味獨(dú)特的麥芽威士忌，采用的都是室內(nèi)發(fā)芽法（波摩酒廠是采用此法發(fā)芽大麥的少數(shù)幾個(gè)酒廠之一），大麥在泥炭爐上干燥，蒸餾出的原酒在陳放過(guò)多年波旁酒和雪利酒的酒桶中成熟。
這款波摩12年單一麥芽威士忌呈琥珀色，有著來(lái)自Islay淡淡的檸檬、蜂蜜味緊緊環(huán)繞在波摩特有的煙燻味中；帶有深沉黑巧克力及泥煤的煙口感；余韻變化微妙且悠長(zhǎng)。
10.歐肯特軒12年單一麥芽威士忌
AUCHENTOSHAN12YEARSOLDSINGLEMaltScotlandWhisky
產(chǎn)地：英國(guó)/度數(shù)：40%vol
歐肯特軒獨(dú)一無(wú)二的是它年份酒所用來(lái)陳年的酒桶都是用專(zhuān)家驗(yàn)明正身，均是名列于官方公認(rèn)資料的上好酒桶，注明橡木桶的編號(hào)，蒸餾日期，橡木桶形式種類(lèi)，其彌足珍貴的地位，極具收藏，保質(zhì)。
另外，歐肯特軒酒廠經(jīng)理對(duì)于歐肯特軒的質(zhì)量管理相當(dāng)嚴(yán)格，每個(gè)一段時(shí)間便會(huì)品嘗歐肯特軒質(zhì)量，巡視橡木桶好壞，他親自鑒定過(guò)后的簽名，是對(duì)消費(fèi)者的質(zhì)量保證。
這款歐肯特軒12年單一麥芽威士忌呈蜂蜜般的金色，有奶油烤布丁、柑橘的香味，以及歐肯特軒最具有象征意義的青草與堅(jiān)果味道。初入喉口味柔順且?guī)в刑鹞叮又纯筛杏X(jué)到蜜桔以及青檸香味，余韻有些許辛辣以及令味蕾回味無(wú)窮的堅(jiān)果香味。
單一麥芽威士忌的喝法是什么？
在蘇格蘭有一種說(shuō)法：飲用單一麥芽威士忌時(shí)加冰塊，那簡(jiǎn)直比“打老婆”還要嚴(yán)重。由于加冰塊會(huì)稀釋單一麥芽威士忌的醇厚香氣和口感。因此，一般喝單一麥芽威士忌都要純飲。喝單一麥芽威士忌，可以選用格蘭凱恩聞香杯（GlencairnGlass）和郁金香杯（CopitaNosingGlass），能完美釋放威士忌的香氣，這樣才能感受單一麥芽威士忌的精妙所在。
以上就是幾款比較好喝的單一麥芽威士忌的推薦，以及單麥威士忌的產(chǎn)區(qū)介紹和喝法，希望能幫助到大家，單一麥芽威士忌是威士忌系列中比較受歡迎的一種，各位酒友們放心選購(gòu)吧。
