酒作為精神飲料，大多數(shù)情況下是在社交場合中被引用的，對于長期處于交際中的人來說，吃與喝成為影響身體健康的重要原因。本文小編為大家介紹一款健康的白酒，它就是瀘州老窖紅曲酒。
什么是紅曲？
一千多年前，中國人最早發(fā)現(xiàn)了紅曲，是中國及周邊國家特有的大米發(fā)酵傳統(tǒng)產(chǎn)品，古時稱之“丹曲”。
什么是紅曲酒？
紅曲酒是宋代制曲釀酒的一個重大發(fā)明。紅曲的菌種是紅曲霉，它是一種耐高溫、糖化能力強(qiáng)，又有酒精發(fā)酵力的霉菌。到明代時，李時珍的《本草綱目》和宋應(yīng)星的《天工開物》都有紅曲的制法和應(yīng)用的記載。紅曲用于釀酒以后，酒類品種大大增加，并且對釀造文化產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
瀘州老窖紅曲酒利用的原材是上個世紀(jì)80年代，由瀘州老窖分離出的煙色紅曲霉（M-101）接種于紫米基上培養(yǎng)出的紅曲米。
紅曲有哪些功效？
明代藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中評價它說：“此乃人窺造化之巧者也”，認(rèn)為紅曲營養(yǎng)豐富、無毒無害、具有健脾消食、活血化瘀的特殊功效。
瀘州老窖紅曲酒與其他同類產(chǎn)品相比，有什么不同？（杰出的大師資源）
除了活性成分含量高、師出名門的紅曲原材，整個釀造與配比過程，全程由首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、首屆中國釀酒大師、國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心主任、瀘州老窖集團(tuán)副總裁、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝22代傳人沈才洪把關(guān)。沈才洪帶領(lǐng)養(yǎng)生酒創(chuàng)新團(tuán)隊攜手江南大學(xué)紅曲分子生物學(xué)博士許贛榮教授團(tuán)隊精心打造。在延續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的同時，還提供了現(xiàn)金的科學(xué)養(yǎng)生技術(shù)保證，讓您可以放心的享用。
紅曲酒的飲用方法和白酒一樣嗎？
與普通白酒，加冰或冰鎮(zhèn)后口感會產(chǎn)生變化不同。紅曲酒的色澤是天然紅曲原色，加冰不會影響酒體色澤，同時加冰和冰鎮(zhèn)不僅不影響口感，還令紅曲白酒獨(dú)具風(fēng)味，口感更加柔順?biāo)?。能夠適應(yīng)多種場合、不同口味人群的需要。
規(guī)格：500ml
度數(shù)：52%vol、38%vol
瀘州老窖紅曲酒是保健品嗎？
非保健品，白酒的創(chuàng)意新品。
為搶占市場衍生出的健康養(yǎng)生需求，瀘州老窖全資成立了養(yǎng)生酒業(yè)，其目的是打造有別于保健酒等強(qiáng)調(diào)功能性的市場。
比起簡單粗放的“酒+藥材”保健酒配置方式，瀘州老窖更加注重“好喝”與“養(yǎng)生”的完美融合。
據(jù)了解，瀘州老窖紅曲酒是以瀘州老窖大曲中分離的紅曲菌為發(fā)酵微生物，培養(yǎng)紅曲米，經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)萃取，將紅曲養(yǎng)生因子融合于優(yōu)質(zhì)白酒中。值得注意的是，在記者長期的采訪中發(fā)現(xiàn)，很多東北和廣大等在藥材方面占據(jù)優(yōu)勢的企業(yè)轉(zhuǎn)型做保健酒時，均選擇了到四川采購濃香型基酒，瀘州老窖紅曲酒在這一方面具備得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，基酒品質(zhì)毋庸置疑。
瀘州老窖紅曲酒多少錢?
瀘州老窖頭曲酒天地紅濃醬兼香型，市場參考價：298.00
產(chǎn)地：四川瀘州
香型：濃醬兼香型白酒
規(guī)格：500ml
原料：水、高粱、小麥
瀘州老窖頭曲是我國享有盛譽(yù)的名酒之一，素以“醇香濃郁，清例甘爽，回味悠長，飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格，聞名古今，暢銷中外。此酒無色透明，窖香濃郁，清冽甘爽飲后尤香，回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色。
據(jù)史載，瀘州曲酒廠較老的窖至今已有300多年的窖齡，風(fēng)貌依舊，令人神往，游人莫不以一睹為幸。華羅庚題詩：“何以解憂，唯有社康；而今無憂，特曲是嘗；產(chǎn)自瀘州，甘例芬芳。”
在健康的趨勢下，健康養(yǎng)生白酒是迎合消費(fèi)者喜好的創(chuàng)新產(chǎn)品，但是小編還是提醒大家，適量喝有利于身體健康，過量飲用則會損害身體健康哦。
