醬香型白酒作為比較讓人們接受的香型，他擁有著獨(dú)一無(wú)二的特色，醬香突出，幽雅細(xì)膩，其中最具有特色代表的酒便是茅臺(tái)酒，作為我國(guó)醬香型白酒的典型代表，同時(shí)也是我國(guó)三大醬香型白酒之一。那么除了茅臺(tái)酒之外，還有什么樣的酒可以作為三大家香型白酒呢？下面小編給您分享一下吧！
1、茅臺(tái)
醬香型白酒以茅臺(tái)酒最為著名，是因?yàn)槠洫?dú)特的發(fā)酵和釀造工藝及茅臺(tái)廠區(qū)的獨(dú)特環(huán)境因素使然，并非只是用了赤水河的水和較大范圍的地理因素。赤水河沿岸有眾多酒廠，僅茅臺(tái)鎮(zhèn)就有上千家，但都釀造不出與茅臺(tái)酒品質(zhì)比肩的酒來(lái)。
茅臺(tái)酒的特殊之處還在于酒廠從古自今就只生產(chǎn)一種酒，古今同地同法，沒(méi)老茅臺(tái)、白茅臺(tái)、黑茅臺(tái)之分，因而它從古自今就是一種酒，一個(gè)品牌，這也是他區(qū)別于其他酒的地方。有的廣告里的那些酒的品種很復(fù)雜，很多是現(xiàn)在才取的名，到底各品種誰(shuí)是誰(shuí)，誰(shuí)是正統(tǒng)傳承你我都說(shuō)不清楚。
2、金沙窖
據(jù)統(tǒng)計(jì)，金沙酒甚至占了貴州地區(qū)90%的中低端醬酒市場(chǎng)，同時(shí)金沙窖通過(guò)與重慶火鍋集團(tuán)的合作，將金沙酒強(qiáng)力推向省外市場(chǎng)，群眾的眼睛是雪亮的，雙11天貓酒類銷量第1，也是消費(fèi)者對(duì)于其品質(zhì)最堅(jiān)定的認(rèn)可。
3、郎酒
后備廂工程造就了郎酒，“紅花郎”曾經(jīng)憑借大力的促銷，讓官員、企業(yè)汽車的后備廂里，都塞足了郎酒，從而引爆市場(chǎng)。也曾舉辦星光閃耀的“紅花郎巨星演唱會(huì)”，借助巨星的噱頭在線上線下多種渠道進(jìn)行宣傳，老品牌加新花樣，成就了大市場(chǎng)。
消費(fèi)者選擇醬香型白酒的因素
1.好喝不上頭：醬香型白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40℃以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉得多，并且醬香型白酒需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，酒中的易揮發(fā)物質(zhì)也就少，再加上醬香型白酒的酒精濃度比較科學(xué)合理，酒中的游離物質(zhì)比較少，對(duì)人體的刺激也就少，有利于人健康。
2.酸度高：醬香型白酒與其它香型白酒相比，醬香型白酒的酸度比較高，一般是其它名優(yōu)白酒的3到5倍，而根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
3.健康物質(zhì)比較多：醬香型白酒酒中含有大量的酚類化合物、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì)，酚類化合物有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見(jiàn)醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。而SOD與金屬硫蛋白物質(zhì)能夠清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用。
綜上所述，醬香型白酒之所以被廣大的消費(fèi)者所選擇，是因?yàn)樗煤炔簧项^，而且更加有利于儲(chǔ)存，對(duì)人體的刺激性是非常小的，在釀造的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)一定的添加，是更加的科學(xué)合理，可以起到軟化血管的作用，同時(shí)它在醫(yī)學(xué)上也擁有著很高的認(rèn)可價(jià)值，因?yàn)樵卺u香型白酒中有一種酸性物質(zhì)，更加有利于健康，同時(shí)也擁有十分重要的養(yǎng)生功能。作為一款養(yǎng)生類型的醬香型白酒，可以起到抗病毒抗衰老的作用。
