紅酒作為餐桌必不可少的飲品，很多人都比較關(guān)注，其實一款好的紅酒，它的口感取決于很多種因素，比如葡萄種植的方式，葡萄本身的品質(zhì)以及釀酒的工藝。這些因素都對紅酒的口感和分類有一定的幫助。我們在超市挑選購買紅酒時，首先關(guān)注的便是它的保質(zhì)期顏色，選擇一款物美價廉的紅酒也是很多人都關(guān)注的問題，什么樣的紅酒口感比較好呢？下面小編給您推薦。
首先你要明確的是，國產(chǎn)和進口的區(qū)別，國產(chǎn)在200元以上還是可以的，很多酒不錯，大品牌張裕什么的就不說了，，但是200元以下的產(chǎn)品中，國產(chǎn)性價比就很低了，很多都不是葡萄汁釀造的酒，都是一些葡萄汁摻水的產(chǎn)品，不建議你購買。
其次如果只是偶爾喝喝或興起用紅酒招待朋友，那就選甜型或半甜型的，這樣對偶爾喝和初次嘗試的人比較容易接受。如果是想學(xué)著品品酒或養(yǎng)成一個愛好（因為適度喝點紅酒還是有很多好處的嘛），那你就從紅酒的產(chǎn)地葡萄的品種釀造工藝（有沒有橡木桶陳釀啊，有沒有多葡萄品種混合還是單一品種釀造啊），等等很多東西要去自己慢慢品的，別人說的牌子你不一定會喜歡的。如果是宴請朋友那就選布拉耶克（chateauplagnac）,性價比高的中級莊，在法國被稱為小拉圖，巴黎酒類大賽金獎。不管是從價錢上考慮還是檔次上或品質(zhì)上都是不錯的選擇！
怎么選擇口感好的紅酒
從色澤區(qū)別來看，葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒，前者是紅、黑葡萄帶皮發(fā)酵而成，有深紅、寶石紅等，后者是葡萄白肉壓榨清汁發(fā)酵而成，色澤淡黃或金黃。從舌尖可察覺的甜味來區(qū)分，葡萄酒又有干、半干、半甜、甜四種。
干葡萄酒又叫干酒，原料中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?克/升以下，所以基本感覺不到甜味，因為其對原料糖分要求不太高，所以價格相對便宜，加之其不易發(fā)酵、不易引起細菌生長的優(yōu)點，不僅是世界市場，也是國內(nèi)的主要消費品種；半干葡萄酒含糖量在4克—12克/升之間，半甜葡萄酒含糖量在12克—45克/升之間，在國內(nèi)較少見；甜葡萄酒含糖量超過45克/升，需要采取含糖量高的葡萄為原料，所以對葡萄的品種、栽植方式和加工裝瓶技術(shù)的要求都比較高，價格昂貴，在市面上有很多“甜葡萄酒”都是另行添加糖分。
從營養(yǎng)來說，葡萄的多種營養(yǎng)成分都在葡萄皮中，所以紅葡萄酒較白葡萄更為營養(yǎng)。葡萄皮中富含的白藜蘆醇、單寧和花青素，是果肉中所沒有的。再加上價格、糖分的考慮，干紅應(yīng)該算最適合大眾的葡萄酒了。
綜上所述，如果想要選擇一款口感好的紅酒，首先需要從顏色來進行一定的判別，雖然紅酒作為一種酒體，但是它的系列有很多種分類，根據(jù)不同的口感，酸度單寧度來分為不同的系列產(chǎn)品，紅酒具有一定的營養(yǎng)價值，相比于白葡萄酒紅酒的營養(yǎng)要更加的豐富，因為它是使用葡萄制作而成，葡萄中含有一定的白藜蘆醇單寧和花青素，這樣的紅酒對于我們的身體會有很大的益處。
