瀘州酒是我國四川省的特產之一,它是我國濃香型白酒的鼻祖,曾經有著風過瀘州帶酒香的美稱,由此可見他有著迷人的想起,瀘州是我國最早建造使用的酒窖城市,在這里有瀘州老窖和郎酒兩大傳統(tǒng)工藝。由于這里河流眾多,地貌北低,南高對于釀造白酒就一定的好處,作為我國濃香型白酒的發(fā)源地,它是我國濃香型白酒的鼻祖和代表,最早釀造白酒可以追溯到漢代時期,在這里也生產出了濃香型和醬香型兩大香型白酒。下面小編給您具體的介紹一下,瀘州酒的顏色,香氣,口味和風格到底怎么樣吧?
滬州酒怎么樣
瀘州酒色澤:無色、清亮透明,無懸浮物,無沉淀。
瀘州酒香氣:具有濃郁的己酸乙酯為主體的復合香氣。
瀘州酒口味:窖香幽雅,綿甜爽凈,香味諧調,余味悠長。
瀘州酒風格:具有突出的風格。
瀘州老窖系列的白酒有哪些
1、國窖1573
源于建造于明朝萬歷年間(即公元1573年)的“國寶窖池群”,采用瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝手工釀造,酒質無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調、尾凈香長,風格典型。
2、國窖1573?中國品味
是中國文化遺產與中國非物質文化遺產雙遺產代表作,為紀念1573國寶窖池群、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝入選"全國重點文物保護單位(1996年)"及"國家非物質文化遺產名錄(2006年)"特別釀制。
3、瀘州老窖特曲老字號
傳承瀘州老窖二十三代釀制技藝,延續(xù)了瀘州老窖經典濃香口感,以“醇香濃郁、清洌甘爽、飲后尤香、回味悠長”的獨特風格著稱于世,被譽為“濃香鼻祖,酒中泰斗”。
4、百年瀘州老窖窖齡60年
時間越久,釀出的酒越香。陳年的酒糟,在酒甑與窖池間往返徘徊21900天,到第60個年景,窖池中被馴養(yǎng)出紅綠相間的窖泥,足夠的溫潤環(huán)境,爐火純青的將天然紅糧酵藏成瓊漿。
小編總結,瀘州酒作為四川的特產名酒,深受當?shù)厝说南矚g,現(xiàn)在已經在市場上擁有很高的知名度和美譽度。相信在不久的將來,他一定可以走向世界走出中國,讓更多海內外的人所品嘗到真正的美酒。