四月，對(duì)于中國(guó)酒業(yè)來(lái)說(shuō)，正如今年春天的天氣，盡管回暖的趨勢(shì)未變，但卻像小孩子的臉龐，說(shuō)風(fēng)是雨，變幻莫測(cè)。
最令行業(yè)關(guān)注的莫過(guò)于飛天茅臺(tái)的價(jià)格波動(dòng)。四月初以來(lái)，市場(chǎng)傳出消息：飛天茅臺(tái)的交易價(jià)格一路走低，從年初的接近3000元跌至2600元左右。一時(shí)間，無(wú)論是從業(yè)者還是投資者都浮想聯(lián)翩，不再淡定，紛紛將其與一蹶不振的地產(chǎn)板塊做比，認(rèn)定酒業(yè)將由此進(jìn)入下行通道，投資者和消費(fèi)者也對(duì)此莫衷一是。
在筆者看來(lái)，飛天茅臺(tái)的價(jià)格調(diào)整是順應(yīng)市場(chǎng)的正?，F(xiàn)象，并不值得大驚小怪，更不必由此心態(tài)崩了。從行業(yè)來(lái)看，盡管一些觀點(diǎn)認(rèn)為茅臺(tái)的線上玩家產(chǎn)品巽風(fēng)定價(jià)和投放市場(chǎng)影響到飛天固有的稀缺性，但比較終端價(jià)格的同時(shí)，也請(qǐng)計(jì)算一下要想獲得那些“養(yǎng)成類(lèi)”茅臺(tái)游戲酒需要付出的時(shí)間成本。后期茅臺(tái)價(jià)格穩(wěn)定在2500-2600元的水平，印證了這一波價(jià)格下行主要由市場(chǎng)大環(huán)境的信心不足導(dǎo)致，當(dāng)市場(chǎng)進(jìn)入相對(duì)穩(wěn)定，茅臺(tái)價(jià)格也形成了一種平衡，隨之投資市場(chǎng)的酒類(lèi)板塊也趨于穩(wěn)定。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量125.6萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6%；其中3月全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量43.2萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6.7%。一季度全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量872.1萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6.1%；其中3月全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量306.9萬(wàn)千升，同比下降6.5%。同期，全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)葡萄酒產(chǎn)量3.2萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.2%；其中3月全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)葡萄酒產(chǎn)量1.2萬(wàn)千升，同比下降7.7%。排除季節(jié)因素影響，今年一季度的行業(yè)數(shù)據(jù)充分說(shuō)明：中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)總體具有較強(qiáng)的恢復(fù)力，呈現(xiàn)穩(wěn)健增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。
經(jīng)濟(jì)環(huán)境與消費(fèi)市場(chǎng)的變化預(yù)示著新一輪行業(yè)調(diào)整正在悄然進(jìn)行，而關(guān)鍵時(shí)期的方向與戰(zhàn)略至關(guān)重要。不久前，中國(guó)白酒T9峰會(huì)在山西太原隆重召開(kāi)。來(lái)自茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒等9家白酒領(lǐng)頭企業(yè)主要負(fù)責(zé)人齊聚一堂，以“樹(shù)信心、固本源、提價(jià)值”為主題進(jìn)行交流對(duì)話，共謀中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。信心、品質(zhì)和價(jià)值成為白酒行業(yè)共識(shí)的主旋律，審時(shí)度勢(shì)，龍頭企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到當(dāng)下行業(yè)與消費(fèi)者信心的重要性，力圖通過(guò)提升品質(zhì)與創(chuàng)新，提升行業(yè)、企業(yè)與產(chǎn)品的價(jià)價(jià)值?！吨袊?guó)酒業(yè)》近期的熱點(diǎn)聚焦，也把關(guān)注的目光投向了產(chǎn)業(yè)調(diào)整背景下的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整與價(jià)值提升。
（本文選自《中國(guó)酒業(yè)》雜志2024年第5期）
