西班牙葡萄酒的級(jí)別到底分成幾個(gè)?
西班牙在1932年建立了一個(gè)葡萄酒等級(jí)劃分制度，把葡萄酒分為了五個(gè)等級(jí)。DOC是最高等級(jí)，是原產(chǎn)區(qū)保證全國法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的意思；接下來的等級(jí)就是DO，是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的意思。余下的三個(gè)等級(jí)為VDLT、VC和VDM。
西班牙菜系?
西班牙三面臨海，內(nèi)陸山巒起伏，氣候多樣。歷史上屢受外族侵略，以及不同教義的影響，所以各地都有著獨(dú)特的文化傳統(tǒng)和特色。形成了菜品豐富、口味濃郁的特點(diǎn) 。大致分為下列地區(qū)的地方菜： 各地特色 安達(dá)盧西亞和埃斯特雷馬杜拉：菜肴以清新和色彩豐富為主，多采用橄欖油、蒜頭。秉承了阿拉伯人的烹飪技巧，以油炸形式烹調(diào)，特點(diǎn)是清鮮食味、口感香脆酥松。特產(chǎn)有風(fēng)干火腿、沙丁魚、三角豆等等。代表菜為西班牙凍湯。 加泰羅尼亞：位于比利牛斯山地區(qū)，接鄰法國，烹飪方法與地中海地區(qū)接近。多以燉、燴菜肴出名。盛產(chǎn)香腸、奶酪、蒜油和著名的卡瓦氣泡酒。代表菜：墨魚汁飯、蒜蓉蛋黃醬、海鮮燴。 加利西亞和萊昂：位于西班牙西北部，盛產(chǎn)海鮮和三文魚、藤壺。有別于其他地方菜的是，此地菜肴很少用蒜和橄欖油，多用豬油。代表菜：醋釀沙丁魚。 拉曼查：位于西班牙中部，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)。以烤肉為主菜，盛產(chǎn)奶酪、高維蘇豬肉腸和被稱為“紅金”的西班牙藏紅花。代表菜：紅粉湯、西班牙紅腸、藏紅花飯。 巴倫西亞：比鄰地中海，稻米之鄉(xiāng)。盛產(chǎn)蔬菜和水果、海鮮。著名的西班牙海鮮飯（Paella）出自這里，被稱為“西班牙國菜” 里奧哈和阿拉貢：位于比利牛斯山東部，烹飪簡單，但特色醬汁和紅酒世界馳名。
西班牙十大頂級(jí)紅酒?
西班牙紅酒十大品牌排行榜，前十名分別是也買酒、品尚紅酒、拉菲/Lafite、桃樂絲/torres、張?jiān)?CHANGYU、奔富/PenFolds、雷拉斯、王朝/Dynasty、加州樂事、西夫拉姆。
西班牙所有紅酒品牌?
西班牙的葡萄酒品牌有：貝加西西里亞酒莊、桃樂絲酒莊、費(fèi)南德茲酒莊、奧瓦帕樂酒莊、平古斯酒莊、阿塔迪酒莊、伊拉姆酒莊、菲斯奈特酒莊、瑞格爾侯爵酒莊、御釀酒莊。 西班牙的葡萄酒品牌有：貝加西西里亞酒莊、桃樂絲酒莊、費(fèi)南德茲酒莊、奧瓦帕樂酒莊、平古斯酒莊、阿塔迪酒莊、伊拉姆酒莊、菲斯奈特酒莊、瑞格爾侯爵酒莊、御釀酒莊。
西班牙紅酒保質(zhì)期多少?
西班牙和諧莊園干紅葡萄酒保質(zhì)期約為5年，儲(chǔ)存條件為5-25度環(huán)境。 西班牙和諧莊園干紅葡萄酒酒體呈明亮的櫻桃紅色,柔順平滑,口感更佳。 每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時(shí)間。準(zhǔn)確的時(shí)間取決于對(duì)新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因?yàn)槠咸丫频拇娣乓彩瞧谙薜摹?/p>
紅酒保質(zhì)期一般為1—20年,其長短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關(guān)。紅酒存放久了,營養(yǎng)和口感都會(huì)有所下降。 紅酒是否耐儲(chǔ)藏也因酒而異,單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標(biāo),而多數(shù)白葡萄酒不能久存。
西班牙葡萄酒等級(jí)劃分?
從低到高分別為：VINO DE MESA（餐酒級(jí)）、VINO DE LA TIERRA（地區(qū)餐酒級(jí)）、IGP 或者VINO DE CALIDAD（高品質(zhì)餐酒級(jí)）、D.O（法定產(chǎn)區(qū)級(jí)）、D.O.Ca（優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)級(jí)）、PAGO 或者 VINO DE PAGO（酒莊酒）。
