茅臺(tái)酒泡沫多久消失，貴州茅臺(tái)有么有泡沫答曰白酒不是啤酒沒有泡沫

你好，你所說(shuō)的泡沫是酒花，酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。望采納，謝謝！

我是來(lái)看評(píng)論的

白酒表面會(huì)有一些白沫，怎樣才能使得這些白沫快速消失？白酒在震蕩時(shí)，會(huì)打破里面酒水分子融合的平衡，里面酒分子運(yùn)動(dòng)會(huì)讓酒水表面氣泡產(chǎn)生，酒精度越高，氣泡會(huì)越大越多的，同時(shí)也會(huì)消失的很快；酒精度越低，氣泡會(huì)越小，消失的也會(huì)越慢。白酒在受到震蕩時(shí)，會(huì)有酒花出現(xiàn)，這些酒花的大小，能夠體現(xiàn)酒精度的多少和酒中微量成分的差異。一般是，泡沫多的、能持續(xù)不消失或消失較慢的，說(shuō)明酒里面香味成分含量多，固態(tài)酒的含量較多，是比較好的白酒。白酒，搖一下，白沫消失慢會(huì)比消失的快來(lái)得好。按照常規(guī)，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的，而且沒有沉淀，越清澈透明越好。這種乳白色沉淀物的主要成分是亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯。這些物質(zhì)的來(lái)源，主要是酒在發(fā)酵過(guò)程中，由于酯化作用所產(chǎn)生的。當(dāng)溫度降到10℃以下時(shí)，這些酯類物質(zhì)在酒中的溶解度降低，就出現(xiàn)飽和現(xiàn)象所析出的白色結(jié)晶，而形成沉淀物。當(dāng)溫度升高，溶解度增大，沉淀物便會(huì)消失。要使沉淀物消失，如白酒的貯量大，可放置較溫暖的庫(kù)房貯存；如數(shù)量少，可將酒置于60℃的水中溫?zé)岷筝p輕搖動(dòng)即可溶解。這是一種酯類沉淀，并非變質(zhì)，對(duì)人體無(wú)害，可以飲用。如果經(jīng)溫水浸泡處理后，沉淀物或其他雜質(zhì)仍不溶解消失，則表明該酒存在質(zhì)量問(wèn)題，最后不要飲用，或經(jīng)化驗(yàn)后再?zèng)Q定是否飲用。

可能是買到假酒了，現(xiàn)在市面上90%喝到的都是假茅臺(tái)，張支云酒是茅臺(tái)第一釀酒師張支云老先生耗以70年精力所打造并以他名字命名的，品質(zhì)上乘，源于茅臺(tái)并高于茅臺(tái)，市面上少于買到，但目前無(wú)假貨。

你說(shuō)呢...

這個(gè)是要看杯子的情況的。。。你把一個(gè)筷子放到杯子里面，那些泡就會(huì)很快的消下去的。。都是愛酒之人。這些是小方法應(yīng)該要知道的哦。。。望采納

這是掛杯的現(xiàn)象。玻璃掛杯小，其他掛多。比如水銀就不掛杯，但它掛蠟制的杯。

這只是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)出的酒，但絕對(duì)不是舉世聞名的飛天茅臺(tái)酒，看生產(chǎn)的企業(yè)名字，應(yīng)該都不是茅臺(tái)集團(tuán)的附屬品牌。

這不是茅臺(tái)酒！

只能說(shuō)真的可能性比較高，但也不排除有假的可能，萬(wàn)事無(wú)絕對(duì)。望采納。

笑, 這是正常的,沒泡泡就是水了.放心吧,泡泡越多,酒的度數(shù)越高.你不放心的話可以晃一晃沒有開瓶的白酒,也是一樣的.

八成我以前在酒店做過(guò)茶七酒八很重要！

八成我以前在酒店做過(guò)茶七酒八很重要！

你確定你買的不是雪碧？？

最好不要飲用，你可以去檢測(cè)局檢測(cè)一下，才比較保險(xiǎn)再看看別人怎么說(shuō)的。

白酒在受到震蕩時(shí)，會(huì)有酒花出現(xiàn)，這些酒花的大小，能夠體現(xiàn)酒精度的多少和酒中微量成分的差異。一般是，泡沫多的、能持續(xù)不消失或消失較慢的，說(shuō)明酒里面香味成分含量多，固態(tài)酒的含量較多，是比較好的白酒。

產(chǎn)生泡沫是酒中表面張力的強(qiáng)弱決定的，嚴(yán)格的說(shuō)，好酒由于酒中有豐富的香味成分，這些物質(zhì)均是發(fā)酵所產(chǎn)生，且表面張力強(qiáng)于水，所以泡沫會(huì)消散得較慢，而差酒發(fā)酵期短，主要是酒精與水，表面張力弱，所以泡沫散得慢。不過(guò)現(xiàn)在的方法可以將酒的泡沫搞得長(zhǎng)些，迎合大眾評(píng)價(jià)的方法。

有點(diǎn)氣泡這個(gè)是正常的吧，就算是一杯白開水，攪和一下不也有氣泡嗎？白酒在倒入杯中的過(guò)程中，就是與空氣接觸，并被撓動(dòng)的一個(gè)過(guò)程，液體中會(huì)混入空氣。在杯中，液體平靜了，其中的氣體需要被析出，自然會(huì)產(chǎn)生氣泡。 再說(shuō)，白酒在未開瓶前是密封的，液體中也會(huì)溶入少量氣體。

什么叫當(dāng)然是濃香型白酒？中國(guó)國(guó)酒茅臺(tái)就是醬香型！濃香型的五糧液始終排在第二，怎么也趕不上茅臺(tái)的國(guó)酒地位。不過(guò)具體來(lái)說(shuō)，還是看各人口味了，就像有人愛吃蘋果有人愛吃香蕉，到底蘋果好吃還是香蕉好吃，就看你自己偏好了。我個(gè)人也是偏好醬香。 但是只要是好酒，價(jià)格一兩百以上的，不管醬香濃香，都很香。