紅酒原產國和原產地的區(qū)別，國產紅酒和原裝進口紅酒有什么區(qū)別

進口紅酒的口感比國內的葡萄酒的口感醇厚是毋庸置疑的，至于國內的葡萄品種比較少的，而且國內的葡萄酒的氣候土壤環(huán)境釀造的葡萄酒都合國外的有些區(qū)別，看是不是進口酒就看酒瓶上面是否有一個海關碼，一般都有的開頭是69......開頭的就是國內灌裝的酒水，法國原裝酒是以43開頭的

法國原裝的紅酒,非國內灌裝的,都是100%葡萄原汁晾制,至于口感一般比較醇厚,有果香,不同產區(qū)不同牌子,有區(qū)別,主要看葡萄品種和產地. 如果你喝完1瓶法國紅酒,再喝一瓶國產的紅酒,你會感覺到酒精對水的刺感,好比你喝完茅臺再喝洋河一樣,口味差很多的說...

每個國家的紅酒都有固定的條形碼數(shù)據(jù)，條碼的頭三位編號，揭示了產品的產地信息，了解葡萄酒產國的國際條形碼編號，也就容易分辨葡萄酒的原產地、產國;例如：30-37代表法國葡萄酒，00-09代表美國葡萄酒、加拿大葡萄酒，600-601代表南非葡萄酒，條形碼前三位為690-693是國產葡萄酒等。

看正標和背標封蓋，主要有以下幾步： a.1.看酒瓶的外觀，印刷，封蓋，條形碼，進口酒的中文標識等等是否清晰和有無涂改； 2.看葡萄酒液的顏色是否自然，酒體中是否有不明懸浮物； 3.看酒賽的文字和酒瓶標簽是否一樣 b.聞葡萄酒的氣味是否自然，有無刺激的氣味 c.品葡萄酒的口感，正常的葡萄酒在經(jīng)過喉頭時是平順的，問題酒則有刺激感，氣味不正常

鑒別葡萄酒的產地，一般會用幾種方法1，酒標；葡萄酒的酒標要會做簡單的識別，上面包括了所有的葡萄酒的信息2，酒瓶；很多產區(qū)會用地區(qū)特有的酒瓶，舊世界的尤其明顯3，葡萄品種；葡萄的種植是分區(qū)域的，特定的葡萄品種可以很明確的指出葡萄酒的產地。4，釀造工藝；特定的產區(qū)有不同的釀造工藝，了解不同的特點，也有助于對不同的葡萄酒產地的了解。 補充：品嘗鑒別是難度最大的一種鑒別，但也是最可靠的一種鑒別。它主要考驗的是你的味覺記憶。大量的品鑒葡萄酒的品種，做好品鑒日志是不二的法門。舉例說明：法國羅納河的教皇新堡主要的品種是海歌娜，首先你要對這個葡萄品種的特點有充分的了解，其次她是用13種葡萄品種混釀而成，特點還是比較突出，如果你對葡萄品種和混釀工藝有一定了解，還是可以品鑒的出的。當然如果你能夠分辨出每一種葡萄酒的特點，那你絕對是大師級別了。

帶有以下字樣的可以初步判斷葡萄酒的國家，然后根據(jù)葡萄的品種判斷產區(qū)一、根據(jù)簡單字樣判斷葡萄酒國家（一）法國葡萄酒1) 原產地名稱監(jiān)制葡萄酒(AOC)2) 特釀葡萄酒(VDQS)3) 當?shù)禺a葡萄酒(VINS DE PAYS)4) 佐餐葡萄酒(VINS DE TABLE)（二）德國葡萄酒1 佐餐葡萄酒(DTW---DEUTSCHER TAFELWEIN)2 特定地區(qū)優(yōu)質佳釀葡萄酒(QBA---QUALITATSWEIN EINES BESTIMMTEN ANBAUGEBIETS)3 帶頭銜的優(yōu)質佳釀葡萄酒(QMP---QUALITATSWEIN MIT PRADIKAT）（三）意大利葡萄酒1 普通葡萄酒(D.O.S.---DENOMINAZIONE DI ORIGINE SIMPLICE)2 原產地監(jiān)制葡萄酒(D.O.C.---DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLATA)3 原產地監(jiān)制保證葡萄酒(D.O.C.G.---DENOMINAZIONE ORIGINE CONTROLATA AND GUARANTIA）（四）美國葡萄酒PRODUCE AND BOTTLED BY...MADE AND BOTTLED BY...BOTTLED BY....二，根據(jù)葡萄品種判斷具體產區(qū) A 波爾多(BORDEAUX)紅葡萄酒品種:卡白乃.酥味濃(CABERNET SAUVIGNON),純卡白乃(CABERNET BLANC),麥爾盧 (MERLOT),馬爾貝克(MALBEC),小韋多特(PETIT VERDOT)白葡萄酒品種:賽米里翁(SEMILLON),酥味濃(SAUVIGNON),莫氏卡苔爾(MUSCADELLE)附注：·香檳產區(qū)主要是起泡葡萄酒· 波爾多產區(qū)主要是調配葡萄酒· 勃艮第產區(qū)主要是單一葡萄品種的葡萄酒以下不再列舉。

每個國家都有固定的條形碼數(shù)據(jù)，曾經(jīng)看過以英，法文標示的酒簽，可是背標的條形碼和這兩個國家完全沒有關系的，明顯地在蒙騙消費者，所以需了解葡萄酒產國的國際條形碼編號，如此可相當容易地分辨葡萄酒的原產地，產國?！　〕Ｒ娖咸丫飘a國的國際條形碼前綴如下：　　美國：000-019、030-039、060-139；法國：300-379；德國：400-440；葡萄牙：560；匈牙利：559；南非：600-601；中國：690-695；加拿大：754-755；阿根廷：779；智利：780；意大利：800-839；西班牙：840-849；澳大利亞：930-939；新西蘭：940-949

進口紅酒,特別是舊世界國家的紅酒與國產紅酒在產業(yè)鏈不同，造成很多差距。舊世界國家（法國、意大利、德國）他們葡萄酒的產業(yè)鏈大都是統(tǒng)一的，從葡萄樹的種植、管理、采摘、釀造都是在同一的酒莊完成，追求的利益是“品質”。國產紅酒的產業(yè)鏈是分開的，農民種葡萄，紅酒廠家收購葡萄酒釀酒，他們追求的利益是分開的，不統(tǒng)一。果農追求產量，廠家追求“質量”。進口紅酒和國產紅酒的區(qū)別如下：法律不同以法國為首的舊世界國家葡萄酒生產過程執(zhí)行的是法律標準，國產紅酒執(zhí)行的是行業(yè)標準。世界上各知名紅酒生產國早已有嚴格而詳盡的有關紅酒的法律條文，從葡萄品種的選擇、種植的方式、采摘到釀造方式以及陳釀方式等過程中都有嚴格法律約束。例如法國在1935年通過了大量關于葡萄酒質量控制的法律。這些法律建立了一個原產地控制命名系統(tǒng)，并由一專門的監(jiān)督委員會（原產地命名控制管理局）來管理。因此法國擁有了一個世界上最早的葡萄酒命名系統(tǒng)，以及最嚴格的關于葡萄酒制作和生產的法律。我國現(xiàn)在在葡萄酒管理機制上還十分的不足，2004年中國出臺了《中國葡萄酒技術規(guī)范》，規(guī)定本身就與國外有很大差距，而且一直沒有落實到企業(yè)執(zhí)行，企業(yè)基本上是處于無序化生產狀態(tài)。在2008年1月1日起才開始實施的強制性葡萄酒新國家標準，我國葡萄酒行業(yè)的國際化之路依然漫長。葡萄原料不同 葡萄酒是種出來的。釀制紅酒的葡萄原料決定著紅酒的質量，好的葡萄是釀造好的紅酒的基本前提。國產紅酒與進口紅酒在原料上的差異，是導致其內在品質差距的直接原因，其中的根源主要體現(xiàn)在以下幾方面：（1）葡萄園的環(huán)境不同我國的葡萄種植起步晚，而且在葡萄種植地區(qū)的選擇上沒有其它國家那么講究。葡萄的種植除了我們平時注意的光照時間和降水量，還有一個對葡萄酒質量起決定性因素的是地質環(huán)境。沒有豐富的礦物質，或者說在地下2-3 米以后沒有充足的鈣，及一些其它的對葡萄樹有益的礦物質來滋養(yǎng)葡萄樹，即使國內葡萄樹的年齡逐漸起來了，但是質量還是難以提高。國外的老葡萄樹之所以釀出來的酒好，是因為老的葡萄樹樹根扎的深，而且有豐富的礦物質的地區(qū)產出的酒往往等級很高，質量很好。國內這方面的管理和檢測基本是空白。（2）葡萄園的管理方式不同在我國，由于土地國有政策，土地大都分散在農民手中，釀制葡萄酒所需的大量葡萄原料只能夠由果農分散種植，在收獲的季節(jié)由各釀酒公司負責收購。由于果農的分散種植，難以實現(xiàn)真正的統(tǒng)一管理，果農們總會按照各自的方式管理，不斷地澆水，葡萄根會橫向發(fā)展，吸水較多，而吸取的養(yǎng)分較少，化肥、農藥無限定，采摘時間也與品質無關。這必然導致葡萄原料的質量參差不齊，而且絕大多數(shù)果農的栽培管理經(jīng)驗都很有限，部分人還有抗拒西方釀酒葡萄的栽培方式的心理，這樣葡萄的質量很難得到保障。在進口紅酒的生產國家中，雖然新舊世界的管理方式會有較大的差異，但是他們的大片葡萄園都能夠統(tǒng)一管理，幾十公頃或幾百公頃的葡萄園可以由釀酒師確定何時采收。釀酒葡萄的種植在歐洲已有千余年的歷史，在新世界國家也有數(shù)百年的歷史，而且新世界國家最初的葡萄栽培種植均是從舊世界的歐洲引進的，所以進口紅酒的葡萄原料的生產者們至少都有基本的釀酒葡萄的栽培觀念。除大災時國家允許使用規(guī)定的農**種外（當年不產正牌酒），基本不使用化肥及農藥。（3）葡萄樹不同 葡萄酒樹一生中最優(yōu)質的葡萄果實產自其30—50年的樹齡段，而在我國的土地制度和經(jīng)濟發(fā)展條件下，如果過去有果農堅持在自己賴以活命的土地上載種30年的釀酒葡萄樹的話，那簡直是個奇跡（只有幾十或數(shù)百棵樹的小小園子不算在內，也不影響到果農的活命）。 葡萄的樹齡是影響葡萄酒品質的重要條件，而這一條正是我國釀酒葡萄的“軟肋”。我國葡萄酒業(yè)的大發(fā)展只是上世紀九十年代的事，可見我國的釀酒葡萄大部分是新生代，少有三十年以上樹齡的。這與新世界葡萄園也無法相比。十年以后，二十年以后，或有改觀，但現(xiàn)在差距明顯。釀造技術不同 我們國家的釀酒技術最初都是從先進的紅酒生產國引進的，特別是近十年來才開始進入葡萄酒生產的企業(yè)，但是硬件設備引進比較容易，自己釀酒人員的軟實力卻不是在短時間內能夠提高的。大多數(shù)的進口葡萄酒生產者，由于受他們所處的葡萄酒文化環(huán)境的影響，在釀酒理念以及釀酒人才的實力方面要比國產葡萄酒生產者先進很多。尤其是在舊世界的莊園，或是新世界中比較尊重傳統(tǒng)的酒園。國產酒大都是用同樣的工業(yè)化方式生產，很少的一部分高端酒會仿照舊世界國家的較傳統(tǒng)的釀造方式，99%的酒不經(jīng)橡木桶陳釀，更無窖藏，裝瓶后立即上市。由于國產葡萄含糖度在15~18度左右（不符合釀酒需要的25~30度規(guī)定），所以國內所有的原汁都采用加蔗糖發(fā)酵（失去天然性）；同時國內為降低原酒成本，一般要加50%以上的食用葡萄汁混合發(fā)酵，所產原酒與國外有本質不同，完全失去了葡萄酒天然性及應有的功能。一些企業(yè)更是在原酒中人工加入酒精，這樣就會在酒里留下雜醇，所以喝完以后容易上頭。又如進口的冰酒，所用的葡萄是自然冰凍的，整個釀造工藝都是控制在零下8度以下。而國產的冰酒所用的葡萄多是人工冰凍的。文化底蘊不同 比較知名的生產葡萄酒的國家，都有悠久的釀酒歷史可以記載史冊，特別是舊世界國家。例如法國有連續(xù)一千多年的釀酒歷史，意大利則更長一些。經(jīng)過歷史沉淀所形成的葡萄酒文化已經(jīng)深入了每個種植者、釀造者以及飲用者的思想底層。很多釀酒者把釀出的美酒得到人們的肯定作為他最大的榮耀，賺錢是其次。國產葡萄酒差距的根源就在于此，釀酒的態(tài)度和敬業(yè)精神。正如為了賺錢可以加三聚氰胺、瘦肉精等等。這種精神的樹立需要以葡萄酒文化廣泛推廣作為基礎。我國在歷史上雖然也有葡萄酒的記載，且最早可以追溯到2000年前，但是沒有能夠傳承至今，更沒有形成自己的葡萄酒文化。我國近代的葡萄酒生產起于1892年張裕的創(chuàng)立，但普通人民大眾開始對葡萄酒有所了解是改革開放以后的近20多年。到現(xiàn)在，雖然葡萄酒的身影到處可見，但絕大多數(shù)的人們對葡萄酒的認識還很膚淺。葡萄酒多樣性 進口紅酒的釀酒葡萄不僅有我們常見的品種，還包括美國的Zinfandel、西班牙的Tempranillo、阿根廷的Malbec等別具特色的品種，釀出的葡萄酒也地北天南風格各異。而國產紅酒絕大多數(shù)都是以赤霞珠和梅洛為主要原料，葡萄酒的味道自然也就單一。如果說品種的差異可以通過品種的引進來彌補，那么葡萄原產地的差異就是國產酒與進口酒無法相比的。以法國紅酒為例。法國有十大產區(qū)，每個產區(qū)里又有若干個小產區(qū)，意大利、西班牙、德國、澳大利亞等葡萄酒生產國也有自己各有特點的產區(qū)，如果再加上葡萄品種、年份、酒莊，甚至釀酒師上的差別，葡萄酒的多樣性程度由此可見。價格不同 國產紅酒的低端價位是50元或60元以下，低端紅酒市場一直是國產紅酒賴以生存的根基。200元到500元是國產紅酒和進口紅酒產品都密集的價區(qū)，進口紅酒的價位從幾十元到幾千甚至幾萬元，跨度非常大。進口紅酒的中檔產品，大抵相當國產紅酒的高端產品。進口紅酒的高端幾乎是國產紅酒無法高攀的。再有，因為關稅、長途運費以及保存等費用，進口紅酒價格普遍偏高是不可避免的。除此之外，還有一些其他細節(jié)方面也順便做個比較： 1.年份進口葡萄酒:酒瓶上標有的年份指的是葡萄收成的年份，每一年收成的葡萄是有限的，所以釀的酒也是有限的。如果這一年的葡萄酒都賣完了，那么就再也買不到這款酒了。國產葡萄酒:很多國產葡萄酒上標有的年份已經(jīng)和葡萄酒的名稱成為一體的了，例如**1992，表示這瓶酒的名字就是**1992，而不是1992年采摘的葡萄，有的僅僅是葡萄酒營銷的一個概念。2.瓶塞不同進口葡萄酒：一般用天然木塞，聚合塞在舊世界葡萄酒使用很少，即使使用一般也是超細橡木聚合塞，聚合塞在法國BOUJOULAIS產區(qū)更被法律禁止使用，在新世界葡萄酒中聚合塞的用量也很少，常用于一些速飲酒，其壽命不超過9個月。國產葡萄酒：在國內葡萄酒聚合塞其使用量達到80%以上，而且基本是粗顆粒聚合塞，主要原因還是在成本低廉。但是這種酒塞對葡萄酒的破壞作用也是顯而易見的。3.國產紅酒與進口紅酒的條碼不同: 你可以看酒瓶上的商品條形碼，如果是69開頭就是國產紅酒，不是的就是進口紅酒?？傊?，進口紅酒與國產紅酒在產業(yè)鏈上的區(qū)別，造成它們之間有巨大的區(qū)別。