白酒品飲溫度多少，白酒能耐多少度的高溫

酒精揮發(fā)溫度在78度，但是室溫也會緩慢揮發(fā)。叉燒月餅注意密封，不在陽光下暴曬一般不出問題。實在要保持原味可以創(chuàng)造一個低溫環(huán)境，簡單的就是月餅裝載袋子外面加點冰塊；或者用真空和氮氣。那要看你是生產(chǎn)廠家還是消費者了

在眾多的合成橡膠中，硅膠是在其中耐溫的佼佼者。硅膠墊片具有優(yōu)異的耐熱性、耐寒性、介電性、耐臭氧和耐大氣老化等性能，硅橡膠突出的性能是使用溫度寬廣，能在-60℃（或更低的溫度）至+250℃（或更高的溫度）下長期使用。

天冷的時候需要。白酒是中國特有的蒸餾酒類型，通常酒精含量較高，香氣物質(zhì)以醇酯類為主。過高的溫度會破壞風味的協(xié)調(diào)性，尤其突出酒精感；而過低的溫度則會抑制香氣物質(zhì)的揮發(fā)。白酒品評室溫為20℃~25℃，樣品要在20℃±2℃的環(huán)境下平衡24小時，或者水浴中保溫1小時。在國家標準中，白酒進行感官評定的標準溫度約為20℃左右，平時飲用白酒在18℃~25℃之間為好，冬季則可以適當加熱，以不超過25℃為宜。擴展資料白酒的存放白酒是一種度數(shù)比較高的酒類，它屬于一種蒸餾酒。對于酒類大家都會認為它可以存放很久，而且很多酒類都是存放得越久酒香越濃，因此很多人都會嘗試將酒類儲存起來，等到時間變長了再飲用，而且白酒經(jīng)過較長時間的貯存后，口感會變得更加溫潤醇厚。這主要是因為，時間長了，酒在存放的過程中，酒中的醇類會和外界的有機酸起化學反應，產(chǎn)生出多種酯類物質(zhì)，這些酯類物質(zhì)還有著特殊的香氣，從而使得酒更加香味撲鼻。雖然酒類存放一定的時間會產(chǎn)生獨特的香味，但是并不是說酒類放得越久越好，酒類最適宜的存放時間其實是和它的自身品質(zhì)有關(guān)的，如果超過酒類所能承受的存放時間，化學反應就會在未來的時間內(nèi)停止，酯類物質(zhì)也不會再產(chǎn)生，酒精還會在那段時間里慢慢揮發(fā)掉。所以，一味地將酒類保存起來，時間太長，可能最后酒味都會沒有了，香味也淡了。參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒存放六年后還能喝嗎參考資料來源：人民網(wǎng)—啤酒保持低溫、白酒20℃左右 每種酒有最佳飲用溫度

白酒入口的溫度以 30℃-40℃ 為佳。1、喝熱酒不易醉人，并能減輕其中有害物質(zhì)對身體的毒害。2、當然，對酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉酒不好喝，酒太熱，飲后會傷肺。3、每個人，在寒冷的冬天都期盼一層溫暖，祈盼一份健康。4、因此，不管是誰，喝酒首先要講究度，小酌微醺，千萬不要過量，特別是老年人，如果真是有喝酒的習慣的話，也要按照一定的標準來喝，這樣不僅可以讓自己喝舒服，而且還不傷害身體，

古代溫酒喝主要是在冬季，當時酒的度數(shù)低，相當于現(xiàn)在的米酒，溫喝后對胃有好處，口感也很好。

你這個問題要分幾種情況討論：第一，酒度越高，酒精里溶解的有機成分越多，口感就越豐富，所以就越好喝；第二，現(xiàn)代人健康飲酒倡導“三低”原則，即低度，低速，低量，就是低酒度，低速度，少喝為宜；所以，一般喝高度酒的一般都喝68度，56度，53度，52度，45度，根據(jù)不同香型，喝不同度數(shù)的酒；一般喝低度酒的一般都喝42度，39度，38度，32度，28度，也是根據(jù)不同香型，喝不同的酒度。

52

38°

50—52

白酒算不算危險品應該看其度數(shù)，24度以下的不算危險品，24度至71度之間的如果包裝容器不超250l也不算危險品，高于71度就算危險品了。

干白的適飲溫度在8-12度之間，海鮮是最佳搭配。隨著夏季的臨近，美食客們對于海鮮大餐的向往日益高漲起來。在近年新的一季海鮮大餐中，時髦的葡萄酒無疑會成為新的亮點，以下是海鮮配美酒的具體建議，從龍蝦大餐到小巧壽司應有盡有：螃蟹：長相思、起泡酒(干)、霞多麗、清酒、羅納河谷的白葡萄酒龍蝦：起泡酒(干)、霞多麗、清酒、羅納河谷的白葡萄酒蝦：Pinot Blanc、Chenin Blanc(白詩南)、長相思、霞多麗蛤蜊：長相思、起泡酒(干)、白謝寧、白比諾等生蠔：長相思、起泡酒(干)、灰比諾、霞多麗、雷司令、白比諾、白謝寧貽貝：Chenin Blanc(白詩南)、Pinot Blanc、灰比諾、長相思扇貝：長相思、霞多麗、起泡酒(干)、黑比諾、賽美隆紅魚：霞多麗、長相思三文魚：黑比諾、長相思、灰比諾、賽美隆鱸魚：霞多麗、白比諾劍魚：長相思、起泡酒(干)、黑比諾吞那魚：長相思、黑比諾、美樂、霞多麗其他的清淡魚類：霞多麗、雷司令(干)、賽美隆生魚片壽司：起泡酒(干)、清酒、半干的雷司令

白葡萄酒

中國是卓立世界的文明古國，是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化占據(jù)著重要地位，酒中佳話燦若星河。酒不僅是一種客觀的物質(zhì)存在，更是一種文化象征。幾千年的發(fā)展下來，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、60°等不同度數(shù)白酒。那么最適宜飲用的白酒度數(shù)是多少呢? 當前，世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致，如威士忌，白蘭地，其酒度在37一43度，多數(shù)為40度;伏特加為32一40度;朗姆酒較高，在47度左右;金酒(杜松子)為35度。 我國傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般為55一65度，近年來發(fā)展的低度白酒，出廠酒度基本以40度為界限，個別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的?？诟酗L味 從風味口感來講低度白酒以酒度到底多少為宜呢?這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來說，清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風味，因此以50一55度為宜。 濃香型與昔香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味，但一旦降至35度以下，就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。無論從價格、營養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮，消費者與其喝28度、18度的低度酒，還不如喝20度以下的釀造酒。 我國白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限，根據(jù)酯香白酒的特點，以40度為限，難以克服口味不夠豐滿的缺點，為彌補其不足，應打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨特風格的低度白酒，以適應和滿足各方面人士的需求。 酒水招商網(wǎng) www.tangjiu.com

一般來說，品酒師給我們的建議是53度的醬香型白酒比較好，因為沒有經(jīng)過勾兌，屬于糧食釀造，喝醉不會頭痛，不會口干。濃香型的酒都經(jīng)過勾兌，添加人工香料，對身體稍微差一點，喝醉容易頭痛口干，但是很多人喜歡和濃香型，看個人的愛好。

酒精的化學名稱為乙醇，是高熱量無營養(yǎng)的化合物?！　∵M入胃后，95%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下，變?yōu)橐胰?，再與乙醛脫氫酶相氧化，變?yōu)橐宜?，最后分解為二氧化碳和水，放出熱量，使人周身發(fā)熱。　　但人體中乙醛脫氫酶活性強弱不同，喝酒量多少不同，超過乙醛脫氫酶的處理能力時，會導致乙醛分解不了或分解很少，致乙醛在體內(nèi)蓄積。如血中含量達0.1%，人會失去自制能力；達0.2%時，人就會爛醉。乙醛在體內(nèi)不能分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)越積越多，便會導致一些疾病的發(fā)生。這個就是醉酒的原因?！　∫掖歼M入人體后，大約有95％的乙醇被氧化成co2和h2o，其速度為175mg／（kg·h）。　　60度的白酒：它的密度是0.90916，比重系數(shù)是1.774。經(jīng)過換算可知：70公斤重的人每小時可喝60度的酒為21.7毫升（約半兩）?！　‖F(xiàn)在社會上幾乎找不到60度的白酒了，我們按48度的白酒進行測算，看70公斤重的人能喝多少？（48度的比重系數(shù)是2.278）　　它的答案是：70公斤重的人每小時可喝48度的白酒為32毫升（約6錢）?！　【褪钦f，在三個小時之內(nèi)，喝不超過2兩的48度白酒，基本上算是適量（特殊人群可要除外）?！　〔煌娜饲闆r不同，須實事求是。

53度左右一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間，也有更低的度數(shù)，至于哪個度數(shù)好，不論香型，一般的共識是53度左右，還要看釀制方法，傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝的白酒品質(zhì)更佳。懂酒對酒有研究喜歡喝白酒的老酒客，一定不太喜歡50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多數(shù)選擇清香型的白酒，還覺得不過癮，低度白酒的檔位，那還真滿足不了一個資深酒友的品味，酒喝著太淡沒勁，對于長期喝低度酒的朋友來說，高度的白酒又太辣，挺不住。所以哪個度數(shù)好，適合自己味蕾的才是最好的。42度白酒，在白酒的度數(shù)概念里，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來說，酒精度越高，只要不是勾兌，價格一定不便宜。因為相比優(yōu)質(zhì)的低度酒難度要比優(yōu)質(zhì)高度酒工藝復雜很多，而度數(shù)越低，白酒一般來說越便宜，入口也相當容易，多數(shù)酒精度太低，酒體入口太淡，至于口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜。二鍋頭，市面上最常見的度數(shù)是56度，釀造是掐頭去尾的二曲酒，它的特征非常明顯，盡管是高度白酒，但入口還是可以的，慢品，回甘明顯，尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好，作為高度酒，它的優(yōu)點是避開了白酒酒精度高而烈的特征。作為京酒，二鍋頭代表的是京酒文化，對于二鍋頭，再怎么不好，還是有相當多的受眾！會喝酒的都喜歡頭曲，52度的大曲濃香型，有明顯酒曲味道的那種。這個度數(shù)無論哪種白酒，都是飲酒人的優(yōu)選，這個度數(shù)做的最好的就是五糧液，尤其是當下的普五，堪稱最好的濃香型白酒，酒體醇和，入口協(xié)調(diào)，回味甘爽純凈，自然的香氣綿綿不絕！這個度數(shù)的酒，如果純糧釀造，工藝只要不是太差，這個白酒度數(shù)真是好極了！酒精度相當協(xié)調(diào)！比起夢之藍夢九，更有52度王者氣場。至于53度白酒，這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。這個度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào)，口味極大和諧，此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺，年份泛黃的酒體更佳，其次是中國酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是醬香型一旦喝習慣，其它香型會感覺寡口，它是讓人依賴感更強的白酒香型。白酒 - 搜狗百科白酒（Chinese Baijiu）又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。https://baike.sogou.com/v122667.htm?fromTitle=%E7%99%BD%E9%85%92

當前，世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致，如威士忌，白蘭地，其酒度在37一43度，多數(shù)為40度；伏特加為32一40度；朗姆酒較高，在47度左右；金酒(杜松子)為35度。 我國傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般為55一65度，近年來發(fā)展的低度白酒，出廠酒度基本以40度為界限，個別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。 口感風味 低度白酒以酒度到底多少為宜，這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來說，清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風味，因此以50一55度為宜。濃香型與昔香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味，但一旦降至35度以下，就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。無論從價格、營養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮，消費者與其喝28度、18度的低度酒，還不如喝20度以下的釀造酒。 我國白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限，根據(jù)酯香白酒的特點，以40度為限，難以克服口味不夠豐滿的缺點，為彌補其不足，應打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨特風格的低度白酒，以適應和滿足各方面人士的需求。 健康飲用 從健康角度究竟多少度的白酒最為適宜飲用呢？據(jù)一些專家研究，40.9度的白酒最適宜飲用，對身體最健康。因為白酒度數(shù)越高烈性就更強，增加身體負擔，度數(shù)越低功效就會越小。在中國白酒的總產(chǎn)量上看，靠近40.9度的白酒產(chǎn)量也是最高、消費群體最大，達到50%以上。這是在中國，那么我們看一下國外白酒情況。美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調(diào)查，認為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并發(fā)現(xiàn)適當飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門捷列夫，花了大約20年的時間，發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。日本醫(yī)學家表明，白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，對預防心肌梗塞和腦血栓有利，所以日本還稱白酒為“長壽水”，但酒精濃度也是40.9度。 需要強調(diào)的是，喝白酒一定要適量，才能達到對身體有益和養(yǎng)生的作用。早在《尚書·酒誥》中就集中體現(xiàn)了儒家的酒德，記載了飲酒要“禁沉湎”，意思是所以除去特殊時期和身體狀況外，日常要適量飲用40.9度的白酒。

成年男性：一天飲用酒的酒精量不超過25g。成年女性：一天飲用酒的酒精量不超過15g。一天中喝酒的最佳時間是下午的2點-5點。因為這時候已經(jīng)吃過午餐，身體內(nèi)有大量的食物，血液中的糖分含量也比較高，可以提高對酒精的耐受力，如果此時飲酒的話，對身體的傷害會比較小一些。每天適量喝酒，可以增強人體的心臟功能，可以使心臟的跳動慢而有力，所以生活中有一些靠白酒養(yǎng)生的人，心臟通常也會比較健康一些；如果是喝酒不節(jié)制的話，可能會對心臟造成一定的傷害。擴展資料：白酒度數(shù)在40.9度的時候?qū)θ梭w的健康是最有利的。如果白酒的度數(shù)過高的話，可能會增加身體的負擔；如果白酒的度數(shù)過低的話，功效就會有所減少。所以，每天適量飲用40.9度的白酒，可以有效的預防腦血栓和心肌梗塞，而且白酒在日本有“長壽水”的美譽。

男性每天攝入酒精的量不宜超過20克，女性不宜超過10 克。1、男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。一般40克的酒精相當于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升。2、喝酒傷肝，并非沒有道理。喝酒還要適量，千萬不能貪杯。另外喝酒的時候千萬不能空腹喝酒，最好也不要混合喝酒。長期酗酒也不可取。最健康的方式還是戒酒，多喝水，補充維生素和蛋白質(zhì)。擴展資料1、喝酒之酒精傷肝酒中含有酒精，其成分主要是我們常說的乙醇。因為乙醇90%在肝臟代謝，所以乙醇會對肝臟產(chǎn)生影響。在肝臟的處理下，乙醇會發(fā)生一系列的化學反應。乙醇代謝的大概過程是乙醇→乙醛→乙酸。 乙醛活性很高，可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成乙醛-蛋白質(zhì)結(jié)合物，這個東西對肝細胞有直接損傷作用。所以喝酒傷肝，直接對肝臟產(chǎn)生損害的還是乙醇氧化后的產(chǎn)物。2、乙醇氧化導致肝臟缺氧人體肝臟是處理乙醇的主要場所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧氣。而肝臟的肝小葉是個相對容易缺氧的地方，而乙醇代謝過程耗氧，會導致小葉中央?yún)^(qū)缺氧。長期大量飲酒者，肝內(nèi)血管收縮、血流減少、血流動力學紊亂，這又進一步加重了肝內(nèi)缺氧的情況。所以喝酒傷肝，不但傷害肝臟細胞，還會導致肝臟缺氧。長期以往，對肝臟功能的正常發(fā)揮是極其不利的。3、喝酒會導致肝臟毒素積累肝臟中含有一些細菌，有些是對身體有益的。這些細菌有時候會吸收肝臟的毒素。長期喝酒會導致肝臟的酸堿環(huán)境發(fā)生細微改變，最終“趕走”這些細菌。因此肝臟以內(nèi)毒素產(chǎn)生增加。甚至會在肝臟積累，對肝臟細胞的正常發(fā)展產(chǎn)生影響。所以長期喝酒會導致肝臟負荷加重，不單指的是肝臟細胞受損，也指的是肝臟的毒素積累。參考資料：人民網(wǎng)--喝酒傷肝怎么個“傷”法 一天喝多少最健康參考資料：人民網(wǎng)--每天喝一杯白酒會有什么影響

傳統(tǒng)喝白酒數(shù)量往往說適量，真正適量就是一頓喝1兩白酒左右，你說的是一天，身體健康的成年人喝一杯（2.5兩）就可以了。

酒精含量：一升啤酒=一兩白酒　　成人每次喝啤酒以一二百毫升為宜，一天不要超過500毫升(一瓶)。所飲啤酒最適宜的溫度在12—15℃，此時酒和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。冰鎮(zhèn)啤酒應適量飲用，不宜與腌熏食品共餐.香港醫(yī)學專家建議，每人每星期攝取的酒精單位應該有一個上限，即男士和女士分別不超過21及14個酒精單位，平均算下來，男士每天的酒精攝取量不應超過4個單位，女士不超過3個單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒?！　〉牵瑤缀鯖]有一個品牌的酒會列出整瓶酒有多少酒精單位，一般只會標出酒精濃度。那么酒精單位該如何計算呢？下面一條公式可以幫助大家找出答案：瓶上標示的酒精濃度（只取數(shù)字）×所喝的份量（以公升計）＝酒精單位（約數(shù)）。例如，一罐5％酒精濃度的330毫升啤酒，大概有5×0.33＝1.65個酒精單位；一瓶12％酒精濃度的750毫升紅酒或白酒，大概有12×0.75=9個酒精單位。由此可知，一天之內(nèi)喝兩罐啤酒，或2/3瓶紅酒或白酒，就是每天酒精單位的攝取上限。　　所以，每次喝酒之前，尤其是春節(jié)應酬增多的情況下，您不妨依照這條公式做個預算：　　啤酒。以酒精濃度5％計，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升計，約2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升計，約2罐）?！　〖t酒或白酒。以酒精濃度11％計，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升計，約2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升計，約1.5杯）。　　白蘭地、威士忌、伏特加。以酒精濃度40％計，男士每天上限：100毫升（以每杯20毫升計，約5杯），女士每天上限：75毫升（以每杯20毫升計，約3.5杯）?！　〈送猓环N酒的酒精濃度也有不同，如果酒精濃度較上述例子高，攝取上限就需要適當下調(diào)?！　”本┘部刂行臓I養(yǎng)與食品衛(wèi)生所主任醫(yī)師徐筠告訴記者，以上計算方法僅是人體所能承受酒精濃度的上限，還是盡量少喝為佳。過節(jié)時，歡樂氣氛總會讓人不自覺地喝多，進而傷“身”，造成肝臟損傷；還會傷“神”，影響腦細胞代謝，引起神經(jīng)系統(tǒng)的疾病?！　Υ耍袊娛箩t(yī)學科學院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉特別為讀者介紹了正確喝酒、解酒的方法?！　『染魄?，最好補充維生素c、維生素b族；吃些甜食、蛋白類食物“打底”，能增加血糖濃度，緩解酒精對人體的損害；吃猴頭菇效果最佳，因為其猴頭菇多糖的成分，可以保護胃黏膜不受損害?！　『染茣r間最好選在晚上。因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性有時間規(guī)律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代謝排掉，比晚上容易醉，對身體的傷害也較大?！　『忍鹁埔欢ㄒ盐蘸枚?，雖然它酒精含量低，但因為容易入口，很容易過量?！　『染撇荒芴?，試驗表明，如果小口慢飲，10％的酒精可以從呼吸系統(tǒng)呼出?！　∽詈螅貌杞饩频姆椒ê懿豢扇?，因為茶葉中的茶堿有利尿作用，酒精轉(zhuǎn)化為乙醛后尚未來得及再分解，便從腎臟排出，會使腎臟受到乙醛刺激，從而影響腎功能。