蘭州名酒，甘肅名酒都有什么

漢武御，世紀(jì)金徽，紅川

蘭州本地沒有酒廠

黃河啤酒算不算？

甘肅有名的白酒：世紀(jì)金輝 隴派 古河洲 漢武御 皇臺(tái)酒

2窩頭

甘肅有牡丹酒、汾酒 九龍春等等，由于煙酒都采取地方保護(hù)政策，所以甘肅的白酒很難在全國其他地方銷售，導(dǎo)致知名度不是很高。

古河州

甘肅省名酒品牌，有名的酒廠都有哪些呢？ 甘肅著名的：世紀(jì)金輝 隴派 古河洲 漢武御 價(jià)位都在30-120 我們一般也就喝這幾種 其他的太次 白酒,

甜醅子甜醅子是蘭州的傳統(tǒng)小吃，在蘭州大街小巷都可以看到蘭州的一種小吃。甜醅子是甘肅的一種有名的小吃。應(yīng)該是臨夏的的特產(chǎn)。主要產(chǎn)地為臨夏的廣河縣。清明一過，便是蘭州人普遍制作甜醅子的時(shí)節(jié)，甜醅子的主要原料和米酒有些區(qū)別－－是麥子類，其品種有二，一是莜麥所制，二是青稞所制，表稞是青藏高原獨(dú)有的原料。兩種做法大致相同，制作時(shí)先揀去莜麥或青稞的瘦鑿，再把莜麥裝入口袋或放在編制簸箕內(nèi)再三搓拌，去其浮皮，青稞則要舂凈精皮，然后放進(jìn)鍋內(nèi)煮八成熟撈出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌勻，入瓷盆內(nèi)，置熱炕頭或灶上捂嚴(yán)發(fā)酵，待兩三天聞到清香酒味時(shí)便成。此物吃起來又香又異，還有醇芳的酒汁，故名甜醅子。甜醅子的主要原料是莜麥和青稞類，和糯米作的甜酒有一定的區(qū)別，主體比甜酒耐嚼，酒味芳香濃郁，無論是在冬天還是在夏天吃甜醅子都是一種享受。尤其在夏天，喝一碗甜醅子，那種沁人的感覺只有用蘭州的話來形容：滿福的很哪！

甜醅子的主要原料和米酒有些區(qū)別－－是麥子類，其品種有二，一是莜麥所制，二是青稞所制，表稞是青藏高原獨(dú)有的原料。兩種做法大致相同，制作時(shí)先揀去莜麥或青稞的瘦鑿，再把莜麥裝入口袋或放在編制簸箕內(nèi)再三搓拌，去其浮皮，青稞則要舂凈精皮，然后放進(jìn)鍋內(nèi)煮八成熟撈出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌勻，入瓷盆內(nèi)，置熱炕頭或灶上捂嚴(yán)發(fā)酵，待兩三天聞到清香酒味時(shí)便成。此物吃起來又香又異，還有醇芳的酒汁，故名甜醅子。

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清明一過，便是蘭州人普遍制作甜醅子的時(shí)節(jié)，甜醅子是蘭州的傳統(tǒng)小吃，又名酒醅子。其品種有二，一是莜麥所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原獨(dú)有的原料。兩種做法大致相同，制作時(shí)把莜麥裝入口袋或放在編制簸箕內(nèi)再三搓拌，去其浮皮；青稞則要舂凈精皮，然后放進(jìn)鍋內(nèi)煮8成熟撈出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌勻，入瓷盆內(nèi)，置熱炕頭或灶上捂嚴(yán)發(fā)酵，待兩三天聞到清香酒味時(shí)便成。吃起來帶有醇芳的酒汁，故名甜醅子?？梢匀タ纯催@篇文章：http://www.lzsss.com/forum.php?mod=viewthread&tid=104&extra=page%3D1

甜醅子的主要原料有麥子類、莜麥。制作時(shí)先用簸箕簸去渣滓和不成熟的，再裝入口袋或放在竹框內(nèi)搓拌去毛或去厚皮，然后放進(jìn)鍋內(nèi)煮七八成熟撈出在陰處晾柔，加入適量曲子拌勻，放入瓷盆或缸罐內(nèi)放在熱炕上或電褥子上捂嚴(yán)發(fā)酵，兩三天后便成。有個(gè)不妨的提醒，此物雖好吃，但要準(zhǔn)備開車，不要多吃，里面有酒精，吃上半碗，就可測出超標(biāo)的酒精量了；再是，如果有鼻炎，最好少吃點(diǎn)，不然鼻炎會(huì)變嚴(yán)重的。