醬油最好三個牌子是哪家，醬油哪個牌子好

伊利家紅燒醬油，我家里吃著挺好，做紅燒肉必不可少，哈哈。

這個問題應(yīng)該說沒有答案。我覺得醬油得品牌沒最好，只有更好！幾個月內(nèi)覺得每個品牌好吃，吃太多就習(xí)慣了，慢慢的也就覺得這種醬油的口味從最初的非常好吃，轉(zhuǎn)變成一般。不是醬油變化了，而且個人的口感變化了。換一個牌子，這個時候就會覺得很好吃，然后進(jìn)去循環(huán)。每隔一段時間換個品牌，換著吃，保持新鮮感。因此，我覺得我說這個問題沒有答案，在于每個人，不同的地方，對于醬油的口感來說是不同的！就比如我個人認(rèn)為千和，李錦記的口味非常好！我相信肯定也會有人對這兩個品牌的口味不滿意。用一句俗話說:“公說公有理，婆說婆有理”當(dāng)然，關(guān)于醬油我想說的是購買糧食釀造的醬油，不要購買勾兌的醬油。所以我認(rèn)為購買品牌的醬油，會更有保障！有些小店里散裝的就不能保證，是否是糧食釀造的了！推薦一個小技巧，雖然你購買的是醬油，但是你可以從醋下手，一般情況下，裝醋的容器底部會有沉淀物，多半是糧食釀造的。醋既然是糧食釀造的，那么同品牌的醬油也就應(yīng)該糧食釀造的了！這個只是個人見解，僅供參考！

巧媳婦的古方龍缸醬油就挺好的

海天 加加 老抽和生抽，都不錯，還有專門的紅燒醬油，涼拌菜醬油的分類，加加兒童醬油還特別適合小孩子的口味

一般認(rèn)為是海天醬油，海天醬油的原材料選用優(yōu)質(zhì)的黃豆和豆粕，依靠獨(dú)特的地理位置，加上天然釀造工藝，生產(chǎn)的醬油質(zhì)量高，口感也非常獨(dú)特。中國哪個牌子的醬油質(zhì)量最好？最好的醬油排行榜第一，一般都是海天醬油，海天醬油的優(yōu)點(diǎn)在于：質(zhì)量上乘、淡鹽、咸香具備。海天醬油依靠獨(dú)特的地理位置，生產(chǎn)高質(zhì)量的醬油，海天醬油的生產(chǎn)場地為廣東的佛山，整年陽光明媚和充沛，非常適合晾曬，能夠保證醬油獨(dú)特的醬香特點(diǎn)。中國海天品牌的醬油質(zhì)量最好，醬液的顏色紅褐鮮艷且非常的光澤，具有豉香濃郁的特點(diǎn)，不添加香精香料成分，口感自然且能夠很好的回味，它的鮮味是超級清爽的，無論是點(diǎn)蘸涼拌還是烹飪菜肴都是不錯的選擇。海天醬油的原材料都是選用優(yōu)質(zhì)的黃豆和豆粕，精選原材料的基礎(chǔ)上再加上天然釀造工藝，使生產(chǎn)出來的醬油具有醇厚的口感，另外其中添加的鹽份比較少，能夠最大程度地保留醬油的味道。海天是中國最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，溯源于清朝乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，產(chǎn)品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、味精、油類、小調(diào)味品等八大系列200多個規(guī)格和品種。自1990年始，海天已連續(xù)多年保持醬油產(chǎn)銷量全國第一的紀(jì)錄，并且一直保持比較高的增長速度，目前海天已卓然而成全球最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，是國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)名副其實(shí)的第一品牌。

生抽是調(diào)味的 老抽是上色的

生抽和老抽都是經(jīng)過釀造發(fā)酵加工而成的醬油。 ●生抽 顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。 味道：生抽是用做一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。 用途：生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般炒菜或者涼菜的時候用得多。 生抽的制作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接人種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤紅潤，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明，風(fēng)味獨(dú)特。 ●老抽 顏色：老抽是加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色，有光澤。 味道：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺。 用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。 老抽的制作：老抽醬油是在生抽醬油的基礎(chǔ)上，把榨制的醬油再曬制2-3個月，經(jīng)沉淀過濾即為老抽醬油。其產(chǎn)品質(zhì)量比生抽醬油更加濃郁。 ●生抽和老抽的鮮味 醬油的鮮味取決于氨基酸酞氮含量的高低，一般來說氨基酸酞氮越高，醬油的等級就越高，也就是說品質(zhì)越好。按照我國釀造醬油的標(biāo)準(zhǔn)，氨基酸酞氮>0.8g/100 ml為特級；>0.7／100 ml為一級；>0.55／100 ml為二級；>0.4／100 ml為三級。但是，并不是說氨基酸酞氮越高，醬油就越好。因?yàn)榕鋬夺u油的氮基酸酞氦也很高，或者是有一些不法的供應(yīng)商在里面加了很多鮮味劑，氨基酸也很高，但這并不等于是很好的醬油。 ●辨別生抽和老抽 看顏色：可以把醬油倒入一個白色瓷盤里晃動顏色，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色并且有光澤。 嘗味道：生抽吃起來味道比較咸；老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜。

醬油我還是比較了解的啊,因?yàn)橹髺|西的時候還是比較經(jīng)常的用到醬油,用多了,覺的好的牌子還是十大名牌網(wǎng)china-10上面介紹的那些牌子比較好,有海天,加加jiajia,李錦記,淘大,廚邦-岐江橋等等,你可以參考對比看看.如果覺的我的回答有幫到你的話就給我加分哦,哈哈

主要看個人的口味喜好，兩者各有各的風(fēng)味。生抽 1. 顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。2. 味道：生抽是用做一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。3. 用途：生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般炒菜或者涼菜的時候用得多。4. 生抽的制作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接人種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。5. 色澤紅潤，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明，風(fēng)味獨(dú)特。6. 老抽1. 顏色：老抽是加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色，有光澤。2. 味道：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺。3. 用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。4. 老抽的制作：老抽醬油是在生抽醬油的基礎(chǔ)上，把榨制的醬油再曬制2-3個月，經(jīng)沉淀過濾即為老抽醬油。5. 其產(chǎn)品質(zhì)量比生抽醬油更加濃郁。

生抽好啊

生抽用來調(diào)涼菜的提鮮，老抽主要用來上色會更咸一點(diǎn)。