茅臺2015年骨架多少，頭天晚上喝了酒第二天下午能吃諾氟沙星嗎

氟哌酸就是人們治療拉肚子的藥,便宜的很,也叫氟諾沙星氟哌酸：兒童長高的大敵 氟哌酸是氟喹諾酮類抗生素藥物，是八十年代研制的廣譜抗菌藥物，抗菌活性強(qiáng)、組織穿透性能好，與其它抗生素幾乎無交叉耐藥性、有毒性低、不良反應(yīng)少等優(yōu)點(diǎn)。但動物實(shí)驗(yàn)表明，它可影響幼齡動物的軟骨生長。近來有研究表明，這類藥物可使人體骨骺線提前骨化。 骨骺線是人體骨骼的生長發(fā)育點(diǎn)，長在四肢長骨的兩端。兒童在12～15歲之前，骨骺線細(xì)胞十分活躍，這樣才使兒童不斷長高。如果處在這個(gè)時(shí)期的兒童應(yīng)用氟哌酸這類氟喹諾酮類藥物，一些兒童的骨骺線就會過早骨化，影響兒童長高。 所以，兒童不宜服用氟哌酸等氟喹諾酮類藥物，并且孕婦和哺乳婦女也不宜使用，以免此類藥物通過母體影響嬰幼兒的正常生長發(fā)育。

可以頭天晚上喝得酒，到第二天下午基本已經(jīng)回?fù)]發(fā)完了，這個(gè)時(shí)候吃消炎藥就相對安全了。

您好，服用諾氟沙星膠囊以后是不能喝酒的，該藥物治療胃腸炎了，為喹諾酮類的抗生素。在服用該藥物期間不能喝酒，一定得等藥物完全代謝后才能喝酒。以免發(fā)生不良反應(yīng)。

"佛跳墻"是閩菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料講究，制法獨(dú)特，滋味香濃而馳名中外。此菜膾炙人口，還與它的神奇?zhèn)髡f不無關(guān)系。 那還是在1300多年前的唐代。據(jù)說一位不知來歷的高僧，光臨福建傳經(jīng)布法，與他的寺院相毗鄰的一家菜館，時(shí)常有一種菜肴飄出異樣的香味，令他蠢動凡塵之念。終于有一日，他按捺不住，跳過墻去，一飽口福，以至破了戒規(guī)。傳說不見經(jīng)傳，卻在民間流傳，這更充分說明了佛跳墻這道菜經(jīng)久不衰的魅力。 "佛跳墻"可以考證的歷史，距今也有200多年了。清道光年間，福州市聚春園菜館鄭春發(fā)曾以烹制此菜蜚聲遐邇。鄭春發(fā)原在清代布政司周蓮府中當(dāng)衙廚。 有一天，周蓮應(yīng)邀赴當(dāng)?shù)刈畲蟮腻X莊老板的家宴。錢莊老板娘素有一手絕妙的烹調(diào)技藝。那一天為了顯顯身手，趁機(jī)巴結(jié)一下周蓮，便亮出效法古人用酒壇煨菜的拿手菜。此菜上席后打開壇蓋，立即香氣四溢，令人垂涎吞液，直吃得壇底朝天，周蓮仍不忍放下筷子。 回府之后，他對鄭春發(fā)繪形繪色地描述此菜的形態(tài)和滋味。心有靈犀的鄭春發(fā)，根據(jù)周蓮所講的用料、烹制方法和成品菜肴的色香味形諸般特點(diǎn)，反復(fù)試制，反復(fù)調(diào)整，終于覺得達(dá)到了理想的境界，便為周蓮獻(xiàn)上這道精心烹制的佳肴。周蓮不吃則已，一吃拍桌叫絕，夸獎鄭春發(fā)心靈手巧，不負(fù)栽培。鄭并不滿足依樣畫葫蘆，以后又不斷琢磨，主料不拘一格，輔料增添適當(dāng)?shù)纳秸浜Ｎ叮庸し椒ㄒ蛄现埔?，?jīng)多道工序，最后用紹興酒細(xì)細(xì)煨制，效果大大超過錢莊老板娘。 入世滄桑，周蓮后來破落后，鄭春發(fā)也離開布政司。為了生活，自己開設(shè)了聚春園菜館，將多年研制的壇煨菜肴作為招牌菜拿出經(jīng)營，不久便聲名大振。 忽一日，有幾位秀才慕名而來，專程品嘗那道哄傳一時(shí)的名菜。當(dāng)?shù)晷《醭鲆粋€(gè)陳酒壇子，請客啟蓋享用時(shí)，秀才不但不理睬，反而對那陳舊壇子嘲笑一翻。殷勤的店小二上去打開壇蓋，那悶足了的香氣撲鼻而來，輕狂的秀才們頓時(shí)放下了架子，伸著腦袋，吸溜鼻子，流了口水，連稱奇哉美哉。有一位脫口說道："即使佛祖聞菜之香，亦必跳墻破戒偷嘗"。另一位動問菜名，店小二答道是"壇子煨菜"，秀才連連擺手搖頭：太直太俗，不雅不妥，于是即興唱道："壇啟菜香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來"。眾人齊聲稱妙，此菜以"佛跳墻"命名最耐靈味。從此，"壇子煨菜"便得"佛跳墻"的雅稱。

佛跳墻 主料： 魚翅(干) 50克 鮑魚 500克 野雞 600克 雞 1200克 配料： 干貝 60克 火腿 75克 竹筍 40克 山藥(干) 150克 枸杞子 40克 調(diào)料： 大蔥 15克 料酒 15克 白砂糖 30克 醬油 40克 胡椒粉 2克 各適量 制作方法 1. 魚翅先用大火煮1/2小時(shí)后取出，放進(jìn)冷水里沖洗，隔天再撈起，續(xù)煮1/2小時(shí)，而后再沖洗，連續(xù)6天的煮和洗，最后再剝掉表層的糙面。 2. 鮑魚用小火煮5天后取出，保留湯汁。 3. 魚翅加上本雞、鮑魚和湯汁，一起煮8小時(shí)。 4. 竹筍泡水1小時(shí)后，洗凈切段；干貝加等量的水蒸1/2小時(shí)；山雞切片后炸成金黃色；火腿和蔥、酒、糖蒸2小時(shí)。 5. 將枸杞、淮山藥先擺進(jìn)甕里，續(xù)放進(jìn)山雞肉、火腿、干貝、鮑魚、竹筍和魚翅，最后放進(jìn)高湯和醬油、白胡椒粉，再燉8小時(shí)，即可出食用。

還沒有，估計(jì)在年底

要全面完成國道主干線和西部大通道建設(shè)任務(wù)，打通12條進(jìn)出川大通道，建成全省高速公路主骨架，實(shí)現(xiàn)全省19個(gè)市州及15個(gè)20萬人口以上城市通高速公路，高速公路通車總里程確保達(dá)到3160公里。香格里拉旅游干線、川藏公路海竹段、雀兒山遂道、國道213線郎川路、九環(huán)線映秀至小金公路、巴朗山隧道、汶川至馬爾康公路等重點(diǎn)項(xiàng)目的建設(shè)，將顯著改善大九寨國際旅游區(qū)和大香格里拉的交通狀況；特別是四姑娘山旅游公路，將像川九路一樣打造成全國旅游公路新的示范工程。高速公路建設(shè)規(guī)模將達(dá)到21個(gè)項(xiàng)目2106公里，其中“十五”開工跨“十一五”建成的項(xiàng)目有10個(gè)，即宜賓至水富、南充繞城西段、遂寧至川渝界、西昌至攀枝花、都江堰至汶川、鄰水至墊江、南充至川渝界、攀枝花至田房、廣元至巴中、樂山至宜賓等高速公路；“十一五”開工并建成項(xiàng)目有4個(gè)，即雅安至西昌、綿陽至遂寧、納溪至川黔界、達(dá)州至川陜界高速公路；“十一五”期間其他開工項(xiàng)目7個(gè)，即廣元至川陜界、宜賓經(jīng)瀘州至川渝界、內(nèi)江至遂寧、廣元至川甘界、邛崍至名山、雅安至樂山、南充至廣元等高速公路。 軌道交通建設(shè)： 建設(shè)成都市快速軌道交通網(wǎng)，線路總長度為274.15公里，總計(jì)由7條線路組成，其中地下線長度為144.24公里，地下線長度為129.91公里。其中1號線全長約31.6公里，設(shè)站23個(gè)；2號線全長為50.65公里。設(shè)置有26座車站；3號線全長為49.28公里，設(shè)車站22座；4號線全長38.9公里。設(shè)車站19座；5號線全長24.63公里，設(shè)車站13座；6號線全長22.05公里，設(shè)車站13座，成都市將用10年左右的時(shí)間，建成地鐵1號、2號骨干線路，用30年左右的時(shí)間基本建成成都市快速軌道交通網(wǎng)絡(luò)。 鐵路建設(shè)： 開工建設(shè)綿陽---成都---峨眉城際鐵路、蘭渝鐵路、成昆線成都至燕崗段增建二線、成都集裝箱物流中心及樞紐相關(guān)擴(kuò)能工程、峨眉至宜賓鐵路以及遂渝鐵路增建二線（四川境內(nèi)段）等多條地鐵。 貴州: 公路建設(shè)： 結(jié)合國家主干公路網(wǎng)建設(shè)，全面建成“一橫一縱四聯(lián)線”高速、高等級公路，實(shí)施“三縱三橫八聯(lián)八支”骨架公路網(wǎng)建設(shè)規(guī)劃。建成凱里---鲇魚鋪、鎮(zhèn)寧---勝境關(guān)、遵義---茅臺、貴陽繞城高速公路西南段；建成貴陽----遵義、都勻---新寨高速公路復(fù)線；開工建設(shè)國家規(guī)劃的汕昆高速公路板壩---興義---江底段、杭瑞高速公路銅仁---遵義---畢節(jié)---六盤水段、六盤水---興義等高速公路；積極做好其他重點(diǎn)骨架公路的前期工作。以經(jīng)濟(jì)路、旅游路、連接中心城市的跨區(qū)域公路建設(shè)為重點(diǎn)。加快以二級公路為重點(diǎn)的路網(wǎng)改造，提高路網(wǎng)的整體服務(wù)水平，基本形成連接中心城市、主要工礦區(qū)、重要旅游目的地和高速公路、機(jī)場、鐵路樞紐的二級公路網(wǎng)絡(luò)。加大農(nóng)村公路建設(shè)力度，重點(diǎn)實(shí)施通鄉(xiāng)油路（或水泥路）和通村道路工程。到2010年，力爭全省公路通車?yán)锍踢_(dá)到5萬公里；建成二級以上公路7500公里，其中高速公路1300公里；等外公路比重降低到20%以下。 鐵路建設(shè)： 加快構(gòu)建“三縱三橫”鐵路網(wǎng)絡(luò)，實(shí)施貴陽樞紐擴(kuò)能改造，完成黔桂鐵路貴州段擴(kuò)能改造，建成隆黃鐵路黃桶---織金段、六盤水---沾益復(fù)線，開工建設(shè)織金至敘永段，積極做好貴珠鐵路、威吉鐵路和渝黔、南昆鐵路復(fù)線前期工作并爭取開工建設(shè)。支持改擴(kuò)建或新建一批重點(diǎn)工業(yè)基地鐵路支線，完善配套設(shè)施。 港口航運(yùn)建設(shè)： 進(jìn)一步改善內(nèi)河航運(yùn)條件，大力發(fā)展庫區(qū)航運(yùn)，集中力量建設(shè)水運(yùn)通道，完善航運(yùn)配套設(shè)施，提高北入長江、南下珠江的水運(yùn)通過能力。繼續(xù)實(shí)施烏江、赤水河、南北盤江和紅水河、都柳江、清水江等內(nèi)河航運(yùn)整治工程，重點(diǎn)搞好水電樞紐通航設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)港口配套設(shè)施和鄉(xiāng)鎮(zhèn)渡口、庫區(qū)碼頭、水上救助體系建設(shè)，力爭建成百層、羅甸、從江、思南等一批重要港口。 民航建設(shè)： 完善民用機(jī)場建設(shè)布局規(guī)劃，改擴(kuò)建貴陽龍洞堡機(jī)場，完善銅仁等支線機(jī)場配套設(shè)施，積極做好仁懷（茅臺）等機(jī)場前期工作并爭取開工建設(shè)。調(diào)整和完善省內(nèi)機(jī)場與省外機(jī)場間的航線網(wǎng)絡(luò)，支持機(jī)場和航空公司開拓以旅游支線為重點(diǎn)的新航線，實(shí)現(xiàn)貴陽龍洞堡機(jī)場對外國籍飛機(jī)開放，加快形成以貴陽龍洞堡機(jī)場為中心、干線機(jī)場和支線機(jī)場協(xié)調(diào)運(yùn)行的民用航空網(wǎng)絡(luò)。 云南: 公路建設(shè)： “十一五”末，云南省公路總里程17.28萬公里，其中，高速公路里程可達(dá)3000公里，5年新增1580公里；一級公路可達(dá)700公里，新增200

要全面完成國道主干線和西部大通道建設(shè)任務(wù)，打通12條進(jìn)出川大通道，建成全省高速公路主骨架，實(shí)現(xiàn)全省19個(gè)市州及15個(gè)20萬人口以上城市通高速公路，高速公路通車總里程確保達(dá)到3160公里。香格里拉旅游干線、川藏公路海竹段、雀兒山遂道、國道213線郎川路、九環(huán)線映秀至小金公路、巴朗山隧道、汶川至馬爾康公路等重點(diǎn)項(xiàng)目的建設(shè)，將顯著改善大九寨國際旅游區(qū)和大香格里拉的交通狀況；特別是四姑娘山旅游公路，將像川九路一樣打造成全國旅游公路新的示范工程。高速公路建設(shè)規(guī)模將達(dá)到21個(gè)項(xiàng)目2106公里，其中“十五”開工跨“十一五”建成的項(xiàng)目有10個(gè)，即宜賓至水富、南充繞城西段、遂寧至川渝界、西昌至攀枝花、都江堰至汶川、鄰水至墊江、南充至川渝界、攀枝花至田房、廣元至巴中、樂山至宜賓等高速公路；“十一五”開工并建成項(xiàng)目有4個(gè)，即雅安至西昌、綿陽至遂寧、納溪至川黔界、達(dá)州至川陜界高速公路；“十一五”期間其他開工項(xiàng)目7個(gè)，即廣元至川陜界、宜賓經(jīng)瀘州至川渝界、內(nèi)江至遂寧、廣元至川甘界、邛崍至名山、雅安至樂山、南充至廣元等高速公路。 軌道交通建設(shè)： 建設(shè)成都市快速軌道交通網(wǎng)，線路總長度為274.15公里，總計(jì)由7條線路組成，其中地下線長度為144.24公里，地下線長度為129.91公里。其中1號線全長約31.6公里，設(shè)站23個(gè)；2號線全長為50.65公里。設(shè)置有26座車站；3號線全長為49.28公里，設(shè)車站22座；4號線全長38.9公里。設(shè)車站19座；5號線全長24.63公里，設(shè)車站13座；6號線全長22.05公里，設(shè)車站13座，成都市將用10年左右的時(shí)間，建成地鐵1號、2號骨干線路，用30年左右的時(shí)間基本建成成都市快速軌道交通網(wǎng)絡(luò)。 鐵路建設(shè)： 開工建設(shè)綿陽---成都---峨眉城際鐵路、蘭渝鐵路、成昆線成都至燕崗段增建二線、成都集裝箱物流中心及樞紐相關(guān)擴(kuò)能工程、峨眉至宜賓鐵路以及遂渝鐵路增建二線（四川境內(nèi)段）等多條地鐵。 貴州: 公路建設(shè)： 結(jié)合國家主干公路網(wǎng)建設(shè)，全面建成“一橫一縱四聯(lián)線”高速、高等級公路，實(shí)施“三縱三橫八聯(lián)八支”骨架公路網(wǎng)建設(shè)規(guī)劃。建成凱里---鲇魚鋪、鎮(zhèn)寧---勝境關(guān)、遵義---茅臺、貴陽繞城高速公路西南段；建成貴陽----遵義、都勻---新寨高速公路復(fù)線；開工建設(shè)國家規(guī)劃的汕昆高速公路板壩---興義---江底段、杭瑞高速公路銅仁---遵義---畢節(jié)---六盤水段、六盤水---興義等高速公路；積極做好其他重點(diǎn)骨架公路的前期工作。以經(jīng)濟(jì)路、旅游路、連接中心城市的跨區(qū)域公路建設(shè)為重點(diǎn)。加快以二級公路為重點(diǎn)的路網(wǎng)改造，提高路網(wǎng)的整體服務(wù)水平，基本形成連接中心城市、主要工礦區(qū)、重要旅游目的地和高速公路、機(jī)場、鐵路樞紐的二級公路網(wǎng)絡(luò)。加大農(nóng)村公路建設(shè)力度，重點(diǎn)實(shí)施通鄉(xiāng)油路（或水泥路）和通村道路工程。到2010年，力爭全省公路通車?yán)锍踢_(dá)到5萬公里；建成二級以上公路7500公里，其中高速公路1300公里；等外公路比重降低到20%以下。 鐵路建設(shè)： 加快構(gòu)建“三縱三橫”鐵路網(wǎng)絡(luò)，實(shí)施貴陽樞紐擴(kuò)能改造，完成黔桂鐵路貴州段擴(kuò)能改造，建成隆黃鐵路黃桶---織金段、六盤水---沾益復(fù)線，開工建設(shè)織金至敘永段，積極做好貴珠鐵路、威吉鐵路和渝黔、南昆鐵路復(fù)線前期工作并爭取開工建設(shè)。支持改擴(kuò)建或新建一批重點(diǎn)工業(yè)基地鐵路支線，完善配套設(shè)施。 港口航運(yùn)建設(shè)： 進(jìn)一步改善內(nèi)河航運(yùn)條件，大力發(fā)展庫區(qū)航運(yùn)，集中力量建設(shè)水運(yùn)通道，完善航運(yùn)配套設(shè)施，提高北入長江、南下珠江的水運(yùn)通過能力。繼續(xù)實(shí)施烏江、赤水河、南北盤江和紅水河、都柳江、清水江等內(nèi)河航運(yùn)整治工程，重點(diǎn)搞好水電樞紐通航設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)港口配套設(shè)施和鄉(xiāng)鎮(zhèn)渡口、庫區(qū)碼頭、水上救助體系建設(shè)，力爭建成百層、羅甸、從江、思南等一批重要港口。 民航建設(shè)： 完善民用機(jī)場建設(shè)布局規(guī)劃，改擴(kuò)建貴陽龍洞堡機(jī)場，完善銅仁等支線機(jī)場配套設(shè)施，積極做好仁懷（茅臺）等機(jī)場前期工作并爭取開工建設(shè)。調(diào)整和完善省內(nèi)機(jī)場與省外機(jī)場間的航線網(wǎng)絡(luò)，支持機(jī)場和航空公司開拓以旅游支線為重點(diǎn)的新航線，實(shí)現(xiàn)貴陽龍洞堡機(jī)場對外國籍飛機(jī)開放，加快形成以貴陽龍洞堡機(jī)場為中心、干線機(jī)場和支線機(jī)場協(xié)調(diào)運(yùn)行的民用航空網(wǎng)絡(luò)。 云南: 公路建設(shè)： “十一五”末，云南省公路總里程17.28萬公里，其中，高速公路里程可達(dá)3000公里，5年新增1580公里；一級公路可達(dá)700公里，新增200

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是一種非選擇性、無殘留滅生性除草劑，對多年生根雜草非常有效，廣泛用于橡膠、桑、茶、果園及甘蔗地。毒性草甘膦屬低毒除草劑，原粉大鼠急性經(jīng)口LD50為4300毫克/公斤，兔急性經(jīng)皮LD50>5000毫克/公斤。對兔眼睛和皮膚有輕度刺激作用，對豚鼠皮膚無過敏和刺激作用。草甘膦在動物體內(nèi)不蓄積。在試驗(yàn)條件下對動物未見致畸、致突變、致癌作用。對魚和水生生物毒性較低；對蜜蜂和鳥類無毒害；對天敵及有益生物較安全。純品為白色固體，在水中的溶解度為1.2%(25攝氏度時(shí))。對人畜毒性低。大鼠急性口服LD50為4320毫克/公斤，家兔經(jīng)皮LD50>7940毫克/公斤。對魚低毒。對于人類誤服的情況，草甘膦一般在口服后15分鐘內(nèi)便可能產(chǎn)生嘔吐及喉部疼痛現(xiàn)象，另外接著可能產(chǎn)生腹痛及腹瀉癥狀。病征通常在服用量超過100毫升較明顯。中毒者不能透過催吐來解毒，而只能透過解除各種病征來舒緩病況。歷史：草甘膦的除草性質(zhì)是1971年由美國D.D.貝爾德等發(fā)現(xiàn)的，由孟山都公司開發(fā)生產(chǎn)的，到上世紀(jì)80年代已經(jīng)成為世界除草劑的重要品種。草甘膦的水溶性差，難以直接使用，因開發(fā)初期技術(shù)有限，沒能做得出可令草甘膦可直接溶解于水的農(nóng)藥產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)要將草甘膦加工配制成異丙胺鹽、鉀鹽或鈉鹽等草甘膦鹽類才能溶解于水使用，才能做出在農(nóng)業(yè)、林業(yè)上可以使用的除草劑產(chǎn)品。在1997年，南通飛天化學(xué)實(shí)業(yè)有限公司開發(fā)制成草甘膦直接溶解于水的產(chǎn)品，成功發(fā)明了“混和直溶法”，利用該公司獨(dú)立開發(fā)的植物源助劑（SD、SDP）與草甘膦原藥物理混合成粉劑、粒劑，即可溶于水使用。根據(jù)Global Research的消息，有新的科學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)了孟山都公司(MON)的Roundup產(chǎn)品存在毒性，威脅人體和動物的機(jī)體。最近美國和德國方面的研究指出，草甘膦具有明顯的毒性，體現(xiàn)在：使小牛的骨骼異常老化、影響豬和牛腸道正常益生菌但對有害腸道菌落無影響從而造成人畜肉毒桿菌中毒（參考論文Glyphosate linked to botulism and other animal health problems）、使豬的胃部畸形、使豬的子宮異常增大、造成豬牛羊流產(chǎn)率明顯提高等。國內(nèi)有研究認(rèn)為，06年之后國內(nèi)異常頻繁的不明原因的“豬瘟”很可能是轉(zhuǎn)基因玉米和用轉(zhuǎn)基因玉米制造的飼料內(nèi)含有大量草甘膦除草劑造成的。已經(jīng)有研究指出草甘膦本身是致癌物質(zhì)，對人體有害，所以歐盟對食水中的殘留草甘膦含量有嚴(yán)格的規(guī)定。根據(jù)德國萊比錫大學(xué)于2011年12月進(jìn)行的一項(xiàng)研究，在受驗(yàn)的一批柏林市區(qū)居民的尿液樣本內(nèi)，所有樣本均發(fā)現(xiàn)其殘留草甘膦含量比歐盟食水內(nèi)的殘留標(biāo)準(zhǔn)高出5到20倍，足以證明草甘膦在人類的整條食物鏈內(nèi)不斷殘留積累。所以現(xiàn)時(shí)有建議完全禁用草甘膦。美國環(huán)保署EPA也準(zhǔn)備發(fā)布公告，以計(jì)劃在2015年決定是否繼續(xù)使用這個(gè)產(chǎn)品，或者采取部分使用限制，目前它正在和加拿大當(dāng)局進(jìn)行合作，擬對安全性和有效性進(jìn)行評估。EPA在書面聲明中也指出，將對這個(gè)除草劑的危害進(jìn)行全面重新評估，包括對人類和環(huán)境的影響?？共莞熟ⅲ℅lyphosate）轉(zhuǎn)基因植物是由于轉(zhuǎn)入了用含草甘膦培養(yǎng)基篩選培養(yǎng)的抗草甘膦的EPSP合成酶（5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合酶）的大腸桿菌基因，該酶是一種重要的氨基酸代謝酶，而且，轉(zhuǎn)基因植物也具有更高濃度的酶，能耐受更高濃度的草甘膦。在美國，草甘膦濫用已經(jīng)產(chǎn)生了相當(dāng)多的“超級雜草”，截止目前，在美國共出現(xiàn)130種耐草甘膦害草，在40多個(gè)州均出現(xiàn)了它們的身影，比任何一個(gè)國家都多，專家估計(jì)，這些害草的侵襲面積高達(dá)1100萬英畝(合450萬公頃)，嚴(yán)重威脅了美國農(nóng)業(yè)產(chǎn)出。2011年1月，著名植物病理學(xué)家在致農(nóng)業(yè)部秘書處的一封信中警告稱，一些測試表明，草甘膦的使用和一些如豬，牛等家畜的自然流產(chǎn)和不育現(xiàn)象有關(guān)。2010年，阿根廷的科學(xué)家在進(jìn)行在一項(xiàng)研究結(jié)果中也指出，草甘膦會引起蛙類和小雞胚胎畸形。一些來自民間和官方的其它研究者也發(fā)現(xiàn)，這個(gè)產(chǎn)品會損害土生生物，植物和一部分動物。2008年環(huán)保組織——生物多樣性中心也就草甘膦傷害加州紅腿蛙一事提出訴訟，而美國環(huán)保署EPA隨后也承認(rèn)“這個(gè)產(chǎn)品很有可能對這些蛙類產(chǎn)生不利影響”。還有一些組織也向美國環(huán)保署EPA出具了一些毒性數(shù)據(jù)，包括致畸等證據(jù)，以期在全球禁用這個(gè)產(chǎn)品。對人體影響草甘膦一般在口服后15分鐘內(nèi)便可能產(chǎn)生嘔吐及喉部疼痛現(xiàn)象，另外接著可能產(chǎn)生腹痛及腹瀉癥狀。病征通常在服用量超過100毫升較明顯。中毒者不能透過催吐來解毒，而只能透過解除各種病征來舒緩病況。需要注意的是：草甘膦（在轉(zhuǎn)基因大豆等制品中有殘留）以及正己烷（存在于化學(xué)浸出法制成的精煉植物油中）可能與先天性心臟病以及其他先天畸形有關(guān)。劑型30%、46%水劑、30%、50%和65%、70%可溶粉劑。74.7%、88.8%草甘膦銨鹽可溶粒劑和98%、95%草甘膦原藥。作物對象茶樹——一年生雜草和多年生惡性雜草茶園——一年生雜草、多年生惡性雜草、雜草春夏玉米——行間雜草、雜草春夏玉米田——行間雜草、一年生及多年生雜草冬菜油田——一年生雜草、多年生雜草、雜草防火隔離帶、森林防火道——多年生雜草、雜草、雜灌非耕地——多年生雜草、行間雜草、一年生雜草、雜草甘蔗——一年生雜草和多年生惡性雜草、雜草甘蔗田——行間雜草、一年生及多年生雜草柑橘——一年生和多年生雜草、雜草柑橘樹、蘋果樹——雜草柑橘園、蘋果園——多年生雜草、行間雜草、一年生雜草、雜草公路、鐵路——行間雜草、一年生及多年生雜草、雜草果園——行間雜草、一年生雜草、多年生惡性雜草、雜草劍麻——雜草、一年生雜草、多年生惡性雜草梨園——行間雜草、雜草、一年生雜草、多年生惡性雜草棉花——行間雜草、雜草棉花田——一年生和多年生雜草橡膠園、桑園——行間雜草、雜草、一年生雜草、多年生惡性雜草

有的再看看別人怎么說的。

酒不是飲料

酒應(yīng)該是一種飲品吧，我們傳統(tǒng)意義上的飲料應(yīng)該是不含酒精的那種。至于健不健康那就要看你喝多少了，醫(yī)學(xué)上認(rèn)為健康人每天飲酒量不超過50克是對身體有益的

酒對于中華民族而言具有相當(dāng)非常重大的歷史意義，酒文化更是世界諸國少有的一種特殊產(chǎn)物。而今眼目下，酒只可適當(dāng)?shù)仫?，品其神韻，享其精髓，切莫貪杯濫飲，甚至過度酗酒，那只會對身體造成大傷害。當(dāng)然，應(yīng)酬交際時(shí)又不可不飲，這時(shí)就要懂得飯桌禮儀以及喝酒技巧了。

無論是嬰兒還是成人喝可樂都對身體有害。 英國伯明翰大學(xué)的彼得·洛克博士在英國牙科雜志發(fā)表文章，認(rèn)為青少年牙齒受到腐蝕，喝發(fā)泡飲料（可樂、汽水）是主要原因之一。 可樂的成分跟危險(xiǎn) 碳酸飲料—影響你的鈣與鐵 碳酸飲料包括各式汽水、調(diào)味汽水、可樂、調(diào)味可樂、以及各式含氣飲料。 碳酸飲料不宜常喝的原因有四： 碳酸飲料含有氣體，即二氧化碳 二氧化碳會刺激胃液分泌，胃酸過多容易感覺腹脹，降低食欲，而減少日常飲食攝食。飲食中若營養(yǎng)素?cái)z取不足會影響正常生長發(fā)育、學(xué)習(xí)效果、運(yùn)動成績、工作表現(xiàn)和身體健康。 碳酸飲料含有砂糖 一罐355 c.c.的可樂，大約含有35 公克糖，相當(dāng)於140 卡熱量，相當(dāng)於半碗飯的熱量。不過，只有熱量相等，營養(yǎng)素卻相差大，因糖只含有熱量，其他營養(yǎng)素一點(diǎn)也沒有，是空有熱量的空卡食物或垃圾食物，經(jīng)常飲用，會積少成多，使體重增加、同時(shí)也易養(yǎng)成嗜甜的不良飲食習(xí)慣，只喜歡喝有甜味的水，而不喝白開水；另外糖對牙齒健康也有不良的影響。 碳酸飲料的另一成分磷酸 磷酸會降低體內(nèi)鈣的吸收，影響骨骼生長及身高的正常發(fā)育。正值生長發(fā)育期的兒童與青少年，需要充分的鈣質(zhì)，使骨骼正常生長發(fā)育，維持良好的骨骼新陳代謝，并使骨骼密度達(dá)到最佳狀況，所以更不宜飲用碳酸飲料。另外，磷酸還會阻礙鐵質(zhì)的吸收，鐵是制造血液的主要材料之一，一旦鐵質(zhì)不夠，會引起缺鐵性貧血。正在快速生長發(fā)育的孩子們，也正需要足夠的鐵質(zhì)來快速造血。尤其是青春期少女，鐵的需要量更高，因?yàn)槊總€(gè)月的月經(jīng)，會固定損失大量鐵質(zhì)。所以愛喝碳酸飲料的女孩，更容易發(fā)生缺鐵性貧血。 各式可樂中含有的咖啡因 咖啡因會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸；會刺激胃酸分泌，傷害腸胃；具有利尿作用，老人容易有脫水的危險(xiǎn)；長期飲用會上癮，一旦不喝，就覺得渾身不對勁，無精打采或頭痛。若長期過量飲用，即每日咖啡因超過 200 毫克，便會有消化不良、頭痛、失眠、神經(jīng)質(zhì)、發(fā)抖、易怒、心跳加速等慢性中毒現(xiàn)象?？Х纫虼嬖陟犊蓸贰⒉韬涂Х戎校还?355 c.c.的可樂含有咖啡因 65 毫克，一罐 350 c.c.烏龍茶含 80 ～120 毫克，一杯即溶咖啡含85～200 毫克；因此，一天若喝三罐以上可樂，或喝一罐可樂，再加上一罐烏龍茶與一杯咖啡，就攝取咖啡因超過了200 毫克，長久下來便容易發(fā)生慢性中毒現(xiàn)象。 牙齒受到腐蝕（保護(hù)層變薄、牙變易損）， 是酸性物質(zhì)作用所致，齲齒則是吃過多糖引起的。洛克博士觀察發(fā)現(xiàn)：每天喝28克發(fā)泡飲料的12歲青少年，牙齒明顯受蝕；每天喝4杯發(fā)泡飲料，12歲的青少年牙齒受損高達(dá)25.2％，14歲的青少年則高達(dá)51.3％。 洛克博士提醒：青少年應(yīng)盡可能少喝發(fā)泡飲料，最好是喝牛奶和水，以免牙齒受損。

看你怎么飲了！過量飲酒有害，適量飲酒有益。喝酒推薦喝葡萄酒。法國人高壽與此喝葡萄酒有關(guān)。葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內(nèi)涵： A.80%的水。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。 B. 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。 C. 酸。有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用。 D. 酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。 E. 每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。 F. 芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類很多。 G. 氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。它們影響著葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值。 所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護(hù)血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。 醫(yī)學(xué)研究表明：葡萄的營養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊(yùn)藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補(bǔ)充和吸收的營養(yǎng)品。目前，已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值由此也得到了廣泛的認(rèn)可。據(jù)專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里扎根很深，相對攝取的礦物質(zhì)微量元素也多，以這種果實(shí)釀造出來的葡萄酒最具營養(yǎng)價(jià)值。 葡萄酒的營養(yǎng)作用 葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好?？梢哉f葡萄酒是一個(gè)良好的滋補(bǔ)品。 葡萄酒助消化作用 飲用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。 葡萄酒助醫(yī)學(xué)作用 此外，葡萄酒中的單寧，還可以調(diào)整腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮性，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的功效。雖然葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是它畢竟是酒的一種，總會有一定的酒精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功效，都不能過量飲用。否則，將會破壞人體的免疫機(jī)能，增加人體的患病機(jī)會。 葡萄酒預(yù)防糖尿病 適度飲酒者患2型糖尿病的幾率比滴酒不沾者低40%。不過，研究者指出，適度飲酒對糖尿病的預(yù)防效果需要滿足兩大條件：一是必須堅(jiān)持健康的生活方式，包括均衡的飲食、正常的體重、適度鍛煉、拒絕吸煙；二是嚴(yán)格控制飲酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多兩杯。 糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點(diǎn)： 1.血糖控制良好，無其它重要臟器的慢性病和糖尿病并發(fā)癥; 2.不注射胰島素和口服磺脲類降糖藥; 3.肝功能正常; 4.飲酒時(shí)要進(jìn)餐，避免發(fā)生低血糖; 5.飲酒量：葡萄酒每次不超過1O0～15Oml;啤酒不超過350ml，不飲白酒，上述酒量約相當(dāng)于主食25g，應(yīng)從飲食計(jì)劃中減去，每周飲酒不超2次。

首先，個(gè)人覺得酒是不是飲料都需要研究一下，另外，是否健康都是適度的問題。如果過了，再好的東西都是不健康的。牢記大學(xué)哲學(xué)老師說過的，事物都是有兩面性的。

油炸臭豆腐的制作方法，包括制備鹵水、豆腐的制作、豆腐鹵水浸泡和油炸四個(gè)步驟。制備鹵水所用配料及重量含量為：莧菜梗12－13％、竹筍12－13％、鮮豆汁4－6％、雪菜9－11％、姜2－3％、甘草2－3％、花椒0．2－0．3％、黃酒4－6％、食鹽4－6％和余量的水；加工方法為：將莧菜梗、竹筍、鮮豆汁、姜、甘草、花椒和水混合燒煮，冷卻后加入黃酒和食鹽和雪菜，然后置于容器內(nèi)，發(fā)酵四個(gè)月至一年，得到鹵水。豆腐是以黃豆為原料制成。豆腐鹵水浸泡是將豆腐在鹵水中浸泡3－4小時(shí)。油炸是將浸泡后的豆腐油炸；本發(fā)明的油炸臭豆腐色、香、味具備。 油炸臭豆腐具有遠(yuǎn)處聞起來臭，吃起來香這樣一種“遠(yuǎn)臭近香”的特點(diǎn)，加上調(diào)料，吃起來香辣味美，別有一番風(fēng)味。 總體特征 外焦、內(nèi)嫩、香辣。 臭豆腐原坯要求 油炸臭豆腐的先決條件是豆腐坯放在油鍋中經(jīng)油炸就能發(fā)泡，中間空心。 豆腐坯處理（以一大板豆腐坯為例） 1、備料 食用色料（適量），放入一個(gè)空桶內(nèi)，成為染色配料桶。 2、混合 燒開水一壺（約四公斤），水沸騰后倒入配料桶內(nèi)，用木棒攪勻。 3、濾渣 冷卻到自然溫度用細(xì)篩過濾到另一個(gè)桶內(nèi)或盆子內(nèi)。濾出的渣子廢棄。 4、染色 濾渣后把小塊的豆腐坯一塊一塊地放進(jìn)染色液中，讓其自然浸泡30分鐘—2 小時(shí)（視溫度而定），然后把染色液倒掉，豆腐坯表面顏色逐漸變?yōu)楹谏蚧液谏?。此時(shí)把豆腐坯一塊塊地碼起來放在空桶內(nèi)，一層一層地?cái)[放好。 鹵水制法 以用豆豉2.5公斤為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，須加清水15公斤燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500克浸泡半個(gè)月左右，每天攪動一次，發(fā)酵后即成鹵水。 淋灑臭鹵 臭鹵是臭豆腐制作中的一種專用耗材，生物發(fā)酵而成。先把臭鹵按量倒入一個(gè)杯子里，一大板豆腐坯用量50—100克。然后均勻地淋灑在桶內(nèi)最上一層的豆腐壞表面上，臭鹵會慢慢地滲透到下面每一層每一塊豆腐坯。淋灑臭鹵后，待3-6個(gè)小時(shí)即可下鍋油炸。 制作方法 1、可用豬油、茶油、菜油、花生油、大豆油等動植物油。 2、鍋、灶。普通鑄鐵鍋，灶用煤氣灶、液化氣灶均可。 3、下鍋看火候。在鍋熱油沸騰時(shí)，方可把豆腐坯夾進(jìn)鍋內(nèi)，1次可炸10多塊。豆腐坯在鍋內(nèi)經(jīng)油炸幾分鐘后，坯體膨脹，逐漸空心，外表呈現(xiàn)黃黑色或褐黑色而焦硬，內(nèi)里嫩白。鍋內(nèi)水分形成的氣泡基本沒有時(shí)，將豆腐撈起放在鍋上邊的篩網(wǎng)內(nèi)瀝油，待上湯。 4、用筷子把炸好的臭豆腐戳洞，夾進(jìn)湯盆內(nèi)上湯后即可。 湯料的配制 鍋熱時(shí)放入菜油，油老時(shí)，加進(jìn)鹽適量，再依次放入大蒜細(xì)末、生姜細(xì)末、辣子粉、味精、五香粉、然后將一壺開水倒入鍋內(nèi)，加入醬油、麻油、山胡椒油、蔥等調(diào)料，用鍋鏟攪勻即可。

家中自制臭豆腐 外面買的臭豆腐偶還真有點(diǎn)不敢吃，擔(dān)心用了不好的油來制作，還是自己做自己吃吧，別處看到這個(gè)好東東，發(fā)來大家分享，不愛吃的也可以捂著鼻子看一下。 一、豆腐切成小塊，放白布中間。 二、把豆腐包上,包緊一些，并整理邊角。 三、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。 四、用木板壓上，壓上重物壓一整夜后，豆腐里的水份已經(jīng)差不多榨干，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經(jīng)壓得很結(jié)實(shí)了，這樣做出來的臭豆腐質(zhì)地會非常細(xì)膩。 五、準(zhǔn)備紙箱子一個(gè)，里面鋪上干凈稻草，我沒有找到稻草，改成干凈的玉米葉代替。 六、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然后放在儲藏室里等豆腐長毛。 七、揀出來，去掉白布，放煎鍋里用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可。這個(gè)就是最后一張圖啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒鹽辣椒面，呵呵，好香啊! 紅燒臭豆腐的做法 原料：5塊臭豆腐花了2塊錢，豆瓣醬 1：豆腐洗凈切塊，每塊井字狀切小塊。 2：將鍋燒熱倒入油，待油燒熱放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分鐘后瀝油盛出待用。 3：鍋中底油，油微熱將蔥，姜倒入油鍋爆香下，加一匙豆瓣醬一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐，加一湯勺醬油。不要加鹽了，豆瓣醬已經(jīng)是咸的了，兩小勺糖，適量水（浸透臭豆腐即可），大火燒開，再轉(zhuǎn)小火。 5：小火燒4，5分鐘后大火收汁，最后撒些蔥花即可盛出，湯汁不要全收完，留點(diǎn)比較好吃。 做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質(zhì)的，壓得比我們一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又軟，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板幾板的，如果沒有就難了。 除了原料難搞，接種霉菌也不容易，一般家庭里不備這個(gè)玩意兒。 臭豆腐的做法是將定制好的豆腐一板一板地上架，木質(zhì)架子可以放十幾層豆腐，中間可通風(fēng)，抹上鹽，點(diǎn)上霉菌（菌種溶化在水中，用手指蘸了彈在豆腐上），在無陽光直曬的通風(fēng)房間里放兩至三天，夏天屋中氣溫可在32度上下，豆腐會長出一寸長的白毛，即霉菌。 南方用來炸制食用的臭豆腐發(fā)霉時(shí)間短些。 等等，中間還有一些細(xì)節(jié)，且各地的做法都有區(qū)別。 總之在家中自己做臭豆腐過于麻煩，一次霉幾塊豆腐還不夠折騰的，最好還是認(rèn)準(zhǔn)些牌子買瓶裝貨吧，臟不到哪兒去，反正都是發(fā)霉的東西。" 附臭豆腐的吃法： 毛豆煎臭豆腐 做法： 臭豆腐洗凈，切成小塊，漓 干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱， 將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內(nèi) 留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻 炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水， 加鹽、味精，待湯汁收干后裝盤即可。 風(fēng)味特色 味道鮮美 清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六只，紅辣椒一只，芫茜適量。 調(diào)味：麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。 做法：酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內(nèi)加入調(diào)味及酸菜絲等，中火蒸約十分鐘，灑上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調(diào) 味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量 作法 平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒香后，放入臭豆腐及調(diào)味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。 肉 醬 蒸 臭 豆 腐 材 料：1. 廣香肉醬1罐2. 臭豆腐6塊3. 毛豆仁2大匙4. 紅辣椒1條 調(diào)味料： 1. 醬油膏1大匙 作 法： 1. 將臭豆腐洗凈切成4塊。2. 毛豆仁洗凈，紅辣椒切片。3. 廣達(dá)香肉醬與調(diào)味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4. 臭豆腐排盤后，將作法3淋在上面，用猛火蒸約15分鐘即可。 備 注： 素食者可將廣達(dá)香肉醬1罐改用廣香吉丁醬2罐。

油炸臭豆腐的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：湘菜 口味：香辣 工藝：炸 油炸臭豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)1000克 調(diào)料：植物油100克,辣椒油50克,醬油50克,味精2克,香油25克 油炸臭豆腐的特色：聞起來臭，吃起來卻香，外焦里嫩，香辣味美。 教您油炸臭豆腐怎么做，如何做油炸臭豆腐才好吃1. 將青礬放入桶內(nèi)，再倒入沸水用棍子攪動，然后放入豆腐，浸泡2 小時(shí)后撈出冷卻； 2. 再放入鹵水中，主要還需看胚子的軟硬，硬的可多泡一下，輕的則少泡一些時(shí)間； 3. 鹵好后取出，用冷開水稍洗一下，裝入篩子內(nèi)瀝干水分，洗后的水留著繼續(xù)洗，洗到水濃時(shí)倒入鹵水內(nèi)； 4. 辣椒油、醬油、香油、味精和少許湯兌成汁； 5. 將油燒沸，鹵好的豆腐逐塊下入油鍋，炸約5 分鐘，成外焦內(nèi)嫩撈出； 6. 瀝油后裝入盤后用筷子在每塊豆腐中間捅一個(gè)眼，將兌好的辣油汁調(diào)勻，淋在豆腐眼內(nèi)即成。 油炸臭豆腐的制作要訣：1. 臭豆腐是湖南省傳統(tǒng)小吃產(chǎn)品，其外焦、內(nèi)嫩、香辣的獨(dú)特風(fēng)味，深受國內(nèi)外人士的好評，許多外國朋友專程前來考察制作臭豆腐的詳細(xì)過程，對此表示了濃厚的興趣； 2.鹵水的制作方法：用冷水15 公斤，放人豆鼓3 公斤，燒開后再煮半小時(shí)左右，然后將豆鼓汁濾出。待豆鉸汁冷卻后，加入純堿200 克、青礬100克、香菇200 克、冬筍4 公斤、鹽0.75 公斤、茅臺酒150 克以及豆腐腦1.5公斤，浸泡約半個(gè)月左右（每天攪動一次），發(fā)酵后即成鹵水。鹵水切勿沾油，要注意清潔衛(wèi)生，防止雜物混人，而且要根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握，使之時(shí)刻處于發(fā)酵的狀態(tài)。連續(xù)使用，隔三月加入一次主料，做法和份量同上（但不要加青礬和堿），同時(shí)要注意經(jīng)常留老鹵水（越久越好）。檢驗(yàn)鹵水的正常標(biāo)準(zhǔn)是要發(fā)酵，如果不發(fā)酵，氣味不正常時(shí)，就要及時(shí)挽救。其辦法是用于凈火磚燒紅，放在鹵水內(nèi)，促使發(fā)酵，同時(shí)，還要按上述配方適當(dāng)加一點(diǎn)佐料進(jìn)去，使其發(fā)酵后不致變味（每次浸泡的取出后，鹵水內(nèi)應(yīng)加入適量的鹽，以保持咸淡正常）； 3. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油1000克； 4. 用鹵水浸泡豆腐時(shí)，春、秋季浸泡3 至5 小時(shí)，夏季1 至2 小時(shí)，冬季6 至10 小時(shí)； 5. 炸至豆腐時(shí)如火大時(shí)移用小火，以炸焦透為準(zhǔn)。

你可一選擇到最近的超市買一盒.老臭豆腐.因?yàn)槔隙垢睾芙Y(jié)實(shí) 在順便買一瓶蒜蓉醬. 燒油 油溫高些，豆腐放進(jìn)去炸制外皮堅(jiān)硬，油鍋離火養(yǎng)炸 即可 撈出 沾上蒜容醬可食用

原料：豆腐 材料：15cm×15cm的濕棉布（最好是白色）若干、稻草若干、紙箱一個(gè) 制作： 1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊，每塊都斜放在中間 用濕布包緊（不用捆）。 2、稻草去掉葉子和稻穗，只留下稻桿，洗干凈，剪成20公分長的段 洗凈晾干備用。 3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上（可放在菜板上）， 最高可重疊三層或四層，底面積盡量大些，然后用另一塊木板或石板壓 在上面，這時(shí)用大鍋加水放在上層木板或石板上（用巨石代替也是不錯 的選擇，反正一個(gè)字，壓在上面的東西就是要“重”?。?，這樣壓著24 小時(shí)內(nèi)不要管它，這個(gè)過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來， 而且讓它結(jié)構(gòu)更加緊湊。因?yàn)檎麄€(gè)過程會有水滲出來，所以最好放在水 池里做這個(gè)工作，當(dāng)然，這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的 盆里做的，這樣就不會因?yàn)橛兴疂B出來把地板弄臟了。 4、一天以后再去檢查這些豆腐，你會發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的， 整整齊齊的。好了，現(xiàn)在可以把紙箱找出來，底下先密密實(shí)實(shí)地鋪上一層 1cm厚的稻桿，然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面，放完以后上面 再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方，每天去檢查一遍，一 般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了，你檢查一下有沒有長毛或者 表面拉絲，如果有，就算做好了，記住，標(biāo)準(zhǔn)是有臭豆腐的香味和長毛、 拉絲。 5、至于怎么吃好吃，我覺得用油煎好比用油炸要好吃，如果再有一 些椒鹽就會更美味了。不過一定要煎透，要保護(hù)好你的肚子，還有就是做 好的臭豆腐要趕緊吃，不能放，否則會有意想不到的事發(fā)生。當(dāng)然你也可 以把剩下的臭豆腐剝?nèi)ッ薏挤胚M(jìn)冰箱冷凍層保存，要吃的時(shí)候解凍就可以， 我們家最長的保存記錄是1年半，一般來說，風(fēng)味不會改變，但是口感不 如新做的。棉布用完可以洗干凈晾干收藏起來下次繼續(xù)使用。