水井坊釀酒原料，有給介紹水井坊酒的嗎

中國白酒、法國白蘭地、俄羅斯伏特加、蘇格蘭威士忌并稱世界四大蒸餾酒。白酒(燒酒)是中國人獨創(chuàng)的，被專家學者譽為中國“四大發(fā)明”之外的第五大發(fā)明。經(jīng)考古發(fā)掘和科學論證，水井坊上起元末明初，歷經(jīng)明清，下至當今，呈“前店后坊”布局，延續(xù)五、六百年從未間斷生產(chǎn)，“是我國發(fā)現(xiàn)的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例”，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)之”的觀點。 　　此考古發(fā)現(xiàn)被考古界、史學界、白酒界專家認定為“中國最古老的酒坊”、“中國濃香型白酒的一部無字史書”、“中國白酒行業(yè)的‘秦始皇兵馬俑’”、“中國白酒第一坊”。由于她填補了我國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局授予“1999年中國十大考古新發(fā)現(xiàn)”。

水井坊是漢族傳統(tǒng)名酒。屬濃香型酒。水井坊酒特點：觀其色：晶瑩剔透；聞其香：窖香濃郁，陳香優(yōu)雅，幽香綿綿；品其味：醇厚協(xié)調(diào)，綿甜凈爽，回味悠長，余香不斷。發(fā)展歷史：水井坊酒，上起元末明初，歷經(jīng)明清，下至當今，呈“前店后坊”布局，延續(xù)五、六百年從未間斷生產(chǎn)，“是我國發(fā)現(xiàn)的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例”，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)之”的觀點。此考古發(fā)現(xiàn)被考古界、史學界、白酒界專家認定為“中國最古老的酒坊”、“中國濃香型白酒的一部無字史書”、“中國白酒行業(yè)的‘秦始皇兵馬俑’”、“中國白酒第一坊”。由于她填補了我國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局授予“1999年中國十大考古新發(fā)現(xiàn)”中國的馳名商標。

五種糧食釀制而成采用古法釀酒秘笈，激活歷經(jīng)元、明、清三朝的古窖池微生物菌群，利用現(xiàn)代生物技術釀制而成，陳香飄逸、甘潤幽雅、回味悠長

高粱、小麥、玉米、糯米和大米

在原料挑選上，水井坊制定了嚴格的標準，不僅要求所用之高梁、玉米、小麥、大米、糯米等符合有關國家標準，顆粒均勻飽滿、新鮮，而且審查原料生產(chǎn)過程的科學性和天然性，對其生長環(huán)境進行評估，以確定長期合作供應商。在包裝的供應商選擇上，水井坊制訂了同樣的綠色標準，對健康性、環(huán)境友好度以及循環(huán)利用性上做了嚴格的要求。優(yōu)雅的外盒、晶瑩剔透的水晶玻璃瓶、高級PET材質(zhì)防偽瓶蓋、多用途的酒瓶基座，無不滲透著水井坊的綠色理念的點點滴滴。此舉措不僅保證了原料質(zhì)量的穩(wěn)定，而且使水井坊的綠色環(huán)保思想傳播到整個企業(yè)的產(chǎn)業(yè)價值鏈中

由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成