杜康造酒的傳說(shuō)故事有哪些，古人為何把酒稱為杜康有什么典故

杜康是中國(guó)傳說(shuō)中的人物，相傳善于造酒。有說(shuō)杜康是酒的發(fā)明者，因此后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺.在中國(guó)文學(xué)中，杜康之名也成為酒的代名詞，例如曹操《短歌行》中便有“何以解憂，唯有杜康”的名句，唐朝詩(shī)人杜甫也有“杜酒勞頻勸”的詩(shī)句，晚唐詩(shī)人皮日休亦有“滴滴連有聲，空凝杜康語(yǔ)”的佳句傳頌。

東漢許慎《說(shuō)文解字》言：“杜康作秫酒?！倍趴担俏覈?guó)釀(利用發(fā)酵作用制造)酒業(yè)的鼻祖、酒神?？甲C發(fā)現(xiàn)，今汝陽(yáng)縣蔡店鄉(xiāng)杜康村為當(dāng)年杜康造酒之處。明萬(wàn)歷年間《直隸汝州全志》載：“杜康(石+八)就是現(xiàn)在的杜康村無(wú)獨(dú)有偶，清道光十八年重修的《伊陽(yáng)縣志》和道光二十年修的《汝州全志》中，也都有過(guò)關(guān)于杜康遺址的記載。《伊陽(yáng)縣志》中《水》條里，有"杜水河"一語(yǔ)，釋曰"俗傳杜康造酒于此"?！度曛萑尽分姓f(shuō)："杜康叭"，"在城北五十里"處的地方。今天 ，這里倒是有一個(gè)叫"杜康仙莊"的小村，人們說(shuō)這里就是杜康叭。"叭"，本義是指石頭的破裂聲，而杜康仙莊一帶的土壤又正是山石風(fēng)化而成的。從地隙中涌出許多股清冽的泉水，匯入旁村流過(guò)的一小河中，人們說(shuō)這段河就是杜水河。令人感到有趣的是在傍村這段河道中，生長(zhǎng)著一種長(zhǎng)約一厘米的小蝦，全身澄黃，蜷腰橫行，為別處所罕見(jiàn)。此外，生長(zhǎng)在這段河套上的鴨子生的蛋，蛋黃泛紅，遠(yuǎn)較他處的顏色深。此地村民由于飲用這段河水，竟沒(méi)有患胃病的人。在距杜康仙莊北約十多公里的伊川縣境內(nèi)，有一眼名叫"上皇古泉"的泉眼，相傳也是杜康取過(guò)水的泉子。

杜康造酒醉劉伶 劉伶是竹林七賢之一,因嗜酒如命而出了名。他打聽(tīng)到伏牛山北麓杜康仙莊的杜康酒味道醇厚，香郁濃重，曾作為宮廷御酒專供朝廷飲用，要是不飽飽口福，就要終生遺憾！ 這一天，他出洛陽(yáng)過(guò)龍門(mén)，朝杜康仙莊一路問(wèn)來(lái)。行至街頭，看見(jiàn)一家酒肆，門(mén)口貼著一副對(duì)聯(lián)，寫(xiě)的是：猛虎一杯山中醉；蛟龍兩盞海底眠。他不禁愣神：何等樣的酒？這么大的口氣！一問(wèn)，知道便是杜康酒肆。心說(shuō)：我倒要領(lǐng)教領(lǐng)教酒力如何！這么想著，已經(jīng)走了進(jìn)去。一看有個(gè)老翁正在等客，問(wèn)過(guò)姓名，正是杜康。杜康見(jiàn)劉伶進(jìn)來(lái)，忙笑嘻嘻的起身迎問(wèn)：“客官是吃酒吧？”“吃酒，吃酒。你店里好酒有多少？”“不多，一壇?！薄耙粔?？一壇夠吃？”“一壇酒還要供好多人喝哩，你能喝多少？”“能喝多少？?jī)A壇喝光也不會(huì)夠的！”“天呀！喝一壇？三杯也不敢給你，你要吃過(guò)量了，我可是吃罪不起！”“哈，哈，哈！三杯？你是怕我付不起酒錢(qián)？銀兩有的是，你就連壇給我搬來(lái)！”杜康一聽(tīng)，又道：“客官，我的酒凡喝的，都是一杯，酒量再大，大不過(guò)兩杯，你要執(zhí)意多喝，請(qǐng)給我寫(xiě)個(gè)字據(jù)，出事了，我不擔(dān)干系?！眲⒘娴溃骸澳呛茫霉P來(lái)！”店小兒忙拿出筆墨紙張擺放停當(dāng)，只見(jiàn)劉伶寫(xiě)道：“劉伶酒如命，傾壇只管飲，設(shè)或真醉死，酒家不相干！”下款署名劉伶。寫(xiě)罷交給杜康，杜康便讓店小兒搬出那壇酒，放于劉伶面前，任他喝去。 可知?jiǎng)⒘娉跃剖呛Ａ?，又是晉代“竹林七賢“之一，整年出游，行無(wú)定址，好酒不知喝過(guò)多少，從沒(méi)有醉倒過(guò)。只見(jiàn)他端起酒杯，咕咚咕咚，一杯酒傾刻見(jiàn)了底。這時(shí)心里暗驚：酒力果然非凡！一邊想著又端起了第二杯，兩杯酒下肚，已是暈暈乎乎，頭重腳輕，已無(wú)勇氣再喝了。但轉(zhuǎn)念一想，自己已經(jīng)夸下海口了，包喝一壇，如今三杯酒喝不了就成了這般熊樣，豈不讓人笑掉大牙！想到此，又戰(zhàn)戰(zhàn)索索端杯在手，勉強(qiáng)喝了第三杯，只覺(jué)得天旋地轉(zhuǎn)，兩眼發(fā)黑，情知不妙，忙起身離店出走，往家急趕。 劉伶踉哩踉蹌到了家里，床上一倒，不省人事。一連三日，搖著不動(dòng)，喊著不應(yīng)，都道是死了。只好備了棺木，合家老幼，號(hào)啕哭喊，送出去埋了。 那么有人問(wèn)了：劉伶晉人，杜康黃帝時(shí)人，時(shí)差幾千年，這時(shí)杜康咋又造酒醉死了劉伶？這里還有個(gè)“彎彎”不得不交代清楚。 且說(shuō)杜康當(dāng)年因造酒聞名，被黃帝啟用為“宰人”之后，消息傳到天宮，受玉皇大帝所詔在天庭當(dāng)了酒仙，劉伶原來(lái)是王母娘娘的一個(gè)書(shū)童，在天宮嗜酒成癖。一次，因偷喝了王母娘娘“蟠桃宴”上的“御酒”又絆倒了王母的玉石酒杯，王母盛怒，貶他下界投胎，以懲此過(guò)。這時(shí)正是西晉，書(shū)童投胎到沛國(guó)劉門(mén)之中，取名曰伶，字伯倫。他雖然自幼聰穎，勤奮好學(xué)，后成為“竹林七賢”之一，但酒性不改，整日以酒為樂(lè)。 忽一日，王母娘娘掐指一算，書(shū)童下界已到歸期，只是無(wú)人超度何能歸來(lái)？于是便想出一個(gè)主意：他因嗜酒遭貶，還應(yīng)以酒點(diǎn)化，這便想起了酒仙杜康。她喚來(lái)杜康，如此這般交代了幾句，杜康便遵旨下界，依言而行。 這一天，杜康屈指算來(lái)，劉伶醉死已經(jīng)三年，該是招醒的時(shí)候了。他便依然酒翁打扮，肩背褡褳朝劉伶家走去。到了門(mén)首，恰有家人守門(mén)，見(jiàn)是一翁求進(jìn)，忙回稟進(jìn)去，正好劉妻出門(mén)迎見(jiàn)。一見(jiàn)門(mén)外站一翁，雖然白發(fā)如銀，但精神飽滿，相貌不俗，遂問(wèn)道：“客人何處來(lái)？有何見(jiàn)喻？”杜康聽(tīng)了，故問(wèn)：“此是劉伶貴府嗎？”“正是寒家，客人找他何事？”“你是——”“我是他內(nèi)室，有話直說(shuō)?！薄凹仁侨绱耍尾灰鰟①t弟一見(jiàn)？”劉夫人聽(tīng)了這話，淚珠子倏忽滾落下來(lái)：“我夫三年前在外歸來(lái)，臥床不醒，疾然長(zhǎng)逝，已殯埋久矣！”杜康一聽(tīng)故作驚訝：“哎呀呀，惋惜惋惜！他在我店吃了酒，不曾付錢(qián)帶醉而走，今年好三年，我特來(lái)討要酒錢(qián)，不想他已辭世入土了，這這這——”劉伶妻子不聽(tīng)則已，一聽(tīng)這話，頓時(shí)怒從心頭來(lái)，指著杜康道：“正不知我夫君死因何來(lái)，原來(lái)是喝了你的酒。你用什么酒把他毒死了？咱去見(jiàn)官！”話猶未了，早拽住杜康衣襟硬扯不丟，哭喊不止。杜康此時(shí)不慌不忙說(shuō)道：“你家夫君不是死了，是大醉不醒?！钡珓⑵弈睦锟闲牛廊患m纏不休：“你是畏怯見(jiàn)官，才詭稱他沒(méi)死。即使沒(méi)死，已入土三年，焉能生還！”杜康正色道：“他真沒(méi)有死。不信，可以掘墓，開(kāi)棺驗(yàn)看。”這時(shí)眾人聚攏圍觀，大家一則有奇心，二則是看那老翁言語(yǔ)認(rèn)真，便七言八語(yǔ)插上話來(lái)說(shuō)：讓他開(kāi)館來(lái)看，若真的沒(méi)有死不更好；如果死了，再見(jiàn)官不遲。劉夫人一聽(tīng)止住了哭聲，便叫了幾個(gè)強(qiáng)壯后生拿了家什一同到劉伶墳上來(lái)了。 挖開(kāi)土，啟去棺蓋，大家爭(zhēng)看，但見(jiàn)劉伶面色紅潤(rùn)，似熟睡一般。正在眾目驚視之時(shí)，只見(jiàn)杜康擠上跟前，伸手朝劉伶額頭輕輕一拍：“起來(lái)吧賢第，王母有旨，隨我回天。”大家聽(tīng)了，都茫然不解，卻見(jiàn)劉伶打個(gè)哈欠，睜開(kāi)眼仍連聲贊道：“好酒，好酒！”旋即坐了起來(lái)。這時(shí)劉夫人破涕為喜，急上前攙扶轉(zhuǎn)家，但見(jiàn)墓坑之中忽然升起一團(tuán)白煙，團(tuán)團(tuán)旋轉(zhuǎn)，把劉伶旋在其中。這邊，杜康也輕輕跳入煙團(tuán)，與劉伶相對(duì)而坐，徐徐升騰，越升越高。一旁急壞了劉夫人，她一見(jiàn)夫君隨空升去，茫然不知所措，遂又舍命哭喊，但也無(wú)濟(jì)于事。這時(shí)只見(jiàn)杜康取過(guò)褡褳，隨手拋來(lái)。及至著地卻幻作白練一條，上有七言詩(shī)四句，大家圍看，只見(jiàn)寫(xiě)道： 劉伶本非凡夫子，原是王母一書(shū)童； 因酒遭貶歸下界，今已罪滿回天宮。

杜康造酒 夏朝大禹王治理天下時(shí)，朝中有一個(gè)年方二十三、四歲的青年，官居皰正，掌管著全國(guó)的經(jīng)濟(jì)大權(quán)。他不是別人，正是幼失爹媽，到處飄流，后來(lái)投奔大禹，為治水獻(xiàn)出奇方妙策的杜康。 時(shí)值中秋佳節(jié)，桂樹(shù)飄香，菊花展瓣，突然，禹王傳旨令杜庖正上朝。杜康匆匆來(lái)到宮中，只見(jiàn)禹王威風(fēng)凜凜地坐在王位上。杜康正要叩拜禹王，卻聽(tīng)見(jiàn)禹王打雷似的吼道： “把杜康捆起來(lái)！” 杜康不知自己身犯何罪，正待要問(wèn)個(gè)明白，卻見(jiàn)他屬下管糧庫(kù)的仆從黃浪從禹王腳下爬起來(lái)，哆哆嗦嗦地說(shuō)”： “杜庖正，蒲四倉(cāng)一庫(kù)糧食霉壞了!都怪大人多事，拿走庫(kù)房鑰匙，幾個(gè)月竟忘了還給小人。” 杜康一聽(tīng)，狠狠瞪了黃浪一眼，接著對(duì)禹王說(shuō)： “啟奏陛下，小臣前天在花園偶然揀到庫(kù)房鑰匙，即刻找來(lái)黃浪責(zé)問(wèn)，他謊說(shuō)兩個(gè)時(shí)辰前丟失。臣萬(wàn)沒(méi)料到事已至此。罪在臣盡職不細(xì)?！? 黃浪分辯道： “禹王在上，想我黃浪身居杜庖正手下仆從，若是我丟了鑰匙，他能輕饒于我?若鑰匙在我手中，發(fā)觀霉糧又來(lái)稟報(bào)大王，豈不是自投羅網(wǎng)?”杜康見(jiàn)這小人無(wú)恥到這般田地，氣得說(shuō)不出話來(lái)。 禹王聽(tīng)黃浪滔滔不絕，見(jiàn)杜康怒而不語(yǔ)，以為杜康無(wú)理可辯，便喝令一聲： “把杜康推出斬首?！? 衛(wèi)士們推著杜康，來(lái)到刑場(chǎng)，舉起大刀， 正要劈將下去，卻聽(tīng)得一聲天崩地裂似的吼聲： “刀下留人!” 衛(wèi)士們一驚，抬眼看去，原來(lái)是德高望重的記事官儀狄。他來(lái)到杜康身邊，問(wèn)了曲直原委，氣喘喘、急匆匆地到宮中去了。儀狄到宮中，冒死對(duì)禹王說(shuō)： “杜康素懷大志，德才兼?zhèn)?，倘若倉(cāng)促處斬杜康，必有三大不利：一則傷了人才，二則百官寒心；三則萬(wàn)一事有出入，豈不有損禹王的清名?”此時(shí)，禹王盛怒已過(guò)，又見(jiàn)儀狄說(shuō)得有理，待要收回成命，又怕百官恥笑自己輕率，便不其威地下令道： “免杜康一死，重責(zé)二十，逐還鄉(xiāng)里。黃浪雖為微仆，能出于公心，報(bào)奏弊端，其誠(chéng)可嘉，命黃浪取代庖正。”可憐一個(gè)忠肝義義膽的杜庖正，就這樣被黃浪陷害了。 臨行前，杜康到了糧庫(kù)跟前，只見(jiàn)霉糧已經(jīng)清出庫(kù)外。他抓起一把發(fā)芽霉?fàn)€的大麥和黍米，癡呆呆地反復(fù)觀看，心兒似刀扎一般的疼痛。忽然霉糧中一股奇異的香味撲鼻而來(lái)，杜康若有所思。這時(shí)儀狄前來(lái)送行，他送給杜康一個(gè)刻字骨片，上邊刻著這樣幾個(gè)字： “鷹非雞類，傷而勿哀，心存大眾，勵(lì)精勿衰”。一席話把杜康一顆冰涼的心， 又說(shuō)得熱乎起來(lái)了。他特意裝了幾大包霉糧， 回到了祖輩居住的陜西白水康家衛(wèi)村。 杜康自回到家中，閉戶不出，想著自己盡職不細(xì)，造成霉糧，心內(nèi)疚慚，寢食不安。他舀來(lái)霉糧，放在身邊，反復(fù)探究香味的來(lái)由，思考著挽救損失的辦法。隔壁李大伯見(jiàn)杜康閉戶不出，特地前來(lái)探望，一進(jìn)門(mén)，二話未說(shuō)卻驚異地問(wèn)： “杜康，你從哪兒搞來(lái)了神水?” 杜康莫明其妙地?fù)u了搖頭。李大伯哈哈地笑著說(shuō)， “騙不了我!騙不了我!這神水聞起來(lái)香，喝起來(lái)甜，能治病消災(zāi)，一進(jìn)門(mén)我就聞見(jiàn)它的氣味了?！? 聽(tīng)了李大伯的話，杜康苦笑著把霉糧指給大伯看。李大伯抓起一把，聞了聞，更為驚怪，皺著眉頭說(shuō)： “咦，這才奇了，霉糧的氣味，咋和神水的香味一樣呢?” “什么神水?”杜康不解地問(wèn)。李大伯說(shuō)出一段奇遇來(lái)。 有一天，李大伯去北山砍柴，砍了半天，口渴得喉嚨眼里都要冒煙了，這時(shí)，他在一棵果樹(shù)下發(fā)現(xiàn)有個(gè)凹槽，盛了半槽水。李大伯一口氣喝了個(gè)飽，抬起頭時(shí)，才感到口里潤(rùn)滑如玉，水中還有一般奇特的香味，低頭看時(shí)，凹槽里沉著幾顆霉?fàn)€的果子。第二天他路過(guò)又去喝，一連喝了幾天，不僅渾身來(lái)勁，還把多年腹脹的老病根給除了。他想，這一定是自己一生純正，老天爺特意賜舍的神水。 杜康聽(tīng)罷老伯的敘述，卻生出了一個(gè)念頭來(lái)：霉?fàn)€的果子泡在槽里盛積的雨水中能生出神水，霉糧泡在清水里行不行呢?他忙舀來(lái)一罐清水，倒進(jìn)霉糧，放在陰涼干燥處，眼巴巴地等待著神水的出觀。但是，好多天過(guò)去了，罐子里飄不出神水的香味。他又變著別的法兒試制，都沒(méi)有結(jié)果。這時(shí)他心上象澆了一瓢涼水，神情十分頹喪，看見(jiàn)儀狄臨別時(shí)的贈(zèng)言，他真恨自己無(wú)能呀！ 大地凝寒，冰封雪飄。他在家中實(shí)在愁悶得坐不住了，就到村東頭的溝里去散悶。無(wú)意中，他發(fā)觀一眼奇特的泉水。在這數(shù)九寒天里，別的泉水都結(jié)了堅(jiān)冰?惟獨(dú)這眼泉水卻潔凈透明，隱隱噴動(dòng)，更奇怪的是，泉水里還散著一股淡淡的清香。杜康又驚又喜，他從家取來(lái)罐子，打一罐泉水回家，將霉糧摻進(jìn)泉水罐，放在熱炕上，白天守著看，晚上貼著眠。過(guò)了幾天，霉糧發(fā)生了變化，香味也在變濃。半月之后，一股濃香彌漫了室內(nèi)，飄在了院中， 飛過(guò)墻去，招來(lái)了李大伯。李大伯興沖沖地喝了一口，頓覺(jué)柔潤(rùn)甘甜， 回味無(wú)窮，便不迭聲地夸贊道： “好神水!好神水！” 這件事一經(jīng)傳開(kāi)，立時(shí)轟動(dòng)了康家衛(wèi)一帶百二八十里的地方，人們都傳說(shuō)著杜康制出了神水，能消災(zāi)治病，神通非凡。日每間，求神水的人絡(luò)繹不絕，一個(gè)小小康家衛(wèi)顯得十分紅火。 一天杜康在家正想著制造神水的新法兒，忽見(jiàn)一伙農(nóng)夫打扮的人闖將進(jìn)來(lái)。他們大吵大鬧，責(zé)罵杜康用霉糧摻清水欺世盜名，言說(shuō)他家里的人喝了一碗即刻被毒死了，惡狠狠地扯著杜康要去償命。這些人一邊吵著，一邊搬動(dòng)石，搗壞神水罐，提起霉糧袋要往茅坑里扔。杜康急得正沒(méi)法兒，眾鄉(xiāng)親聞?dòng)嵹s來(lái)了，幾個(gè)青年人抓住一個(gè)鬧得最兇的家伙，那家伙一看勢(shì)頭不對(duì)，說(shuō)出了受黃浪差遣，故意混鬧，意在摧毀杜康心志的話來(lái)。鄉(xiāng)鄰們一聽(tīng)，哪里容得， 便一齊動(dòng)手，直打得暴徒們哭爹叫媽地逃跑了。 杜康想到暴徒們編說(shuō)一碗神永送了一條人命的話來(lái)，不覺(jué)好笑。又一想?卻覺(jué)得自己對(duì)神水能不能多喝，心中無(wú)數(shù)，便想親自嘗嘗。他端來(lái)一碗神水，一氣喝下，只覺(jué)得渾身清爽，精神倍增，又舀來(lái)一碗，仰頭喝完，更覺(jué)得清香滿口，再舀來(lái)一碗喝完，卻感到頭重腳輕，天旋地轉(zhuǎn)，向床上一躺，朦朧了一陣，就不省人事了。 杜康倒在床上不久，一個(gè)鄉(xiāng)鄰前來(lái)要神水。進(jìn)得草堂，叫了幾聲杜康，見(jiàn)杜康死睡不應(yīng)?又用手去推，這一推，卻推出了事來(lái)。原來(lái)，杜康臉色慘白，叫不應(yīng)，推不醒，分明一副死了的模樣，來(lái)人嚇得放聲痛哭。哭聲驚動(dòng)了四鄰八舍，不大工夫，人們就擠滿一院。大家看杜康猝然死去，心情悲戚，有人禁不住哭出聲來(lái)。這一哭不打緊，杜康醒了，他伸胳膊展腿地動(dòng)了幾下，一骨碌爬起來(lái)，揉了揉眼，仿佛睡了一個(gè)熟覺(jué)。人們問(wèn)清原因，方才放下一顆懸著的心。弄清了神水的用量，杜康又忙碌著研制新的釀造辦法。正當(dāng)杜康愁于霉糧快用完時(shí)，李大伯拿來(lái)好的黍米，要杜康和霉糧摻起制神水，看行不行？經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，果然制出了好神水，又試了幾次，一次比一次放的霉糧少，制出的神水也越來(lái)越美。杜康象發(fā)觀了寶貝似的，用霉糧做引子，引子快完了，再用發(fā)芽的大麥和黍米，摻上引子，這樣以來(lái)，引子不斷，神水不絕。 黃浪見(jiàn)杜康造出神水，名聞天下，施計(jì)加害未成，企圖貪大之功。 一天大禹早朝，群臣議事，未等其他臣僚開(kāi)口，只見(jiàn)黃浪抱出一個(gè)罐子，口稱數(shù)日辛勞，制成玉液神水，除病消災(zāi)，功力神異，特向禹王進(jìn)獻(xiàn)。禹王人喜，接過(guò)罐子，啟開(kāi)封蓋!果然異香撲鼻， 彌漫宮廷，群臣敬羨不已，儀狄卻心生疑團(tuán)。禹王舉罐喝了一口，咂咂不已，連聲夸獎(jiǎng)道：“好神水！好神水！”于是，他乘一時(shí)高興，咕啷咕嘟地喝將起來(lái)，不一會(huì)，就把一罐神水喝光了。等到放下罐子，卻見(jiàn)而紅耳赤，眼中充血：口里不住地顛狂亂語(yǔ)。儀狄忙叫宮衛(wèi)攙禹王至后宮休息。 禹王走后，眾巨僚都怒沖沖地瞪著黃浪。此刻的黃浪，就象熱鍋上的螞蟻，心情恐懼焦燥，約摸過(guò)了半個(gè)時(shí)辰，禹王又氣沖沖地回到宮中，憤怒地責(zé)罵黃浪弄來(lái)什么毒藥，要毒害于他。黃浪嚇得六神無(wú)主，慌急中招出他差人騙來(lái)的是杜康造的神水。禹王一聽(tīng)神水是杜康所造，謀殺之嫌重，便喝令宮衛(wèi)去抓杜康。 當(dāng)禹王派衛(wèi)士去抓杜康時(shí)，儀狄便立即跪奏，把杜康造神水的經(jīng)過(guò)說(shuō)了個(gè)一清二楚，又說(shuō)神水性烈，不宜多飲，飲多了就會(huì)失態(tài)。儀狄是禹王最信得過(guò)的大臣，聽(tīng)了這番敘說(shuō)，他才釋了疑團(tuán)，下令請(qǐng)杜康速速進(jìn)宮敘話。黃浪心術(shù)不正，欺詐不軌，被判了個(gè)斬首示眾的死罪。 杜康叩拜禹王，禹王走下王位，攙起杜康，懊悔地說(shuō)：“卿乃素心清雅，其誠(chéng)感天。昔日奸人作弊，使卿蒙受屈冤，皆為寡人之過(guò)也!今為酉日，卿冤案已平，神水亦應(yīng)更香。為了衷彰卿之忠誠(chéng)，朕欲將三點(diǎn)水旁加酉的酒字賜為神水之名，不知卿意如何?” 杜康忙說(shuō)； “禹王褒獎(jiǎng)，罪臣杜康受之有愧，愿以有生之年，多造好酒，以報(bào)禹王浩蕩天恩。”禹王見(jiàn)杜康決心已定，也不好強(qiáng)留。 后來(lái)，杜康回到家鄉(xiāng)，終年造酒，遂使酒的質(zhì)量越來(lái)越好。 杜康百年之后，家鄉(xiāng)的人卻傳說(shuō)杜康并沒(méi)有死，只是因造酒勞累過(guò)度，睡著后好久未醒。仙童玉女們垂涎酒香，悄悄從夢(mèng)中把杜康帶到天上。等杜康睡醒來(lái)，又要重返人間，玉帝卻強(qiáng)留不放，命他做瑤池宮經(jīng)濟(jì)總管。杜康婉言謝絕了。玉帝無(wú)奈，只好讓他重操舊業(yè)，繼續(xù)造酒。果然，杜康在天堂又造出了瑤池玉液的好酒來(lái)。這正是： 人間杜康酒， 瑤池玉液漿， 雖經(jīng)千般苦， 天地流芳香。 主要內(nèi)容：杜康被黃浪冤枉把倉(cāng)庫(kù)糧食霉壞后偶然間發(fā)現(xiàn)了倉(cāng)庫(kù)里霉糧混合水有一種清涼可口的味道，這就是后人所說(shuō)的酒，因杜康造出了酒，禹王便饒恕了杜康，自此杜康潛心造酒，使得酒名揚(yáng)天下。讀后感： 我們要做個(gè)生活的有心人，杜康安能在霉糧當(dāng)中發(fā)現(xiàn)酒，我們又何嘗不能在生活中發(fā)現(xiàn)美呢？只要相信自己，不怕流言蜚語(yǔ)，堅(jiān)持己見(jiàn)，有顆明亮的眼睛，天大地大，無(wú)處不歡。

杜 康 造 酒 夏朝大禹王治理天下時(shí)，朝中有一個(gè)年方二十三、四歲的青年，官居皰正，掌管著全國(guó)的經(jīng)濟(jì)大權(quán)。他不是別人，正是幼失爹媽，到處飄流，后來(lái)投奔大禹，為治水獻(xiàn)出奇方妙策的杜康。 時(shí)值中秋佳節(jié)，桂樹(shù)飄香，菊花展瓣，突然，禹王傳旨令杜庖正上朝。杜康匆匆來(lái)到宮中，只見(jiàn)禹王威風(fēng)凜凜地坐在王位上。杜康正要叩拜禹王，卻聽(tīng)見(jiàn)禹王打雷似的吼道： “把杜康捆起來(lái)！” 杜康不知自己身犯何罪，正待要問(wèn)個(gè)明白，卻見(jiàn)他屬下管糧庫(kù)的仆從黃浪從禹王腳下爬起來(lái)，哆哆嗦嗦地說(shuō)”： “杜庖正，蒲四倉(cāng)一庫(kù)糧食霉壞了!都怪大人多事，拿走庫(kù)房鑰匙，幾個(gè)月竟忘了還給小人?！? 杜康一聽(tīng)，狠狠瞪了黃浪一眼，接著對(duì)禹王說(shuō)： “啟奏陛下，小臣前天在花園偶然揀到庫(kù)房鑰匙，即刻找來(lái)黃浪責(zé)問(wèn)，他謊說(shuō)兩個(gè)時(shí)辰前丟失。臣萬(wàn)沒(méi)料到事已至此。罪在臣盡職不細(xì)?！? 黃浪分辯道： “禹王在上，想我黃浪身居杜庖正手下仆從，若是我丟了鑰匙，他能輕饒于我?若鑰匙在我手中，發(fā)觀霉糧又來(lái)稟報(bào)大王，豈不是自投羅網(wǎng)?”杜康見(jiàn)這小人無(wú)恥到這般田地，氣得說(shuō)不出話來(lái)。 禹王聽(tīng)黃浪滔滔不絕，見(jiàn)杜康怒而不語(yǔ)，以為杜康無(wú)理可辯，便喝令一聲： “把杜康推出斬首?！? 衛(wèi)士們推著杜康，來(lái)到刑場(chǎng)，舉起大刀， 正要劈將下去，卻聽(tīng)得一聲天崩地裂似的吼聲： “刀下留人!” 衛(wèi)士們一驚，抬眼看去，原來(lái)是德高望重的記事官儀狄。他來(lái)到杜康身邊，問(wèn)了曲直原委，氣喘喘、急匆匆地到宮中去了。儀狄到宮中，冒死對(duì)禹王說(shuō)： “杜康素懷大志，德才兼?zhèn)?，倘若倉(cāng)促處斬杜康，必有三大不利：一則傷了人才，二則百官寒心；三則萬(wàn)一事有出入，豈不有損禹王的清名?”此時(shí)，禹王盛怒已過(guò)，又見(jiàn)儀狄說(shuō)得有理，待要收回成命，又怕百官恥笑自己輕率，便不其威地下令道： “免杜康一死，重責(zé)二十，逐還鄉(xiāng)里。黃浪雖為微仆，能出于公心，報(bào)奏弊端，其誠(chéng)可嘉，命黃浪取代庖正?！笨蓱z一個(gè)忠肝義義膽的杜庖正，就這樣被黃浪陷害了。 臨行前，杜康到了糧庫(kù)跟前，只見(jiàn)霉糧已經(jīng)清出庫(kù)外。他抓起一把發(fā)芽霉?fàn)€的大麥和黍米，癡呆呆地反復(fù)觀看，心兒似刀扎一般的疼痛。忽然霉糧中一股奇異的香味撲鼻而來(lái)，杜康若有所思。這時(shí)儀狄前來(lái)送行，他送給杜康一個(gè)刻字骨片，上邊刻著這樣幾個(gè)字： “鷹非雞類，傷而勿哀，心存大眾，勵(lì)精勿衰”。一席話把杜康一顆冰涼的心， 又說(shuō)得熱乎起來(lái)了。他特意裝了幾大包霉糧， 回到了祖輩居住的陜西白水康家衛(wèi)村。 杜康自回到家中，閉戶不出，想著自己盡職不細(xì)，造成霉糧，心內(nèi)疚慚，寢食不安。他舀來(lái)霉糧，放在身邊，反復(fù)探究香味的來(lái)由，思考著挽救損失的辦法。隔壁李大伯見(jiàn)杜康閉戶不出，特地前來(lái)探望，一進(jìn)門(mén)，二話未說(shuō)卻驚異地問(wèn)： “杜康，你從哪兒搞來(lái)了神水?” 杜康莫明其妙地?fù)u了搖頭。李大伯哈哈地笑著說(shuō)， “騙不了我!騙不了我!這神水聞起來(lái)香，喝起來(lái)甜，能治病消災(zāi)，一進(jìn)門(mén)我就聞見(jiàn)它的氣味了?！? 聽(tīng)了李大伯的話，杜康苦笑著把霉糧指給大伯看。李大伯抓起一把，聞了聞，更為驚怪，皺著眉頭說(shuō)： “咦，這才奇了，霉糧的氣味，咋和神水的香味一樣呢?” “什么神水?”杜康不解地問(wèn)。李大伯說(shuō)出一段奇遇來(lái)。 有一天，李大伯去北山砍柴，砍了半天，口渴得喉嚨眼里都要冒煙了，這時(shí)，他在一棵果樹(shù)下發(fā)現(xiàn)有個(gè)凹槽，盛了半槽水。李大伯一口氣喝了個(gè)飽，抬起頭時(shí)，才感到口里潤(rùn)滑如玉，水中還有一般奇特的香味，低頭看時(shí)，凹槽里沉著幾顆霉?fàn)€的果子。第二天他路過(guò)又去喝，一連喝了幾天，不僅渾身來(lái)勁，還把多年腹脹的老病根給除了。他想，這一定是自己一生純正，老天爺特意賜舍的神水。 杜康聽(tīng)罷老伯的敘述，卻生出了一個(gè)念頭來(lái)：霉?fàn)€的果子泡在槽里盛積的雨水中能生出神水，霉糧泡在清水里行不行呢?他忙舀來(lái)一罐清水，倒進(jìn)霉糧，放在陰涼干燥處，眼巴巴地等待著神水的出觀。但是，好多天過(guò)去了，罐子里飄不出神水的香味。他又變著別的法兒試制，都沒(méi)有結(jié)果。這時(shí)他心上象澆了一瓢涼水，神情十分頹喪，看見(jiàn)儀狄臨別時(shí)的贈(zèng)言，他真恨自己無(wú)能呀！ 大地凝寒，冰封雪飄。他在家中實(shí)在愁悶得坐不住了，就到村東頭的溝里去散悶。無(wú)意中，他發(fā)觀一眼奇特的泉水。在這數(shù)九寒天里，別的泉水都結(jié)了堅(jiān)冰?惟獨(dú)這眼泉水卻潔凈透明，隱隱噴動(dòng)，更奇怪的是，泉水里還散著一股淡淡的清香。杜康又驚又喜，他從家取來(lái)罐子，打一罐泉水回家，將霉糧摻進(jìn)泉水罐，放在熱炕上，白天守著看，晚上貼著眠。過(guò)了幾天，霉糧發(fā)生了變化，香味也在變濃。半月之后，一股濃香彌漫了室內(nèi)，飄在了院中， 飛過(guò)墻去，招來(lái)了李大伯。李大伯興沖沖地喝了一口，頓覺(jué)柔潤(rùn)甘甜， 回味無(wú)窮，便不迭聲地夸贊道： “好神水!好神水！” 這件事一經(jīng)傳開(kāi)，立時(shí)轟動(dòng)了康家衛(wèi)一帶百二八十里的地方，人們都傳說(shuō)著杜康制出了神水，能消災(zāi)治病，神通非凡。日每間，求神水的人絡(luò)繹不絕，一個(gè)小小康家衛(wèi)顯得十分紅火。 一天杜康在家正想著制造神水的新法兒，忽見(jiàn)一伙農(nóng)夫打扮的人闖將進(jìn)來(lái)。他們大吵大鬧，責(zé)罵杜康用霉糧摻清水欺世盜名，言說(shuō)他家里的人喝了一碗即刻被毒死了，惡狠狠地扯著杜康要去償命。這些人一邊吵著，一邊搬動(dòng)石，搗壞神水罐，提起霉糧袋要往茅坑里扔。杜康急得正沒(méi)法兒，眾鄉(xiāng)親聞?dòng)嵹s來(lái)了，幾個(gè)青年人抓住一個(gè)鬧得最兇的家伙，那家伙一看勢(shì)頭不對(duì)，說(shuō)出了受黃浪差遣，故意混鬧，意在摧毀杜康心志的話來(lái)。鄉(xiāng)鄰們一聽(tīng)，哪里容得， 便一齊動(dòng)手，直打得暴徒們哭爹叫媽地逃跑了。 杜康想到暴徒們編說(shuō)一碗神永送了一條人命的話來(lái)，不覺(jué)好笑。又一想?卻覺(jué)得自己對(duì)神水能不能多喝，心中無(wú)數(shù)，便想親自嘗嘗。他端來(lái)一碗神水，一氣喝下，只覺(jué)得渾身清爽，精神倍增，又舀來(lái)一碗，仰頭喝完，更覺(jué)得清香滿口，再舀來(lái)一碗喝完，卻感到頭重腳輕，天旋地轉(zhuǎn)，向床上一躺，朦朧了一陣，就不省人事了。 杜康倒在床上不久，一個(gè)鄉(xiāng)鄰前來(lái)要神水。進(jìn)得草堂，叫了幾聲杜康，見(jiàn)杜康死睡不應(yīng)?又用手去推，這一推，卻推出了事來(lái)。原來(lái)，杜康臉色慘白，叫不應(yīng)，推不醒，分明一副死了的模樣，來(lái)人嚇得放聲痛哭?？蘼曮@動(dòng)了四鄰八舍，不大工夫，人們就擠滿一院。大家看杜康猝然死去，心情悲戚，有人禁不住哭出聲來(lái)。這一哭不打緊，杜康醒了，他伸胳膊展腿地動(dòng)了幾下，一骨碌爬起來(lái)，揉了揉眼，仿佛睡了一個(gè)熟覺(jué)。人們問(wèn)清原因，方才放下一顆懸著的心。弄清了神水的用量，杜康又忙碌著研制新的釀造辦法。正當(dāng)杜康愁于霉糧快用完時(shí)，李大伯拿來(lái)好的黍米，要杜康和霉糧摻起制神水，看行不行？經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，果然制出了好神水，又試了幾次，一次比一次放的霉糧少，制出的神水也越來(lái)越美。杜康象發(fā)觀了寶貝似的，用霉糧做引子，引子快完了，再用發(fā)芽的大麥和黍米，摻上引子，這樣以來(lái)，引子不斷，神水不絕。 黃浪見(jiàn)杜康造出神水，名聞天下，施計(jì)加害未成，企圖貪大之功。 一天大禹早朝，群臣議事，未等其他臣僚開(kāi)口，只見(jiàn)黃浪抱出一個(gè)罐子，口稱數(shù)日辛勞，制成玉液神水，除病消災(zāi)，功力神異，特向禹王進(jìn)獻(xiàn)。禹王人喜，接過(guò)罐子，啟開(kāi)封蓋!果然異香撲鼻， 彌漫宮廷，群臣敬羨不已，儀狄卻心生疑團(tuán)。禹王舉罐喝了一口，咂咂不已，連聲夸獎(jiǎng)道：“好神水！好神水！”于是，他乘一時(shí)高興，咕啷咕嘟地喝將起來(lái)，不一會(huì)，就把一罐神水喝光了。等到放下罐子，卻見(jiàn)而紅耳赤，眼中充血：口里不住地顛狂亂語(yǔ)。儀狄忙叫宮衛(wèi)攙禹王至后宮休息。 禹王走后，眾巨僚都怒沖沖地瞪著黃浪。此刻的黃浪，就象熱鍋上的螞蟻，心情恐懼焦燥，約摸過(guò)了半個(gè)時(shí)辰，禹王又氣沖沖地回到宮中，憤怒地責(zé)罵黃浪弄來(lái)什么毒藥，要毒害于他。黃浪嚇得六神無(wú)主，慌急中招出他差人騙來(lái)的是杜康造的神水。禹王一聽(tīng)神水是杜康所造，謀殺之嫌重，便喝令宮衛(wèi)去抓杜康。 當(dāng)禹王派衛(wèi)士去抓杜康時(shí)，儀狄便立即跪奏，把杜康造神水的經(jīng)過(guò)說(shuō)了個(gè)一清二楚，又說(shuō)神水性烈，不宜多飲，飲多了就會(huì)失態(tài)。儀狄是禹王最信得過(guò)的大臣，聽(tīng)了這番敘說(shuō)，他才釋了疑團(tuán)，下令請(qǐng)杜康速速進(jìn)宮敘話。黃浪心術(shù)不正，欺詐不軌，被判了個(gè)斬首示眾的死罪。 杜康叩拜禹王，禹王走下王位，攙起杜康，懊悔地說(shuō)：“卿乃素心清雅，其誠(chéng)感天。昔日奸人作弊，使卿蒙受屈冤，皆為寡人之過(guò)也!今為酉日，卿冤案已平，神水亦應(yīng)更香。為了衷彰卿之忠誠(chéng)，朕欲將三點(diǎn)水旁加酉的酒字賜為神水之名，不知卿意如何?” 杜康忙說(shuō)； “禹王褒獎(jiǎng)，罪臣杜康受之有愧，愿以有生之年，多造好酒，以報(bào)禹王浩蕩天恩?！庇硗跻?jiàn)杜康決心已定，也不好強(qiáng)留。 后來(lái)，杜康回到家鄉(xiāng)，終年造酒，遂使酒的質(zhì)量越來(lái)越好。 杜康百年之后，家鄉(xiāng)的人卻傳說(shuō)杜康并沒(méi)有死，只是因造酒勞累過(guò)度，睡著后好久未醒。仙童玉女們垂涎酒香，悄悄從夢(mèng)中把杜康帶到天上。等杜康睡醒來(lái)，又要重返人間，玉帝卻強(qiáng)留不放，命他做瑤池宮經(jīng)濟(jì)總管。杜康婉言謝絕了。玉帝無(wú)奈，只好讓他重操舊業(yè)，繼續(xù)造酒。果然，杜康在天堂又造出了瑤池玉液的好酒來(lái)。這正是： 人間杜康酒， 瑤池玉液漿， 雖經(jīng)千般苦， 天地流芳香。

傳說(shuō)杜康造出了一種奇怪的飲品，喝下去上半身發(fā)熱，下半身發(fā)冷，他覺(jué)得不太對(duì)，這飲料中必定還少點(diǎn)什么配料。于是向一老者求教，老者告訴他，九天之后的酉時(shí)，在村口找路過(guò)的三個(gè)人要三滴血。杜康早早在村口等候，路口行人稀少，正暗暗著急時(shí)，走來(lái)一個(gè)教書(shū)先生，杜康上去說(shuō)明來(lái)意，教書(shū)先生欣然贈(zèng)血；又過(guò)了一會(huì)，走來(lái)一騎馬的武士，杜康攔馬，聽(tīng)說(shuō)原由之后二話不說(shuō)，慷慨贈(zèng)血；武士走后，路口就再?zèng)]有人經(jīng)過(guò)了，眼看酉時(shí)將過(guò)，焦急中看見(jiàn)路邊大樹(shù)下，躺著一個(gè)傻子，沒(méi)有辦法，杜康酒只能又采了一滴傻子的血，這才湊夠了這“三滴血”?；丶覍⑷窝烊朐鹊呐淞?，果然造出了絕佳飲品。為了紀(jì)念這一傳奇經(jīng)歷，杜康決定把它叫做“九”（等了九天），字型則為酉時(shí)的酉加上三滴血，也就是現(xiàn)在看到的“酒”。也因?yàn)檫@神奇的三滴血，喝酒有了不同的表現(xiàn)。初飲時(shí)恭恭敬敬客客氣氣——這是第一滴文人之血起了作用；三杯下肚豪情萬(wàn)丈頻頻舉杯，“干”！——這是第二滴武士之血起的作用；酒過(guò)三巡，開(kāi)始胡言亂語(yǔ)，神志不清，更有甚者溜到桌下——這是第三滴傻子之血起的作用。