拉菲酒莊百科，法國(guó)拉菲酒莊的特點(diǎn)

拉菲酒莊生產(chǎn)的紅酒有紅酒之后的美譽(yù)。它的酒園位于波伊雅克（Pauillac）最高的山丘，但有一小部分葡萄園屬圣塔斯臺(tái)夫（St.Estephe），由于已屬拉菲家族擁有數(shù)百年，而被允許使用波伊雅克的管制。拉菲酒莊由家族中的艾瑞克男爵（Baron Eric）以傳統(tǒng)方式悉心照顧。在1970年中期作了一個(gè)改變，減少酒在木桶中的貯存期。目前所有紅酒全用百分之百新橡木桶貯存，貯存期為18—24個(gè)月。拉菲酒莊紅酒年產(chǎn)量25000箱，釀酒葡萄采用70%赤霞珠，12%品麗珠，15%梅洛，2%小維爾多葡萄。最佳飲用期為適當(dāng)存放25到50年之間。拉菲酒莊的就有豐盈的稠度，完美的平衡，與復(fù)雜精致的口感，果香顯著可口，回韻持續(xù)，具成熟單寧和橡木氣息。

法國(guó)拉菲介紹如下：拉菲是享譽(yù)世界的法國(guó)波爾多葡萄酒之一。它本是世界頂級(jí)酒莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的簡(jiǎn)稱(chēng)，人們習(xí)慣把拉菲古堡釀制的拉菲古堡干紅葡萄酒（也稱(chēng)大拉菲、拉菲酒莊干紅葡萄酒、拉菲正牌）以及拉菲珍寶干紅葡萄酒（也稱(chēng)小拉菲、拉菲副牌，Carruades de Lafite）也簡(jiǎn)稱(chēng)為拉菲。同時(shí)，拉菲還代表了酒莊所有者拉菲羅斯柴爾德男爵集團(tuán)DBR（Domaines Barons de Rothschild(Lafite)）。嚴(yán)格意義上，只有拉菲古堡所釀制的大、小拉菲才是真正意義上的拉菲葡萄酒，而拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)其它酒莊旗下的酒款只屬于也只是拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的其它酒業(yè)品牌，這些酒款也只屬于拉菲集團(tuán)生產(chǎn)的系列紅酒而不是拉菲葡萄酒。紅酒是有生命的，放在酒窖里的紅酒處于睡眠狀態(tài)，當(dāng)我們到酒窖里取紅酒時(shí)，一定要輕手輕腳，不要驚擾它們。紅酒拿出來(lái)，倒入專(zhuān)門(mén)的醒酒器皿里，至少要醒20分鐘，待它完全清醒過(guò)來(lái)，再倒入紅酒杯。喝前或順時(shí)針或逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)杯子，讓酒在杯子內(nèi)壁四周快速旋起來(lái)，紅酒與空氣充分氧化。喝第一口前一定要深深聞一下，有生命的紅酒共鳴于鼻腔及肺部，與人合為一體。這就是酒文化。

產(chǎn)地：法國(guó)。種類(lèi)：分傳奇系列、傳說(shuō)系列、珍藏系列、特釀系列。1、傳奇系列：拉菲羅斯柴爾德傳奇波爾多紅、拉菲羅斯柴爾德傳奇波爾多白、拉菲羅斯柴爾德傳奇梅多克、拉菲羅斯柴爾德傳奇圣埃米利永。2、傳說(shuō)系列：拉菲羅斯柴爾德傳說(shuō)波爾多紅、拉菲羅斯柴爾德傳說(shuō)波爾多白、拉菲羅斯柴爾德傳說(shuō)梅多克、拉菲羅斯柴爾德傳說(shuō)波亞克。3、珍藏系列：拉菲羅斯柴爾德珍藏波爾多白、拉菲羅斯柴爾德珍藏梅多克、拉菲羅斯柴爾德珍藏梅多克、拉菲羅斯柴爾德珍藏波亞克。4、特釀系列：拉菲羅斯柴爾德尚品波爾多白、拉菲羅斯柴爾德珍釀波爾多紅等。擴(kuò)展資料：拉菲紅酒歷史：1354年，創(chuàng)園于菩依樂(lè)村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，十分典雅，被稱(chēng)為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。雖然歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的變遷，拉菲酒莊一直持守著虔誠(chéng)的釀酒精神和嚴(yán)苛的工藝標(biāo)準(zhǔn)，把拉菲紅酒作為世界頂級(jí)葡萄酒的質(zhì)量和聲譽(yù)維持至今。1354年，拉菲(Lafite)酒莊創(chuàng)園于菩依樂(lè)村。在14世紀(jì)，拉菲酒莊就已經(jīng)相當(dāng)有名，其產(chǎn)品更是凡爾賽宮貴族們的杯中佳釀。17世紀(jì)，法國(guó)上至皇宮貴族，下至平民百姓都基本飲用勃艮第的葡萄酒，而當(dāng)時(shí)法王路易十五的情婦龐巴迪卻對(duì)拉菲情有獨(dú)鐘，自此拉菲成為巴黎凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。18世紀(jì)初拉菲進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)之后，不久就受到英國(guó)眾多識(shí)酒人士的收藏之物，1732-1733年期間，英國(guó)第一任首相羅伯特·沃爾波（Robert.Walpole）平均每三個(gè)月就要購(gòu)買(mǎi)一桶拉菲。1855年，法國(guó)政府對(duì)葡萄酒名莊進(jìn)行了迄今為止唯一的一次評(píng)級(jí)，位列第一級(jí)的名莊有4個(gè)，而拉菲就排名第一。1985年倫敦佳士得拍賣(mài)會(huì)上，一瓶1787年帶有時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)的湯馬士·杰弗遜(Thomas Jefferson)簽名的拉菲以105,000英鎊的天價(jià)由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。因此，拉菲紅酒至2012年仍保持著世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄。參考資料來(lái)源：搜狗百科-拉菲拉菲官網(wǎng)-精選系列

1、拉菲（Chateau Lafite Rothschild）是享譽(yù)世界的一款波爾多名莊酒。日常大眾消費(fèi)者所說(shuō)的拉菲實(shí)際上指的就是Chateau Lafite Rothschild，又叫拉菲堡，大拉菲，也就是正牌拉菲，它產(chǎn)自于法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)下的波亞克產(chǎn)區(qū)。還有款小拉菲，Carruades de Lafite，是大拉菲的副牌酒，也產(chǎn)自于波亞克產(chǎn)區(qū)。2、拉菲作為一款酒的名稱(chēng)的同時(shí)，也是一個(gè)酒業(yè)集團(tuán)。拉菲集團(tuán)下面的酒有很多：產(chǎn)自于法國(guó)的有正牌拉菲、副牌拉菲、都夏美?。缆±疲ㄓ野独疲┻@四個(gè)都是名莊酒，價(jià)格不菲；還有一些普通的餐酒比如奧希耶系列、巖石古堡、卡瑟天堂。拉菲還在智利和阿根廷投資建立莊園，比如智利的華詩(shī)歌、阿根廷的凱洛莊園。3、拉菲旗下有很多歌品種，高中低都有，要仔細(xì)辨別，最好是有專(zhuān)業(yè)人員陪同下購(gòu)買(mǎi)。4、正牌拉菲、副牌拉菲、都夏美隆這三款酒，不同的年份價(jià)位不一樣。

82年的拉菲(chateau lafite rothchild)可謂是葡萄酒(wine)中的上品, 拉菲莊園位于法國(guó)地區(qū)五大酒莊的第一位. 82年波爾多(bordeaux)地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒被評(píng)為10分(outstanding), 而拉菲莊園(chateau lafite)正是在波爾多地區(qū)內(nèi), 所以毫無(wú)疑問(wèn), 對(duì)于懂得欣賞葡萄酒的人而言, 82年的拉菲絕對(duì)是酒中上品

位于法國(guó)波爾多梅多克區(qū)，面積92公頃。特色品評(píng)：內(nèi)向，口味較輕，有水果香和其他莫名的味覺(jué)。 1996年10 月2日在巴黎艾菲爾鐵塔舉行的一場(chǎng)籌措裝修美法友誼館經(jīng)費(fèi)的拍賣(mài)會(huì)上，一瓶1846年的拉菲特-羅待希爾德莊園拍出52000法郎的高價(jià)。這證明了一瓶名酒和一幅名畫(huà)一樣，都是可以永久收藏的藝術(shù)品。經(jīng)過(guò)這次拍賣(mài)，拉菲特-羅待希爾德莊園的大名又一次揚(yáng)名世界。拉菲特-羅待希爾德莊園的歷史可以追溯到公元1234年，當(dāng)時(shí)本園屬于拉菲特貴族的家族產(chǎn)業(yè)。 到14世紀(jì)時(shí)已極有名氣，但現(xiàn)在的園名是西古家族接手以后的事兒了。西古家族的杰克公爵在1675年入主該園后大力整頓，傳至孫輩尼古拉亞歷山大時(shí)，已擁有了拉圖爾莊園，1718年又買(mǎi)下穆頓莊園，和位于北部圣特斯塔夫三等頂級(jí)的卡龍-西谷莊園。此時(shí)西古家族同時(shí)擁有拉菲特莊園、拉圖爾莊園、穆頓及卡龍-西谷莊園，尼古拉甚至有了“葡萄酒王子”的美譽(yù)。路易十四曾以十分欽羨的口吻向朝臣說(shuō)，西谷可能是滿(mǎn)朝文武最富有的。 路易十五對(duì)拉菲特莊園也是情有獨(dú)鐘。路易十五著名的懶婦蓬皮杜夫人在宴客時(shí)也多用此酒。一時(shí)凡爾賽宮更是舍勃艮第而就拉菲特莊園。不僅法國(guó)宮廷，就連英國(guó)首相沃柏在17世紀(jì)30年代也曾每三個(gè)月就購(gòu)買(mǎi)一桶拉菲特莊園。 “西谷王朝”在第三代尼古拉時(shí)期達(dá)到高峰，而尼古拉于1755年去世，身后留下偌大的財(cái)產(chǎn)分由4個(gè)女兒繼承。拉菲特莊園由長(zhǎng)女繼承，長(zhǎng)女再交給長(zhǎng)子尼古拉-馬利-亞歷山大伯爵。年少時(shí)的伯爵不擅理財(cái)，家財(cái)迅速花費(fèi)殆盡伯爵為了避債逃亡荷蘭，1784年此園被拍賣(mài)。當(dāng)年12月被孟修以101萬(wàn)法郎買(mǎi)下，兩年后又以同樣價(jià)錢(qián)賣(mài)給多市議會(huì)議長(zhǎng)佩查德。但在1794年6月30日，佩查德因?yàn)閹椭烟诱咛油龅淖锩蜕狭藬囝^臺(tái)，拉菲特莊園因此被充公，并在1979年12月予以拍賣(mài)，日后此園一直時(shí)進(jìn)時(shí)出。在這段動(dòng)蕩的時(shí)期，酒園先被賣(mài)給荷蘭人，1816年又被銀行家凡登堡的妻子雷瑪爾購(gòu)得，以此為他在拿破侖時(shí)代賺到的財(cái)產(chǎn)“洗錢(qián)”。 1821年又賣(mài)給一位英國(guó)銀行家及國(guó)會(huì)議員斯柯特。凡登堡是位精明的銀行家，以替拿破侖政權(quán)供應(yīng)軍品起家。為了使此園日后能完整地由獨(dú)子安內(nèi)繼承，遂作了一個(gè)“假買(mǎi)賣(mài)”，實(shí)際上仍是凡登堡擁有，此事瞞天過(guò)海45年，一直到1866年安內(nèi)去世后無(wú)子女繼承，3位姐姐終于出面將此事揭發(fā)，并拿出銀行帳戶(hù)作證。由于三位女士皆有伯爵夫人的身份，法國(guó)政府禮遇性地處以低額罰款，政府再度拍賣(mài)拉菲特莊園。此時(shí)的拉菲特莊園已于1855年在波爾多葡萄酒的官方評(píng)臨鑒表中獲得第一等“頂級(jí)”的首位。 到1868年6月20日，在公開(kāi)拍賣(mài)會(huì)上拉菲特莊園的身價(jià)更是毫無(wú)疑問(wèn)的驚人——共有土地135公頃，其中葡萄園74公頃，年產(chǎn)量達(dá)到19-24萬(wàn)瓶左右。拍賣(mài)底價(jià)是475法郎，第一次流標(biāo)，6周后，第二次搞標(biāo)，終于有了買(mǎi)主。中標(biāo)者就是15年前買(mǎi)下穆頓園的羅特希爾德家族的長(zhǎng)房詹姆士男爵，他以天價(jià)的444萬(wàn)法郎中標(biāo)。比起購(gòu)買(mǎi)穆頓園的堂弟納撒尼爾男爵，詹姆士更具有貴族的氣派。詹姆士廣結(jié)各國(guó)宮廷要人，他的私人廚師曾在英王喬治四世、沙皇亞歷山大、奧皇、法王等處獻(xiàn)藝。關(guān)于為何詹姆士男爵以高價(jià)購(gòu)買(mǎi)拉菲特莊園，有幾種說(shuō)法，一是男爵在炫耀財(cái)富；二是家族之間的“比拼”，因?yàn)榧易辶硪环康募{撒爾男爵已購(gòu)得波爾多排名第五的穆頓園，身為長(zhǎng)房的詹姆士男爵豈能甘于人后。第三，也許是出于迷信，詹姆士男爵的銀行正好在巴黎市的拉菲大道上，或許詹姆士男爵認(rèn)為這是不成問(wèn)題巧合，使其注定要購(gòu)此名園。但似乎真正的原因還是著眼于“賺錢(qián)”。詹姆士男爵十分精明地盤(pán)算到酒業(yè)的前景，也計(jì)算了園價(jià)只是此園每年收獲的8倍而已，因此他大膽地投資，但可惜的是，詹姆士男爵中標(biāo)三個(gè)月后，腳步尚未踏進(jìn)拉菲特莊園就與世長(zhǎng)辭了。拉菲特莊園成為巴黎銀行家羅特希爾德的產(chǎn)業(yè)后，不論在產(chǎn)量與質(zhì)量上都維持在巔峰狀態(tài)，這應(yīng)歸功于希爾德家族具有現(xiàn)代一流企事業(yè)家的頭腦。正如一個(gè)成功的銀行不僅是坐擁資金的問(wèn)題，理重要的是經(jīng)營(yíng)。 早在1797年起，拉菲特畝就委托名釀酒師古達(dá)爾全權(quán)負(fù)責(zé)釀酒與酒園的經(jīng)營(yíng)事宜。拉菲特莊園有一個(gè)全世界規(guī)模最大的酒窖，但是古達(dá)爾親手建立的，并且將每年所釀造的酒保留一定比例存于酒窖中，現(xiàn)在這個(gè)精心維持近200年的酒窖，無(wú)疑是一個(gè)“名酒博物館”。此外，拉菲特莊園也是在古達(dá)爾家族的努力下獲得1855年一等頂級(jí)的榮耀。直到現(xiàn)在，專(zhuān)業(yè)的釀酒師仍是拉菲特莊園內(nèi)的總管人物，同時(shí)一般人也尊稱(chēng)他們?yōu)椤按髱煛倍菃渭兊摹跋壬?，其地位由此可以想?jiàn)。拉菲特莊園和穆頓莊園一樣，在第二次世界大戰(zhàn)時(shí)被德軍占領(lǐng)，但幸運(yùn)的是德軍并未對(duì)其進(jìn)行破壞。其中一個(gè)原因是當(dāng)時(shí)德軍的空軍總司令、希特勒法定接班人戈林元帥看中了本園，不僅常住在此，也預(yù)定將其納入私囊，作為私人產(chǎn)業(yè)，所以該園才能幸免于難. 拉菲特莊園占地90公頃，面積之廣居五個(gè)一等頂級(jí)酒園之冠，也較絕大多數(shù)的二三等頂級(jí)酒園大。座落在波儀亞克區(qū)北方遍布是碎石的一個(gè)山坡上，每公頃植8500株，所以約有76萬(wàn)株葡萄樹(shù)。其中卡本內(nèi)蘇維濃達(dá)到七成，其次為梅洛，約占兩成，再次為卡本內(nèi)弗蘭克。 一般而言，該園平均樹(shù)齡達(dá)42年，維持傳統(tǒng)種植方式，等葡萄充分成熟后方才采收。同時(shí)在采摘過(guò)程中一并進(jìn)行篩選工作。葡萄采收送到釀造廠后，會(huì)以每桶為單位再作篩選。一公頃收成4000-4500公升，所以每株葡萄樹(shù)只能生產(chǎn)半瓶葡萄酒。為保護(hù)這些珍貴的葡萄，拉菲特莊園在平時(shí)除非經(jīng)總公司許可之外，一概不開(kāi)放參觀；甚至每株葡萄樹(shù)都豎立鐵絲網(wǎng)以供葡萄枝攀延。葡萄酒新釀成后，便開(kāi)始進(jìn)行分級(jí)。拉菲特莊園總共生產(chǎn)三個(gè)等級(jí)的酒：第一等當(dāng)然以拉菲特-羅特希爾德莊園為名；第二級(jí)則是位于穆頓-羅特希爾德莊園中的卡祿阿德；第三級(jí)是近年來(lái)才生產(chǎn)的，僅簡(jiǎn)單的以地安ㄒ茄強(qiáng)恕蔽?，标竹x蚴譴礪尢叵６錄易宓牡奈逯?。二三级矩毤相当平庸，特冰樓列入二级的卡略?huà)⒌攏恫蝗緇壞榷ゼ兜畝毒瓶殺取１惶粞∥患兜睦鋪刈熬埔醞嵩諶履就爸寫(xiě)薊輳罱鷗奈氯肓僥輳岳鋪刈暗木撇喚黿齷嶧諤炱蛩?，也会因人为的分级挑选优F兜牡髖浠旌希磕甓薊嵊邢嗟背潭鵲牟鉅歟梢運(yùn)得磕昊嵊謝撈氐姆綹?。尽骨{绱耍浼鄹袢閱昴昃癰卟幌?。哉E糠矯媯淙輝胺澆涫游艽硬煌廡梗萃貧夏瓴康痹?36萬(wàn)瓶左右，其中一半至2/3是一級(jí)酒，其余則為二級(jí)和三級(jí)酒。以如此的產(chǎn)量還能維持高水準(zhǔn)的品質(zhì)，拉菲特莊園簡(jiǎn)直可以被稱(chēng)為“葡萄酒王國(guó)中的巨人”。 拉菲特莊園的酒比較內(nèi)向，也比較“輕”，不強(qiáng)烈，不會(huì)讓人立即就感受到它的特色。必須等到至少10年時(shí)間，拉菲的真面貌才會(huì)呈現(xiàn)出來(lái)：芳醇、水果香和其他莫名的味覺(jué)。有人比喻其是“大小姐”，它極具個(gè)性的脾氣大概指的就是這個(gè)神秘的滋味了。其它： 1）在1856年官方評(píng)定的波爾多紅酒分等系統(tǒng)中，第一個(gè)級(jí)別——頂級(jí)酒莊還細(xì)分為5個(gè)等級(jí)，其中位列一等的四個(gè)莊園分別是：拉菲特-羅特希爾德莊園（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖爾莊園（Chateau Latour）、瑪爾戈莊園（Chateau Mavgaux)、歐-布里昂莊園（Chateau Havt Brior)。時(shí)間轉(zhuǎn)至1973年時(shí)，穆頓-羅特希爾德莊園得以晉升為同上述4個(gè)莊園同等的地位。 2）葡萄酒如果沒(méi)喝完，百元左右的，只要蓋緊塞子，放入冰箱冷藏到第二天可飲用。如果是好的葡萄酒，喝之前最好衡量一下能否喝完，如果無(wú)法一次喝完，可以分作兩份，一半在原瓶中蓋緊塞子保存。保存葡萄酒時(shí)最重要的是盡量避免與空氣接觸，可以使用真空拔罐器將瓶中的空氣去除。未喝完的葡萄酒還可以用來(lái)烹制魚(yú)肉，以增添風(fēng)味，亦可加入調(diào)味醬里。另外還可以作為基酒調(diào)配汽水、果汁做雞尾酒。拉菲帝國(guó)中國(guó)總代理深圳莊氏實(shí)業(yè)有限公司地址：深圳市寶安九區(qū)廣場(chǎng)大廈12樓

拉菲莊位于法國(guó)波爾多梅多克區(qū)南面地勢(shì)較高的上梅多克的波亞克村，是梅多克區(qū)1855分級(jí)制的五家一級(jí)名莊之一。 拉菲莊生產(chǎn)的酒分正牌（俗稱(chēng)大拉菲）和副牌（即2軍酒，俗稱(chēng)小拉菲）。正牌：CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD；副牌在20世紀(jì)80年代以前叫：MOULIN des CARRUADES，正面酒標(biāo)以一座磨房為標(biāo)志；現(xiàn)在的副牌叫：CARRUADES de LAFITE，其酒標(biāo)與正牌非常相似，均為表現(xiàn)拉菲莊園坐落在臨湖的小山丘上的美景素描。 拉菲莊的酒質(zhì)在上世紀(jì)80年代以后，有很大幅度提高，從1982年開(kāi)始至今，一直處于頂尖之尖的水平，多個(gè)年份的拉菲都獲得R.P.的滿(mǎn)分評(píng)價(jià)。由于受到中國(guó)內(nèi)地的瘋狂追捧，其價(jià)格在全球范圍內(nèi)都是水漲船高，一路飆升。

拉菲(Lafite)酒莊，作為法國(guó)波爾多五大名莊之一，有著悠久的歷史。1354年，創(chuàng)園于菩依樂(lè)村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，十分典雅，被稱(chēng)為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。在14世紀(jì)，拉菲酒莊就已經(jīng)相當(dāng)有名，其產(chǎn)品更是凡爾賽宮貴族們的杯中佳釀。1855年，法國(guó)政府對(duì)葡萄酒名莊進(jìn)行了迄今為止唯一的一次評(píng)級(jí)，位列第一級(jí)的名莊有4個(gè)，而拉菲就排名第一。雖然歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的變遷，拉菲酒莊一直持守著虔誠(chéng)的釀酒精神和嚴(yán)苛的工藝標(biāo)準(zhǔn)，把拉菲紅酒作為世界頂級(jí)葡萄酒的質(zhì)量和聲譽(yù)維持至今。中國(guó)第一百貨的拉菲紅酒種類(lèi)多種~~款式不一~~

第一，歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物希剛公爵（j. d. segur）購(gòu)得。希剛當(dāng)時(shí)在酒界叱咤風(fēng)云，他同時(shí)擁有頂級(jí)的歷史名莊拉圖（chateau latour）、武當(dāng)王（chateau mouton）和凱龍世家（chateau calon-segur）。法王路易十四曾說(shuō)希剛家族可能是法國(guó)最富有的家族。在十七世紀(jì)，法國(guó)基本上是布根地（burgundy）酒的天下。而當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對(duì)拉菲情有獨(dú)鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門(mén)人去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士（baron james rothschild）在公開(kāi)拍賣(mài)會(huì)上以天價(jià)四百四十萬(wàn)法郎中標(biāo)購(gòu)得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級(jí)葡萄酒的聲譽(yù)維持至今。 第二，1855年的評(píng)級(jí)。葡萄酒愛(ài)好者都知道，波爾多在1855年對(duì)該區(qū)的名莊進(jìn)行了評(píng)級(jí)。當(dāng)時(shí)他們?cè)诙嗳绶毙堑那f園中選出了61個(gè)最優(yōu)秀的名莊叫作grand cru classe（中文可稱(chēng)作列級(jí)名莊）。在61個(gè)中又分為5個(gè)級(jí)別。其中第一級(jí)有四個(gè)，它們分別是拉菲莊（chateau lafite）、拉圖莊（chateau latour）、馬歌莊（chateau margaux）和紅顏容莊（chateau haut brion）。而四個(gè)中拉菲排名第一。 第三，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。美國(guó)的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜（thomas jefferson）不單是總統(tǒng)，他還是十八世紀(jì)最出名的酒評(píng)家。相當(dāng)于今天的派克（robert parker）。1985年倫敦佳士得拍賣(mài)會(huì)上，一瓶1787年由thomas jefferson簽名的拉菲以十萬(wàn)五千英鎊的高價(jià)由forbes雜志老板malcolm forbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。 第四，拉菲的品質(zhì)和個(gè)性是無(wú)與倫比的。能擁有世界頂級(jí)的優(yōu)秀品質(zhì)，當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（micro climate）得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹(shù)。其中嘉本納沙威濃（cabernet sauvignon）占70%左右，梅樂(lè)（merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（cabernet franc）。平均樹(shù)齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬(wàn)箱酒（每箱12支750ml算）。此產(chǎn)量踞所有世界頂級(jí)名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比，拉菲莊的成就真是無(wú)人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹(shù)上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高級(jí)的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹(shù)才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹(shù)，如沒(méi)有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級(jí)釀酒大師的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂(lè)村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛(ài)好者稱(chēng)拉菲為葡萄王國(guó)中的“皇后”。