中國(guó)幾大古酒，中國(guó)最古老的飲料酒是什么酒選擇題A

中國(guó)最古老的飲料酒是什么酒（選擇題）A、米酒B、黃酒C、啤酒D、白酒答案：B黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。

中國(guó)抄酒型有，白酒，啤酒，黃酒，果酒，米酒。1，白酒白酒（外文名：Liquor and Spirits），是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。2，啤酒啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。3，黃襲酒黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。4，果酒果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的百風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。5，米酒米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制，是中國(guó)漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。參考資料來源：搜狗百科-啤酒參考資料來源：搜狗百科-米酒參考資料來源：搜狗百科-果酒參考資料來源：搜狗百科-黃酒參考資料來源：搜狗百科-白酒

酒，應(yīng)分為如下三類，一為藥酒，是一類含有酒精的特殊藥品；二為補(bǔ)酒，是以滋補(bǔ)作用為主要目的的酒；三為飲料酒（含酒精飲料），是屬于食品范疇之內(nèi)的含醇飲料；此處說的醇為純凈的乙醇。

大家對(duì)你的真實(shí)意思不太明白！都是憑自百已的理解來回答希望能對(duì)你有用！中國(guó)酒當(dāng)中有白酒、啤酒、葡度萄酒、果酒還有以白酒為主要的藥酒。其中白酒分為5種基本香型：醬香型 （茅臺(tái)）濃香型（瀘州老窖、五糧液） 清香型 （汾專酒，北京二鍋頭） 米香型 （桂林三花酒） 其他香型 （如董酒叫董屬香型、西鳳酒叫鳳香型、口子窖和白云邊的兼香型）不知能否對(duì)你有用否？

白酒是主導(dǎo)

簡(jiǎn)單說是白酒、紅酒、啤酒。。。白酒分為：清香型、濃香型、醬香型。根據(jù)酒的度數(shù)可分為：低度酒、高度酒！

黃酒是中國(guó)最古老的酒,與法國(guó)的葡萄酒、德國(guó)的啤酒并稱世界三大古老酒種。

世界三大古酒是黃酒、啤酒、葡萄酒：黃酒是世界古老的酒類之一，來源于中國(guó)，與啤酒、葡萄酒并稱為是世界三大古酒。在三千多年前，商周時(shí)期，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。啤酒是人類古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名前三的飲料。啤酒在二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。古代的波斯是古文明發(fā)源地之一。很多歷史學(xué)家都認(rèn)為波斯可能是世界上釀造葡萄酒比較早的國(guó)家。白酒知識(shí)：在中國(guó)白酒中大部份分醬香型、濃香型、清香型，還有兼香型等等，其它在市場(chǎng)沒有多少份額。濃香型在中國(guó)占有份額在70%左右，但洋河品牌主要推出洋河藍(lán)色經(jīng)典系列是中國(guó)綿柔口感第一品牌，全國(guó)認(rèn)可度很高，銷量全國(guó)品牌2010年第三，而且與中國(guó)八大名酒之一的雙溝已經(jīng)合并成立了蘇酒集團(tuán)，實(shí)力更為強(qiáng)大。在眾多白酒中，在釀造53度酒水全國(guó)茅臺(tái)最好，42度是今世緣全國(guó)最好。今世緣前身是江蘇白酒代表三溝一河中的高溝，他們打造今世緣是中國(guó)婚慶第一用酒----今世有緣、相伴永遠(yuǎn)。

黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒，

世界三大古酒是黃酒、啤酒、葡萄酒。1、黃酒黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。2、啤酒啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來酒種。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。3、葡萄酒古代的波斯是古文明發(fā)源地之一，多數(shù)歷史學(xué)家都認(rèn)為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國(guó)家。隨著古代的戰(zhàn)爭(zhēng)和商業(yè)活動(dòng)，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細(xì)亞阿拉伯國(guó)家。葡萄酒飲酒規(guī)則在上葡萄酒時(shí)，如有多種葡萄酒，哪種酒先上，哪種酒后上，有幾條國(guó)際通用規(guī)則：先上白葡萄酒，后上紅葡萄酒；先上新酒，后上陳酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒。不同的葡萄酒飲用方法不同。味美思又叫開胃葡萄酒，餐前喝上一杯，可引起唾液和胃液的分泌，增進(jìn)食欲。干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒，顧名思義，是邊吃邊喝的葡萄酒。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒，在宴會(huì)結(jié)束之前喝。而在宴會(huì)高潮的時(shí)候，開一瓶香檳酒，單單清脆響亮的啟瓶聲，就可增加宴會(huì)的熱烈氣氛和酒興。白蘭地是一種高雅莊重的蒸餾酒。宴會(huì)桌上擺上白蘭地，可突出和顯示宴會(huì)的隆重。白蘭地在餐前、餐中、餐后（國(guó)外多在餐后飲用）都可飲用。茶水和白蘭地中又都含有一定數(shù)量的單寧，兩者混合飲用，既能直接把烈性酒轉(zhuǎn)化為低度飲料，又能保持白蘭地的色、香、味。

黃酒,啤酒,葡萄酒為世界三大古酒,http://www.baidu.com/s?tn=baidu&ie=gb2312&bs=%B8%A3%BD%A8%BB%F0%B3%B5%CA%B1%BF%CC%B1%ED&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%CA%C0%BD%E7%C8%FD%B4%F3%B9%C5%BE%C6%CA%C7&ct=0

我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國(guó)家之一。酒的釀造，在我國(guó)已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國(guó)數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。 大體上，古酒約分兩種：一為果實(shí)谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時(shí)代。《世本八種》(增訂本)陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作杜康）作秣酒?！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實(shí)花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應(yīng)起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實(shí)花木之酒，有如下記載：(廣西)平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。 若此記載真有其事，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類釀成之酒，應(yīng)始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學(xué)者公認(rèn)。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢(shì)所必然。以朱芳圃編《甲骨學(xué)》下冊(cè)文十四，酒字，凡二十一見；郭沫若《殷墟文字研究》，復(fù)有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國(guó)，史書所載，斑斑可考。（摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》） 早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無(wú)論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽(yáng)崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純。 數(shù)千年來，中國(guó)的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無(wú)不構(gòu)造出一個(gè)博大的淵深的名酒古國(guó)。 晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒。 我國(guó)最晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國(guó)策》：“帝女令儀狄造酒，進(jìn)之于禹?！? 據(jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺(tái)西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土?xí)r還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點(diǎn)》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國(guó)現(xiàn)存最早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測(cè)出成份，證明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香氣味，說明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合。 周代，釀酒已發(fā)展成獨(dú)立的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設(shè)置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職。 酒，是人類各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國(guó)最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認(rèn)證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善！）至今仍香醇可飲，可謂奇也！中國(guó)甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國(guó)第一部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩(shī)訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關(guān)于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途，是生活習(xí)俗中必不可少的.