綿陽特產(chǎn)酒，綿陽地區(qū)有多少品牌的白酒

在綿陽手上出名的酒品牌很多，豐谷酒，射洪的沱牌酒，綿竹的劍南春。后來一一獨立出去了

豐谷酒，涪泉牌

豐谷酒、、 綿陽產(chǎn)的、、 也算是綿陽的特色酒吧、

你好！讓我這個綿陽通給你回答。首先綿陽市的開元米粉眼哥面還是不錯的，可惜是帶不到外地了。給你列個清單：梓潼，梓潼酥餅，水晶花生，片粉和涼粉。北川的老臘肉。射洪的熟牛肉。什邡的煙。這些都在超市（沃爾瑪、好又多）能夠買的到（選些中等價格也很實惠）保證能夠代表地地道道的綿陽特產(chǎn)土貨！明白了嗎？

沒看懂什么意思？

綿陽市特產(chǎn)主要有：梓潼酥餅安縣魔芋平武天麻北川茶葉三臺涪城麥冬北川米黃大理石涪城麥冬梓潼桔梗平武果梅江油附子涪城蠶繭平武厚樸嶄山米棗北川臘肉鹽亭火燒饃前鋒蔗根天寶蜜柚鹽亭母豬殼北川羌紅咂酒長明脆香梨綿陽窩窩店包子平武核桃梓潼薄脆子安縣白果等等

潼川豆豉　　潼川豆豉是四川省的優(yōu)秀產(chǎn)品，也是各地的川菜大師們專要的調(diào)味品之一。炒食、拌食、制湯皆妙，以它烹調(diào)各種葷素菜，最能體現(xiàn)川菜的風味。潼川豆豉出產(chǎn)在三臺縣，因三臺古為潼川府，故習慣稱為潼川豆豉。此豆豉曾是清代的貢品。三臺生產(chǎn)豆豉已有300多年的歷史。　　原料配方：大豆100千克，鹽18千克，白酒1千克，水1～5千克 制作方法：　　1.原料選擇：釀制的原料多取自安縣秀水地區(qū)的黑色大豆，這種大豆顆粒大小如花生仁，釀出的豆豉質(zhì)量最佳;普通黃豆制成的豆豉色、香、味皆次之?！　?.生產(chǎn)時間：選擇在冬、春兩季，溫度低，發(fā)酵效果好，尤以冬季生產(chǎn)貯存到次年六月的成品質(zhì)量最佳。 3.工藝嚴格，制作考究：潼州豆豉泡料要求的溫度在40～50℃。蒸料使用木甑(蒸桶)，火力要猛，蒸制時間可隨季節(jié)氣溫不同靈活掌握，一般在2.5小時左右。蒸料當中要上下翻動一次。蒸料上架后保持適當溫、濕度，任其自然發(fā)酵。大約經(jīng)過15～21天，菌絲茸毛長穩(wěn)，有香味散出即可下架。下架后，加鹽、白酒、水，拌勻后入壇封存。壇用泡菜壇，密封水槽不能缺水。后熟期約需9～12個月。 4.貯存：潼川豆豉只要注意密封，一般可存放5～6年。此豆豉經(jīng)長時間貯存后，質(zhì)量愈變愈好。 產(chǎn)品特點：顆粒松散，色黝黑而有光澤，清香鮮美，滋潤化渣，后味回甜?！　¤麂〈嘧印　∮置骸氨〈嘧印?、貢餅　　產(chǎn)地：中國四川梓潼。　　歷史：唐天寶年間安史之亂，玄宗避難入蜀，途經(jīng)梓潼上亭鋪，有人以該餅進貢，玄宗嘗后大加贊賞，于是梓潼酥餅在長安漸為人知，時有談及，并稱之為貢餅。由此可見其生產(chǎn)歷史當在千余年以上?！　」に嚕合狄悦娣邸⒒i油、菜油、砂糖、芝麻為主要原料。其制作，頭道面粉做發(fā)酵面，與干面混和拌勻，不再發(fā)酵;二道面與花生油和面，加入糖或者食鹽、花椒粉揉搓制成餅胚，然后用雙面锃烘烤，掌握合適溫度，烤至發(fā)脆?？竞笾丿B置平板上，加壓冷卻，10分鐘后攤開、搌平，即為成品?！　√攸c：色澤黃亮，圓如秋月，向以質(zhì)地酥脆、香甜化渣著稱。且久貯色、香、味、形不變，以其制工精細，風味獨特而馳名古今。該答案來自南北游旅行網(wǎng)官方網(wǎng)站

北川臘肉北川臘肉是四川省綿陽市北川縣的特產(chǎn)。北川臘肉采用北川傳統(tǒng)工藝腌制。制作出的臘肉色澤洪亮，味道醇香，肥而不膩，瘦而不柴，適應現(xiàn)代人對營養(yǎng)健康飲食的需求。 北川馬槽酒北川馬槽酒是四川省綿陽市北川縣馬槽鄉(xiāng)的特產(chǎn)。北川馬槽酒取水于馬槽蕎花巖山泉，水質(zhì)優(yōu)良，獨具特色。產(chǎn)品遠銷山東、北京等地，在綿陽市內(nèi)及阿壩的松潘、茂縣、黑水等地享有盛譽，倍受消費者青睞。九大碗“九大碗”，也叫做“九斗碗”，流于四川各地。 成都平原農(nóng)村的地區(qū)風俗，凡遇婚娶、新居落成、小兒誕生、老人壽辰等喜事，都要辦一頓豐盛的酒席。舊時，除豬肉外，或雞或羊必上滿九碗主菜，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即：軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、咸燒白。后來發(fā)展演變?yōu)樯暇诺啦?，依次順序為：一、干盤菜；二、涼菜；三、炒菜；四、鑲碗； 五、墩子；六、膀；七、燒白；八、雞；九、湯菜。 北川羌紅咂酒北川羌紅咂酒是四川省綿陽市北川縣的特產(chǎn)。北川羌紅咂酒秉承羌族傳統(tǒng)釀酒古法，吸收現(xiàn)代釀酒技藝，經(jīng)嚴格用料，古法釀造，長期儲存，精心勾調(diào)而成。 據(jù)說，“羌紅”即羌族的“哈達;“咂酒”是羌族地區(qū)最古老的一種釀造酒，是用青稞煮熟拌上酒曲，封入壇內(nèi)，發(fā)酵7—8天后即可飲用。羌族飲咂酒，不用酒具，而是將酒壇開封，用一根細竹管咂吸，咂飲時以長幼為序，輪流咂飲，并不斷地注入涼開水，直到味淡為止。淌皮子淌皮子以蕎麥面粉或小麥面粉作主料（用蕨根粉更佳），摻入適量洋芋淀粉，加雞蛋和清水調(diào)和如稀糊狀；鍋洗凈，加適當火力，鍋內(nèi)先放入適量菜油，當油熱后，舀一勺面糊入鍋，即用鏟底把面糊攤平，愈圓且薄愈佳，每張面皮約小碗口大；當面底黃后立即翻面，再炕至熟即可起鍋，勿使焦脆。如法攤制若干張。 雜糧醪糟雜糧醪糟　將玉米磨碎，去膚皮及細面，只存如麥粒與小豆般大小的玉米胚部顆粒，加上適量糯米、青稞，用溫水浸一宿，濾起，隔水蒸至八分熟，取出，晾冷，拌入適量甜酒曲，裝入陶瓷甕壇內(nèi)，密封壇口，放進發(fā)酵簍內(nèi)，包裹以保溫，置火塘旁，過幾小時轉(zhuǎn)換一下簍的方向，使其均勻受熱；發(fā)酵成功后，滿屋酒香襲人，即從簍中取出，開壇口，用干凈竹筷將壇內(nèi)醪糟攪拌一下，再封口于陰涼潔凈處存放；吃時取出適量，放入開水中，加雞蛋、糖，煮食。 酸辣蕎面酸辣蕎面以適量蕎麥面粉（須取頭面，可加入約20%野苧麻根面粉），加水揉成團，施以撲面，用搟面杖搟開，愈薄愈好，再迭在一起，用面刀發(fā)成細絲，然后入沸滾的開水鍋煮熟，撈至碗中，澆上調(diào)料趁熱吃。羌人喜用酸油菜湯煮蕎面，別具羌鄉(xiāng)風味。 桂花百合羹桂花百合羹　取新鮮大百合數(shù)個，只用其中部鱗片（去包片與芯），以剪刀剪掉每片的尖部和著生部，洗凈，入清水中浸泡2-3小時后撈起；鍋人加適量清水，煮沸，投入百合片，放適量化豬油、蜂蜜，共煮至百合熟透，但不能過熟過爛，再放入少許姜絲、胡椒末，即可盛起，用有蓋茶碗，碗內(nèi)預先放入干凈桂花20—30朵，百合蜜羹趁熱盛入碗中，隨即蓋上碗蓋，悶泡一陣后，即可開蓋食用。具有糯甜、濃郁之香味。