張?jiān)Ｏ盗衅咸丫平榻B，張?jiān)＜t酒的資料

張?jiān)Ｌ剡x級解百納干紅、張?jiān)３嘞贾楦杉t、張?jiān)?a href="/putaojiu/15920/">梅鹿輒干紅、張?jiān)＝巡亟獍偌{干紅、張?jiān)Ｌ剡x級蛇龍珠干紅、張?jiān)０票ど啐堉榈取　堅(jiān)＞莆幕┪镳^，是全球葡萄酒行業(yè)中為數(shù)不多的專業(yè)博物館，坐落于煙臺市芝罘區(qū)大馬路張?jiān)９驹罚?992年由張?jiān)９驹诎倌甏髴c前夕投資450萬元建成，1992年9月對外開放。館內(nèi)設(shè)酒文化廣場、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、影視廳等多個(gè)大廳，較為系統(tǒng)、全面的介紹了張?jiān)９?00多年的發(fā)展歷史，企業(yè)文化及酒文化知識，是中國葡萄酒業(yè)和中國民族企業(yè)崛起的艱辛縮影。

張?jiān)Ｏ盗?；張?jiān)Ｏ鹉就案杉t，張?jiān)?8解百納（優(yōu)選級），張?jiān)?5（特選級），張?jiān)?2。張?jiān)？ㄋ固兀竞醒b）圖片為張?jiān)?5特選級經(jīng)常喝的就這些了。

張?jiān)＝獍偌{各種系列的區(qū)別如下：張?jiān)Ｊ计咸丫萍夡w系一.依優(yōu)選級、特選級、收藏級和師級瓶標(biāo)右角都標(biāo)明。二.92收藏級解百納(磨砂瓶)、94和95特選級解百納、96特制解百納、98優(yōu)選級解百納(白標(biāo))年份是指葡萄采摘年份。假如酒瓶正面瓶標(biāo)沒有注明的話，普通就在后面的瓶標(biāo)上注明。①.優(yōu)選級：寶石紅色，香氣純粹、文雅，果香較濃郁，具有橡木香，口感諧和，舒順。具有構(gòu)造感，典型性強(qiáng)。優(yōu)質(zhì)葡萄酒必需讓酸甜口味取相均衡點(diǎn)酒齡淺葡萄酒含量單寧品味略帶澀相反若酒齡高則少量單寧且酒自身酒精含量較高通顏色顯黯淡許，葡萄酒要越陳才越香。②.葡萄酒干紅干白兩系列，起泡葡萄酒甜白葡萄酒，其介紹如下：釀造工藝：精選特優(yōu)產(chǎn)區(qū)葡萄采用共同工藝，分離現(xiàn)代化產(chǎn)設(shè)備精釀制并經(jīng)橡木桶發(fā)酵，陳釀。類型：陳釀鑒賞型葡萄酒。特性：該產(chǎn)品呈深寶石紅色酒體醇厚香氣濃馥文雅，酒香橡木香諧圓滿滋味醇厚舒順酒體飽滿肥碩作風(fēng)典型共同。試酒品評：華麗深寶石紅色深沉堅(jiān)固口美好柔滑帶凈實(shí)柔熟單寧味溫內(nèi)斂圓熟光滑終留香悠味窮。低端需求帶橡木味酒用橡木塊，般新世界酒比擬見種用。葡萄酒釀造過程中，增加橡木的香氣作為運(yùn)用橡木桶的最主要的目的之一。擴(kuò)展資料解百納是一種傳統(tǒng)、古老的釀造工藝，而不是葡萄酒，它的是由赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠三株合一的一種配方。1980年出版的有關(guān)葡萄酒的書籍中，有將赤霞珠稱為“解百納”，品麗珠稱為“解百難”、“卡門耐特”的說法。解百納干紅實(shí)際上已成為中國中高端葡萄酒的代名詞。如果張?jiān)Ｗ粤恕敖獍偌{”商標(biāo)，對于整個(gè)葡萄酒行業(yè)是一個(gè)打擊。言下之意，解百納是公共財(cái)產(chǎn)，任何人不得私占。釀酒原料蛇龍珠是張?jiān)Ｆ咸丫葡盗凶灾髋嘤囊豢钚缕贩N，能充分的說明，張?jiān)Ｆ放葡盗衅咸丫频奶攸c(diǎn)。再加上張?jiān)鞒邪倌甑氖止すに囜勗於刹⒄洳赜趶堅(jiān)０倌甑叵戮平殃惢?，是一款難得的張?jiān)Ｏ盗衅放破咸丫啤Ｊ侵档脧V大葡萄酒愛好者珍藏。赤霞珠（CabernetSauvignon）是歐亞種，原產(chǎn)法國波爾多，生長容易，能夠適應(yīng)多種不同氣候，已于各地普遍種植。世界上高品質(zhì)的紅葡萄酒不少都是使用赤霞珠來釀的。它是晚熟品種，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比別的葡萄都高，所以它能釀造出顏色深、濃郁、單寧重的紅葡萄酒。參考資料張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒-百度百科

“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張?jiān)Ｖ韪柙~所言，煙臺張?jiān)＜瘓F(tuán)作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。 　　昔日先驅(qū)，今朝龍頭 　　張?jiān)＜瘓F(tuán)的前身是 “張?jiān)ａ劸乒尽保?892年，由著名愛國華僑實(shí)業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦，是中國第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1994年，組建成立了煙臺張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司。1997年和2000年張?jiān)股和A股先后成功發(fā)行并上市，成為國內(nèi)同行業(yè)中唯一同時(shí)發(fā)行A、B兩種股票的上市公司。 　　經(jīng)過110多年的發(fā)展，張?jiān)＜瘓F(tuán)公司已經(jīng)成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，至2004年末，張?jiān)＜瘓F(tuán)的總資產(chǎn)為23.7億元，凈資產(chǎn)為16.6億元。張?jiān)＜瘓F(tuán)的主要產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數(shù)百個(gè)品種。其產(chǎn)品在國內(nèi)市場的綜合占有率為20％以上，連年保持行業(yè)第一。 　　近幾年來，張?jiān)＜瘓F(tuán)發(fā)展速度加快，以年均15％左右的速度增長，2004年，主要產(chǎn)品的產(chǎn)量為7萬余噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入25億元，利稅6億元，利潤3億元，三項(xiàng)指標(biāo)均居國內(nèi)同行業(yè)首位，在行業(yè)總額中所占比例也都在30％以上。在2004年的中國酒業(yè)百強(qiáng)評選中，張?jiān)＜瘓F(tuán)以6億元的利稅總額進(jìn)入釀酒行業(yè)十強(qiáng)，位列第七，這也是進(jìn)入十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)。 　　潛心醞釀，“品重醴泉” 　　孫中山先生曾為張?jiān)ｎ}詞“品重醴泉”，盛贊張?jiān)．a(chǎn)品質(zhì)量極佳。自百余年前張?jiān)９緞?chuàng)立以來，質(zhì)量始終是其堅(jiān)定不移的信仰和孜孜不倦的追求。 　　葡萄酒素有“七分原料、三分工藝之說”，張?jiān)５漠a(chǎn)品質(zhì)量首先就是從葡萄原料這個(gè)源頭抓起。據(jù)介紹，張?jiān)９疽言跓熍_建立了8萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄基地，其中以“蛇龍珠”等為代表的高檔葡萄品種的種植面積占其中的90％以上。為了保持高端產(chǎn)品的持續(xù)競爭力，張?jiān)?005年到2008年將分階段投入3000萬元資金，打造中國最大的“蛇龍珠”種植基地，確保生產(chǎn)解百納、酒莊酒以及高檔白蘭地所需葡萄原料的產(chǎn)量和質(zhì)量。 　　為了釀造出高質(zhì)量的葡萄酒，張?jiān)Ｔ谝M(jìn)先進(jìn)的釀造設(shè)備、進(jìn)行技術(shù)改造和開發(fā)新技術(shù)上亦不惜重金。二十世紀(jì)九十年代以來，張?jiān)Ｍ度?億多元，進(jìn)行了大規(guī)模的技術(shù)改造，使公司單班灌裝生產(chǎn)能力達(dá)到10萬噸，還對國外葡萄釀造設(shè)備進(jìn)行引進(jìn)、吸收和消化，使張?jiān)５募夹g(shù)裝備保持與發(fā)達(dá)國家葡萄酒的生產(chǎn)設(shè)備同步。近幾年，又每年投入上億元，不斷進(jìn)行自動化、信息化的升級以及生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大。目前張?jiān)５募夹g(shù)和工藝水平均達(dá)到國際同行業(yè)先進(jìn)水平。 　　而國家級企業(yè)技術(shù)中心和業(yè)內(nèi)第一個(gè)博士后科研工作在張?jiān)５脑O(shè)立則使張?jiān)碛幸淮笈ú┦?、高級工程師在?nèi)的科研隊(duì)伍。依托雄厚的科研實(shí)力，張?jiān)＜瘓F(tuán)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，順應(yīng)市場變化，推出高科技含量、高附加值的新產(chǎn)品，大大增強(qiáng)了市場應(yīng)變能力和競爭能力。 　　“營銷興企”，網(wǎng)絡(luò)致勝 　　在全球邁入整合營銷時(shí)代的背景下，張?jiān)４_立了“營銷興企”的發(fā)展戰(zhàn)略，在同行業(yè)中率先構(gòu)筑起了一個(gè)全國性、多品牌共享的市場營銷網(wǎng)絡(luò)體系。在近幾年的發(fā)展中，張?jiān)Ｊ冀K堅(jiān)持“終端致勝”的營銷理念，不斷擴(kuò)大和完善營銷網(wǎng)絡(luò)體系，提升了營銷網(wǎng)絡(luò)競爭優(yōu)勢。 　　張?jiān)２捎萌墵I銷體系，即銷售公司總部——各銷售分公司——經(jīng)銷處。其中，銷售公司作為決策中心，分公司作為指揮中心，經(jīng)銷處作為執(zhí)行中心，各自行使自己的職能。目前，張?jiān)Ｒ言谌珖⒘?9個(gè)省級分公司、500多個(gè)城市經(jīng)銷處。 　　2003年以來，張?jiān)ｉ_始實(shí)施“一個(gè)布局，四個(gè)調(diào)整”的營銷思想?！耙粋€(gè)布局”即在全國所有發(fā)達(dá)的縣級以上市場，都要有張?jiān)５氖袌鰳I(yè)務(wù)人員和一級經(jīng)銷商；“四個(gè)調(diào)整”即向高檔產(chǎn)品、向酒店終端、向多酒種發(fā)展、向整合投入調(diào)整。經(jīng)過一年多的實(shí)施，目前張?jiān)Ｒ褤碛?000余人的市場人員隊(duì)伍和2700余家代理商隊(duì)伍，形成了一個(gè)基本上覆蓋全國所有發(fā)達(dá)縣級以上市場的營銷網(wǎng)絡(luò)。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，穩(wěn)步向高檔方向發(fā)展，酒莊酒、解百納等高檔產(chǎn)品的銷量均以50％以上的高速度增長，成為國內(nèi)高端消費(fèi)群體的首選品牌之一。 　　文化傳播，培育市場 　　雖然我國的葡萄酒市場潛力巨大，但由于生活習(xí)慣和消費(fèi)水平的影響，目前中國的葡萄酒消費(fèi)群體較小，人們對葡萄酒知識和文化的了解甚少，更談不上對葡萄酒的鑒賞。因此張?jiān)ＵJ(rèn)為，對于葡萄酒市場這個(gè)有待培育的市場來說，傳播文化就等于開拓市場。 　　而在文化傳播方面，張?jiān)Ｓ兄?dú)有的優(yōu)勢。張?jiān)９臼侵袊钤绲钠咸丫粕a(chǎn)企業(yè)，在110多年的發(fā)展史中不僅創(chuàng)造了獨(dú)具特色的品牌文化，也為中國葡萄酒文化寫下了燦爛的一筆。在此基礎(chǔ)之上，張?jiān)＝鼛啄陙砑哟罅藢Ψe淀下來的豐厚文化資源的挖掘和傳播力度。 　　始建于1992年、重建于2000年的張?jiān)＞莆幕┪镳^是中國第一座專業(yè)酒文化博物館。博物館通過歷史實(shí)物、珍貴照片、翔實(shí)資料等，真實(shí)的展示了張?jiān)９?00余年的傳奇故事，向消費(fèi)者展示了中國葡萄酒文化的無窮魅力，每年都吸引了大量中外游人前來參觀。 　　2002年，張?jiān)Ｓ峙c法國葡萄酒業(yè)巨擘卡斯特集團(tuán)合資興建了張?jiān)！たㄋ固鼐魄f，這是中國第一座嚴(yán)格遵循國際酒莊3S（陽光sun,大海sea,沙灘sand）原則興建的世界級葡萄酒莊，集高檔葡萄酒生產(chǎn)、旅游觀光、休閑娛樂于一體，通過高檔葡萄酒的整個(gè)生產(chǎn)過程的展示，宣傳葡萄酒文化、引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)識葡萄酒，理性消費(fèi)葡萄酒，成為國內(nèi)首家酒莊文化的傳播陣地。 　　2004年張?jiān)＿€設(shè)立旅游公司，深度開發(fā)文化旅游資源，以更廣泛地傳播葡萄酒文化和張?jiān)Ｆ放莆幕?。目前張?jiān)Ｐ纬闪艘跃莆幕┪镳^為中心，串聯(lián)酒莊、葡萄基地、葡萄發(fā)酵中心、現(xiàn)代化生產(chǎn)線的旅游線路，以獨(dú)具特色的內(nèi)容和形式吸引了越來越多的游客。 　　張?jiān)Ｔ谌珖鞯卦O(shè)立的“張?jiān)Ｃ穼Ｙu店”都是統(tǒng)一規(guī)格，里面古色古香的歐式酒架，張?jiān)０倌陙淼闹匾獨(dú)v史圖片、流光溢彩的張?jiān)Ｖ髁鳟a(chǎn)品，成為展示張?jiān)v史文化、品牌文化和普及葡萄酒文化的窗口。 　　2005年3月，張?jiān)Ｓ衷趶V州成立了中國首個(gè)酒莊俱樂部——張?jiān)！たㄋ固鼐魄fVIP俱樂部，積極倡導(dǎo)和引領(lǐng)葡萄酒文化高端消費(fèi)。該俱樂部還出版了一本會員刊物《葡萄酒鑒賞》，專門提供葡萄酒鑒賞的指導(dǎo)。 　　多種渠道和形式的文化傳播，不僅使更多的人了解了葡萄酒知識和文化，培養(yǎng)了大量的葡萄酒潛在消費(fèi)者，還擴(kuò)大了張?jiān)Ｆ放频挠绊?，帶動了張?jiān)．a(chǎn)品的銷售。

“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張?jiān)Ｖ韪柙~所言，煙臺張?jiān)＜瘓F(tuán)作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。 昔日先驅(qū)，今朝龍頭 張?jiān)＜瘓F(tuán)的前身是 “張?jiān)ａ劸乒尽保?892年，由著名愛國華僑實(shí)業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦，是中國第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1994年，組建成立了煙臺張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司。1997年和2000年張?jiān)股和A股先后成功發(fā)行并上市，成為國內(nèi)同行業(yè)中唯一同時(shí)發(fā)行A、B兩種股票的上市公司。 經(jīng)過110多年的發(fā)展，張?jiān)＜瘓F(tuán)公司已經(jīng)成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，至2004年末，張?jiān)＜瘓F(tuán)的總資產(chǎn)為23.7億元，凈資產(chǎn)為16.6億元。張?jiān)＜瘓F(tuán)的主要產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數(shù)百個(gè)品種。其產(chǎn)品在國內(nèi)市場的綜合占有率為20％以上，連年保持行業(yè)第一。 近幾年來，張?jiān)＜瘓F(tuán)發(fā)展速度加快，以年均15％左右的速度增長，2004年，主要產(chǎn)品的產(chǎn)量為7萬余噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入25億元，利稅6億元，利潤3億元，三項(xiàng)指標(biāo)均居國內(nèi)同行業(yè)首位，在行業(yè)總額中所占比例也都在30％以上。在2004年的中國酒業(yè)百強(qiáng)評選中，張?jiān)＜瘓F(tuán)以6億元的利稅總額進(jìn)入釀酒行業(yè)十強(qiáng)，位列第七，這也是進(jìn)入十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)。 潛心醞釀，“品重醴泉” 孫中山先生曾為張?jiān)ｎ}詞“品重醴泉”，盛贊張?jiān)．a(chǎn)品質(zhì)量極佳。自百余年前張?jiān)９緞?chuàng)立以來，質(zhì)量始終是其堅(jiān)定不移的信仰和孜孜不倦的追求。 葡萄酒素有“七分原料、三分工藝之說”，張?jiān)５漠a(chǎn)品質(zhì)量首先就是從葡萄原料這個(gè)源頭抓起。據(jù)介紹，張?jiān)９疽言跓熍_建立了8萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄基地，其中以“蛇龍珠”等為代表的高檔葡萄品種的種植面積占其中的90％以上。為了保持高端產(chǎn)品的持續(xù)競爭力，張?jiān)?005年到2008年將分階段投入3000萬元資金，打造中國最大的“蛇龍珠”種植基地，確保生產(chǎn)解百納、酒莊酒以及高檔白蘭地所需葡萄原料的產(chǎn)量和質(zhì)量。 為了釀造出高質(zhì)量的葡萄酒，張?jiān)Ｔ谝M(jìn)先進(jìn)的釀造設(shè)備、進(jìn)行技術(shù)改造和開發(fā)新技術(shù)上亦不惜重金。二十世紀(jì)九十年代以來，張?jiān)Ｍ度?億多元，進(jìn)行了大規(guī)模的技術(shù)改造，使公司單班灌裝生產(chǎn)能力達(dá)到10萬噸，還對國外葡萄釀造設(shè)備進(jìn)行引進(jìn)、吸收和消化，使張?jiān)５募夹g(shù)裝備保持與發(fā)達(dá)國家葡萄酒的生產(chǎn)設(shè)備同步。近幾年，又每年投入上億元，不斷進(jìn)行自動化、信息化的升級以及生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大。目前張?jiān)５募夹g(shù)和工藝水平均達(dá)到國際同行業(yè)先進(jìn)水平。 而國家級企業(yè)技術(shù)中心和業(yè)內(nèi)第一個(gè)博士后科研工作在張?jiān)５脑O(shè)立則使張?jiān)碛幸淮笈ú┦?、高級工程師在?nèi)的科研隊(duì)伍。依托雄厚的科研實(shí)力，張?jiān)＜瘓F(tuán)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，順應(yīng)市場變化，推出高科技含量、高附加值的新產(chǎn)品，大大增強(qiáng)了市場應(yīng)變能力和競爭能力。 “營銷興企”，網(wǎng)絡(luò)致勝 在全球邁入整合營銷時(shí)代的背景下，張?jiān)４_立了“營銷興企”的發(fā)展戰(zhàn)略，在同行業(yè)中率先構(gòu)筑起了一個(gè)全國性、多品牌共享的市場營銷網(wǎng)絡(luò)體系。在近幾年的發(fā)展中，張?jiān)Ｊ冀K堅(jiān)持“終端致勝”的營銷理念，不斷擴(kuò)大和完善營銷網(wǎng)絡(luò)體系，提升了營銷網(wǎng)絡(luò)競爭優(yōu)勢。 張?jiān)２捎萌墵I銷體系，即銷售公司總部——各銷售分公司——經(jīng)銷處。其中，銷售公司作為決策中心，分公司作為指揮中心，經(jīng)銷處作為執(zhí)行中心，各自行使自己的職能。目前，張?jiān)Ｒ言谌珖⒘?9個(gè)省級分公司、500多個(gè)城市經(jīng)銷處。 2003年以來，張?jiān)ｉ_始實(shí)施“一個(gè)布局，四個(gè)調(diào)整”的營銷思想?！耙粋€(gè)布局”即在全國所有發(fā)達(dá)的縣級以上市場，都要有張?jiān)５氖袌鰳I(yè)務(wù)人員和一級經(jīng)銷商；“四個(gè)調(diào)整”即向高檔產(chǎn)品、向酒店終端、向多酒種發(fā)展、向整合投入調(diào)整。經(jīng)過一年多的實(shí)施，目前張?jiān)Ｒ褤碛?000余人的市場人員隊(duì)伍和2700余家代理商隊(duì)伍，形成了一個(gè)基本上覆蓋全國所有發(fā)達(dá)縣級以上市場的營銷網(wǎng)絡(luò)。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，穩(wěn)步向高檔方向發(fā)展，酒莊酒、解百納等高檔產(chǎn)品的銷量均以50％以上的高速度增長，成為國內(nèi)高端消費(fèi)群體的首選品牌之一。