一斤桂花干泡多少白酒，1斤桂花泡多少斤白酒

桂花占用容積大，一斤需要至少10斤量的白酒來(lái)浸泡，一般干藥材與酒的比例在1：8-10.

浸泡桂花酒里面可以適量放些紅棗、枸杞桂圓的，一斤桂花要用至少15斤白酒來(lái)浸泡，濃度較大，浸泡后可以加些水再調(diào)味，加糖量在每升酒50克糖的量，口味較好些。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 一般認(rèn)為，一斤干桂花可泡10斤酒。常用的桂花酒配方：一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤酒。加酒時(shí)可基本按照此配方。不過上述配方也不是完全固定的，大家可根據(jù)自己的要求適量增減。 做法：1、將處理干凈的鮮桂花與綿白糖拌勻，裝入干凈的玻璃瓶里壓實(shí)，密封后置于陰涼避光處，任其自然發(fā)酵3天以上。說(shuō)明：如果你使用的是干桂花或糖桂花則省去此步驟，用干桂花則直接將綿白糖放在壇子里即可，用糖桂花則適量減少用糖量，糖桂花的用量以鮮桂花為準(zhǔn)。2、發(fā)酵好的鮮桂花移入壇子里，放入干紅棗、干桂圓和白參，倒入糯米酒后密封嚴(yán)實(shí)。3、把密封好的壇子放在陰涼避光的地方，放在地下室或地窖里更好，至少一年后才可開封飲用，五年后再飲用更是上好的佳釀。