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所謂雙輪發(fā)酵，是將經(jīng)過一次發(fā)酵后的酒醅不經(jīng)過蒸餾，混入新料再進(jìn)行發(fā)酵，由于經(jīng)過兩次發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，各種微生物生化反應(yīng)增強(qiáng)，所以此酒香味尤為濃郁、酸、酯含量高。

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凱迅酒業(yè)的酒挺 不 錯(cuò)，我當(dāng)時(shí)買的是雷克修（leclausure）系列的，給我的印象特 別好，特 別這酒的醇香和微澀的感覺非 常喜歡，之后就一直都是買凱迅酒業(yè)的葡萄酒。

豐樂有幾家小酒廠，有一家大酒廠，大酒廠生產(chǎn)的叫康慶坊，小酒廠生產(chǎn)的都不貼標(biāo)的。不過小酒廠生產(chǎn)的酒也是正宗的，味道比較好。

品牌有品牌的價(jià)值。但是當(dāng)?shù)赜泻芏嘈【品唬a(chǎn)的酒業(yè)相當(dāng)?shù)牡氐赖?。不是品牌的一定是最好的。我?dāng)?shù)厝俗约汉榷紱]幾個(gè)人去買品牌喝的。樓主要知道的是酒好不好，不能說真假。假酒是工業(yè)酒精調(diào)的，喝了會(huì)要命的。找?guī)讉€(gè)當(dāng)?shù)氐氖烊私榻B一下熟悉的小酒坊就好啦。

瀘州的小酒廠比較多，我來(lái)瀘州十多年了，也有一些酒廠的酒不知道。喝酒建議還是買品牌

你好！絕對(duì)的純手工藝，我就是豐樂酒廠旁邊長(zhǎng)大的孩子呵呵，可能沒有1573味道那么好，但是絕對(duì)的濃味和地道如有疑問，請(qǐng)追問。