1，怎樣制作藍莓汁
準備好藍莓果。將藍莓果放入豆?jié){機中，加入適量水，超過最低刻度，不超過最高刻度即可。插上電源，按果汁鍵即可。5分鐘左右，藍莓汁就榨好了。倒入涼水杯中，美味的藍莓汁飲料就可以喝啦。藍莓汁功效：藍莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道，最近的研究又為超級水果再添美譽，多吃藍莓或喝花青素飲料有助預防結腸癌的發(fā)生。研究發(fā)現(xiàn)，藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。
從以下四點識別：1、藍莓干也是藍莓，看外形粘粘糊糊，沒有藍莓外形的，建議別買。2、外表太亮的，別買，添加了植物油和大量的糖分。3、泡在水里出顏色，不能判斷真假，只能判斷是否有添加色素。人工色素弄在紙巾上和真正的水果顏色是不一樣的，簡單的判斷方法就是水果顏色有殘留，人工色素沒有殘留（這個要靠經驗，你還是自己找找感覺，弄點水果顏色弄紙巾上看看）。4、在清水里面泡藍莓干，上面有灰灰的、漂浮物的，不要買，那是加了防腐劑的。
2，藍莓汁的做法
藍莓汁的制作藍莓（Blueberry）果實呈藍色，近圓形，單果重0．5-2．5克，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，且具有清爽的香氣，果肉細膩，風味獨特，營養(yǎng)豐富。VC含量是蘋果的幾十倍，被譽為“漿果之王”。是上等的保健食品，風靡歐美各國，倍受人們的推崇和喜愛。在歐美國家，藍莓果主要由高薪階層消費，享用藍莓及其產品是身份的象征。藍莓的營養(yǎng)：據測定，每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達81-100IU(國際單位)，除含有常規(guī)的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍莓果實中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分。由此可見，藍莓果實不僅是營養(yǎng)豐富的果品，而且具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用。 藍莓汁的制作- 1.5杯新鮮藍莓 - 1杯水混合三分之一杯冰糖 - 1茶勺新鮮檸檬汁 把冰糖倒入一個小的長柄鍋內煮化待用，再把藍莓倒入鋼制小鍋內，倒入少許水低火加熱至藍莓崩裂變軟，擱置變涼后，倒入準備好的冰糖水和檸檬汁，放入冰箱冷藏片刻即可飲用。再告訴你一個蘋果藍莓汁的做法吧！材料：藍莓50克，蘋果1個，酪乳100毫升，檸檬汁1小匙。做法：將藍莓洗凈，蘋果洗凈削皮去核，和100毫升酪乳一起放入果汁機中打勻，然后再加入1小匙檸檬汁攪拌均勻即可。功效：藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。 正是由于藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。酪乳最主要的功能就是有助于消化及防止便秘，幫助有益菌抑制壞菌生長，從而改善腸內的菌群比例，促進腸胃的正常蠕動。 藍莓含有豐富的維生素B族 、檸檬酸，適合氣虛體弱 、容易疲勞者飲用，而酪乳中的乳酸菌，則可以提高人體免疫力 、增強體能 、預防各種疾病。
主料：藍莓90g 輔料：冷開水適量、蜂蜜適量、鹽適量 步驟： 1.食材：藍莓?！ ?.盛一碗清水，下適量的鹽?！ ?.放入藍莓，浸泡5分鐘，然后倒掉水。 4.再次倒入冷開水，洗凈藍莓，撈起藍莓?！ ?.放入攪拌容器內?！ ?.倒入適量的冷開水。 7.加入適量的蜂蜜?！ ?.攪拌兩分鐘，斷電，立即享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
藍莓飲料批發(fā)--藍海艦隊教您簡易的藍莓汁的做法食材：藍莓。盛一碗清水，下適量的鹽。放入藍莓，浸泡5分鐘，然后倒掉水。再次倒入冷開水，洗凈藍莓，撈起藍莓。放入攪拌容器內。倒入適量的冷開水。加入適量的蜂蜜。用攪拌器攪拌兩分鐘，斷電，新鮮藍莓汁即宣告制成
如果你手上有新鮮的藍莓果，就把榨汁機榨汁，然后按比例加強百分之50-70的水，百分之十的糖，就成了。
藍莓之做法：1、你可以到錦繡大地去買有一種藍莓果醬 2、把藍莓果醬用冷水稀釋 3、然后拿點新鮮的藍莓切丁 4、然后把藍莓醬（稀釋好的）和藍莓丁打碎即可 5、如顯不夠甜的話，可以再打時加點糖漿
