乳酸菌飲料的作用，乳酸菌飲料對身體有什么好處

空腹喝酸奶更不適宜。肚子餓時，最好別拿酸奶充饑，因為空腹時胃內(nèi)的酸度很大，此時乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用被大大減弱，飯后兩小時左右才是喝酸奶的最佳時間。同時，酸奶尤其不能和抗菌素同時服用，比如氯霉素、紅霉素等抗生素，還有磺胺類藥物，它們都可能殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。 酸牛奶不宜過多飲用，飲用過量的酸牛奶會使胃酸濃度過高，影響食欲與消化功能，不利于身體健康，因此，每日喝酸牛奶最好不要超過兩杯。 另外，酸牛奶不宜加熱飲用，加熱后能使酸牛奶中存在的活的乳酸菌被殺死，而失去保健作用。

乳酸菌飲料是大家都非常喜歡喝的，因為它有著酸酸甜甜的口感，非常的美味，但是乳酸菌飲料除了好喝，還有別的功效嗎，乳酸菌飲料有什么作用呢，下面我們來學習一下。 乳酸菌的功效 ①幫助消化、保持腸道健康：乳酸菌能幫助消化，調(diào)整大、小腸的蠕動，以利腸道正常運作。此外，乳酸也能夠幫助鈣質(zhì)吸收。 ②防止腹瀉：外出旅游時，常因水土不服而導致腹瀉或嘔吐，你可以在外出時服用乳酸菌食品；或者原本腸道內(nèi)平衡的菌叢生態(tài)遭到破壞，而產(chǎn)生的腹瀉，也可以補充大量的乳酸菌，保持體內(nèi)菌叢生態(tài)的平衡。 ③預防癌癥：乳酸菌在腸胃道中生長，由于有微生物族群的抗拮作用，會使產(chǎn)生致癌物的不良細菌大量減少，進而減少致癌機率。 ④消除便秘：乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、小腸的蠕動，而且作用溫和自然，不同于市面上的輕瀉劑。 ⑤制造維生素：乳酸菌在腸道中可以制造人體所需的維生素，例如維他命k、b2、b6、b12、葉酸等。 乳酸菌種中以嗜酸乳桿菌和雙叉乳桿菌對人體的影響最顯著，它們主要的功用在于促進免疫調(diào)節(jié)，增強人體對腸道感染的抵抗能力，減少腹瀉，并幫助生成維他命b群和k，更加強吸收鈣、鐵、鉀等。 市面上含乳酸菌的產(chǎn)品，一般上是指有益菌類的發(fā)酵乳，它主要是利用牛乳中的成分和糖，經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵的程序所制成。這類產(chǎn)品大多強調(diào)可以幫助和維持人體內(nèi)有益菌的平衡而達到健康的目的。 乳酸菌的發(fā)酵作用可以將牛奶的乳糖分解到只剩原本20%至30%的含量，因此喝牛奶會拉肚子的人可以用這類乳酸飲料代替牛乳，而吸收到相同的養(yǎng)分。 另外，由于乳酸菌狀牛奶中的酪蛋白和脂肪變得更易消化，也幫助奶類中的鈣和乳酸結(jié)合后更易被吸收，使腸內(nèi)環(huán)境因乳酸的影響而呈現(xiàn)酸性，對于消化和健胃整腸等都有幫助。 雖然乳酸菌食品對身體有不少的好處，不過，制造商為求適應消費者怕酸的口味，制成品都添加了糖分。此外，水果調(diào)味的飲品或優(yōu)格，難免以食用色素來調(diào)色，當然不比原味飲品健康。因此，想要減肥的人或是糖尿病患者，在攝取時就要特別留心。 減肥人士在使用優(yōu)格時，則要考慮熱量問題。大體上來說，一杯200cc的優(yōu)格，大約含有熱量150卡，三杯優(yōu)格約等于兩碗飯的熱量，所以肥胖者要注意。 有痛風且處于急性發(fā)作期的患者，或是洗腎患者，也不建議食用，如真想食用也應與營養(yǎng)師商量決定攝取量。 適合乳酸菌食品的人，包括需要補充身體營養(yǎng)的孕婦、工作壓力大的上班族、身體虛弱的老年人、飲食形態(tài)多肉少菜的現(xiàn)代人、容易便秘者，都可以借由適量攝取乳酸菌來增進身體健康。 不適合乳酸菌食品的人，則是肥胖者、減肥者、痛風及糖尿病患者。 通過上面文章的介紹，相信大家對于乳酸菌飲料的作用是什么都有了一定的了解，乳酸菌飲料不僅非常的美味好喝，而且還能夠幫助人們消化，預防多種疾病和癌癥，是對人體健康有好處的，因此大家可以適量食用。

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