2斤玉米能做多少白酒呢,每百斤玉米能釀多少斤五十度白酒

1,每百斤玉米能釀多少斤五十度白酒

白酒出酒率與釀酒工藝有關,玉米釀酒清香型出酒率最高,以50度白酒計算100斤糧食最多可以出100斤酒。

每百斤玉米能釀多少斤五十度白酒

2,一百級玉米出50度的白酒能出多少公斤

100斤玉米出酒率65度計算,40%以上。折算成50度白酒,出酒55斤以上。
白酒釀造工藝不同,出酒率不同。最高出酒率達到50%,最低30%出酒率(折60度計算的。100斤糧食(玉米)出酒55度白酒,清香型白酒可以出50斤以上,醬香白酒出30斤左右,濃香白酒出40斤左右.

一百級玉米出50度的白酒能出多少公斤

3,二百斤玉米能出多少50度的白酒

成熟的釀酒工藝,釀酒技術穩(wěn)定的老師傅,以65度計算,可以達到45%出酒率。200斤糧食就可以產(chǎn)90斤65度白酒,50度計算就是110斤以上。
白酒釀造工藝不同,出酒率不同。最高出酒率達到50%,最低30%出酒率(折60度計算的。100斤糧食(玉米)出酒55度白酒,清香型白酒可以出50斤以上,醬香白酒出30斤左右,濃香白酒出40斤左右.

二百斤玉米能出多少50度的白酒

4,固態(tài)發(fā)酵多少斤玉米釀1斤酒

1般2斤出1斤,還可以延續(xù)發(fā)酵1般2斤出1斤,還可以延續(xù)發(fā)酵有3斤食糧1斤酒之說,固然這是民間的說法。只是個大致,釀酒生產(chǎn)工藝、發(fā)酵期、曲種、香型不同其出酒率不同。出酒率1般以65度計算。麩曲酒5⑻天發(fā)酵,出酒率1般按45%即2.2斤原糧出1斤65度白酒;大曲酒28⑷5發(fā)酵,出酒率1般在35⑷0%即3斤原糧1斤酒
1般2斤出1斤,還可以延續(xù)發(fā)酵

5,一斤玉米能出多少酒

你的問題太籠統(tǒng),正常情況50度以上可以烤到3—4兩,45度左右可以烤到4—5兩,40度左右可以烤到5—6兩,35度以下那就隨你接多少尾酒鉤兌了。
高度酒2-3兩
一般100斤玉米,作坊出60到70斤,那就大約是30-40度,要是50度的大約是40斤。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關系,一般說,小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高

6,一百斤玉米做多少白酒

100斤糧食,釀造清香型白酒出酒率可以達到45%以上,以65度白酒計算。這樣計算下來可以45斤以上65度白酒。若是濃香型白酒出酒率就可以達到40%以上,芝麻香白酒可以達到30斤以上。出酒率根據(jù)白酒生產(chǎn)工藝有關,沒有絕對的,一般都是波動值,合理范圍都是可以的。
100斤玉米能夠做出多少白酒,就看你自己用的是什么方法,產(chǎn)量與你的糧食品種,酒曲品質,酒曲種類,釀造工藝,釀酒師的經(jīng)驗都有關系。一般原則上說來,含淀粉越多的糧食,做出的白酒產(chǎn)量更高。小曲白酒比大曲白酒產(chǎn)量更高,生料釀酒比固態(tài)釀酒產(chǎn)量更高。醬香型釀酒工藝比其他釀酒工藝產(chǎn)量更低,工藝更復雜,酒質更好。其實濃香型的大曲白酒也是一樣,投入的酒曲量都很大。產(chǎn)量都要低一點。小曲和生料酒曲,糖化能力更好,發(fā)酵更加完全和充分,所以產(chǎn)量很高,一般來說,現(xiàn)在很多人都采用生料釀酒方法,工藝簡單,糧食發(fā)酵比較完全和充分,產(chǎn)量更高,對于工藝水平和技術的要求更低,所以被很多人所采用。一般低端酒都采用這種釀造方式,高端酒則采用傳統(tǒng)固態(tài)釀造法。生料玉米釀酒,我只做過一次,我是把玉米全部粉碎為粉末,然后加入酒曲和溫水,當時我記得我因為心情比較急迫,我只發(fā)酵了20天左右。最后得到了48度左右的白酒。大概是一斤糧食七兩多白酒。每個釀酒師的產(chǎn)量或高或低,玉米就會帶有一種玉米的味道,有的人喜歡,有的人不喜歡。用傳統(tǒng)固態(tài)釀造法釀造玉米,白酒,口感要好些,如果有條件,還是采用傳統(tǒng)方法。
白酒釀造工藝不同,出酒率不同。最高出酒率達到50%,最低30%出酒率(折60度計算的。100斤糧食(玉米)出酒55度白酒,清香型白酒可以出50斤以上,醬香白酒出30斤左右,濃香白酒出40斤左右.

7,100斤玉米可以出50度的酒多少斤啊

一般作坊出60到70斤,那就大約是30-40度,要是50度的大約是40斤。出酒率和淀粉含量以及可分解成的容易成都有關系,一般說,、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高
蒸餾應該會出30斤左右!
我弄了一個小流程 請各位大拿賜教:1 配料比例玉米:酒曲:水= 100斤:250g:150-180斤2 過程玉米粉碎 浸泡10小時 ->蒸煮->冷卻至30度左右-放入酒缸->加涼開水150斤->拌曲250克。3發(fā)酵前一周一天攪拌一次,室溫在20-30度之間,酒釀溫度30度左右,密封發(fā)酵2周左右。4蒸餾 2周后發(fā)酵,有強烈酒味,可以發(fā)酵。這個流程是一個賣酒具的人告知的 不知道是不是可行 有以下幾點疑問:1 配料的比例是否合適?2發(fā)酵期是2周可以嗎在溫度30左右的情況下3 要不要密封發(fā)酵?4流程上還有什么需要改正或補充的?請各位有經(jīng)驗的大拿不吝賜教 多謝多謝。請采納
50度的大約是40斤出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關系一般說,小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。
依00斤玉米釀依四0斤酒貳5度左右。   補充:   中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒(白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、龍舌蘭酒tequila、日本清酒sake、中國白酒spirit)之一。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等,解放后稱為白酒。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒

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