青海酩德酒業(yè)，青稞酒哪個品牌好

個人覺得天邊湖青稞酒挺好，是知 名牌子，還是青海省酒類行業(yè)協(xié)會指定推薦產(chǎn)品。

青海互助青稞酒，旗下品牌“天佑德”、“八大作坊”、“永慶和”、“互助系列”。理由就不解釋了。股票代碼“青青稞酒”。

青海名酒，也就百元左右，這酒味道滿好的，價格也不算太高一般還能接受得了。

青海酩餾酒 七八十一瓶

一百左右吧一百左右吧一百左右吧一百左右吧一百左右吧

沒喝過

沒見過這種包裝的！什么品牌的，圖片看不清楚

在青海在納頓莊園的青稞酩餾酒大作坊，你可以看到青稞酩餾酒釀制的全過程仿佛就像是在品味人生，入口有微微的苦，到了喉頭卻涌出一絲的辣，混雜著點點的酸，最后回味著淡淡的清甜，非常好喝。

推薦納頓莊園，你看到他們宏偉的青稞酩餾酒大作坊，為了傳承和保護(hù)古法釀造技藝，展示青稞酒千年古酒文化，納頓莊園建造了約500平米的青稞酩餾酒大作坊，并聘請酩餾酒非物質(zhì)文化傳承人親手釀造酩餾酒，我也得以有幸嘗到這古法釀造的正宗青稞酒。

細(xì)細(xì)去品味納頓莊園青稞酩餾酒，仿佛就像是在品味人生，入口有微微的苦，到了喉頭卻涌出一絲的辣，混雜著點點的酸，最后回味著淡淡的清甜，味道非常難忘。

我在青海納頓莊園旅行時，聽說他們這里的青稞酩餾酒由于其原材料青稞相較其他小麥有極高的營養(yǎng)價值以及特殊的稀有元素，再加上其他中藥材的配合，結(jié)合獨特的釀造工藝，故而有理氣、和血、調(diào)經(jīng)、御寒的功效，將味道與保健的結(jié)合追求到極致。

酩餾酒具有活血化瘀，緩解疲勞！

位于青?；ブh的納頓莊園

納頓莊園的青稞酩餾酒大作坊從釀制工藝上講也非常有講究。首先選用優(yōu)質(zhì)青稞為原料，將其洗凈，但不能讓青稞在水里洗得時間過長。然后倒進(jìn)鍋里，放入多于青稞容量的三分之二的水煮八成熟后撈出瀝干，晾上20-30分鐘后趁青稞溫?zé)釙r拌入特制的酒曲發(fā)酵，七天后，裝入陶制容器中，再加如當(dāng)?shù)氐拿F藥材繼續(xù)發(fā)酵，直至發(fā)出淡淡的酒香味，再將青稞倒入鍋中，加入適量的水，密封鍋蓋，用一根導(dǎo)管與鍋蓋的頂部相連，并接入冷卻缸，在冷卻缸力添加冰塊。經(jīng)過加熱，蒸汽通過管子進(jìn)入冷卻缸變成蒸餾水，通過管子流出來的酒是酩餾酒的第一碗酒。

酩流酒酩流酒是青海農(nóng)家自制的一種度數(shù)比較低的白酒，它是川 精選的青裸、特制的酒曲和甘例的泉水釀制而成的。 釀制時先將青裸簸凈、煮熟、晾冷，撤上甜酷曲，放進(jìn)背斗內(nèi)發(fā)醉， 三天后盛人缸內(nèi)，撒上酒大曲、封口。大約半個月，將酒糟倒人鍋內(nèi)，封 好鍋口.將鍋、酒缸、酒筒連在一起，在酒缸內(nèi)盛滿涼水，然后燒火煮酒 箱，其蒸氣通過酒缸時遇冷變成水，流人酒筒，便是酩流。 青海人將初制成的酩流酒盛在酒瓶中，將灑瓶密封埋在羊圈里或 尾內(nèi)炕沿地下，約過半年取出來添滿再埋.如此幾次，酩流酒便呈淺黃 蜜狀濃汁.聞之香氣襲人，飲之味濃爽口。既可以自家飲用，也可以用于 待客，還可以饋蹭朋友。

為傳承和保護(hù)青稞酩餾酒古法釀造技藝，展示青稞酒千年古酒文化，納頓莊園聘請酩餾酒非物質(zhì)文化傳承人親手釀造酩餾酒。酩餾酒至今已有400多年的歷史。它采用青藏高原特產(chǎn)青稞為主要原料，配以多種中藥材，沿用傳統(tǒng)古老工藝、而釀制的原漿酒。該酒品質(zhì)天然純正，口味醇香獨特，清爽甘潤，綿軟可口，且具有保健功能，是青海高原特產(chǎn)綠色食品，被青海省申報為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目。

納頓莊園的青稞酩餾酒大作坊從釀制工藝上講也非常有講究。首先選用優(yōu)質(zhì)青稞為原料，將其洗凈，但不能讓青稞在水里洗得時間過長。然后倒進(jìn)鍋里，放入多于青稞容量的三分之二的水煮八成熟后撈出瀝干，晾上20-30分鐘后趁青稞溫?zé)釙r拌入特制的酒曲發(fā)酵，七天后，裝入陶制容器中，再加如當(dāng)?shù)氐拿F藥材繼續(xù)發(fā)酵，直至發(fā)出淡淡的酒香味，再將青稞倒入鍋中，加入適量的水，密封鍋蓋，用一根導(dǎo)管與鍋蓋的頂部相連，并接入冷卻缸，在冷卻缸力添加冰塊。經(jīng)過加熱，蒸汽通過管子進(jìn)入冷卻缸變成蒸餾水，通過管子流出來的酒是酩餾酒的第一碗酒。