1，農(nóng)村小作坊做的酒值得窖藏嗎
口味好的話一樣可以，反之就沒什么價值
2，民間自己小作坊釀酒合格嗎
家里還自釀黃酒呢，超級香 。比外面的兌酒精好啦，起碼是真真的米發(fā)酵出來的。
可以的 自己釀酒自己喝放心，賣還可以賺錢，是個非常好的創(chuàng)業(yè)項目。傳成酒械里就有。那也有不同的做酒方法，你也是可以學習到的！
3，小作坊釀的酒是不是越存越久就好喝
存放幾個月，口感舒適度提高更長時間存放，沒有必要。終究不是大曲酒，香味物質(zhì)含量高，存放幾年，口感醇厚、香味悠長
這個必須的
要看什么酒，如果是啤酒就不是越久越好了再看看別人怎么說的。
4，農(nóng)村自釀白酒是不是很不安全
農(nóng)村自釀的白酒安全性還是很大的，只是釀造過程、技術水平參差不齊，存在風險，但不是很嚴重。就是說大部分小作坊生產(chǎn)的白酒還是合格的，但不一定有生產(chǎn)許可證。
不過含量很低很低暈倒，樓上都是回答的什么。 沒有乙醇的是白酒嗎？甲醛可能會有一些
5，2015年家庭作坊釀酒前景如何
因為食用酒精勾兌酒是國家允許的，現(xiàn)在市場上，能隨便買到的酒，價格又便宜的，基本上都是屬于勾兌酒，所以要想喝到真正的糧食酒，家庭作坊里面保留原始傳統(tǒng)釀酒的才有可能了，所以家庭釀酒作坊的前景非常好！
家庭釀酒，1玉米，玉米要選擇好的干凈的水泡
6，小作坊釀的白酒現(xiàn)做現(xiàn)賣含鉛量是高嗎
鉛進入白酒中機會不多了，絕大部分都是合格的。過去，釀酒設備多是鉛錫材料、鋁材等，容易造成酒水腐蝕設備，導致白酒二次污染，出現(xiàn)鉛超標問題?，F(xiàn)在釀酒設備多是白鋼材料、鋁合金板材，鉛含量低或者不含。
首先我們要了解鉛是重金屬，1糧食里面是不會含有金屬的.2鉛的主要來源是釀酒設備，存酒設備！3使用污染嚴重的釀造用水！沒有釀酒人會用不合格的釀酒設備釀酒，只要能達到飲用水標準釀酒是不會含鉛的！所以說自釀白酒作坊釀酒是不會含鉛的！
7，自己開一家小作坊釀酒怎么樣有前景嗎
以目的為導向，決定你做什么，你釀酒目的是什么，銷售，那你就要考察市場，而不是問別人是否有前景
什么酒
好像以前有人問過這樣的問題，不知是不是你。。釀酒過程說簡單也簡單，說難也難。簡單之處在于只要有人給你演示一遍，你就知道怎么回事了而難在通過一兩句話或書面文字是很難表達明白的據(jù)我所知，只有目前只有南陽百強釀酒設備廠他們提供上門安裝調(diào)試服務，如果你要買設備的話，你可以考慮他們。對咱們來說，設備是一方面，技術也是一方面，是吧。