日本如何看中國白酒，如何看待中國白酒走向白酒

你是想問 如何看待中國白酒走向世界吧？中國白酒 本身在釀造工藝和專業(yè)度來說都遠遠高于國際任何國家但是走向國際還需要一段很漫長的路要走但是就周邊國家而已 像日本 韓國 對于白酒還是認可的 只是他們無法接受高酒精的度數(shù)所以經過改良變成了現(xiàn)在的所謂的他們自己的白酒要想白酒走向世界 需要很好的品牌營銷和宣傳 并且樹立一個標桿 就好像紅酒的流入以及洋酒的流入是一個道理中國經濟還并未完全國際化 這條路還是很漫長的

日本清酒區(qū)別在于可以熱喝或冷喝,中國白酒只有古人歷來喜溫酒，現(xiàn)今已沒人去熱酒更無冷喝了，另外日本清酒酒味可口甜美,但中國白酒呢,你喝過就知道了……不過兩者的相同點就是喝多了都會高臥不起~

我只知道日本清酒和我門的黃酒是同一類型的低度酒

本國的酒。 醇香。 日本的酒。 回甘好 。

中國酒主要以香醇為主.香型來講就有 清香 濃香 醬香等香型 . 清酒最具有日本代表性.味道有甘、辛口之分.味淡而清、度數(shù)低、不易上頭、可以小酌慢品、回味悠長. 精簡點哈..多了打字麻煩..

日本のお酒は中國のお酒より度數(shù)が低く、その分、時間をかけて、ゆっくりと量を多目に飲むことができる?！〗瘠稳毡救摔夏信畣枻铯骸⑼陼?、送別會、新入社員歓迎會などで、年中飲む機會があります、お酒の度數(shù)が低い為、すぐには酔いません、ゆっくりお互いの話を聞きながら、コミュニケーションの一つの方法ともいえるでしょう。日本人は禮儀作法にも厳しく、いくら上司が「今日は無禮子でいこう!」とは言っても、やはり、部下達は上司の杯が先に上がるのを見計らって、けして、先に手をだしたり、飲み干したりしません、この一點からみても、日本人の奧ゆかしき、慎ましい性格が表しているといえるでしょう。這是我感覺到的，不知摟主日語的レベル?

中國酒如何才能打進日本市場？兩國在釀酒業(yè)上有多少合作潛力？就這些問題，日本全國販酒協(xié)會副會長大田雄一郎如是說：目前，日本的國產酒壟斷著本國酒類市場，進口酒僅占市場份額的２％，其中中國酒占０．２％。紹興黃酒銷量最好，其次是北京桂花酒和少量青島啤酒、華東薏絲琳和張裕葡萄酒。日本人向來喜歡低度酒，因此，中國出口日本的酒應是度數(shù)低的啤酒、低度白酒及能稀釋飲用的高度白酒。長期以來，日本對中國的藥酒興趣濃厚，但中國對日本的酒類出口中，藥酒比重微乎其微，日本藥酒的潛在市場未可限量。日本人習慣于飲用無色無味的日本酒，如果中國酒廠能與日本聯(lián)合開發(fā)經過技術處理的更適于日本人口味的中國酒。將能夠成為進入日本市場的理想渠道。

日本清酒區(qū)別在于可以熱喝或冷喝,中國白酒只有古人歷來喜溫酒，現(xiàn)今已沒人去熱酒更無冷喝了，另外日本清酒酒味可口甜美,但中國白酒呢,你喝過就知道了……不過兩者的相同點就是喝多了都會高臥不起~

散白酒：識別真假散白酒要采取“一問、二看、三嗅、四嘗”的方法。問經營者有無酒類備案登記證，有無產品化驗合格證，有無產品來源證明；看酒質是否清亮，有無沉淀，是否熏眼?？淳瓢b是否粘貼國家飲料酒標簽標準的標識，是否注明有效銷售期、經營者和聯(lián)系電話；嗅純糧食散酒味醇，用酒精勾兌的散酒刺鼻、嗆喉；純糧食散白酒口味甘甜，用酒精、香精勾兌的散白酒麻口，有苦味，難入喉

辨別方法： 1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，必須是無色透明。 2、看是否有懸浮物或沉淀。 3、取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。 4、取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒，若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴散和均勻下沉，則為優(yōu)質酒。 補充： 中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，必須是無色透明。2、看是否有懸浮物或沉淀。3、取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。 4、取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒，若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴散和均勻下沉，則為優(yōu)質酒。

さけ泛指所有的酒清酒:せいしゅ日本的清酒其實也就相當于中國的白酒了。日本清酒，原料只用米和水，所以有人將它形容成：用米做成的不可思議液體。而因為日本各地風土民情的不同，日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒。其代表就是日本各地的釀酒師流派-----杜氏流派。比較出名的是：兵庫的丹波杜氏、新瀉的越后杜氏、巖手的南部杜氏等。它們取名的特點是以出身地的舊地名來命名。擴展資料：普通酒質的清酒，只要保存良好、沒有變質、色呈清亮透明，就都能維持住一定的香氣與口感。但若是等級較高的酒種，其品鑒方式就像高級洋酒一樣，也有辨別好酒的訣竅及方法，其方法不外三個步驟：1、眼觀：觀察酒液的色澤與色調是否純凈透明，若是有雜質或顏色偏黃甚至呈褐色，則表示酒已經變質或是劣質酒。在日本品鑒清酒時，會用一種在杯底畫著螺旋狀線條的〔蛇眼杯〕來觀察清酒的清澈度，算是一種比較專業(yè)的品酒杯。2、鼻聞：清酒最忌諱的是過熟的陳香或其它容器所逸散出的雜味，所以，有芳醇香味的清酒才是好酒，而品鑒清酒所使用的杯器與葡萄酒一樣，需特別注意溫度的影響與材質的特性，這樣才能聞到清酒的獨特清香。3、口嘗：在口中含3~5毫升的清酒，然后讓酒在舌面上翻滾，使其充分均勻的遍布舌面來進行品味，同時聞酒杯中的酒香，讓口中的酒與鼻聞的酒香融合在一起，,吐出之后再仔細品嘗口中的余味，若是酸、甜、苦、澀、辣五種口味均衡調和，余味清爽柔順的酒，就是優(yōu)質的好酒。參考資料來源：百度百科-清酒

さけ泛指所有的酒 女性也可以讀做ささ 日本的清酒其實也就相當于中國的白酒了、清酒:せいしゅ

酒 さけ sa ke 清酒 せいしゅ sei syu燒酒 焼酎 しょうちゅう syou tyuu＝白酒 O(∩_∩)O

白酒 しろざけ(sirozake)和燒酒讀音不一樣的，輸入羅馬音出來的漢字就是白酒。

日本酒（にっほんしゅ）ni hon syu 焼酎（しょうちゅう）syo tyu

中日酒文化の違いは最も重要な1條：日本人は酒が、中國人は好きサウザ反映2種類の文化の特質を日本の酒の文化も喜怒哀楽に酒を飲むしたりだけ日本人の特許。しかし、古來、日本人は一番好き清酒は評判にたがわない。清酒は秋の収獲のコメ発酵を経て、冬の後に。言うことができて、「お酒は米、水や酒曲の蕓術の結晶」。だから、名酒の產地は必ず十分な水源しかも米どころ。豊富な水、良質の米は生產の香ばしいアルコール酒の先決條件。日本の森林を育んで豊富な水の生產のため、優(yōu)良品質の名酒を提供する良い環(huán)境では、ここのワイン產地主に東北?北陸地方で、九福岡、熊本一帯。日本料理は魚介類を主として、日本料理を食べ、ウイスキーは飲め酒性であまり烈、破壊した日本料理のおいしいビールを飲むと、また「味」が不足しているのは、香ばしいアルコールのさわやかな清酒が添えて日本料理が滋味があって、ぴったり。日本人の後に米での「芯」「吟醸造醸造」が人気を呼び、これは清酒で最高の極。焼酎にふさわしいマナー清酒正規(guī)の宴會、焼酎は比較的に適して気軽な場合。鹿児島はといえば「酒」というのは、言うまでもなく焼酎、現(xiàn)地の人が愛してやまない、焼酎、杯を多くは焼酎。焼酎常用の原料はサツマイモ、小麥、そばなどが、にも役に立つゴマ、ニンジン、コーヒー、サトウキビなどで作られた別の1種の風味の焼酎。蒸留した焼酎、アルコールの含有量は清酒が高いから、25度から45度に達したとウイスキーのような目盛り。泡盛沖縄、人々を飲むのが好きという「泡盛」の酒、この酒と酒のようにも米で作の原料として使いが、黒発酵反映は以前琉球人と東南アジアの交流は頻繁で、たくさんの外國の影響を受けた?！概菔ⅰ工馔杆鶎僬袅艟皮錈嗶猡ⅳ辘蓼工?shù)が最大60度以上の強いお酒。琉球料理濃い油重くて、もし「酔い」が足りないというよりも、確かに「抜刀対陣しがたい」。戦前、人々を地下に埋めルソン壷酒好きで、貯蔵100年以上の古い老酒は珍しいものが、今はほとんど姿を消し、懐かしい。いくら喜怒哀楽に酒を飲むしたりだけ日本人の特許。しかし、古來、日本人は一番好き清酒は評判にたがわない。日本人は酒文化の面が駆け足を知ったら、何かご檀家高見、今、私は1番を総括する日本酒文化の特色。その一曰淡リのスタイル。明代洪應明『菜根譚』でいう「花見半開酒飲小さく、日本では、「奉為飲席の高級品、すなわちを求めてぼんやりして上品で、遠くの繊細な審美的なファッション。そのため、日本のアルコール含有量の高い焼灼、しかしずっと主流を占めない、中國の強い白酒、日本でも開けにくい市場。日本人が最も愛する依然として15度くらいの「吟醸」を代表の清酒、彼らの親切な「日本酒」を區(qū)別「洋酒」と「中國の酒」。もちろん、淡麗の日本酒は、もともと日本とあっさり生もの飲食の習慣を合わせる。中日酒文化的區(qū)別最重要的一條:日本人喜歡清酒,而中國人喜歡烈酒,反映出兩種文化特質 日本酒文化 無論喜怒哀樂，以酒助興或消愁并不僅僅屬于日本人的專利。但是，自古以來，日本人最喜歡清酒卻是名不虛傳。 清酒是用秋季收獲的大米，在冬季經發(fā)酵后釀成的?？梢哉f，“酒是米、水以及酒曲子的藝術結晶”。所以，名酒的產地必然要有充足的水源而且盛產大米。豐富的水源，優(yōu)質的大米是生產香醇美酒的先決條件。日本的森林孕育了豐富的水源，為生產優(yōu)質名酒提供了良好的環(huán)境，這里的名酒產地主要在東北、北陸地區(qū)、九福崗、熊本一帶。 日本菜以魚類海鮮為主，吃日本菜喝威士忌，因酒性太烈，破壞了日本菜的鮮美，喝啤酒又覺得“味”不足，還是香醇爽口的清酒配上日本菜才有滋有味，再合適不過了。日本人后來用大米的“芯”釀造“吟釀造”很受歡迎，這是清酒中的最高極品。 燒酒清酒很適合正規(guī)禮節(jié)的宴會，而燒酒卻比較適合于輕松愉快的場合。在鹿兒島，如果提到“酒”，不言而喻指的是燒酒，當?shù)厝藢粕類鄄灰眩e杯多為燒酒。 燒酒常用的原料是山芋、小麥、蕎麥等，但也有用芝麻、胡蘿卜、咖啡、甘蔗等制成的另一種風味的燒酒。蒸餾而成的燒酒，酒精的含量比清酒高，從25度到45度，達到了與威士忌一樣的度數(shù)。 泡盛在沖繩，人們喜歡喝一種叫“泡盛”的酒，這種酒與清酒一樣也是用大米作原料，但與眾不同地使用黑發(fā)酵，這反映了很早以前琉球人與東南亞的交流頻繁，接受了許多外國的影響?！芭菔ⅰ币埠蜔埔粯訉僬麴s酒類，但是也有數(shù)量高達60度以上的烈性酒。琉球菜濃油重，如果“酒勁兒”不夠，確也難以與其“拔刀對陣”。二戰(zhàn)前，人們用呂宋壺裝好酒埋于地下，儲藏100年以上的陳年老酒并非稀罕之物，可現(xiàn)在幾乎銷聲匿跡，真讓人懷念。無論喜怒哀樂，以酒助興或消愁并不僅僅屬于日本人的專利。但是，自古以來，日本人最喜歡清酒卻是名不虛傳。 對日本人在酒文化的方方面面有一個走馬觀花的了解后，不知各位施主有何高見，現(xiàn)在，我來總結一番日本酒文化的特色。 其一曰淡麗風格。明代洪應明在《菜根譚》里所說的“花看半開，酒飲微醺“，在日本被奉為飲席之上品，也即追求一種朦朧雅致，悠遠纖柔的審美風尚。因此，盡管日本也有酒精含量很高的燒灼，但是始終不占主流地位，中國的烈性白酒，在日本也難以打開市場。 日本人的最愛仍然是15度左右的以“吟釀”為代表的清酒，他們親切的稱之為“日本酒”用以區(qū)別“洋酒”和“中國酒”。當然，淡麗的日本酒，原就與日本清淡生冷的飲食習慣相吻合。

要給你個？日本版的論中日酒文化的差別？ 這個要求也太高了吧？我?guī)筒坏侥懔伺?/div>