如何用橡木泡白酒，用橡木片和小麥酒泡在一起可以制成威士忌的味道嗎

應(yīng)該能。但不衛(wèi)生

或許可以。

橡木圓酒桶放白酒可以的，會融入橡木香，但這樣的白酒已改變了風格，色澤也會有變化，不再是澄清透明的了，雖然口感也許更好了，但不適宜再標示相應(yīng)的白酒標準。作為自飲酒是沒有問題的。

沒看懂什么意思？

洋酒有清亮透明的，可以不泡酒。洋酒有微黃的，是橡木桶裝酒造成的顏色，白酒泡橡木頭即可，口感不行，洋酒里面幾乎不含酯類，只有醇類，白酒做不到，酒精可以做到。

能的，可以把米酒加白酒加糖配著喝，很好喝的，夏天放在冰箱里鎮(zhèn)一下，冬天溫一下口感特別好。

1、首先，開酒之前要把酒放置在冰桶里半小時以上，不能搖晃喲；2、第二步，大拇指按住鐵絲帽，將鐵絲輕輕擰松開，再輕輕取下鐵絲帽，切記手不可放開橡木塞，并且不要將瓶口對準自己或者別人，相當危險喲~ 3、一手捏住橡木塞不動，一手托住瓶底輕輕轉(zhuǎn)動，會感覺得橡木塞不斷被瓶內(nèi)氣體推出； 4、最后發(fā)出“砰”的一聲，就大功告成了； PS：開起泡酒的時候一定要注意安全問題喲！切記不要把瓶口對準自己或者別人，或者室內(nèi)燈具之類的喲~我第一次開起泡酒，好像是一款怡園酒莊的Angelina德寧起泡酒，之前搖晃過沒有注意要放在冰桶靜置一段時間，就直接開酒了，剛打開鐵絲帽，一不留神橡木塞就沖出來打到天花板，還好沒打到燈泡，虛驚一場，但同時也想提醒你們開起泡酒千萬要謹慎！

可以

不要這樣做，用木屑本生就是葡萄酒工業(yè)偷懶取巧的做法。本來酒應(yīng)該在桶中吸取橡木的各種成份的同時在桶中陳化。但為了減少時間，不良釀酒人就放木屑，這樣就有了橡木味，但只得其表不得其真正的作用。你這樣做估計更沒有效果了。

你好！將生橡木屑泡在葡萄酒中，沒有原則上的問題。但是生橡木屑含水率比較高，容易使葡萄酒變質(zhì)。其次，用生橡木屑泡制的葡萄酒有一種特殊的口感，這種口感您能接受嗎，如果能接受那就沒有問題了。其實通常是將橡木屑進行烘烤，烘烤的橡木屑分：重度烘烤，中度烘烤和輕度烘烤，輕度烘烤的橡木屑都很少有人用，我不知道你是怎么想出用生橡木屑泡葡萄酒。其實這件事用不著問別人，自己試一下就知道了。如有疑問，請追問。

可以，國內(nèi)有些酒莊就這樣做的，只不過他們是將用過幾次的橡木桶據(jù)成碎塊來泡在葡萄酒容器里來給葡萄酒加橡木味。

哎哎

被葡萄酒浸泡過的橡木片可以重復利用，之后只有丟棄沒有任何用途，因為項目經(jīng)過多次浸泡已經(jīng)失去了木材的價值?！　∠鹉緦俾闄?，屬山毛櫸科，樹心呈黃褐至紅褐，生長輪明顯，略成波狀,干燥緩慢；紅橡木的顏色、紋理、特征及性質(zhì)會隨產(chǎn)地變化，南方紅橡比北方紅橡生長迅速,通常按產(chǎn)地區(qū)分并分南方北方出售，南方材顏色偏紅，有色差，適合做較深色涂裝產(chǎn)品；北方材顏色偏淺紅，偏白，且顏色均勻，適合做淺色產(chǎn)品，南北方價差大。

為葡萄酒增加橡木香氣，使葡萄酒的香氣更加飽滿濃郁，使果香和陳年香氣相得益彰。同時增加葡萄酒的單寧，增加成年潛力，而且橡木中的單寧是水解單寧，在增加單寧的同時還不會增加澀口的感覺?！　∠鹉酒切枰幚砗笤儆玫?，在用酸浸泡后用堿處理，清洗后再經(jīng)過烘干才能用于紅酒中添加增香，不是隨便橡木片就能用的。

可以拿出來自然晾干，完了用鐵鍋輕微的再此烘抄一下，這樣出來的香氣會更濃郁，也用高溫度把木片上的細菌殺死，以免再次使用時，污染酒體

浸泡橡木片，有些甚至是橡木粉，這種使用方法是在不使用橡木桶陳釀的情況下，使得酒內(nèi)也帶有類似橡木桶陳釀的香氣。如煙熏、烘烤、奶油吐司、香草、白脫等味道。這種橡木片主要起到這些作用。浸泡過的橡木片確實沒什么用處，不過還可以當柴火燒。有些地方還會用舊的橡木桶做家具，但是橡木片估計太小，做不了什么東西。

葡萄酒在進行發(fā)酵作用的時候會產(chǎn)生二氧化碳，所以在存放的第一年不會將橡木桶的塞子拴緊以便讓氣體溢出(此時是以玻璃制的塞子 ... 確定了合適的橡木桶之后，還要確定葡萄酒的橡木處理方法。 ... 各位在購買葡萄酒的時候是否注意過標簽上有橡木桶培養(yǎng)的字樣呢？有沒有考慮過為什么用過橡木桶的酒價格相對來講會偏高一些

　　新酒在橡木桶中陳釀，成熟好，酒柔細、醇厚，酒質(zhì)好。而在金屬罐中成熟慢，酒質(zhì)欠佳。但由于橡木桶的成本較高，企業(yè)主要以金屬罐貯存。為此，我們對如何使用橡木提高干紅葡萄酒的自然色澤、深度、酒體的陳化等感官質(zhì)量進行了研究?！　∫弧⑻烊幌鹉镜姆N類　　天然橡木分為：未經(jīng)烘烤的天然橡木和經(jīng)烘烤的天然橡木兩種。按其形態(tài)又分為：橡木塊、橡木片、橡木顆粒、橡木粉等?！　《⑾鹉境煞峙c感官描述（見表1）　　橡木成分　　感官描述　　橡木成分　　感官描述　　香蘭素　　丁子香酚　　橡木內(nèi)酯　　松柏醛　　麥芽糖　　香草香味　　香料、丁香氣味　　椰子、新木頭氣味　　松樹香烘培橡木香味　　過燒味烘培面包　　紫羅酮　　丁香醛　　苯酚　　愈創(chuàng)木酚　　薄荷　　香草　　煙味　　煙味、醫(yī)藥味　　三、不同使用方法對干紅酒感官的質(zhì)量影響　　以下采用的橡木材料為天然橡木顆粒。　　1、加入未發(fā)酵的葡萄汁中　　由于橡木顆粒富含橡木丹寧酸，在發(fā)酵過程中，橡木丹寧酸作用于色素中的無色花色素。此反應(yīng)改變了花分子色素，使之從無色到一種深色，從而提高了葡萄酒的顏色，增強了色素的穩(wěn)定性?！　“l(fā)酵中橡木顆粒產(chǎn)生柔和的橡木丹寧，可增強酒的酒體結(jié)構(gòu)感，減輕天然葡萄丹寧的澀味，提高葡萄酒諧調(diào)復合性，更好的保持酒的香味。　　建議使用量：干紅葡萄酒為1—6克/升（通常1—2.5g）　　2、加入發(fā)酵后的葡萄酒中　　在不銹鋼罐貯存的新酒中加入橡木顆粒，可使酒達到增陳的目的，加快酒的成熟，增加酒的醇香味。由于在貯酒罐中，橡木顆粒自沉至酒底，每周需攪拌2—3次，使橡木顆粒浮起，最大程度與酒接觸，以達到最佳使用效果?！　〗?jīng)橡木顆粒處理過的干紅新酒，復合香氣協(xié)調(diào)，后味足，酒體協(xié)調(diào)平衡，濃厚度增加。同時，掩蓋了輕微的不良氣味，如：青草味、生青味、硫臭味等。加速酒的陳化，縮短了原酒的貯存期?！　〗ㄗh使用量：干紅葡萄酒為1—6克/升?！　×硗?，在橡木桶里加入橡木顆粒，可以減少或消除橡木桶的陳舊、老化，延長橡木桶的使用壽命，增加橡木香味?！　?、在灌裝過濾前調(diào)入橡木顆粒浸泡液　　橡木顆粒用成品酒浸泡15—20天，其浸泡液加入灌裝過濾前的干紅酒中，可增加酒的橡木香氣，增加酒的濃厚感和后味。掩蓋不良氣味，提高酒的品質(zhì)，使其具有獨特的芳香韻味。使用量依小型試驗而定?！　∷?、小結(jié)　　綜上所述，葡萄酒在發(fā)酵時或發(fā)酵后加入橡木顆粒，對葡萄酒感官質(zhì)量的影響，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：　　1、提高葡萄酒的顏色，增強了色素的穩(wěn)定性?！　?、改善葡萄酒的結(jié)構(gòu)，增強酒的層次感?！　?、使葡萄酒的味覺變得更加柔軟、諧調(diào)和圓潤，后味醇厚豐滿，回味悠長?！　?、香氣獨特。復合香氣融合協(xié)調(diào)，平衡性好?！　?、對輕微的生青味、青草味、硫臭味等不良氣味有掩蔽作用?！　】傊_使用橡木顆粒，補充或替代陳年橡木桶，不僅可提高干紅酒的感官質(zhì)量，還可大幅度降低生產(chǎn)成本。加快新酒的成熟、陳化。縮短原酒在金屬罐的貯存期，使新酒提前上市，加快資金周轉(zhuǎn)，提高生產(chǎn)效益?！　　侥技t酒網(wǎng)