白酒盒子帶國宴兩個(gè)字的是什么，本國的國宴酒是什么酒

陜西西鳳酒廠出產(chǎn)的西鳳酒有低檔的濃香型和中高檔的鳳香型產(chǎn)品，只有鳳香型產(chǎn)品才標(biāo)注“中國名酒”。而西鳳酒獲得中國名酒稱號(hào)的產(chǎn)品正是鳳香型西鳳酒。

沒有標(biāo)注的當(dāng)然就不是國家名酒了。西鳳酒在第一、(還有一個(gè)度數(shù)忘記了)兩個(gè)品種榮獲“國家名酒”稱號(hào)，其他的就不是了、三四五屆被評(píng)為“國家名酒”，但是只有55度這是指國家五屆評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為“國家名酒”的

并不是所有的西鳳酒都是國家名酒，不是的肯定不會(huì)標(biāo)注了!

國宴的規(guī)格是菜不得少于3道，一般是四菜一湯或者五菜一湯。這四菜一湯或五菜一湯，要考慮到各國的飲食禁忌、不同的烹調(diào)方法、營養(yǎng)的豐富程度、菜品的搭配以及菜形的呈現(xiàn)。

“一帶一路”國際合作高峰論壇歡迎晚宴的菜單是：除了冷盤、點(diǎn)心、水果拼盤，還有四道熱菜，分別是富貴龍蝦、菌香牛肉、香草鱈魚和花好月圓（根據(jù)英文的翻譯應(yīng)該是鴿子蛋和扇貝湯）。酒是中國河北產(chǎn)的2010年長城干紅和2011年長城干白。國宴的講究：餐具的講究：此次“一帶一路”國宴上的“共創(chuàng)繁榮”陶瓷餐具，就契合了宴會(huì)主旨，將絲綢路上反映哲學(xué)思想和文化韻味的張騫出使西域、玄奘取經(jīng)、鄭和下西洋、敦煌神女等歷史元素巧妙展示出來。菜品的講究：國宴的規(guī)格是菜不得少于3道，一般是四菜一湯或者五菜一湯。這四菜一湯或五菜一湯，要考慮到各國的飲食禁忌、不同的烹調(diào)方法、營養(yǎng)的豐富程度、菜品的搭配以及菜形的呈現(xiàn)。國宴的菜，匯集了全國各地的地方菜系，以淮揚(yáng)菜為主，口感以咸鮮為主，可考慮甜酸。食材的講究：因?yàn)槭菄?，所有食材，都有它固定的來源渠道，挑選也非常嚴(yán)格。如蔬菜，都是有機(jī)蔬菜，不能添加任何化學(xué)肥料，避免有害物質(zhì)造成損害；做菜時(shí)所需原料的部位也有嚴(yán)格要求，如“開水白菜”一般只選取三寸半高、葉綠肉厚的白菜，還要去掉菜棒留其三葉嫩心。烹調(diào)技法的講究：國宴菜烹調(diào)時(shí)還要考慮到廚房和宴會(huì)廳的距離。距離的長短會(huì)影響食物上桌時(shí)的溫度，進(jìn)而影響食物的口感。所以烹調(diào)時(shí)要按表執(zhí)行，如幾點(diǎn)炸魚，幾點(diǎn)澆汁，幾點(diǎn)上盤，都要嚴(yán)格遵守。酒水的講究：國際上公認(rèn)的佐餐之酒是葡萄酒，其風(fēng)格、風(fēng)味多變，可按菜品口感選擇不同類型的葡萄酒。葡萄酒與合適的菜品搭配時(shí)，可相得益彰，讓菜肴更美味，葡萄酒更可口，所以現(xiàn)在葡萄酒已經(jīng)成為宴請(qǐng)聚餐的用酒主角了。國宴上選用的葡萄酒必須產(chǎn)自中國，通常不是張?jiān)?/a>就是長城。此次“一帶一路”國宴使用的是2010年長城干紅和2011年長城干白。

1．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類來說還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展，我國白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。

醬香酒：茅臺(tái) 習(xí)酒1998 國臺(tái)十五年 望山河 賴茅酒濃香型：五糧液 國窖1573 洋河 劍南春 古井貢酒清香型：汾 紅星二鍋頭 寶豐酒業(yè) 黃鶴樓酒業(yè) 牛欄山

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”的獨(dú)特風(fēng)格?！安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型，它們是，以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。

五大系列:1.醬香型,其代表是茅臺(tái),郎酒2.濃香型,其代表是五糧液,瀘州老窖3.米香型,其代表是狀元紅,加飯酒,花雕酒4.清香型,其代表是汾酒5.其他香型(兼香型),其代表是董酒

白酒分六種主要口味：【醬香型】又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料?！厩逑阈汀坑址Q汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表?！緷庀阈汀坑址Q瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。?！久紫阈汀恳詮V西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料?！绝P香型】以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．【兼香型】以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，【其它香型】除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒，均稱為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多，又可分為以下5種：（一是董香型 ）又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，（二是豉香型） 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。（三是芝麻香型） 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級(jí)景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。（四是四特香型 ）又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。（五是老白干型 ）以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料。