本文目錄一覽
- 1,酒精除了用玻璃瓶裝還能用什么裝
- 2,作醪酒發(fā)酵時家里用什么器皿裝我家里沒有曇子可以用盆子嗎
- 3,什么器具裝白酒最好
- 4,家里要存白酒用什么裝比較好除了塑料的酒壺以外用橡木桶裝
- 5,我的白酒怎樣才能使它快速陳化可不可以不用活性碳有沒有其它簡
- 6,自己家釀的白酒用什么裝呢想拿去賣
- 7,裝老酒不繡鋼并好還是塑料瓶好
1,酒精除了用玻璃瓶裝還能用什么裝
只能那個 因?yàn)榫凭珪]發(fā) 還會與其他制品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
陶瓷,如酒壇子
2,作醪酒發(fā)酵時家里用什么器皿裝我家里沒有曇子可以用盆子嗎
可以!1、只能用磁的,金屬的不行!2、如果實(shí)在沒有磁盤子,那就用裝飲料的塑料桶也可以,反正別用金屬的。
你好!發(fā)酵時用不銹鋼器皿是可以的,前天中央7臺剛播過醪酒的制作僅代表個人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
3,什么器具裝白酒最好
酒壇(可能有很多種)
土罐最好,其次是可以密封的玻璃瓶
瓷器
土罐罐
陶瓷壇子 或者沒有就是玻璃瓶 但是蓋子處要封嚴(yán)
4,家里要存白酒用什么裝比較好除了塑料的酒壺以外用橡木桶裝
目前最好的儲酒容器因該是陶壇,此類容器有良好的透氣性,所含多種金屬氧化物在儲存過程中溶于酒中,對酒的老熟有一定的促進(jìn)作用。此外,陶壇容器各地都有生產(chǎn),成本較低。
不過陶壇儲存容器也存在一定的缺點(diǎn),易破損、機(jī)械強(qiáng)度和防震力較弱,容易產(chǎn)生一些內(nèi)在的裂紋,質(zhì)量不好的壇子,也時常出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象,造成損失。
5,我的白酒怎樣才能使它快速陳化可不可以不用活性碳有沒有其它簡
可以,但是達(dá)到自然生香的情況也需要1年以上,太快的陳化都有太多的不現(xiàn)實(shí)。
給分 我給回答 太簡單了
加陳酒,活性炭處理對酒體損傷較大。
用活性炭吸附,使白酒澄清,同時也會吸附白酒中香味物質(zhì)。需要做實(shí)驗(yàn)。你可以用三角瓶分別裝萬分之2、萬分之5、千分之1的活性炭吸附實(shí)驗(yàn),這個用量與白酒混合后,20個小時后過濾,做3個樣品實(shí)驗(yàn)一下,通過品嘗確定最后標(biāo)準(zhǔn)。然后用濾紙、漏斗組合過濾一下,通過品嘗,達(dá)到目的就是用量標(biāo)準(zhǔn)。
6,自己家釀的白酒用什么裝呢想拿去賣
如果是聚乙烯塑料裝酒,時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精里,容易造成酒精過敏,形成過敏體質(zhì)。白酒不用易拉罐裝,是因?yàn)橐掖嫉任镔|(zhì)很容易酸敗,產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會腐蝕罐體導(dǎo)致泄漏;此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料,氣體膨脹會增加罐壁強(qiáng)度,白酒中無大量氣體,罐壁會不結(jié)實(shí)。陶瓷因?yàn)橥笟庑员炔A髅髲?qiáng),具有過氣不過液的特點(diǎn),還有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟,且儲存時間越久,酒體越豐滿飽和。這也是很多酒廠都要用陶瓷儲存原酒的原因。但是,對于將原酒勾調(diào)之后所成的成品酒而言,隨著貯存期的不斷延長,陶瓷會促使酒體里一些特有脂類發(fā)生變化,酒體慢慢變得淡薄,會嚴(yán)重影響消費(fèi)者的口感。玻璃瓶由于氣密性較好,這種影響就微乎其微了,且性價比較高,是成品白酒的最常用容器。
須要
玻璃瓶、陶瓷瓶都是可以的,你是哪里?
7,裝老酒不繡鋼并好還是塑料瓶好
個人認(rèn)為不銹鋼好,但保溫時間比塑料的差點(diǎn)!~
咱們中國的白酒文化非常悠久。白酒的種類也是非常繁多。以前的包裝多數(shù)都是陶罐?,F(xiàn)在絕大多數(shù)是瓷罐玻璃罐。極個別用金屬罐。還有很少一部分用塑料瓶。首先說塑料的主要成分一般是聚乙烯。這種成分是可以溶解于酒精的。雖然時間比較漫長。但是卻會發(fā)生溶解。而且對身體健康影響很大。這只是其一。還有一個重要因素,就是數(shù)量在加工的過程會用到塑化劑。塑化劑的主要作用是。當(dāng)塑料快速成型。并且穩(wěn)定下來。還被廣泛用于橡膠樹脂纖維等。塑化劑還有一個特點(diǎn)。就是不溶解于水。但是易溶于酒精。也就是說。用塑料瓶裝水是完全沒問題的。穩(wěn)定性很好。但是裝白酒不行。里面的塑化劑很快就溶于酒精。不但會改變白酒的口感和品質(zhì)。還對身體健康有很嚴(yán)重的影響。所以說,不能用塑料容器裝白酒。一般來說。如果想長期存放老九的話。最好用陶壇保存。依然是穩(wěn)定性好。再一個就是陶壇本身還有礦物質(zhì)。而且具有透氣性。能讓老酒更好地發(fā)生醇化反應(yīng)。口感變得更好。這點(diǎn)玻璃瓶所不能實(shí)現(xiàn)的。更不能用金屬和塑料瓶子了。
裝老酒還是不銹鋼瓶好,塑料瓶不能用來裝酒,因?yàn)榫凭珪芙馑芰现械挠泻ξ镔|(zhì)。普通酒用玻璃瓶,只要避光儲存,放置十年二十年不是問題,除非瓶蓋出現(xiàn)問題;陶罐固然更好,主要是由于陶瓷有微孔,能夠讓酒“呼吸”,有利于陳化。
如果短時間裝的話,你可以用塑料桶裝。如果時間很長的話,這兩種桶都不好。金屬的話會有重金屬的溶出,塑料的話也可能會有一些化學(xué)物質(zhì)從材料里析出來,可能對身體產(chǎn)生影響。因?yàn)槟悴荒艽_認(rèn)這些材料到底是不是安全的。