1，釀酒藏酒 怎么藏酒才科學(xué) 簡單的藏酒技術(shù)是不是密封原酒直接
那是古法，大麻煩，如果你家有地下室，—年四季都明涼，最高溫度不能招23度時即可藏酒，只要忍耐不開蓋便可，我們這里有很多有餞人都這樣，
搜一下：釀酒/藏酒 怎么藏酒才科學(xué)？？ 簡單的藏酒技術(shù)是不是密封原酒，直接在黃泥土中挖坑深埋？？
2，怎么樣埋酒
一般是高度酒適合，不是非得埋進土里，可以在地下深藏，主要是要伏陰，可以放藥材的，但要將酒密封好才可以的
埋酒. 應(yīng)該叫窖酒.1.高純度2.器皿用瓷壇3.藥材用微波爐消毒.
把酒帶到大山上去埋了 10年后去取 不是別有一番風(fēng)味嗎？
3，怎樣儲存白酒
如果是假酒窯藏幾多年亦沒用。
密封不漏氣,一定要密閉嚴實,
密封不漏氣。
你可以把它埋到地土里，但是不要太潮濕，要陰涼，不被太陽曬到就行，雖然這個方法土了點，但是很有用
買一個棺材裝進去，再埋起來
要窖藏酒？
首先，選點有價值的，
其次， 必須要高度的，
再次，就是一定要密封好，（他們說了不少，也可以用蠟?。?
最后，你的地方 適度，溫度，都要控制好（土方法埋土里很好的，最好是放窖里）
當然，有條件的話你也可以選擇你儲存的容器。不同的就選的容器應(yīng)該也不一樣。（具體的有需要，我可以侃點）
4，如何藏酒藏白酒
避光、避高溫，最好很溫15度左右，有條件的用大陶罐埋于土中。
酒封存時間越長，酒越醇越香，濃郁陳香，能品嘗到真正的陳年白酒，將是好酒者人生的最大享受！如果白酒長期存放在溫濕度適宜的地方，酒會慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，從而使酒質(zhì)醇香，這個就是酒的陳化，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。首先用蠟封，先有略厚的塑料紙包住瓶口，多包幾層，用繩捆住，用蠟油滴下封口（要把塑料紙全部封滿防止漏氣）。再將所有的白酒放到壇子或缸里，然后用細水泥密封，最后埋入地下大功告成。 窖藏不一定得是高檔酒，只要夠年份保藏得當，幾十年后你的酒比茅臺還醇厚綿長。建議你盡量選擇高度酒，因為低度酒時間長了會跑度，更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的純糧釀造的就好，盡量買剛上市的品種，不然假酒太多。兩尺深就夠用，盡量選擇以前老式那種酒壇，忌那種塑料桶之類的東西，盡量做好密封，選擇陰涼環(huán)境，最好是別太潮濕的。至于酒的類型，我感覺以曲酒為好。
5，把白酒窖藏在土里可以嗎
白酒窖藏在土里，需要把握幾個方面的問題，容器干凈密封性好，不滲漏；埋藏地點土壤環(huán)境無害無污染，不能過于干燥，不能進水浸泡，過高過低的溫度變化也不利于儲藏；儲藏的白酒必須是優(yōu)質(zhì)白酒，否則無任何意義。
可以
白酒窖藏的方式很多，各個地方因地制宜的采用各種窖藏方法，例如洞藏，全埋地下藏，修地窖藏，或者一般的酒庫存放，目的都很簡單，只為了讓酒質(zhì)更好，沒有哪一種方法是最好的，只有最適合這家酒廠的。只要記住白酒窖藏遵循陰涼干燥通風(fēng)恒溫即可，這樣的存放酒質(zhì)都不會差到哪里去！
呵呵，越陳越香，但是要記得地藏的位置，防止以后找不到
這個埋到地下應(yīng)該說的是黃酒，比如古代生個女兒，就做一壇酒埋起來，等女兒大了取出來，就叫女兒紅。但是高度白酒往地下埋真沒有啥依據(jù)，最好的辦法應(yīng)該是放到陰涼避光通風(fēng)處！溫度最好控制在10-25度?。?！
6，如何收藏酒長在土里面
我最近也在收藏酒！你是想放在地下埋起來？其實不用的，沒有必要！首先選擇50℃以上的酒收藏，全部樹立放進紙箱，放滿了直接封起來放在家里角落處，記得不要曬太陽！就可以了
其實農(nóng)家土酒就是指在農(nóng)村自己家里釀造的自己喝不外賣的酒,,一般用米釀造,,原來我母親每年在新谷出來后,都要釀幾壇子的米酒,用來自己喝一點,大部分是用來招待客人,,但是不賣錢,但是可以送,,呵呵呵呵,,這個酒有個好處就是,絕對是正宗的糧食釀造的,,而不是有的黑心釀酒作坊用工業(yè)酒精兌出來的,,,所以,酒比較醇.酒精度在30~42之間.一般喝了不會對人體有傷害,,當然了,,喝多了也不好,,糧食多的人家一般用大米,,糧食相對不多的人家一般都用玉米\紅薯來烤酒,,其中最好喝的是用糯米釀的米酒為最好...自釀米酒一般是先把米蒸熟,米蒸熟后,撒上一種叫"酒曲"的東西,,"酒曲"很關(guān)鍵,我想"酒曲"應(yīng)該是一種能讓蒸熟的米發(fā)酵的東西,,然后密封在一個容器里,,容器下部有一個小管,,然后好象是將容器放在鍋里煮,,容器里撒上"酒曲"的米受熱產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),,酒就從那個小管里出來了,,所以,有煮酒一說,,不過好多年了,,我也有點忘記具體做法了,,大慨過程就是這樣,,
7，怎樣藏酒能最久
藏白酒同酒精濃度低的青稞酒不同，它是采用雙蒸法，即二次蒸餾獲得的酒精度較高的飲料。青稞酒“羌”的濃度一般約為10度，藏白酒的酒精度可達30度左右。 歷史上，藏白酒多是自釀自飲或饋贈親友，少量用于出售和交換，以藏東芒康一帶和后藏亞東一帶所產(chǎn)最為有名。 藏白酒的傳統(tǒng)釀制方法為：當青稞酒糧發(fā)酵后（青稞酒糧的煮制發(fā)酵同釀青稞酒無異），取一生鐵鍋或“漢陽”鋁鍋，鍋底鋪墊幾層麥秸，將發(fā)酵好的酒糧倒入鍋內(nèi)，摻水適量。在鍋的中央支3個木杈作支架，上放一個接酒用的陶罐?！ ∪缓笥靡豢趶较喈?shù)腻伔纯塾谏?，兩鍋結(jié)合部用密封條封嚴。以上程序完成后，架柴升火，所用木柴多用堅硬耐燒的青岡木，需保持均勻的火力。這樣，酒糧在煮沸后蒸氣往上冒，遇阻后變成蒸餾水滴落進陶罐，經(jīng)一段時間的煮制蒸騰陶罐內(nèi)的蒸餾水越積越多，開鍋取出陶罐罐內(nèi)便儲滿了清澈透明酒香四溢的藏白酒。
首先要確定要保存的是糧食酒 現(xiàn)在勾兌酒居多 沒有保存價值。如果是瓶裝酒 用蠟把口封好 再用錫紙或塑料袋將瓶口扎緊 存放陰涼處即可。如果是散酒則選擇大點的玻璃瓶或陶缸之類 用泥將口封嚴 有條件不妨放在地窖中埋入土中 ，容器不能用塑料制品。另外儲藏的酒最好是高度數(shù)的。
不知道你要藏什么酒 如果是白酒的話就不需要太講究在正常溫度和濕度下儲藏，只要不被陽光照到就行了，紅酒的話就需要在不通風(fēng)的地方瓶口朝下存放 沒架子的話 放柜子里就行咯
首先要看你收藏的什么酒如果是紅酒那么要求比較苛刻.最好你家里有地下室.如果是白酒就比較容易了.我爸爸喜歡喝酒收藏了好多白酒.不過要記住買白酒要買56度以上的也就是高度數(shù)的放的時間才能長久.另外酒的包裝.最好是陶瓷的不是玻璃的不要見光.如果實在就是玻璃的連外面的盒子一起收藏.