成都悅久酒業(yè)有限公司品鑒會(huì)1，白酒品鑒會(huì)費(fèi)用會(huì)計(jì)如何處理 一款新的白酒要做品牌推廣請(qǐng)客人

餐費(fèi)只能做業(yè)務(wù)招待費(fèi)用，商品酒可以記入銷(xiāo)售費(fèi)用--業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)

我在東方紅酒窖中國(guó)海藏壹號(hào)品鑒會(huì)上品嘗過(guò)這款葡萄酒，個(gè)人覺(jué)得最特殊的地方應(yīng)該是海底釀造的古老方法吧，看著一瓶瓶帶著海洋生物的葡萄酒，視覺(jué)效果不錯(cuò)，當(dāng)然口味也相當(dāng)棒，可以試一試。

同問(wèn)。。。

剛剛咨詢(xún)了一下具體情況如下：品鑒會(huì)時(shí)間：2019年12月6日到13日品鑒會(huì)地址：成都市武侯區(qū)大華路6號(hào)附12號(hào)合源酒莊聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)場(chǎng)還有很多活動(dòng)，有不少贈(zèng)品。

搜一下：張玉明的酒據(jù)說(shuō)上市了，有個(gè)活動(dòng)，要邀請(qǐng)才能參加，知道怎么參加么？

瀘州老窖52度的特曲市場(chǎng)價(jià)228元。至于上面標(biāo)注vip品鑒專(zhuān)用這個(gè)字樣，不過(guò)是瀘州老窖特曲換新包裝的時(shí)候促銷(xiāo)的手段之一，是公司直接送給潛在的貴賓消費(fèi)者品嘗的酒。當(dāng)然了只要是熟人，不要貴賓也行哈。想升值話(huà)還是可以保存，物以稀為貴，這酒存量不會(huì)太大，這酒比在市面上賣(mài)的同款酒口感要正宗哦，畢竟他是出來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng)的。

要看你說(shuō)的是哪個(gè)地區(qū)了，在華中現(xiàn)在能賣(mài)到258以上的價(jià)格，今年年底還要漲價(jià)，不過(guò)標(biāo)注VIP的，屬于貴賓贈(zèng)送酒，在品鑒會(huì)上使用的，建議收藏啦，這酒有較大升值空間，畢竟特曲只屬于老窖的中檔酒，特曲的品鑒酒很少。至于樓上說(shuō)的口感正不正宗，這倒是不至于，只是基酒用得更好，口感更純。

u9市場(chǎng)價(jià)500多，但是樓上的也買(mǎi)貴了，2000多應(yīng)該可以買(mǎi)到一件，會(huì)講價(jià)的話(huà)

物以稀為貴，品鑒酒的品質(zhì)一般好于本品，且稀少，所以?xún)r(jià)格一般可以賣(mài)到本品的130%---180%。特曲的品鑒酒賣(mài)到350左右應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題

從理論上說(shuō)，喝葡萄酒分為的See（看）、Swirl（搖）、Sniff（聞）、Sip（品）和Spit（吐）。1、See（看）多數(shù)人都了解葡萄酒按顏色分類(lèi)，可分為白葡萄酒和紅葡萄酒。如果你能仔細(xì)地觀(guān)察下，會(huì)發(fā)現(xiàn)這些顏色其實(shí)有不同程度的變化。品鑒葡萄酒時(shí)，應(yīng)保證酒杯中的酒量少于1英寸深，然后再將酒杯靠近白色背景觀(guān)察其顏色。觀(guān)察顏色的同時(shí)，還需要注意顏色的深度。顏色越深，說(shuō)明葡萄酒的風(fēng)味越濃郁。如果此酒非常清澈，那么說(shuō)明該酒沒(méi)有受到木塞的影響，也沒(méi)有雜質(zhì)。當(dāng)然，透過(guò)葡萄酒的外觀(guān)，你也可以從中了解到此酒的陳年時(shí)間。葡萄酒的陳年時(shí)間越長(zhǎng)，其顏色就越靠近棕色，這也是葡萄酒氧化的標(biāo)志。陳年時(shí)間較長(zhǎng)的白葡萄酒偏向呈琥珀色、黃色或金色，而陳年時(shí)間較長(zhǎng)的紅葡萄酒顏色會(huì)呈紅褐色或磚紅色。記住，握酒杯的時(shí)候一定要抓住杯柄，而不是托住杯身。否則，你手中的葡萄酒很快會(huì)變熱，影響其風(fēng)味。2、Swirl（搖）搖晃酒杯的目的是為下一個(gè)S——Sniff（聞）做準(zhǔn)備。該過(guò)程需要讓葡萄酒充分接觸氧氣，并能使其中的風(fēng)味物質(zhì)揮發(fā)出來(lái)，這樣你才能更好地聞到葡萄酒的氣味。如果你還不習(xí)慣懸空搖酒杯，那么你可以選擇在平滑的表面上進(jìn)行。你只需要持住杯炳，在平面上畫(huà)圈，大約持續(xù)20秒鐘，你就可以聞到一些之前隱匿的氣味了。3、Sniff（聞）喝酒之前的聞是為了讓你了解將會(huì)嘗到的味道。聞香是一項(xiàng)精細(xì)敏銳的技術(shù)活，也是整個(gè)品鑒過(guò)程中最需要綜合技能的一個(gè)部分。當(dāng)然，聞酒的方式并沒(méi)有絕對(duì)的 正確或錯(cuò)誤，有些人喜歡長(zhǎng)時(shí)間地吸入酒杯中的揮發(fā)氣體，而有的人就喜歡分幾次重新吸入。我們建議，將酒杯抬到面部附近的位置，再把鼻子深入酒杯中，深深地 吸入葡萄酒的香氣。4、Sip（品）接下來(lái)，你需要小啜一口剛才看過(guò)、搖過(guò)且聞過(guò)的這杯葡萄酒。喝入一口葡萄酒后，需使口腔融進(jìn)一些空氣，再讓酒在口腔中充分地流動(dòng)。只有像這樣漱口的方式才能讓你充分地感受葡萄酒的質(zhì)地和酒體。需要注意的是，人類(lèi)舌頭的不同部位會(huì)感知不同的味道。舌尖部位對(duì)甜味最敏感，舌前兩側(cè)對(duì)酸味最敏感，舌后兩側(cè)對(duì)咸味最敏感，而舌根部位通常會(huì)感受苦味和酒精味。因此，讓葡萄酒在口中打轉(zhuǎn)，可以讓舌頭充分地感受葡萄酒對(duì)口腔的沖擊。5、Spit（吐）專(zhuān)業(yè)的葡萄酒品鑒者通常不會(huì)在品酒后將酒喝下去，而是將葡萄酒吐出來(lái)。當(dāng)然，這不是什么硬性規(guī)定。但如果你參加的是一個(gè)葡萄酒品鑒會(huì)，那么我們還是建議你將葡萄酒吐出來(lái)。一般的品鑒會(huì)上，通常會(huì)品嘗好幾款不同的葡萄酒，吐出來(lái)是換酒清理口腔的最佳方式。答案摘抄自酒一搜葡萄酒百科

以前人們?cè)诓妥郎虾染?，從?lái)都是從頭到尾喝一瓶酒，要不就是啤、紅、白“三盅全會(huì)”喝到吐，這種陋習(xí)現(xiàn)在終于得到徹底的顛覆?，F(xiàn)在餐桌上開(kāi)始確立“酒配菜”概念，以“紅酒(干紅)配紅肉(豬牛羊肉)，白酒(干白)配白肉(海鮮魚(yú)蝦)，先以干白開(kāi)胃，然后進(jìn)入干紅主題，先嘗年輕酒，再品老年份酒”的基本原則，改變了“一餐一酒頭到尾”的現(xiàn)象。 　　蝦更宜配紅酒，但龍蝦刺身一定要配白葡萄酒；菜品中切忌加醋，若需要酸味，可以檸檬水代之；葡萄酒宜配甜食，甜奶酪是不錯(cuò)的選擇，但巧克力例外；最好不要用葡萄酒配辛辣食物，實(shí)在要配，則用辛香型或果香特濃郁的酒?？傊谖稘庵氐牟?，相配豐厚的酒；清淡的菜則要配清淡的酒，免得破壞細(xì)膩的味道，要讓菜和酒的滋味相得益彰而非互相掩蓋或沖撞。 　　電影電視里，表現(xiàn)歐洲貴族時(shí)都不忘把鏡頭搖到他的酒窖里狂拍一番，可見(jiàn)酒收藏不但代表著時(shí)尚，還是品位的象征。時(shí)下，這種趨勢(shì)也開(kāi)始在武漢顯露，普通消費(fèi)者也開(kāi)始酒收藏。 　　在鄧云的工作室里有一個(gè)1米見(jiàn)寬的酒廊，靠墻豎立著一個(gè)大的木制酒架，在菱形格內(nèi)水平插放著瓶裝紅葡萄酒，整個(gè)酒廊顯得較暗。鄧云介紹說(shuō)，紅葡萄酒裝瓶后依然處于再發(fā)酵的過(guò)程中，這一過(guò)程需要適宜的儲(chǔ)存條件：溫度一般在15攝氏度（5攝氏度范圍內(nèi)）左右，切忌溫度的強(qiáng)烈變化，濕度在65%%—80%%之間為宜。儲(chǔ)存空間要保持黑暗及干凈，酒瓶必須水平放置，這樣瓶?jī)?nèi)的酒就不會(huì)接觸空氣，也防止其他異味滲入瓶?jī)?nèi)。 　　鄧云拿出一瓶已存放一年、自釀的紅葡萄酒。拔起木塞，緩緩倒入郁金香型的酒杯中，倒至距杯腳約5厘米處。頓時(shí)，一股酒的醇香撲鼻而來(lái)。這款紅葡萄酒，呈寶石紅色，晶瑩剔透，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，有掛杯現(xiàn)象，無(wú)雜質(zhì)。這是品酒的第一步———看。品評(píng)必須從“看”開(kāi)始，因酒的外觀(guān)是其健康程度、品質(zhì)特性及藏釀程度的一個(gè)重要指標(biāo)。況且“看”酒也是一種享受。第二步———聞。紅酒被喻為有生命力的液體，與空氣接觸后，其生命力燃燒起來(lái)，變化非常豐富，沉睡中的酒立刻芳香四溢，你會(huì)被它的氣息深深吸引，忍不住進(jìn)入第三步———品。啜飲一小口，同時(shí)吸入酒上方的空氣，讓酒珠在舌尖滑動(dòng)，感覺(jué)其味道和酸甜度，是否適中不澀；鼻、口都充溢著酒香，回味無(wú)窮，不忍像喝水般一飲而盡，而是很小心，很細(xì)致地品嘗，把這美好的感覺(jué)留住、延伸…… 　　鄧云當(dāng)初裝置這個(gè)酒架就是一種興趣、愛(ài)好和心境，以酒結(jié)緣，以酒交友。品酒需要對(duì)酒有深層次的理解，有一份淡然的心境，排除任何雜念，一心一意去享受紅葡萄酒，感受酒中的文化，感受酒中所蘊(yùn)涵的人生真諦。 　　特別提醒 　　以下喝紅酒的低級(jí)錯(cuò)誤最好要避免喝紅酒一口悶；死乞白賴(lài)勸酒；用紙杯子喝紅酒；在酒里加茶加雪碧。 　　酒并非越陳越香 　　葡萄酒并非越陳越香。過(guò)了葡萄酒陳年的高峰期，只會(huì)每況愈下。目前市面上至少80%%的葡萄酒不會(huì)因長(zhǎng)期儲(chǔ)存而更加醇美，一般是從釀造年份起兩三年內(nèi)飲用。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。 　　長(zhǎng)期儲(chǔ)存，躺著比較好　　若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn)。如果酒瓶直立置放，軟木塞會(huì)過(guò)度干燥，將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。