白酒和黑豆怎么吃，酒泡黑豆怎么吃

將黑豆炒熟在泡酒，黑豆是烏發(fā)鐵漢 黑豆鐵質(zhì)較一般豆類高。多食黑豆可以抗衰老， 令頭發(fā)烏黑亮麗。另外，黑豆泡醋可降血壓。黑豆泡酒，能緩解腰酸 背痛，促進(jìn)血液循環(huán)。

煮著吃

黑豆用鐵鍋炒香，取白酒半瓶加入黑豆封上蓋即可，過兩三天搖一搖，一星期后可飲用！

別人都是醋泡 你弄了個酒泡 醋泡時間長一點(diǎn)可以去掉黃豆的豆腥味，人吃后不易腹脹容易吸收，恐怕酒沒有這個作用吧！

材料:主料：黑豆60克，雞蛋150克，輔料：江米酒120克做法:1.將黑豆、雞蛋用文火同煮；2.雞蛋煮熟后去殼再煮即成。提示：【用法】每日2次，服時加米酒，吃蛋喝湯。小訣竅: 健康提示： 1.調(diào)中，下氣，止痛。 2.適用于氣血虛弱型痛經(jīng)。 食物相克： 黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。

材料黑豆2000克（如果吃的少量就自己調(diào)整用量) 米酒6瓶 有蓋的玻璃罐子3個或者泡菜壇子3個做法1 黑豆用水洗凈然后放到托盤上晾曬干凈，直至沒有水分2 把黑豆用鐵鍋炒5分鐘，然后晾涼3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放滿，然后倒入米酒沒過黑豆即可，因?yàn)槎棺訒蛎浀?，要給它留出空間4 腌制1個月以后就可以食用，注意避光放置5 可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘，這樣吃起來會軟一些

中醫(yī)方面認(rèn)為，黑豆性平味甘，服用之后不僅能夠滋補(bǔ)腎臟，同時還可以明目、黑發(fā)，同時活血補(bǔ)血以及美容養(yǎng)顏的作用也是非常不錯的?，F(xiàn)代科學(xué)通過研究發(fā)現(xiàn)，黑豆中所含有的營養(yǎng)價值非常的高，特別是蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物，服用之后還可以為身體提供大量的胡蘿卜素、維生素以及礦物質(zhì)等，讓身體健康越來越好。　　很多人都有一個疑問，那就是黑豆和黃豆都是生活中常見的一種食材，使用范圍也非常的廣泛，受到很多人的喜愛，那么這兩種食物哪一個所含有的營養(yǎng)成分最高呢？事實(shí)上，這兩種食材所含有的營養(yǎng)成分都差不多，但是關(guān)于蛋白質(zhì)，黑豆中所含有的量卻高于黃豆，所以生活中服用之后效果更好?！　∠胍獙⒑诙古菥品弥蟊＝∩眢w健康，那么最好將泡酒的酒選擇黃酒，這樣效果更好。黃酒味道不錯，同時可以作為一種烹飪的調(diào)味品，也適合使用在藥物上。黃酒是中醫(yī)上非常重要的一個藥引子，在中藥方中非常的常見，可以將黃酒用來浸泡、煎煮等，也可以制作成為藥丸，服用之后對身體好處多多。黃酒中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過啤酒以及葡萄酒。

【配方】黑豆（炒）250克，白芷30克，薏苡仁60克，黃酒1.5公斤?！局品ā繉⑸纤幋炙椋镁平谄恐?，密封瓶口，3宿后開取，去渣備用。黑豆泡酒是一種保健的方法，黑豆中有一些花青素的成分，這種物質(zhì)是可以幫助燃燒脂肪的，而且還可以滋潤皮膚，所以黑豆泡酒是可以幫助減肥和瘦身的。特別是腹部贅肉比較多的人，喝點(diǎn)黑豆酒是可以很好的瘦腹部的。其次黑豆酒也是具有補(bǔ)血的作用，可以很好的幫助調(diào)理身體虛弱和月經(jīng)不調(diào)的現(xiàn)象。同時黑豆酒還可以促進(jìn)水分的排出，有利尿和消除水腫的作用。對于男性還有壯陽補(bǔ)腎的作用。

醋泡黑豆的正確做法：醋泡黑豆主料：黑豆200克。輔料：老陳醋適量，大蒜適量。制作過程：1、準(zhǔn)備好醋和黑豆。2、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用。3、將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分。4、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開，關(guān)火待冷卻。5、取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準(zhǔn)，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜。6、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用。健康功效：補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰，消積、殺蟲、解毒，暖脾開胃，養(yǎng)肝、強(qiáng)筋暖骨、醒酒消食、下氣。醋泡黑豆的營養(yǎng)價值：1、醋味酸、苦，性溫。歸經(jīng)肝,胃。具有開胃養(yǎng)肝、強(qiáng)筋暖骨、醒酒消食、下氣之功效。適宜慢性萎縮性胃炎、呼吸道感染、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、癌癥、高血壓、魚蟹過敏、醉酒等癥。禁忌脾胃濕盛、泛酸水者慎用。特點(diǎn)藥食兩用之品。2、黑豆味甘，性平。歸脾，腎經(jīng)。具有補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒之功效。適宜脾虛水腫、腳氣浮腫、體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗、老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿等癥。禁忌易上火，小兒不宜多食。特點(diǎn)補(bǔ)腎之佳品，有豆中之王美稱。3、大蒜味辛，性溫。歸經(jīng)脾，肺，胃。具有溫中消食、暖脾胃、消積解毒、殺蟲之功效。適宜肺結(jié)核、癌癥、心血管疾病、感冒、胃酸減少、防病抗病。禁忌不可多食。特點(diǎn)藥食兩用之食材。

白酒泡黑豆沒有什么特別的作用，用醋泡黑豆才有功效。用醋泡黑豆可以降血壓，黑豆中含有大量能降低“壞”膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有用成分能軟化血管、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通。日本科學(xué)家試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓，且對治療糖尿病、白發(fā)、過敏癥等都有一定療效。用醋泡黑豆能使有效成分從黑豆中溶出，促使機(jī)體全面吸收。用醋泡黑豆可以防視力下降，緩解眼疲勞，黑豆能夠滋補(bǔ)肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。黑豆中富含抗氧化成分花色素和對眼睛有益的維生素A。擴(kuò)展資料：吃黑豆的注意事項(xiàng)：1、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟?，如果腎病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。2、小兒不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。3、黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。參考資料來源：人民網(wǎng)-降壓補(bǔ)腎明目 醋泡黑豆的三大神奇功效人民網(wǎng)-黑豆也能當(dāng)藥用 如何用黑豆治病

白酒泡黑豆是補(bǔ)腎，黑發(fā)的。用五加皮泡酒治風(fēng)濕。半斤五加皮，5斤白酒，(52度)泡半個月，一次一兩。藥酒不能多喝。最多一次一兩。

1. 黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效； 2. 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要； 3. 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。

白酒泡不知道 黃酒泡黑豆是治療痛風(fēng)一個偏方

醋泡黑豆的正確做法：醋泡黑豆主料：黑豆200克。輔料：老陳醋適量，大蒜適量。制作過程：1、準(zhǔn)備好醋和黑豆。2、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用。3、將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分。4、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開，關(guān)火待冷卻。5、取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準(zhǔn)，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜。6、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用。健康功效：補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰，消積、殺蟲、解毒，暖脾開胃，養(yǎng)肝、強(qiáng)筋暖骨、醒酒消食、下氣。醋泡黑豆的營養(yǎng)價值：1、醋味酸、苦，性溫。歸經(jīng)肝,胃。具有開胃養(yǎng)肝、強(qiáng)筋暖骨、醒酒消食、下氣之功效。適宜慢性萎縮性胃炎、呼吸道感染、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、癌癥、高血壓、魚蟹過敏、醉酒等癥。禁忌脾胃濕盛、泛酸水者慎用。特點(diǎn)藥食兩用之品。2、黑豆味甘，性平。歸脾，腎經(jīng)。具有補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒之功效。適宜脾虛水腫、腳氣浮腫、體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗、老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿等癥。禁忌易上火，小兒不宜多食。特點(diǎn)補(bǔ)腎之佳品，有豆中之王美稱。3、大蒜味辛，性溫。歸經(jīng)脾，肺，胃。具有溫中消食、暖脾胃、消積解毒、殺蟲之功效。適宜肺結(jié)核、癌癥、心血管疾病、感冒、胃酸減少、防病抗病。禁忌不可多食。特點(diǎn)藥食兩用之食材。

黑豆的功效與作用1.預(yù)防動脈血管硬化黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。2.抗老防衰黑豆中的維生素e能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。3.預(yù)防骨質(zhì)疏松黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。4.預(yù)防便秘黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。5.防止大腦老化黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份；黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。6.美容護(hù)發(fā)黑豆也含有豐富的維生素b群及維生素e，皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發(fā)不變白也有幫助。黑豆的營養(yǎng)價值1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高。2.黑豆中含有豐富的維生素e，花青素，異黃酮等成分。3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。