1，白酒存放久不變色是什么原因
包裝抗腐蝕，不給酒帶進雜質(zhì)、金屬離子，顏色就是本來顏色。無色透明狀態(tài)。變黃或者微黃多是鐵離子進入的結(jié)果。
2，酒放久了發(fā)黃是什么原因
一般發(fā)黃的酒是白酒，是因為白酒在微生物的作用下會產(chǎn)生復(fù)雜的糖酵解反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會發(fā)生顯色反應(yīng)，故而白酒會發(fā)黃，隨著時間得推移，黃色會越來越重。
3，為什么我的白酒清香型15年了沒變黃呢
白酒清香型的15年沒有變黃，他不一定說是所有的酒都會變黃吧，只要年限多了，把它埋在地底下放的年數(shù)多了，它的口感會特別的純正。如果只是放著的話，應(yīng)該沒有太大的改變。
