為什么喝白酒容易傷肝呢，喝酒為什么會傷肝有什么科學(xué)依據(jù)

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　　酒精是胃吸收,解毒是肝臟,人體所有的解毒任務(wù)都是肝臟來完成的?！　￠L期大量飲酒會引起慢性酒精中毒，對人體各個(gè)器官系統(tǒng)均有損害，尤其對肝、腦損害最大。對肝，可引起脂肪肝、肝炎，甚至酒精性肝硬化，誘發(fā)肝癌。對腦的損害主要表現(xiàn)為慢性酒精中毒性精神障礙和B族維生素缺乏性腦病。慢性酒精中毒還能影響下一代，酒精依賴者的子女中，先天畸形、酒精依賴、藥物依賴以及人格障礙的發(fā)生率都較常人明顯增加?！　′?城.醫(yī).院提示您：保肝護(hù)肝:1、保持良好的心態(tài)，應(yīng)心情舒暢2、注意適當(dāng)休息，勿過勞3、適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)供給，不宜過多強(qiáng)調(diào)高糖、高蛋白、高維生素及低脂肪飲食。但營養(yǎng)的搭配要平衡，葷素搭配，多吃蔬菜、水果、肉類、蛋奶類等。4.定期復(fù)查肝功及肝、膽、脾、B超。5、在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用護(hù)肝藥或保健品。最好的辦法還是嚴(yán)禁煙酒!

隨著生活水平的提高，我們?nèi)粘Ｉ钪械木频姆N類越來越多，如白酒、啤酒、紅酒和各種洋酒，年輕人越來越喜歡喝啤酒。而在日常生活中，更多..的人喜歡品酒。其實(shí)白酒在中國還是比較經(jīng)典的，畢竟自古以來，我們中國的酒文化就很豐富，現(xiàn)在重要場合基本都會喝白酒。但是我們都知道，白酒的酒精含量比啤酒高，所以比啤酒更容易喝醉，啤酒的酒精含量比較低，有些人可以喝十幾瓶啤酒而不醉。所以大多數(shù)人認(rèn)為啤酒對肝臟的傷害較小。這是真的嗎？今天xiaobian就和大家分享一下。白酒和啤酒相比，如果喝的量相同，喝白酒對身體的傷害更大，因?yàn)榘拙浦泻械木凭?，只要有酒精的攝入，就會讓你的肝臟 "工作"酒同樣會攝入不少的二氧化碳物質(zhì)，二氧化碳本身還容易增強(qiáng)人體吸收酒精的能力，酒精量越大，肝臟的工作強(qiáng)度就越大，對于肝臟和身體的傷害就越大。相比之下，啤酒的酒精含量一般在4%左右，強(qiáng)度低，對身體的傷害小。另外，如果吃了同樣多的酒，啤酒對于身體的傷害會比白酒高，因?yàn)槠【坪凭伲槐拙凭拖喈?dāng)于多喝了幾瓶啤酒，但喝多了啤酒也能吃出很多碳物質(zhì)，二氧化碳還是容易增強(qiáng)身體對酒精的吸收能力的小編針對問題做得詳細(xì)解小編針對問題做得詳細(xì)解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什么問題可以在評論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪里有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關(guān)注我哦，的點(diǎn)贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。

喝酒易傷肝，白酒更傷肝。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是世界上僅次于水和茶的第三大消費(fèi)飲料。營養(yǎng)價(jià)值高，富含氨基酸、維生素，特別是維生素 b、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成分。適量飲用啤酒，可開胃健脾，增進(jìn)食欲，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥; 但過量飲用，會增加酒精攝入量，從而損害肝臟和腎臟。以谷物為主要原料，是中國特有的蒸餾酒。與黃酒、啤酒和果酒不同，白葡萄酒中鈉、銅、鋅含量極少，幾乎沒有維生素、鈣、磷、鐵等，只含有水和乙醇(酒精)。白酒幾乎沒有營養(yǎng)。從西方醫(yī)學(xué)的角度來看，白酒基本上沒有什么特殊的作用。相反，由于白酒酒精含量高，飲用白酒往往容易引起酒精性肝病，對肝臟造成極大的損害。飲酒一直是個(gè)問題。我國是一個(gè)具有特殊酒文化的國家，歷史悠久，酒文化比較突出。白葡萄酒和啤酒，應(yīng)該是人生中最醉的兩種，總有人喜歡用這兩種酒來比較，相對來說，喝哪種酒對健康更有害？哪一種對肝臟的損害更大？談到喝酒，這里有一些你可以做的事情，使自己更健康。白酒是以淀粉或糖類物質(zhì)為主要原料，經(jīng)蒸餾發(fā)酵而成的高度酒精度飲料。它具有豐富的風(fēng)味，其具體成分主要是水，乙醇和少量的有機(jī)化合物。啤酒以麥芽、啤酒花和水為主要原料，經(jīng)特殊工藝發(fā)酵而成。這是一種低酒精度的酒。啤酒有其自身的特殊口味，比較苦，有一種特殊的麥芽味，其中含有較多的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。因此，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，啤酒營養(yǎng)價(jià)值更高，酒精含量更低，對人體的危害相對較小，而白酒對人體的危害更大。與白葡萄酒和啤酒相比，如果喝同樣的量，喝白酒對身體的危害更大，因?yàn)榘灼咸丫坪凭?，只要有酒精攝入量，就會讓你的肝臟“工作”，酒精的量越大，肝臟的工作強(qiáng)度就越大，對肝臟和身體的損害也就越大。

無論是什么酒，其中對肝臟不利的成分是酒精，可以說酒精就是肝臟的死對頭，酒精的攝入，99%會交給肝臟來處理，僅有1%可以被腸胃直接吸收，對于我們來說，多喝酒也好少喝酒也罷，肝臟都要加班，只是加班時(shí)間的長短不同，酒精攝入量多，肝臟就更辛苦，酒精攝入量少一點(diǎn)，肝臟加班工作就少一些，但喝酒是肯定會給肝臟帶來負(fù)擔(dān)的。所以，看什么酒對肝臟的影響大，從酒精含量入手的話，烈酒、白酒、部分藥酒可能會是比起紅酒、黃酒、啤酒來說更傷肝的。除了增加肝臟的工作量之外，酒精還會對肝臟的健康有威脅。酒精（乙醇）攝入后，會先脫氫生成乙醛，乙醛是一種有毒物質(zhì)，如果在體內(nèi)長時(shí)間大量存在可能引起酒精中毒，人體會有危險(xiǎn)，所以代謝酒精是肝臟的當(dāng)務(wù)之急，乙醛可以再次脫氫生成無毒的乙酸，隨著尿液排出體外，所以乙醛必須快速脫氫，如果攝入大量酒精，肝臟很有可能奉獻(xiàn)出自己原本用來運(yùn)載脂肪的蛋白質(zhì)載體合成大量脫氫酶處理酒精，而自己的脂肪運(yùn)輸受阻，而且酒精的分解緊要，一切肝臟的其他工作都會被排在之后，包括脂肪的合成、代謝，所以，長期酗酒的結(jié)果很可能導(dǎo)致肝臟中脂肪的大量囤積，而增加誘發(fā)高血脂、脂肪肝的幾率。當(dāng)然，雖然這里提到白酒比啤酒更傷肝，因?yàn)榘拙贫葦?shù)高，酒精含量高，但并不代表我們就可以肆無忌憚地喝啤酒了，啤酒喝多了，一樣酒精會累積起來，最終還是會威脅肝臟，我們喝酒應(yīng)該有度，不要酒精成癮，每天都必須要喝二兩。膳食指南推薦成年男性每日酒精攝入量在25g以內(nèi)，女性在15g以內(nèi)，25g酒精大概是750ml的一瓶啤酒，200ml的一杯紅酒，二兩白酒。女性的15g大概是450ml一瓶啤酒，130ml一杯紅酒，白酒能不喝則不喝，因?yàn)榕缘木凭褪芏绕毡椴桓?，而且對生殖系統(tǒng)有所不利。合理喝酒雖然不會對健康造成太大威脅，但也不推薦大家天天喝酒，多給肝臟放放假，讓它調(diào)理調(diào)理，肝臟也能更健康。

有道理喝啤酒，尤其是大量飲用啤酒，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，另外啤酒有利尿的作用，大量喝過還可以造成體內(nèi)氺液過度代謝，引起口渴飲水，當(dāng)然對腎臟不好。至于白酒，喝多了會損害肝臟，長期大量飲用白酒容易造成酒精肝，當(dāng)然對肝臟不利。但是萬事不是絕對的，只要適度就可以喝。都說心臟病不可飲酒，在中醫(yī)的傳統(tǒng)方劑中就有瓜蔞薤白白酒湯這個(gè)藥方，至今在臨床上廣泛運(yùn)用。拓展資料喝啤酒注意事項(xiàng)一、燒烤與啤酒同食對健康不利。因?yàn)闊狙剖称吩谘具^程中能產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)，吃這些食物時(shí)大量飲用啤酒，會使消化道血管擴(kuò)張，血鉛含量增高，使燒烤熏制食品中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，加速有害成分的吸收，易增加人們患消化道疾病的概率，甚至并發(fā)癌癥。二、喝啤酒不宜同食海鮮。啤酒內(nèi)含有大量的嘌呤、核酸，而尿酸是人體內(nèi)嘌呤類化合物分解代謝的最終產(chǎn)物。若尿酸增多，可引起高尿酸血癥，發(fā)生痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、尿酸性腎結(jié)石、腎功能減退等，因此，痛風(fēng)患者不宜飲用啤酒。同樣，海鮮也是含嘌呤高的食物，二者同食，將增加痛風(fēng)的發(fā)病幾率，以致有句話叫“海鮮就啤酒，痛風(fēng)跟著走”。三、空腹不能喝啤酒。喝啤酒前先“墊底”，啤酒的配菜最好選擇清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，如花生米、鹵毛豆、拍黃瓜和大拌菜等，這樣可以降低啤酒的副作用，減少對胃腸的刺激性。四、啤酒不宜和白酒混喝。各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分也不能相互溶解，因而不能和平共處。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和傷害，也影響體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。這就是平時(shí)經(jīng)常發(fā)生的兌酒易醉人的現(xiàn)象。五、胃炎肝病患者不宜飲用。大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重，甚至引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一種叫前列腺素E的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有調(diào)節(jié)胃酸的作用，保護(hù)胃黏膜不因胃酸而受損害。啤酒進(jìn)入胃部后，不僅可使胃壁分泌前列腺素E物質(zhì)減少，而且對胃黏膜有刺激作用，可造成胃黏膜的損害。六、肝病患者也不宜飲用。其基本道理同不能飲用其他酒一樣，主要因啤酒里含有酒精，酒精經(jīng)胃腸吸收到體內(nèi)后，需經(jīng)肝臟等組織器官的代謝將其分解。如肝功能不正常，解毒能力弱，不能及時(shí)發(fā)揮解毒作用，易發(fā)生酒精中毒。七、糖尿病患者以及服藥者也不宜飲用啤酒。喝啤酒會產(chǎn)生一定的熱量，影響糖尿病患者正常的飲食控制；因啤酒可與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生副作用，既增加酸度，也影響藥物的分解和吸收，甚至過敏反應(yīng)，特別是對于正在服用抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑等患者，應(yīng)禁止飲用。冰鎮(zhèn)啤酒雖解渴不宜多喝 喝啤酒有哪些注意事項(xiàng)--人民網(wǎng)