芝香型白酒代表什么，芝香型白酒怎么樣口感如何

我知道的芝香型白酒就是景芝酒了，這個酒的味道比較香醇，主要就是芝麻香，而且清口不辛辣。

這個酒是個比較冷僻的好酒，53度湯溝芝香白酒采用小麥、高粱、粳米為原料，在泥地磚壁窖中經(jīng)過月余發(fā)酵，依托高溫堆積、高溫餾酒、清蒸清燒的生產(chǎn)工藝，芝麻香符合香氣幽雅，酒體豐滿綿甜，余味悠長。最近還得了獎，專家也很認(rèn)可。

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　　其具醬、濃、清三種香型特征，酒液芝麻香突出，幽雅舒適，酒體醇厚，柔順悠長，回味經(jīng)久不息?！　∫黄肪爸?，中國芝麻香型白酒代表，歷經(jīng)半個世紀(jì)自主創(chuàng)新而成。1957年，白酒專家首次在景芝酒中發(fā)現(xiàn)芝麻香“因子”，景芝酒業(yè)于1965年開始對芝麻香型白酒的探索研究，至1995年，以景芝酒業(yè)為主起草的芝麻香型白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)輕工業(yè)部發(fā)布，芝麻香型白酒正式確立。2007年，由景芝酒業(yè)為主起草的芝麻香型國家標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會頒布實(shí)施?！　　　　　　爸ヂ橄阈桶拙频难兄啤睒s獲中國輕工業(yè)科技進(jìn)步一等獎，“芝麻香型白酒生產(chǎn)工藝”榮獲第十屆山東省十大發(fā)明專利一等獎和第十二屆中國專利獎。其代表產(chǎn)品一品景芝被商務(wù)部和中國釀酒工業(yè)協(xié)會確定為中國白酒芝麻香型代表，改寫了魯酒無香型代表之歷史，成為建國以來中國白酒界僅有的兩大創(chuàng)新香型之一.　　

1.濃香型，以五糧液和瀘州老窖為代表，是我國曲酒中產(chǎn)量最大的一類香型。窖香濃郁、綿甜甘洌、香味協(xié)調(diào)、尾j爭余長。以高梁為主料，以中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，混蒸續(xù)糟法.以肥泥老窖為發(fā)酵容器，發(fā)酵周期達(dá)2—3個月.陳釀期1—3年， 2.醬香型，以茅臺酒為代表，醬香突出.香味幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。以高梁為原料.高溫大曲、石壁泥底窖發(fā)酵、清蒸回沙工藝，一次循環(huán)長達(dá)10個月，陳釀期3年以上。 3.清香型，以汾酒為代表，清香純正.五味協(xié)調(diào)，醇甜柔和.余味爽凈。以高梁為主料，以低溫曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清燒、二遍清工藝，以陶缸為發(fā)酵容器，發(fā)酵周期為21--28天，陳釀期1年。 4.米香型.以桂林三花酒為代表.蜜香清雅、入口綿柔、落口爽冽、回味怡暢。以稻米為原料，以小曲為糖化發(fā)酵劑，以水泥池為發(fā)酵容器，半固態(tài)發(fā)酵，液態(tài)蒸餾。發(fā)酵周期一周左右，陳釀期6個月以上。 5.藥香型，以董酒為代表，香味幽雅.藥香協(xié)調(diào)舒暢。 6.鳳香型，以西鳳灑為代表.具有清、濃等多類香味，均不露頭，五味俱全、協(xié)調(diào)。 7.兼香型，以白云邊酒為代表.濃、醬香兼有之而協(xié)調(diào)。 8.豉香型，以玉冰燒為代表，玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚中潤、余味爽凈。此酒是小曲酒加肥豬油浸泡而成。 9特香型，以江西四特酒為代表，三香(濃、清、醬香)兼有，香味幽雅舒暢，分層協(xié)調(diào)。 1O芝麻香型，以景芝特曲白干為代表，輕微醬香和濃香.伴有焦香、炒芝麻的幽香。