為什么白酒能長期儲存不變質(zhì)，白酒長時間放置會不會變質(zhì) 比如變苦什么的

純糧經(jīng)發(fā)酵釀造而成的白酒是不會變質(zhì)的，酒精勾兌的會變質(zhì)。

白酒長時間放置不能再飲用，因為白酒里的乙醇會被氧化成乙醛，乙醛有毒。所以太長時間放置的白酒沒變味也最好不喝

不是，有點苦正常，可能由一種或兩種都不是純糧酒。

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純糧釀造的白酒，在密封出色的情況下，是可以久存的，也不是永遠，什么東西都不可以太絕對。而紅酒是由適飲年限的，再好的紅酒，過了適飲期，酒質(zhì)都會下降。

紅酒的品種很多，從劣質(zhì)到高級，白酒也是如此，要看怎樣的等級產(chǎn)品來比較，好的酒不容易上頭也不會難受，但是質(zhì)量不夠好的就很難講了，另外每個人的酒量和承受酒精的能力都是不同的。祝你開心。

紅酒和白酒有著一定的酒精量，密封狀態(tài)下就會年代越久，酒香就會越醇厚。本人經(jīng)常喝的就是法國的進口紅酒vino spirit,密封后，口感更加純正了~

白酒為什么沒有保質(zhì)期？難道白酒不會過期嗎？今天算知道了！ 00:00 / 01:0970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

因為白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng)，反應(yīng)速度較慢，但時間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。 但是越陳越好是指在酒窖里，在原封狀態(tài)下，比如葡萄酒在橡木桶里。一旦灌裝就與空氣接觸了，就有保質(zhì)期了。

所說的十年是指一些中檔酒， 如果是上好年份的好酒 如 82 90 96 2000 年份的 法國紅酒 保存期一般可達到 50年 尤其是 拉菲 拉圖 柏圖斯 一類的世界級好酒 有的甚至可過百年 也不是越久越好 主要是看酒 是適合藏釀的還是適合早飲的 一般象拉菲 好的年份的酒 要存到30年左右才是他的顛峰期 也是酒最好的時候！所以說葡萄酒是有靈魂的酒 因為酒在瓶仍然會繼續(xù)發(fā)酵·

隨著社會經(jīng)濟不斷的發(fā)展，在現(xiàn)實生活中我們會遇到各種各樣的問題，尤其是有人針對于說白酒越放越好，這究竟是為什么，也是很多朋友對此表示非常疑惑的，實際上我們要知道，白酒存放的時間長之后，口感會變得更加的溫潤醇厚，而且在時間長之后，酒中的醇類物質(zhì)會和外界的有機酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種脂類物質(zhì)，這種物質(zhì)類物質(zhì)有著特殊的香氣，從而能夠使得酒香更加香氣撲鼻。首先我們要明白這樣的問題，那就是我們的白酒存放的時間越長，就會和外界的有機算起，則相映的化學(xué)反應(yīng)，從而能夠產(chǎn)生多種醇類物質(zhì)，這些物質(zhì)有著特殊的香味，能夠使得我們酒香更加的撲鼻，而且酒類最適宜存放的時間，其實也和自身的品質(zhì)有著很大的關(guān)系，如果超過了酒類能夠存放的最長時間，很有可能化學(xué)反應(yīng)就會在未來的某個時間段內(nèi)停止醇類物質(zhì)，就不會再產(chǎn)生，酒精還會在這段時間這里揮發(fā)掉。因此我們可以明顯的看到，酒之所以能夠存放的時間越長越香，最主要的科學(xué)依據(jù)還是因為這些特殊的船內(nèi)物質(zhì)所導(dǎo)致的，而在我們的現(xiàn)實生活中，其實也是這樣子的，很多人都喜歡把自己喝的酒藏起來，這樣能夠在未來的某個時間段之內(nèi)，這些酒就會變得非常的香味撲鼻，從而能夠給自己帶來很好的效果，這也是為什么人們會把酒儲存的原因。綜上所述，我們可以明顯的知道為什么人們要將酒儲存起來的科學(xué)依據(jù)，就儲存的時間越長，那么醇類物質(zhì)產(chǎn)生就越多，就會帶來更多的香氣，從而能夠使得酒的口感變得更加的好，這是非常的有科學(xué)依據(jù)的。

酒越陳越好，這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。

酒放得越久越好，是指酒在發(fā)酵過程中的時間，它產(chǎn)生的發(fā)酵酶越能散發(fā)出濃香。往往白酒的度數(shù)越高的酒香味越濃厚就是這個原因。

白酒為什么不標識保質(zhì)期？難道白酒不會過期嗎？原因很簡單白酒是酒類中度數(shù)較高、較烈的酒，喜歡喝白酒的人特別喜歡，但不喜歡的人就很難接受它的口感。不知大家在買白酒的時候是否觀察過，很多白酒的包裝上并沒有標明保質(zhì)期，這是為什么呢？難道這些白酒是三無產(chǎn)品嗎？并非如此，其實，這也是白酒作為酒類的一種特性。買東西的時候我們都會關(guān)注物品的保質(zhì)期，因為食物都有一個保鮮期限，過了某個期限，這個東西就會變質(zhì)，產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì)。然而，白酒偏偏沒有這樣的要求，這是因為白酒本身度數(shù)比普通酒類來的高。白酒的度數(shù)通常都在38度以上，有些白酒可能有個40度左右，而國家明確規(guī)定，對于大于等于10%的飲料酒可以免寫保質(zhì)期。因為，大多有害的微生物在這些高度數(shù)酒中并不能生存，因此，白酒自然就不需要特地標明保質(zhì)期。但是，不是所有的白酒都不會變質(zhì)，摻了水的白酒會讓酒不純，所以它放的越久就越有變質(zhì)的可能。所以，只有正宗的白酒才可以一直放，一些劣質(zhì)低等的白酒是經(jīng)不起長時間的儲存的。俗話說陳酒才香，放過一定年頭的酒會發(fā)酵出更香醇的味道，當你飲用的時候會感覺口感更到位。但是，這個酒能不能放可不是隨意決定的。不論是不是白酒，就算沒有標明保質(zhì)期，實際上大多數(shù)酒類都不適合長期存放。市面上也存在很多假酒，我們很多時候不太能分辨酒的真?zhèn)?，如果不能肯定這個酒一定是真酒，還是不要盲目的存放過長的時間。很多人家中也會釀制米酒之類的自制酒，因為本身制作的工藝中沒有加防腐，所以也不能過長時間的存放。喝酒雖然怡情，但是酒還是不能多喝。很多人喜歡在冬天喝白酒暖身，但是，白酒喝多了對胃是有很大傷害的，空腹喝白酒對身體的傷害更是大，所以，喝酒一定要節(jié)制。

可以放在冷藏室內(nèi)保存。但沒有必要，占位置。

最好不要，會串味，有的菜遇酒也會變質(zhì)，把酒放在陰涼的地方就可以了，酒是越放越香的

可以的。1，白酒的冰點要零下20度，是不會輕易結(jié)冰的，散酒處理中有一項技術(shù)就是冷凍處理雜質(zhì)；而且白酒經(jīng)過冷氣的洗禮，酒味會更醇香。白酒歷史悠久作為中國傳承工藝精湛佳作的產(chǎn)物，有其獨特地位。2，白酒的貯存注意密封、陰涼避光即可，不一定非要放冰箱儲藏。但是放冰箱貯存是可以的，低溫貯存改變分子間作用力，利于白酒老熟。3，白酒要冷飲但非冰凍，一般在1l℃至14℃之間飲用。4，白酒在高溫下芳香類物質(zhì)會過分揮發(fā)，夏天熱，人心氣也躁，這會直接影響品酒的綜合體驗。此時可以將整瓶白酒放入冰箱冷凍室速凍10分鐘左右取出，稍放2分鐘再開瓶飲用，口感極佳。如果是在酒店喝酒，最好點菜之前就讓服務(wù)生把酒預(yù)凍，菜上來后，酒也到了好狀態(tài)。

不需要放在冰箱里，只要是陰涼的地方可行，但要注意密封

香煙可以的.白酒陰涼通風(fēng)避光處即可.

其實白酒根本不用放在冰箱里存放，包裝好后放在陰涼的地方存放就好了

只要是高度酒而且在密封非常好而且沒跑酒而且陰涼無光的情況下之所以能長期保存的原因就是因為酒精度高，這種環(huán)境下不會滋生細菌，所以酒液也就是水不會變質(zhì)，不會產(chǎn)生有害細菌和病毒，所以飲用不會有問題，但在上述情況不完整或者有瑕疵的環(huán)境下長期儲存會產(chǎn)生細菌，所以喝之前要煮下酒瓶加熱下酒，但這樣酒雖然能喝，但口味上講已經(jīng)很差了，所以二十年以上的酒，尤其是低度酒，如果密封不好，并且有跑酒的情況，而且不是在陰涼無光的環(huán)境下儲存很久很久，這種酒沒有喝的必要，只有收藏價值！如果上述保存情況條件齊全的情況下高度酒保存時間長口味會好點。不過清香酒就算高度，長期保存口味不怎么好，清香味越來越淡，只剩酒精味，就算是純糧酒也會出現(xiàn)這種情況。濃香酒長期保存入口不會有新酒那么沖，會和綿柔型很相似。醬香型酒長期保存，醬味會變淡，入口也不會像新酒一樣那么沖，口味上也會向綿柔型靠攏，可焦糊味也會變淡，但入口會很甜。對于長期保存的環(huán)境來講醬香酒也是最挑剔最矯情的，如果跑酒了，保存環(huán)境不當?shù)脑挄兯?，變苦，這也正是大多數(shù)醬香酒是由于純糧釀造，接觸空氣久會變質(zhì)的原因。在這點上清香和濃香不會這樣，或者說稍差點。對于酒的保存，我個人的理解和感覺，5-10年保存口味是最好的，因為保存條件和環(huán)境咱們不可能做到無瑕疵。濃香清香保存時間超過10年，酒的味道只會越來越淡，一般講，濃清的酒保存五年左右目的是為了緩解新酒的沖勁，如果沖勁已經(jīng)淡了就沒必要繼續(xù)保存了，如果是收藏那就另當別論了。醬香在2-3年就可以喝了，密封不當?shù)那闆r下長期保存酒體雖會醇厚，可口味會相對發(fā)酸發(fā)苦。還有，純糧固態(tài)發(fā)酵酒適當長期保存口味會好，會變的更醇厚，反之新工藝酒精酒沒有長期保存的價值，不論是收藏還是飲用價值，希望我的話對你有幫助。而且酒廠的窖藏陳年酒是在酒窖陳年，不是說咱們買到了放多久就是窖藏，酒窖的條件要比咱們自己儲藏的條件好的多，而現(xiàn)在說的年份酒其實也是新酒只是陳年的基酒勾兌而成。

首先，要知道面對消費者的白酒都是有保質(zhì)期的，不信的可以自己看下酒瓶上有沒有寫保質(zhì)期，一般沒特殊情況都是有保質(zhì)期的，這標準是國家規(guī)定的。 其次，平時我們聽到的“酒是陳的香”說的是酒窖的酒。酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。 但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。不過放個5年10年應(yīng)該不是問題~~ 最后溫馨提示：樓主的愛酒要注意密封好，找一個干爽 恒溫(溫度保持在11度左右)的地方儲藏。

不是的。白酒的保存期一般在10年左右，要看是怎么包裝的。長期保存的必須是密封避光有恒溫的，瓷瓶最好。酒精度在42°以上的。

不是的

白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點：⑴蓋嚴 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。

中國人愛好純糧酒，在中國市場里，白酒的占有率總數(shù)遠遠地超過白酒和黃酒。就算黃酒才是世界三大酒之一，歷史背景都比純糧酒更悠久，但是純糧酒后來居上，在完備的品質(zhì)管理下，變成中國人新歡。你經(jīng)常能在酒桌上見到大家開懷暢飲純糧酒，針對老酒鬼而言，能喝酒的并不是梁山好漢，三杯純糧酒還沒倒的才是大量。因為中國人從古至今注重“酒越陳越香”，這一點不但在黃酒上反映，在純糧酒上都很突出。很多人認為白酒是沒有保質(zhì)期的，而且越越放好吃，越放香醇就會越醇正，通道越好。并且目前市面上的許多純糧酒確實沒標明保存期，簡直就是表明白酒可以長期性存儲，不容易到期呢？實際上，不是所有純糧酒都能夠久放，有一些純糧酒仍舊會乖乖地在瓶的身上標明它保存期，或許是2年，或許是5年，或許是很長的時間。但那些并沒有標明保質(zhì)期純糧酒，則必須符合下邊5種情況，才合適久放。第一，酒精含量大于等于10vol%的飲料酒，能夠免去標明保存期。畢竟在這一酒精度之上，酒體中的病菌就難以生存，基本不會發(fā)生腐爛變質(zhì)難題。一般來說，合適存放的酒水盡量在50度左右。第二，儲存一定要封閉的，假如瓶體或瓶塞出現(xiàn)裂縫或者疏忽，那樣應(yīng)該注意這杯純糧酒不適宜久放。為了避免純糧酒里的酒精揮發(fā)，假如不密封性得話，純糧酒非常容易細菌滋生，而且極有可能放進最終，純糧酒蒸發(fā)僅剩一點點的酒，使用價值受到影響，也沒有人敢喝。第三，放置白酒的情況下務(wù)必放置，那樣可以保持一整瓶酒的濕潤度。與此同時，由于白酒是用谷類釀制成的，久放后會有少量沉積。當白酒瓶子放置，沉淀積累在瓶底，如果倒放視頻或者將空酒瓶放平，沉淀非常容易積累在瓶塞，喝酒時，就會將這種沉淀倒出來，危害酒的口感。第四，歸檔白酒的地區(qū)務(wù)必遮光。比較好的自然環(huán)境該是12℃～15℃的環(huán)境中，曬不上太陽，也無法被日日光燈照射到。由于日日光燈和陽光紫外光會影響到白酒的品質(zhì)，造成純糧酒在儲放期內(nèi)釋放出難聞的味道，那時候取出來一聞，這酒是不要喝的。第五，環(huán)境濕度最好是維持在60％～70％中間。環(huán)境濕度過低，氣體太干燥，此刻純糧酒和空氣中氧氣造成化學(xué)作用太多，危害白酒的口味口感?？墒菨穸冗^高的生活環(huán)境也是不行的，一樣也會導(dǎo)致白酒的品質(zhì)降低。因而環(huán)境濕度最好是維持在70％的水準，最大程度保存白酒的口味，讓純糧酒在較長時間里得到很好的空氣氧化自我改變。那為什么中國人愛喝熟化后純糧酒呢？細心久放的酒通過熟化后，味兒真的比新釀出的純糧酒更好嗎？回答在于純糧酒中的純正酸也會產(chǎn)生少量反映，形成一種“脂類香氣化學(xué)物質(zhì)”，這些物質(zhì)會使純糧酒變得更加香，通道更醇，減少了一股辛辣的味道，多了一股回味無窮。同樣，黃酒也會帶來這種反映，因而中國人特別喜歡熟化酒，而且覺得酒的時代越長，酒就會越好吃?？墒?，純糧酒并不是擺得越長越好，一切總有一個限期。一般來說，50年上下的純糧酒早已抵達能夠食用的巔峰時長，超出50年純糧酒，酒香味消退，喝著沒有意思，更多并不是喝使用價值，反而是升值空間。如果你想要品位陳酒，20年珍釀已經(jīng)是難能可貴，50年特釀屈指可數(shù)，時長再長的酒，好好地儲存，能值一大筆錢。

白酒放不壞，而且越放越醇。但塑料瓶蓋的密封性是很差的，一瓶酒幾年內(nèi)就會全部揮發(fā)掉。所以不能用普通的瓶裝來保存。我的一瓶汾酒已經(jīng)存了35年了，當年的包裝是玻璃瓶加壓制金屬瓶蓋（類似現(xiàn)在的啤酒）。我在外面套了一個自制的木塞，又用蠟封了口?，F(xiàn)在只揮發(fā)了很少的一點點。你可以試試。另外，如果保存超過50年，一般不能直接喝，而應(yīng)該勾兌加入一些新酒再喝。否則過于醇厚，反而不好。 ,,,,,,白酒放不壞，而且越放越醇。但塑料瓶蓋的密封性是很差的，一瓶酒幾年內(nèi)就會全部揮發(fā)掉。所以不能用普通的瓶裝來保存。,,我的一瓶汾酒已經(jīng)存了35年了，當年的包裝是玻璃瓶加壓制金屬瓶蓋（類似現(xiàn)在的啤酒）。我在外面套了一個自制的木塞，又用蠟封了口?，F(xiàn)在只揮發(fā)了很少的一點點。你可以試試。,,另外，如果保存超過50年，一般不能直接喝，而應(yīng)該勾兌加入一些新酒再喝。否則過于醇厚，反而不好。 ,,,,,,白酒放不壞，而且越放越醇。但塑料瓶蓋的密封性是很差的，一瓶酒幾年內(nèi)就會全部揮發(fā)掉。所以不能用普通的瓶裝來保存。,,我的一瓶汾酒已經(jīng)存了35年了，當年的包裝是玻璃瓶加壓制金屬瓶蓋（類似現(xiàn)在的啤酒）。我在外面套了一個自制的木塞，又用蠟封了口?，F(xiàn)在只揮發(fā)了很少的一點點。你可以試試。,,另外，如果保存超過50年，一般不能直接喝，而應(yīng)該勾兌加入一些新酒再喝。否則過于醇厚，反而不好。 ,,,,,,白酒放不壞，而且越放越醇。但塑料瓶蓋的密封性是很差的，一瓶酒幾年內(nèi)就會全部揮發(fā)掉。所以不能用普通的瓶裝來保存。,,我的一瓶汾酒已經(jīng)存了35年了，當年的包裝是玻璃瓶加壓制金屬瓶蓋（類似現(xiàn)在的啤酒）。我在外面套了一個自制的木塞，又用蠟封了口?，F(xiàn)在只揮發(fā)了很少的一點點。你可以試試。,,另外，如果保存超過50年，一般不能直接喝，而應(yīng)該勾兌加入一些新酒再喝。否則過于醇厚，反而不好。 ,,,,,,白酒放不壞，而且越放越醇。但塑料瓶蓋的密封性是很差的，一瓶酒幾年內(nèi)就會全部揮發(fā)掉。所以不能用普通的瓶裝來保存。,,我的一瓶汾酒已經(jīng)存了35年了，當年的包裝是玻璃瓶加壓制金屬瓶蓋（類似現(xiàn)在的啤酒）。我在外面套了一個自制的木塞，又用蠟封了口?，F(xiàn)在只揮發(fā)了很少的一點點。你可以試試。,,另外，如果保存超過50年，一般不能直接喝，而應(yīng)該勾兌加入一些新酒再喝。否則過于醇厚，反而不好。 ,,,,,,白酒放不壞，而且越放越醇。但塑料瓶蓋的密封性是很差的，一瓶酒幾年內(nèi)就會全部揮發(fā)掉。所以不能用普通的瓶裝來保存。,,我的一瓶汾酒已經(jīng)存了35年了，當年的包裝是玻璃瓶加壓制金屬瓶蓋（類似現(xiàn)在的啤酒）。我在外面套了一個自制的木塞，又用蠟封了口?，F(xiàn)在只揮發(fā)了很少的一點點。你可以試試。,,另外，如果保存超過50年，一般不能直接喝，而應(yīng)該勾兌加入一些新酒再喝。否則過于醇厚，反而不好。 ,,,,,,白酒放不壞，而且越放越醇。但塑料瓶蓋的密封性是很差的，一瓶酒幾年內(nèi)就會全部揮發(fā)掉。所以不能用普通的瓶裝來保存。,,我的一瓶汾酒已經(jīng)存了35年了，當年的包裝是玻璃瓶加壓制金屬瓶蓋（類似現(xiàn)在的啤酒）。我在外面套了一個自制的木塞，又用蠟封了口?，F(xiàn)在只揮發(fā)了很少的一點點。你可以試試。,,另外，如果保存超過50年，一般不能直接喝，而應(yīng)該勾兌加入一些新酒再喝。否則過于醇厚，反而不好。 ,,,,,,白酒放不壞，而且越放越醇。但塑料瓶蓋的密封性是很差的，一瓶酒幾年內(nèi)就會全部揮發(fā)掉。所以不能用普通的瓶裝來保存。,,我的一瓶汾酒已經(jīng)存了35年了，當年的包裝是玻璃瓶加壓制金屬瓶蓋（類似現(xiàn)在的啤酒）。我在外面套了一個自制的木塞，又用蠟封了口?，F(xiàn)在只揮發(fā)了很少的一點點。你可以試試。,,另外，如果保存超過50年，一般不能直接喝，而應(yīng)該勾兌加入一些新酒再喝。否則過于醇厚，反而不好。 ,,,,,,白酒放不壞，而且越放越醇。但塑料瓶蓋的密封性是很差的，一瓶酒幾年內(nèi)就會全部揮發(fā)掉。所以不能用普通的瓶裝來保存。,,我的一瓶汾酒已經(jīng)存了35年了，當年的包裝是玻璃瓶加壓制金屬瓶蓋（類似現(xiàn)在的啤酒）。我在外面套了一個自制的木塞，又用蠟封了口?，F(xiàn)在只揮發(fā)了很少的一點點。你可以試試。,,另外，如果保存超過50年，一般不能直接喝，而應(yīng)該勾兌加入一些新酒再喝。否則過于醇厚，反而不好。 ,,,,,,白酒放不壞，而且越放越醇。但塑料瓶蓋的密封性是很差的，一瓶酒幾年內(nèi)就會全部揮發(fā)掉。所以不能用普通的瓶裝來保存。,,我的一瓶汾酒已經(jīng)存了35年了，當年的包裝是玻璃瓶加壓制金屬瓶蓋（類似現(xiàn)在的啤酒）。我在外面套了一個自制的木塞，又用蠟封了口?，F(xiàn)在只揮發(fā)了很少的一點點。你可以試試。,,另外，如果保存超過50年，一般不能直接喝，而應(yīng)該勾兌加入一些新酒再喝。否則過于醇厚，反而不好。 ,,,,,,白酒放不壞，而且越放越醇。但塑料瓶蓋的密封性是很差的，一瓶酒幾年內(nèi)就會全部揮發(fā)掉。所以不能用普通的瓶裝來保存。,,我的一瓶汾酒已經(jīng)存了35年了，當年的包裝是玻璃瓶加壓制金屬瓶蓋（類似現(xiàn)在的啤酒）。我在外面套了一個自制的木塞，又用蠟封了口?，F(xiàn)在只揮發(fā)了很少的一點點。你可以試試。,,另外，如果保存超過50年，一般不能直接喝，而應(yīng)該勾兌加入一些新酒再喝。否則過于醇厚，反而不好。

白酒也會壞，現(xiàn)在已經(jīng)不像古時候一樣是純手工釀制了，白酒的保質(zhì)期一般在3年左右，而且因為無法做到完全很空，所以他的酒精還是會散發(fā)的，放個幾十年的就沒酒的味道了，只有初打開瓶子時候的一股香味，那種是指制作過程中放入地窖，在溫度濕度等適宜的地方發(fā)酵