白酒不喝可以做菜嗎為什么，肝病不能喝酒炒菜里面的酒算嗎

建議：你好，料酒是不算的，那你可以放心大膽的吃就可以了，祝你健康！醫(yī)生詢問：

咨詢記錄 · 回答于2021-11-29 打開沒喝完的白酒放了三年能做菜嗎？ 你好，如果瓶子里的白酒味道沒有跑光，并且還有酒味，當(dāng)然可以做菜

白酒可以用來做菜。炒菜時(shí)可以用白酒調(diào)味，但是白酒與料酒相比調(diào)味的效果較差，所以一般只有家中沒有料酒的時(shí)候才會(huì)使用白酒救急。純白酒的酒精濃度比較高，一般在57%左右。較高的乙醇含量會(huì)在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。所以，不論從營養(yǎng)還有味道上講，白酒是不能代替料酒的。雖然白酒在調(diào)味方面雖比不上料酒，但若是需要料酒去去肉類的腥味而又沒有料酒時(shí)，適當(dāng)?shù)陌拙埔膊皇遣豢扇〉?。做菜時(shí)候使用的料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，也稱為紹酒、黃酒等。作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。料酒之所以能起到這種作用，一是因?yàn)榫祁愔幸掖季哂袚]發(fā)作用，能使肉類中有腥膻味道的蛋白和胺類揮發(fā)掉。黃酒、汾酒等酒類的酒精濃度比較低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同時(shí)，還不會(huì)破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。二是因?yàn)辄S酒中含有較多的糖分和氨基酸，能夠起到增香、提味的作用。

可以呀？提味很好的

能

味精盡量不要吃，對(duì)寶寶大腦發(fā)育不太好。再有就是人工色素之類的不要吃，燒烤食品，腌制食品，罐頭食品都不要吃或盡量少吃。

白酒燒菜時(shí)的妙用方法1、在炒雞蛋的時(shí)候，往鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)白酒，炒出來的雞蛋會(huì)更加松軟芳香。大家可以試試哦！2、平時(shí)燒羊肉，燒的不好總是會(huì)有一股很濃的膻味。其實(shí)在紅燒羊肉開鍋的時(shí)候，倒入少許的白酒，可以去除膻味，而且還有助于將肉燉爛。3、還有就是我們?cè)谙呆~的時(shí)候，如果不小心弄破了苦膽，立即用白酒洗刷，那么再燒起來就不會(huì)有苦腥味了。

勁酒是一種藥酒，不適合做菜用，會(huì)影響菜的味道和品質(zhì)，還會(huì)給不能喝勁酒的人添加不適，所以最好不要用藥酒一類的酒來做菜！

不好，有股藥味，味道怪怪的，不信你可以試試。再看看別人怎么說的。

白酒可以用來做菜。炒菜時(shí)可以用白酒調(diào)味，但是白酒與料酒相比調(diào)味的效果較差，所以一般只有家中沒有料酒的時(shí)候才會(huì)使用白酒救急。純白酒的酒精濃度比較高，一般在57%左右。較高的乙醇含量會(huì)在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。所以，不論從營養(yǎng)還有味道上講，白酒是不能代替料酒的。雖然白酒在調(diào)味方面雖比不上料酒，但若是需要料酒去去肉類的腥味而又沒有料酒時(shí)，適當(dāng)?shù)陌拙埔膊皇遣豢扇〉摹Ｗ霾藭r(shí)候使用的料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，也稱為紹酒、黃酒等。作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。料酒之所以能起到這種作用，一是因?yàn)榫祁愔幸掖季哂袚]發(fā)作用，能使肉類中有腥膻味道的蛋白和胺類揮發(fā)掉。黃酒、汾酒等酒類的酒精濃度比較低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同時(shí)，還不會(huì)破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。二是因?yàn)辄S酒中含有較多的糖分和氨基酸，能夠起到增香、提味的作用。

恩，因?yàn)楦尾』颊呤遣豢梢院染频暮统蕴嗬钡臇|西的。

不是，肝病患者平時(shí)的飲食是要注意，忌生冷、鮮辣、易上火的食物等、、、

是的。肝病患者抵抗能力弱，酒有刺激性，會(huì)加重其病情，病者不宜進(jìn)酒。

醫(yī)用酒精肯定不可以用，就算是食品級(jí)酒精也不適合炒菜。一般傳統(tǒng)炒菜常用的是黃酒，現(xiàn)在料酒、啤酒等都可以使用。一般做菜要用低度酒，因?yàn)槿バ瘸愇兜耐瑫r(shí)經(jīng)過高溫后酒精也就蒸發(fā)了。一般做菜很少會(huì)用高度酒，我就是白酒。酒精更不適合。

醫(yī)用酒精不能用作炒菜，因?yàn)樗枪I(yè)勾兌的酒精，誤食會(huì)中毒再看看別人怎么說的。

醫(yī)用酒精是用來做手術(shù)的，所以不能用來炒菜。

不能用，酒精不是直接飲食的物資，也不能做調(diào)料用。它的化學(xué)成分會(huì)影響味道，會(huì)食物中毒。

沒有聽說過用醫(yī)用酒精炒菜的事，也少有人會(huì)去用酒精炒菜的?，F(xiàn)在到處都能買到料酒，白酒，即使能用也沒必要用酒精去炒菜。

1、戒酒治療（1）一次性斷酒：重癥患者及出現(xiàn)嚴(yán)重戒斷反應(yīng)者，可用與酒精有交叉依賴的苯二氮卓類替代，替代成功后，再撤停藥物?？蛇x用① 安定10mg，或5mg，2/d；②佳靜安定0.4mg，2/d；③氯硝安定1.0mg，2/d。（2）厭惡療法：皮下注射阿撲嗎啡20mg后，令病人聞酒味，當(dāng)病人快要嘔吐時(shí)，給病人飲酒一杯。如此每日或隔日一次，連續(xù)10～30次后，即可形成對(duì)酒及酒味的嘔吐反射，達(dá)到戒酒目的。（3）服抗飲酒劑：雙硫侖0.25或0.5g，l/d，1～3周為一療程，冠心病及急性中毒狀態(tài)禁用。2、一般支持及對(duì)癥治療：（1）糾正營養(yǎng)不良：高糖、高蛋白飲食和白蛋白、氨基酸及大量維生素，靜滴1/d，7d為一療程。（2）促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞功能恢復(fù)，給予谷氨酸鉀或谷氨酸鈉、γ-氨酪酸、ATP、輔酶A、細(xì)胞色素C及B族維生素。（3）周圍神經(jīng)炎治療見多發(fā)性神經(jīng)炎節(jié)。3、傳統(tǒng)中醫(yī)中藥，辨證論治，針灸療法。4、加強(qiáng)心理治療，促進(jìn)其職業(yè)康復(fù)及提高社會(huì)適應(yīng)力。護(hù)理：1、按精神科及神經(jīng)科一般護(hù)理常規(guī)。2、對(duì)生活不能自理病人，加強(qiáng)護(hù)理保護(hù)，防止衰竭及跌傷。配合醫(yī)生心理治療，耐心指導(dǎo)并幫助患者進(jìn)行生活及社會(huì)適應(yīng)能力的訓(xùn)練。

酒是男人的加油站，女人的美容院。 酒可以疏筋活血，增加新陳代謝，所以是美容院，但分酒，和白酒就不太好了。 女人可以和一些溫性的酒 紅酒首選：不能一次喝一瓶，少喝2杯左右就好， 干紅 及一些洋酒在調(diào)劑后也要少喝 其次是老酒及米酒，這兩種酒可以多喝一些，滋陰補(bǔ)陽的。記得采納啊

1、萵苣子粥 材料 萵苣子15克、甘草6克、粳米100克。 做法 將萵苣子搗碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升時(shí)，濾汁去渣。將濾汁、粳米一同入鍋，加水同煮，米爛即成。 功效 萵苣子是菊科植物萵苣的種子，以顆粒飽滿、干燥無雜質(zhì)者為佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中緩急，調(diào)和諸藥。粳米粥被譽(yù)為“世間第一補(bǔ)人之物”。三物合用，是很好的催乳藥膳。 2、山甲燉母雞 材料 老母雞1只、穿山甲(炮制)60克，蔥、姜、蒜、五香粉、精鹽等適量。 做法 母雞去毛及內(nèi)臟，穿山甲砸成小塊，填入雞腹內(nèi)。入鍋，加水及調(diào)味料，燉至肉爛脫骨即可食用。 穿山甲性味咸涼，通經(jīng)下乳。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道“穿山甲、王不留，婦人食了乳長流，亦言其迅速也”。雞肉營養(yǎng)豐富，性味甘溫平，既補(bǔ)氣，又補(bǔ)血。 3、花生粥 材料 花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、紅糖適量。 做法 先將通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再將藥汁、花生米、粳米一同入鍋，加水熬煮。待花生米、粳米煮爛后，加入紅糖即可食用。 功效 通草性味甘淡涼，入肺胃經(jīng)，能瀉肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍(lán)菜的種子，性味苦平，二藥合用治療乳汁不足，療效更佳。 4、炒黃花豬腰 材料 豬腎(腰子)500克、黃花菜50克、淀粉、姜、蔥、蒜、味精、白糖、植物油、精鹽各適量。 做法 將豬腎一剖為二，剔去筋膜腺體備用。鍋燒熱后，放植成熱時(shí)，放蔥、姜、蒜入鍋煸香，再放入腰花爆炒片刻，至豬腰變色熟透時(shí)，加黃花菜、鹽、糖再炒片刻，加淀粉勾芡推勻，最后加味精即成。 功效 中醫(yī)理論，豬腎性味咸平，主治腎虛腰痛，身面水腫。黃花菜性味甘平，能補(bǔ)虛下奶，利尿消腫。另外，黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合于腎虛導(dǎo)致的缺乳。 5、王不留行燉豬蹄 材料 豬蹄3～4個(gè)、王不留行12克、調(diào)味料若干。 做法 將王不留行用紗布包裹，和洗凈的豬蹄一起放進(jìn)鍋內(nèi)，加水及調(diào)味料煮爛即可食用。 功效 豬蹄性味甘咸平，常用以治療乳汁不足。加上王不留行，對(duì)缺乳具有良好的療效。

老人說； 老母雞的湯。回奶