有什么白酒叫佈什么,白酒上的紅布怎么叫呢求個位大師解答

1,白酒上的紅布怎么叫呢求個位大師解答

意思是密封酒壇子的那個紅色的布?
我不會~~~但還是要微笑~~~:)

白酒上的紅布怎么叫呢求個位大師解答

2,中國白酒十二大香型及代表酒分別是什么

中國白酒十二大香型及代表酒

中國白酒十二大香型及代表酒分別是什么

3,擦皮革制品用什么

我想更進樓上的一下,最好用噴霧劑那種,因為用涂的那的液劑會影響到皮革制品質(zhì)量的.

擦皮革制品用什么

4,為什么形容一個人喝白酒很能喝叫號稱津巴布韋

諧音。喝一斤多沒問題。
方言吧、斤把不萎?貌似重慶話也,就是喝個斤多沒問題的意思吧。。。
你好!喝一斤或者八倆的酒都不會倒如果對你有幫助,望采納。
是不是斤巴不萎的意思??
意思是酒量很好!喝過斤吧都不倒的諧音!

5,白酒叫什么名字好

白酒起名字的話,最好和糧食有關(guān)系,因為大家現(xiàn)在都比較喜歡喝純糧食酒,也對健康提出了更多的要求

6,冰酒里面布洛特和列吉賽有什么區(qū)別

這是兩個冰酒品牌,區(qū)別就是牌子不同。不過這兩個品牌的冰酒都不怎么樣,特別是列吉塞,某貓上才賣90幾塊錢一瓶。真正的冰酒至少都是400—500多的,因為只有在-8度以下保持8小時以上的葡萄收割后釀造的酒才能叫葡萄酒。所以產(chǎn)地上是有限制的,制作工藝技術(shù)上也是有難度的,真正的冰酒不會這么便宜。世界上只有加拿大和德國才盛產(chǎn)冰酒,其中又數(shù)加拿大的冰酒最好,加拿大最著名的冰酒要數(shù)邦德唯優(yōu)酒莊出品的邦德唯優(yōu)pondview冰酒。而冰酒又根據(jù)品種的不同分為品麗珠、雷司令、維戴爾……等等等等。
不明白啊 = =!

7,古代白酒的叫法

古代白酒的叫法有燒酒、老白干、燒刀子等。早在5000年前,這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址(新石器時代)出土的大量陶皿、酒器,以及吳城遺址(殷商時代)精美的青銅器。分為醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。擴展資料:中國白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。參考資料來源:百度百科——白酒百度百科——中國白酒

8,什么叫酒袋布

=無紡布
你好 先來了解一下 酒袋 是什么吧酒袋是從野餐包衍生出來的一種便攜式包袋產(chǎn)品,采用新材料、新技術(shù)、新工藝,結(jié)合人們外出旅行或野餐時的需求。酒袋具有輕巧、使用、便攜的特點,適用于戶外野餐。因此,有人把野餐酒袋形象地比喻為隨身的“迷你酒吧”。面料:采用牛津布,強韌耐磨;三明治網(wǎng)紗用于酒袋的背帶、手提上,透氣、增加舒適感。 而 酒袋布 就是我們通常說的這種制作酒袋的布料。。謝謝 希望滿意
酒袋布有點像牛仔布,但是厚度大概有2或3倍吧!厚實的布料雖然縫制時須多費一點力,但其耐磨的特性可為袋物增加使用上的方便。
五代時期,武安節(jié)度使劉建鋒的部下馬殷在劉死后做統(tǒng)率,他無所作為。朱溫篡唐建立后梁后,把馬殷封成楚王,駐守湖南廣西等地,馬殷只知道享受,昏庸無能,人們都瞧不起他,替他取了個綽號“酒囊飯袋”

9,新疆有什么酒

新疆的特產(chǎn)酒主要有以下幾種:1、伊力特酒"伊力" 牌系列白酒采用天山雪水、伊麗谷優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米、玉米、豌豆等五粒糧食為原料, 采用傳統(tǒng)技術(shù)和現(xiàn)代技術(shù)精心釀造, 素有 "新疆第一酒" 之稱,甚至在國內(nèi)外獲得了50多個獎項,。多年來被中國消費者保護基金會和消費者協(xié)會推薦為消費者信得過產(chǎn)品 ", 產(chǎn)品銷往全國30多個省市和地區(qū)。2、肖爾布拉克原酒肖爾布拉克酒, 是新疆瓶有機白酒的前沿。目前, 已開發(fā)出六大系列100多種款式獨特的款式, 優(yōu)良的品質(zhì)是消費者喜愛的白酒系列。每年, 占新疆白酒產(chǎn)量一半的白酒都是在海岸布拉克鎮(zhèn)釀造的, 使其成為新疆白酒產(chǎn)業(yè)的中心。2007年11月,西域酒文化博物館室外展區(qū)的“壇林酒?!?,以“室外露天陶壇儲藏原酒最多”,入選上海大世界吉尼斯(中國之最)記錄。同年,西域酒文化博物館入圍“2007年度新疆十大經(jīng)濟管理事件”。西域酒文化博物館的建立,不僅豐富了肖爾布拉克品牌文化,提升了肖爾布拉克品牌的含金量,更重要的是它的建立對西域酒文化的弘揚、傳承和研究起到積極的推動作用。3、古城大曲古城酒,無色或淡黃色, 透明透明, 無懸浮物, 無沉淀。以乙基己酸酯為主體, 具有濃郁的天然復合香氣。酒體醇厚配合, 豐富柔軟, 陳香突出, 回味悠長, 具有典型風格的產(chǎn)品;香味類型: 無色或淡黃色, 透明透明, 無懸浮物, 無沉淀。清香, 以乙酸乙酯為主體, 典雅、協(xié)調(diào)復合香氣, 柔和配合酒體, 醇甜, 甘網(wǎng), 回味悠長, 具有典型風格的產(chǎn)品4、石榴酒新疆特產(chǎn)和田精品石榴酒、新疆極品瑪瑙石榴酒、新疆特產(chǎn)和田石榴酒。中國石榴的產(chǎn)地甚多,但佳品則出自新疆昆侖山一帶,其中以和田石榴最負盛名。新疆和田皮雅曼鄉(xiāng)位于和田以西80公里的皮雅曼鄉(xiāng),這里南依昆侖山,北鄰塔克拉瑪干大沙漠,為國家級無公害產(chǎn)區(qū)。晶瑩的昆侖雪水和充沛的大漠陽光給石榴的生長提供了獨一無二的自然條件。5、葡萄酒新疆特產(chǎn)有機干紅葡萄酒 、西域沙地2006赤霞珠干紅葡萄酒、新疆吐魯番冰紅葡萄酒。作為世界天堂級葡萄產(chǎn)區(qū),新疆天山北麓小產(chǎn)地生態(tài)葡園處于1990年被聯(lián)合國教科文組織設立“博格達人與生物圈”保護區(qū)范圍內(nèi),為釀造生態(tài)、健康、高品質(zhì)的葡萄酒提供了優(yōu)質(zhì)的葡萄原料。

10,中國古代酒館門前的迎風吹得白色布料叫什么

酒旗,亦稱酒望、酒簾、青旗、錦旆等,是我國古代酒店懸掛于路邊用與招攬生意的錦旗。是這個吧?
酒旗,亦稱酒望、酒簾、青旗、錦旆等,是我國古代酒店懸掛于路邊用與招攬生意的錦旗。作為一種最古老的廣告形式,酒旗在我國已有悠久的歷史?!俄n非子》記載:“宋人有沽酒者……懸?guī)蒙醺??!薄皫谩本褪蔷破?,后世人稱:“酒市有旗,始見于些。”自唐代以后,酒旗逐漸發(fā)展成為一種十分普通的市招,而且五花八門,異彩紛呈。酒旗在古時的作用,一般來說,大致相當于現(xiàn)在的招牌、燈箱或霓虹燈之類。在酒旗上署上店家字號,或懸于店鋪之上,或掛在屋頂房前,或干脆另立一根望桿,扯上酒旗,讓其隨風飄展,以達到招徠顧客的目的。
酒旗,亦稱酒望、酒簾、青旗、錦旆等,是我國古代酒店懸掛于路邊用與招攬生意的錦旗。作為一種最古老的廣告形式,酒旗在我國已有悠久的歷史?!俄n非子》記載:“宋人有沽酒者……懸?guī)蒙醺??!薄皫谩本褪蔷破?,后世人稱:“酒市有旗,始見于些。”自唐代以后,酒旗逐漸發(fā)展成為一種十分普通的市招,而且五花八門,異彩紛呈。酒旗在古時的作用,一般來說,大致相當于現(xiàn)在的招牌、燈箱或霓虹燈之類。在酒旗上署上店家字號,或懸于店鋪之上,或掛在屋頂房前,或干脆另立一根望桿,扯上酒旗,讓其隨風飄展,以達到招徠顧客的目的?!稌x書·天文志上》:“軒轅右角南三星曰酒旗。酒官之旗也。主宴饗飲食。五星守酒旗,天下大哺?!?酒旗三星,在柳北,軒轅右上軒轅,中國古稱星名,共十七顆星,其中十二顆屬獅子星座。酒旗三星,呈“一”字排列,南邊緊傍二十八宿的柳宿八顆星。 唐 劉長卿《春望寄王涔陽》詩:“依微水戍聞鉦鼓,掩映沙村見酒旗?!?宋 周邦彥《驀山溪》詞:“十載卻歸來,倦追尋酒旗戲鼓。” 清 唐孫華《春日漫成》詩:“平橋淺水通村笠,草市斜陽颭酒旗?!弊蕴拼院?,酒旗逐漸發(fā)展成為一種十分普通的市招,而且五花八門,異彩紛呈。這從自唐代始的不少詩歌作品中便可窺斑見豹,如:“碧疏玲瓏含春風,銀題彩幟邀上客”;“閃閃酒簾招醉客,深深綠樹隱啼鶯”;“君不見菊潭之水飲可仙,酒旗五星空在天”等。張擇端的《清明上河圖》中也有一面“孫羊正店”的酒招。酒旗在古時的作用,一般來說,大致相當于現(xiàn)在的招牌、燈箱或霓虹燈之類。在酒旗上署上店家字號,或懸于店鋪之上,或掛在屋頂房前,或干脆另立一根望桿,扯上酒旗,讓其隨風飄展,以達到招徠顧客的目的。有的店家還在酒旗上注有經(jīng)營方式或售賣數(shù)量等內(nèi)容,以便讓客人一目了然

11,中國高端白酒有什么品牌

1.古井貢酒古井貢是中國古代知名的一款白酒,誕生于安徽省的亳州市,在漢代還被劉協(xié)稱作是“回味經(jīng)久不息的佳釀”。如今的古井貢已經(jīng)已經(jīng)成為了全球知名的大品牌,在1988年的食品博覽會上還登上了榜首,成功的將中國白酒發(fā)揚光大。2.郎酒在高端白酒十大品牌排行榜中,郎酒有著濃香、醬香、兼香三大類型,是中國白酒品牌中的馳名商標。郎酒早期是誕生于清朝,當時就已經(jīng)設立了許多的酒坊,也是當?shù)乩习傩辗浅O矏鄣囊豢畎拙?。如今的郎酒已?jīng)是中外皆知的明星品牌了,很好的代表了中國的白酒行業(yè)。3.全興大曲全興大曲早期是出現(xiàn)在清朝的乾隆時期,當時是叫做全興燒坊,隨著將這近兩百多年的發(fā)展歷程,逐漸形成了如今的全興大曲。在1959年的時候,全興大曲就憑借它超高的人氣,被冠以“四川省馳名商標”的稱號,如今也成為了白酒中的代表性品牌之一。4.劍南春劍南春是我國的白酒品牌,它早期是誕生于唐代,在那當時就十分的有名。據(jù)稱,李白為了喝到這款美酒,還將他的皮襖給賣掉,由此可見它魅力有多大了。如今的劍南春是將古時的釀造方法完整的繼承了下來,并且一直秉持著這種傳統(tǒng)方式來釀酒,只為給現(xiàn)代消費者帶來純正的佳釀。5.茅臺茅臺是中國具有代表性的白酒品牌,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地被共同列入了世界三大名酒之中。它早期是誕生于八百多年前,當時就已經(jīng)是貴州聞名的白酒了,現(xiàn)在更是被列為是中國的高端白酒品牌之中,成為了無數(shù)海內(nèi)外消費者的信賴之選。6.汾酒汾酒也被稱作是杏花村酒,是中國具有代表性的白酒品牌之一,有著四千多年的歷史,在南北朝時期還受到了武成帝的大力的稱贊,由此一舉成名。如今的汾酒憑借它獨特的口感,被列入了香型的白酒之中,它將大量的谷物結(jié)合在一起,使用傳統(tǒng)的釀造工藝,創(chuàng)造出了這款經(jīng)典之作。7.西鳳酒西鳳酒誕生于中國的陜西省,早期出現(xiàn)在殷商時期,已經(jīng)有著三千多年的歷史了,在唐代的時候被發(fā)揚起來,無數(shù)的詩人還為其創(chuàng)造了典故。如今的西鳳酒在國內(nèi)和國際上都獲獎無數(shù),2012年的時候還榮獲“中國具有影響力的白酒品牌”的美譽。8.五糧液在高端白酒十大品牌排行榜中,五糧液集團成立于1997年,早期是出現(xiàn)在宋代,當時是在宜賓市的境內(nèi),一個叫做姚氏家族的釀酒坊利用大豆和高粱等5種農(nóng)作物釀造出了這款酒,當時被稱為是“姚子雪曲”,在隨著時代的發(fā)展,晚清時期被改名叫“五糧液”。9.董酒在高端白酒十大品牌排行榜中,董酒被譽為是中國的八大名酒之一,它誕生于貴州的遵義市,是中國的一個老品牌。如今的董酒也是秉持著古老的釀造方式,并且有著嚴格的工藝把控,只為保證將非常香醇的美酒佳釀帶給消費者。10.瀘州老窖瀘州老窖是中國的老品牌了,它誕生于1537年,其窖池群在1996年的時候還被列為了我國重點文物保護對象,2006年時,釀造工藝被評選為我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn),成為了中國白酒的經(jīng)典品牌。如今的瀘州老窖將中國的傳統(tǒng)釀酒方式繼承的十分的完整,所以也使得它的白酒具有獨特的古香之味。

12,請問LAFITE ROTHSCHILD是什么酒

拉菲2003年葡萄酒又叫拉菲莊園2003年葡萄酒。拉菲正牌(大拉菲)即為拉菲。 2003年拉菲帕克評分:100分!21世紀滿分酒! 拉菲莊園介紹: 第一,歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創(chuàng)園于1354年,在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業(yè)一號人物希剛公爵(J. D. Segur)購得。希剛當時在酒界叱咤風云,他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖(Chateau Latour)、武當王(Chateau Mouton)和凱龍世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀,法國基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而當時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世后,拉菲產(chǎn)權(quán)進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士(Baron James Rothschild)在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今,而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。   第二,1855年的評級。葡萄酒愛好者都知道,波爾多在1855年對該區(qū)的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優(yōu)秀的名莊叫作Grand Cru Classe(中文可稱作列級名莊)。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個,它們分別是拉菲莊(Chateau Lafite)、拉圖莊(Chateau Latour)、馬歌莊(Chateau Margaux)和紅顏容莊(Chateau Haut Brion)。而四個中拉菲排名第一。   第三,拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜(Thomas Jefferson)不單是總統(tǒng),他還是十八世紀最出名的酒評家。相當于今天的派克(Robert Parker)。1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。   第四,拉菲的品質(zhì)和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優(yōu)秀品質(zhì),當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅樂(Merlot)占20%左右,其余為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)…… 關(guān)于價格:深圳有家代理商報價為11500元人民幣。其他通常為15000-17000元。國外的價格大約為11000元-13000元人民幣。

13,三個字的白酒名有什么

五糧液、西鳳酒、劍南春、杏花村、水井坊、二鍋頭、金六福、竹葉青、杏花村、江小白、秀水坊、醉八仙、乾隆醉、黃金酒、白金酒、仙藏酒、桐到酒、菊花酒、留部春、錦波香、秦淮春、老龍口、清心堂、思政堂、慶遠堂、清白堂、藍波香、秦淮春、金盤露、忠臣堂、錦江春、梟花堂、刺麻酒、竹葉青、至喜泉、金蓮堂、白玉泉、情心堂、豐和春、恩政堂、慶遠堂、清白堂紫金泉、慶華堂、元勛堂、眉壽堂、千里醉、騎蟹酒、縹絞酒、桃花酒、加飯酒,虎骨酒、三鞭酒、山植雷、蓮花白、水井坊、金六福、牛欄山、天佑德、酉水河、太白酒、老銀川、漁樵仙、完達山、兩河口、九珠潭、老戰(zhàn)士、梨花春、英雄渡、杏花村、劉伶醉、黑土地、黃山頭、龍韻貢、京王子、鹽井坊、藏羚羊、一道泓、賴世綱、一品坊、扳倒井、孔府家、伊力特、紅樓夢古貝春、青花瓷、唐王宴、汾陽王、白云邊今世緣、清虛堂、白云樓、竹葉青、五團春、石凍春、葡萄春、風干腦、薔薇霹、錄膏漿、桃源酒、香言酒、碧香酒、山芋酒、萄萄酒、黃精酒、白術(shù)酒、地黃酒、莒蒲酒、美人酒、梨花春、駐顏酒、榴花酒、巴鄉(xiāng)清、桑落酒、土窟春、石凍春、暇蟆陵、郎官清、阿婆清,三勒漿、嘉統(tǒng)醋、酴醣香、金漿醒、千日春、河北東、中和堂謝家紅、劈震春、十八仙、香蛇酒、古辣酒、清燕堂、真珠泉、蓮花清、白怫泉、羊羔酒、松花酒、菊花酒、五加皮、三骰酒、紹興酒、金華酒、陽江春、龍漳清、嚴樹酒、荔支酒、倒捻酒、甜娘酒、七香酒、龍眼之、杏之凍、龍江燒、百花酒、延相堂、中山堂、錯著水、玉瑞堂、夷白堂、知訓堂、靜制堂、甘露堂、干和酒、歲寒堂、珍珠紅、靜照堂、江漢堂、清心堂、風州酒瓊花房、金斗城、竹葉青、濟美堂、十州春、木蘭堂、白云泉、堂堂露、蕭酒泉、金斗泉、清心堂、池陽春、秋自露、梨花酒、思堂春、玉練槌、中和堂、真珠泉、皇都春、愛咨堂、愛山堂、中國公、黃連液、茵陳線、桔豆青、良鄉(xiāng)酒、玫瑰雷、蘋果露、齋中酒、聽事酒、黃鶴樓、章貢王擴展資料:白酒(外文名:Liquor and Spirits ),以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川瀘州、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干,是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元時創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露?!庇纱丝梢缘贸?,我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。參考資料:白酒 百度百科

14,荷花蕊寒潭香秋露白金莖露都是些什么酒

屠蘇、荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白、猴兒釀……漢武帝宮中有九丹金液、紫紅華英、太清紅云之漿,漿屬于淡酒。蘭生酒是漢宮中的名酒。百末旨酒是采百草花末雜于酒中,旨,美也。馬酒即是馬乳,馬乳也有酒的味道,多飲也會醉。漢時西域大宛國用葡萄造的酒,被帶人中原,深受帝王們的喜愛,視為珍品。漢武帝就以葡萄酒迎接西王母的降臨。魏文帝曹丕曾對群臣說:“葡萄釀以為酒,過之流涎咽唾,況親飲之?”葡萄酒較之中原的米酒,味道甘甜還容易使人醉,所以曹丕又說:“葡萄釀以為酒,甘于曲米,善醉。” 南北朝時,有蒲桃酒、千里酒、桑落酒、縹醪酒、河東酒、菊花酒。其中桑落酒和菊花酒是用桑葉和菊花加進酒漿中釀制的,或說桑落酒是桑葉落時取井水釀制的??~醪酒則是精釀酒。唐人喜歡用“春”字為酒取名,當時有富水春、若下春、土窟春、石凍春、松醪春、竹葉春、梨花春、羅浮春、甕頭春、曲米春、拋青春。紹興造的酒,名蓬萊春酒。 魏徵征有造酒的手藝,他所造的酒以濾淥、翠濤兩種最為珍奇,將上述酒置于罐中貯藏,十年不會腐壞。唐太宗非常欣賞魏徵的酒,題了一首詩賜給魏徵:“蠕淥勝蘭生,翠濤過玉薤。千日醉不醒,十年味不敗?!庇褶撬鍩蹠r宮中的名酒。唐太宗的詩作得不甚有韻味,但說明了唐人的造酒技術(shù)有·了很大提高。以往的米酒,酒精含量不高,一般是現(xiàn)釀現(xiàn)飲,不易長久貯存,魏徵造的酒顯然是酒精含量高,容易醉人且能貯存長久。葡萄(亦寫做蒲桃)酒也較中原的米酒貯存時間長,有較高的酒精含量和甜度。西域人造葡萄酒始終是拿手的。五代時,于闐能用葡萄造出紫酒、青酒,其味尤美,大概就是紅、白葡萄酒。 光祿寺下設良醒署,隋唐至明清一貫。良醒署負責釀造和供應祭祀用的酒以及進貢宮廷飲宴用的酒。進貢宮廷的有酴蘸、桑落等酒。 唐憲宗時,李化釀制了一種酒,名叫換骨醪,不知用何法,憲宗將此酒視為上品。當晉國公平淮西之亂后回京時,憲宗將貯于金瓶上蓋黃粑的換骨醪二斗,賜給晉國公。唐憲宗對仙術(shù)很是好奇,同時也喜歡奇異的酒,其宮中有烏弋山離國進獻的龍膏酒,酒黑如純漆,飲之令人神爽。 南唐時又有龍腦漿,為高級補晶,南唐元宗,李瓊試圖用酒調(diào)制龍腦漿,然后飲用,這時異人耿先生說:“未為佳也?!庇谑撬酶呙鞯霓k法,制成了香氣馥烈的龍腦酒。 北宋宮中有珍奇名酒鹿胎酒,皇帝在內(nèi)廷飲宴時常飲此酒,某次宰相韓琦承恩到御榻前,接受了仁宗為他酌的一大杯鹿胎酒 南宋宮中名酒有薔薇露,皇帝常將另一種酒——流香酒賜給大臣。 元代皇帝在宴席上常飲瓊?cè)A汁、玉團春等酒“沉沉宮宴醉流霞”,流霞也是一種名酒。宮中還有枸杞酒,即用枸杞泡在酒中,枸杞酒被視為補酒。元仁宗曾將此酒賜給大臣察罕,說:“以益卿壽”。 明代宮中用酒不再由光祿寺提供,而是由宦官機構(gòu)御酒房釀造。御酒房所造的酒有荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白。崇禎帝喜飲金莖露、太禧白,稱這兩種酒為長春露、長春白。魏忠賢把持內(nèi)廷時,常在宮外造酒,然后通過御茶房進獻于皇帝,酒的名目很多,有金盤露、荷花蕊、佛手湯,君子湯、瓊酥、天乳等。宮詞中說:“但看御酒供來旨,錄得嘉名百十余。 清代中國的造酒業(yè)有了長足的發(fā)展,至今許多聲名遐邇的名酒均創(chuàng)于清代。但是清官中卻有康熙皇帝的酒戒,康熙的御制詩刻于元朝遺留下來的黑玉酒甕上。所以皇帝的膳桌上按規(guī)定不許擺放酒具??滴趼杉荷鯂溃軌蜃龅浇K生放棄飲酒之樂,但他的子孫對于飲酒的戒令并未認真執(zhí)行,不過終清一代確實不曾有嗜酒的皇帝。 乾隆在位時,大臣張照曾獻松苓酒方,乾隆命人按此方制酒,在山中覓古松,深挖至樹根,將酒甕開蓋,埋在樹根之下,使松根中的液體漸漸被酒吸人。一年以后挖出,酒色如琥珀,松苓酒便制成。乾隆皇帝經(jīng)常有節(jié)制地飲用此酒。清人說,乾隆壽躋九旬,康莊日健,有松苓酒的作用。 光祿寺下屬的良醒署為正式的釀酒部門,每年春秋兩季取京西玉泉水釀酒。用糯米加豆、麥曲、花椒、酵母、箬竹葉、芝麻制成的玉泉旨酒,是皇帝日常的御用酒。乾隆皇帝每晚飲二兩玉泉酒。嘉慶皇帝的酒量比其父要大,每天飲六七兩酒為常事,遇節(jié)慶或興致高時,可飲十四五兩。較之歷代豪飲的皇帝,嘉慶不能算為嗜酒。 古代風俗于正月初一飲屠蘇酒,以驅(qū)除瘟疫。端午則飲雄黃酒,以驅(qū)除蛇蟲等毒物。清官例于節(jié)前造上述酒。清宮屠蘇酒,是將大黃、桔梗、白術(shù)、肉桂、烏頭、菝葜研為細末,裹于布中密縫好,在臘月三十日中午懸人井內(nèi),距水面三尺,正月初一日子夜取出。將上述物品與木瓜酒、水糖面按劑量一同煎熬,經(jīng)四五開,制成屠蘇酒。雄黃酒則是將雄黃調(diào)入玉泉酒或太平春酒中制成。 菊花白酒、蓮花白酒是清末宮中兩大名酒,由于受到慈禧太后的喜愛而身價倍增。蓮花白酒用昆明湖產(chǎn)的蓮花配酒釀成,菊花白酒用滋補藥材人酒中浸泡釀成

推薦閱讀

熱文