一．珠江純生都有哪些種
1． 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是什么？ 純生啤酒是指不經(jīng)過(guò)高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長(zhǎng)，風(fēng)味變化不大）口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說(shuō)純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。
2． 純生啤酒的歷史？ 純生啤酒起源于90年代中期，我國(guó)最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產(chǎn)的，98年投放市場(chǎng)。
3． 純生啤酒的現(xiàn)狀與發(fā)展前景？ 我國(guó)年生產(chǎn)啤酒近2200萬(wàn)噸，而目前純生啤酒產(chǎn)量還不足50萬(wàn)噸，在日本純生啤酒產(chǎn)量占啤酒總產(chǎn)量的95％，德國(guó)占50％，而我國(guó)還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國(guó)啤酒市場(chǎng)的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命，它符合消費(fèi)潮流，前景廣闊。
二．何解現(xiàn)在的珠江純生那么的苦`?
1．啤酒的口感一方面取決于啤酒中蛋白降解產(chǎn)物的含量，另一方面也與原麥汁濃度、發(fā)酵度及殘余浸出物有關(guān)。根據(jù)口感的不同主要分為醇厚型、淡爽型和普通型啤酒。
2．珠江淡爽和珠江純生的麥汁濃度都是10°，都屬于淡爽型啤酒，而且純生不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌，能更好地保持啤酒原有的風(fēng)味。
3．而金威就屬于醇厚型的，它的麥汁濃度和酒精含量都相對(duì)較高，飲后感到酒味濃醇、口感圓潤(rùn)。但我個(gè)人還是偏好清新淡爽的純生。
三．珠江純生是不是中國(guó)第一純生？
1．是的早在上世紀(jì)70年代，世界上一些先進(jìn)啤酒生產(chǎn)國(guó)就開(kāi)始嘗試突破傳統(tǒng)技術(shù)的束縛，在“自然”、“新鮮”和“爽口”等風(fēng)味穩(wěn)定性上下功夫。
2．結(jié)果，日本、德國(guó)、美國(guó)等啤酒大國(guó)相繼獲得成功。 生啤作為一種高檔啤酒，由于其明顯的風(fēng)味與口感方面的優(yōu)勢(shì)，加上運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的方便，成為世界啤酒消費(fèi)的潮流，也成為世界先進(jìn)啤酒生產(chǎn)企業(yè)搶占市場(chǎng)的有利武器。
3．一時(shí)間，生啤成為歐美啤酒愛(ài)好者的新寵。 1992年起，珠啤集團(tuán)就關(guān)注和研究純生啤酒，并依靠自己的技術(shù)力量，決定研發(fā)和推出中國(guó)首個(gè)純生啤酒。
4．當(dāng)時(shí)，德國(guó)克朗斯公司研究開(kāi)發(fā)了“啤酒無(wú)菌灌裝線”，但外國(guó)同行專家斷言，以中國(guó)現(xiàn)有的設(shè)備條件和管理水平，很難生產(chǎn)出合格的純生啤酒。
5． 珠啤的技術(shù)科研人員，冒著失敗的風(fēng)險(xiǎn)，頂著無(wú)數(shù)壓力，經(jīng)過(guò)多少日日夜夜的探索，在1997年8月21日，終于研發(fā)出中國(guó)第一瓶純生啤酒。
四．雪花純生和珠江純生哪個(gè)好
雪花的
