一．tokaji是什么酒?
1．Tokaji在匈牙利的東北部和斯洛伐克接壤的地方，只有5500hec的葡萄園，只有白色品種，大部分是furmit。
2．是世界上最早的AOC產(chǎn)生的地方，所以到現(xiàn)在，也只有5500hec可以生產(chǎn)tokaji，不允許擴(kuò)張，所以山的另外一邊的斯洛伐克也生產(chǎn)tokaji，而且不停的擴(kuò)張，出于原產(chǎn)地保護(hù)，兩個(gè)國家打了很多次的口水戰(zhàn)之后，限定斯洛伐克大約1500hec的生產(chǎn)面積，并且保證質(zhì)量，所以tokaji也有產(chǎn)自斯洛伐克的。
3． 所有匈牙利一側(cè)的vineyard都是在東邊和南邊的山腳的斜坡上生長的，山的名字是Zemplén Mountains然后邊上是兩條河Tisza ，Bodrog rivers 就像我在yquem里面解釋的一樣，這是貴腐葡萄酒的micro－climate的形成的重要因素。
4．Paulchan讓我分析一下Yquem和Tokaji的區(qū)別，相同的是他們都是貴腐酒，不同點(diǎn)則有很多，首先，葡萄的品種不一樣，tokaji主要用的品種是，F(xiàn)urmint，HáRSLEVEL?
5．。furmint HáRSLEVEL?其次釀造的工藝有很大的差別，yquem的釀造不需要我再多說，那么簡單的介紹tokaji的釀造工藝，需要從采收開始說：Tokaji的采收也完全是手工的，采收有3類，第一類，是健康的葡萄，用來釀造dry furmint，第二類是過熟的，被霉菌感染的葡萄，用來釀造SZAMORODNI，第三類就是最重要的一類，aszu葡萄，完全手工，挨個(gè)采摘被霉菌污染并且完全萎縮的葡萄。
6．用來釀造aszu。剛開始感染的葡萄感染和未感染的同枝感染后萎縮的很好的aszu接下來說的工藝，Yquem采取的是正常發(fā)酵，但是Tokaji完全不同，它的釀造分2大部分，第一部分是正常的dry furmint的發(fā)酵釀造，和我們正常的干白一樣，第二部分是aszu葡萄，采收之后，傳統(tǒng)的會放在大木桶內(nèi)，由于重力，自然會壓榨出濃縮的葡萄汁，有些有2－3％的酒精度，100KG可以出4L的葡萄汁，葡萄汁的名字這里要著重給你介紹的一款，其實(shí)不是酒，算是果汁，叫做ESCENZIA，我們這邊一票學(xué)酒的中國人的最愛，但是價(jià)格相當(dāng)昂貴。
7．1999的ESCENZIA，價(jià)格在600歐元，500ml。在匈牙利，相當(dāng)于vintage年份的Port，只有重大場合才會有機(jī)會喝到，每個(gè)人一小杯。
8．這就是escenzia之后winemaker會將第一部分生產(chǎn)的酒或者含酒精的正常furmint的果汁，加入第二部分的aszu葡萄，之后進(jìn)行發(fā)酵，并在木桶內(nèi)age至少2年以上之后裝瓶。
9．這些就是于yquem最大的不同。，去年11月，收獲之后，有幸去了Tokaji，并且參觀了兩個(gè)酒廠，第一個(gè)就是paulchan提到的那家TOKAJ KERESKEDOHAZ ZRT，是tokaji前十的公司，是國家控股的企業(yè)，酒總的來說不貴，他們現(xiàn)在也生產(chǎn)很多類型的酒，由于是國家控股，產(chǎn)量相當(dāng)大。
10．產(chǎn)品排列特殊的酒窖，有厚厚的霉菌tasting第二家Disznók?，則是在tokaji地區(qū)很出名，前三的酒莊，算是很NB的酒莊了，現(xiàn)在是法國公司控股，生產(chǎn)的酒相對價(jià)格也比較貴。
二．這是什么酒，大約多少錢？？？
1．一款名叫帕麗達(dá)斯的加拿大冰紅酒，產(chǎn)于尼亞加拉半島，是加拿大冰酒的法定最高級別（VQA），售價(jià)不菲，隨渠道不同，大概在800~1200的樣子。
三．給我一些酒的名字~~
1．茅臺國酒——茅臺酒，中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司 五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團(tuán)有限公司 李渡古灶——李渡酒，江西李渡酒業(yè)有限公司 杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司 瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司 西鳳朝陽——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 劍南春濃——?jiǎng)δ洗壕?，四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司 董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司 古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司 古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 1張?jiān)?/a>望重——雷司令干白，煙臺張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司 1龍巖沉缸——龍巖沉缸酒，福建省龍巖沉缸釀酒有限公司 1青島名啤——青島啤酒，青島啤酒股份有限公司 1生力譽(yù)港——生力啤酒，香港生力啤酒有限公司 1金星海量——河南金星啤酒集團(tuán)有限公司 1新天秀莊——新天葡萄酒，新天國際葡萄酒業(yè)有限公司 1香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司 1沱牌綿長——沱牌曲酒，中國四川沱牌集團(tuán)有限公司 1洋河品位——洋河大曲，江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽分公司 雙溝醉猿——雙溝大曲，中國江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司 2事事全興——全興大曲，四川成都全興集團(tuán)有限公司 2埔里熟黃——埔里紹興酒，臺灣埔里酒廠 2二鍋老燒——二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司 2衡水白干——衡水老白干，中國?
2．河北?衡水老白干釀酒集團(tuán) 2文君當(dāng)爐——文君酒，四川文君酒有限公司 2武陵老醬——武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司 2湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集團(tuán)公司 2酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司 2伊犁開懷——伊犁酒，新疆伊犁酒廠 30、伊川杜康——杜康酒，河南伊川縣杜康酒廠 3貴州清醇——貴州醇，貴州醇酒廠 3臺灣家釀——臺灣家釀果酒，中國臺灣民間傳統(tǒng)工藝 3燕京一品——燕京啤酒，燕京啤酒股份有限公司 3哈啤流觴——哈爾濱啤酒，哈爾濱啤酒集團(tuán)公司 3二郎古藺——郎酒，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 3三花清爽——三花酒，桂林釀酒總廠 3黃金六福——金六福酒，金六福酒業(yè)有限公司 3雙蒸九江——九江雙蒸米酒，廣東省九江酒廠有限公司 3習(xí)酒蘊(yùn)奇——習(xí)酒，茅臺集團(tuán)習(xí)酒公司 40、青酒芬芳——青酒，貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 4紅白長城——長城干紅、干白酒，中國長城葡萄酒有限公司 4皖酒稱王——皖酒王酒，安徽皖酒集團(tuán) 4華燈京醇——華燈牌北京醇，北京市牛欄山酒廠 4火紅云南——云南紅葡萄酒，云南紅酒業(yè)公司 4河套王風(fēng)——河套王酒，內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司 4四特瓊漿——四特酒，江西樟樹四特集團(tuán) 4竹葉青青——竹葉青，山西汾酒股份有限公司 4稻花飛揚(yáng) ——稻花香酒，湖北三峽稻花酒廠 4惠水黑糯——惠水黑糯米酒，貴州惠水酒廠 50、寶豐祖?zhèn)鳌獙氊S酒，河南寶豐酒業(yè)有限公司 5桂林桂花——桂林牌桂花酒，廣西桂林釀酒總廠 5黃鶴樓上——黃鶴樓酒，湖北省武漢市武漢酒廠 5鴨溪美人——鴨溪窖酒，貴州鴨溪酒業(yè)有限公司 5賴茅燒坊——賴永初酒，貴州賴永初酒業(yè)有限公司 5口子開壇——口子酒，安徽口子酒業(yè)股份有限公司 5天一有方——天一酒，四川省崇州市天一酒業(yè)有限責(zé)任公司 5景芝思味——景芝酒，安丘市景芝酒業(yè)股份有限公 5醉在景陽——景陽崗酒，山東聊城景陽崗酒業(yè)有限公司 5勁牌有勁——勁酒，湖北勁牌集團(tuán)有限公司 60、安酒無量——安酒，貴州安順安酒廠 6糊涂小仙——小糊涂仙，仁懷市茅臺鎮(zhèn)云峰酒業(yè)有限責(zé)任公司 6回沙成雙——金沙回沙酒， 貴州金沙窖酒廠 6珍酒珍奇——珍酒，貴州遵義珍酒廠 6平壩味昶——平壩窖酒，貴州平安酒業(yè)集團(tuán)貴州省平壩酒廠 6青稞互助——互助青稞酒，青海青稞酒業(yè)(集團(tuán)) 6德山熱腸——德山大曲酒，湘泉集團(tuán)德山大曲酒業(yè)公司 6長壽長樂——長壽長樂酒，貴州長壽長樂集團(tuán) 6土家土方——土家酒，湘西土家人集團(tuán)公司 6廿五格格——道光廿五格格酒，遼寧道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公司 70、津酒上檔——津牌津酒，天津津酒集團(tuán)有限公司 7宋河皇封——宋河糧液，河南宋河酒廠 7乾隆當(dāng)歡——乾隆酒，山東昌邑乾隆杯酒業(yè)有限責(zé)任公司 7張弓射雕——張弓酒，河南省張弓酒廠 7蘭陵醉鄉(xiāng)——蘭陵酒，山東蘭陵美酒股份有限公司 7賒店經(jīng)典——賒店老酒，河南賒店集團(tuán)有限公司 7孔府家傳——孔府家酒，孔府家集團(tuán)有限公司 7隆中對話——隆中對酒，成都隆中對酒業(yè)有限公司 7水井凈甘——水井坊酒，成都水井坊有限公司 7寧城窖久——寧城老窖，內(nèi)蒙古寧城老窖股份有限公司 80、北大倉滿——北大倉酒，北大倉酒是黑龍江北大倉集團(tuán)有限公司 8黃金種子——金種子酒，安徽金種子集團(tuán)有限公司 8雙輪快暢——雙輪酒，安徽雙輪集團(tuán) 8天造湯溝——湯溝特曲，江蘇湯溝酒業(yè)有限公司 8地設(shè)坊子——坊子白酒，山東坊子酒廠 8白云浩瀚——白云邊就，湖北白云邊酒廠 8玉冰豉燒——豉味玉冰燒米酒，佛山石灣酒廠 8劉伶朦朧——劉伶醉酒，徐水酒廠 8八仙倜儻——八仙酒，醉八仙酒，安徽黃山酒業(yè)有限責(zé)任公司 8扳倒老井——扳倒井酒，山東扳倒井股份有限公司 90、黔春高盞——黔春酒，貴陽酒廠 9枝江潤舌——枝江酒業(yè)，湖北枝江酒業(yè)股份有限公司 9石花滋嗓——石花酒，湖北石花酒廠 9王朝葡萄——王朝葡萄酒，天津市中法合資王朝葡萄釀酒有限公司 9通化紅妝——通化葡萄酒，通化葡萄酒股份有限公司 9西夏霸業(yè)——西夏王葡萄酒，寧夏西夏王葡萄酒業(yè)有限公司 9金貴至尚——金貴特曲，山東省金貴集團(tuán) 9美味龍濱——龍濱酒，哈爾濱龍濱酒廠 9鮮純錢江——錢江啤酒，浙江錢江啤酒（集團(tuán)）公司 9雪芹風(fēng)韻——曹雪芹酒，河北唐山市曹雪芹酒(集團(tuán))公司 9白沙細(xì)玩——白沙液酒，長沙白沙液酒廠 9仰韶神醴——仰韶九酒，河南仰韶集團(tuán) 100、太白仙邦——太白酒，陜西省太白酒廠 世界 第一名Bacardi BACARDI 自西班牙移民古巴的該品牌創(chuàng)始者首度將當(dāng) 時(shí)原本極粗獷強(qiáng)烈的Rum，成功賦予了細(xì)致、柔和的嶄新 風(fēng)貌，因之相對使Bacardi成為Rum的代表品牌。
3．除了最基 本的light系列外，151°酒精度高達(dá)75%，用來調(diào)制雞尾 酒，口感格外飽滿。 。。。。
4．。。 第二名Smirnoff SMIRNOFF 1818年，在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠 (PierreSmirnoffFils)，1917年十月革命后，仍為一個(gè)家 族企業(yè)。
5．1930年，其配方被帶到美國，在美國建立了皇冠伏 特加酒廠。 目前為最為普遍接受的伏特加之一，在全 球170多個(gè)國家銷售，堪稱全球第一伏特加。
6．占烈酒消費(fèi)的 第二。。。。。。 第三名Absolut ABSOLUT 享譽(yù)國際的頂級烈酒品牌絕對伏特加 (ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商業(yè)雜志所評 選的美國奢侈品牌獨(dú)占鰲頭。
7．這次它所賜予ABSOLUT VODKA的頭銜也是花落名家，名至實(shí)歸。鷦煬苑丶擁娜 鸕涔疽延幸話俁嗄甑睦?
8．所生產(chǎn)的頂級伏特加不但口 感圓潤，而且質(zhì)量無與。。。。。。 第四名Johnnie Walker JOHNNIE WALKER 以卓越酒質(zhì)享譽(yù)全球的尊尼獲加成 立于1820年，是全世界最大的蘇格蘭威士忌生產(chǎn)商，歷史 悠久。
四．這酒多錢一瓶
酒商灌裝小產(chǎn)區(qū)AOP， 幾十百多塊錢吧