四川茅臺酒品質怎么樣了，為什么貴州和四川產(chǎn)白酒

全國都產(chǎn)酒，那都有，各地也都有自己的特色酒，相對來說的話，貴州和四川白酒的名氣大一些，尤其是四川，全國名酒，四川占去若干，什么五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒·····等等。 不過各地酒有各地酒的滋味，也不就是說四川酒有名氣它就一定比其它地方的好。 貴州也有不少地方產(chǎn)酒，不過要說出名的，那還是茅臺鎮(zhèn)，醬香型白酒全國只有這里以及周邊很小的一塊地方能產(chǎn)出來，其他地方都不行，很多專家學者研究了若干年，也沒研究出個具體的說法來，有說水的，有說氣候的，有說海拔的，有說地理條件的，有說當?shù)氐V物質的，什么的說法都有，我比較認可微生物的說法。要說工藝的話，估計還是醬香酒的工藝最繁復，而且對保存時間也很有要求，放一年是一年的味道，越放越好，就品質而言的，估計醬香酒也算首屈一指了。

整體不錯。首先，這款茅臺1953，盒身正面，首先映入眼簾的便是“茅臺”二字，表明了自己的“身份”，整體外形顯得比較好看。而且這款酒定位消費市場，已經(jīng)公開發(fā)售了，屬于上市流通產(chǎn)品，發(fā)布當天，許多高管和大咖都為它搖旗吶喊，重視程度比一些茅臺酒還高。整體價值還是不錯的。特點：茅臺酒廠前身燒坊生產(chǎn)的茅臺酒在四川成都“西南各省物質博覽會”上榮獲特等獎殊榮。為紀念這一特殊的歷史時刻，傳承茅臺底蘊，銘記歷史經(jīng)典，貴州茅臺酒股份有限公司特別推出茅臺1935酒。可以說，茅臺1935是源于歷史，為紀念而來。正是秉承著追溯歷史，致敬經(jīng)典的理念，茅臺1935在包裝設計中將歷史與茅臺精神深刻融入，以茅臺元素為創(chuàng)作出發(fā)點，以茅臺事件為歷史記憶點，以茅臺地標為紀念銘記點，將茅臺酒的歷史、人文、民俗、文化深深融入其中，真正做到了顏值與內(nèi)涵兼?zhèn)洹?

茅臺是醬香型的,五糧液是濃香型的,醬香和濃香是制酒工藝二種不一樣方法的命名！具體按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。（1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。（2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。（3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。（4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。（5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。至于五糧液和茅臺誰的品質好，可以說都好！

搜一下：茅臺和五糧液的味道區(qū)別在哪里

茅臺酒是分很多種類的，一般的話都是以飛天茅臺為主，由于陳釀年份的不同，價格也略有不同，比飛天茅臺更貴的醬香酒屬于茅臺酒系列的天花板，茅臺酒之所以那么受人們的歡迎，確實是和酒的品質有很大的關系，好酒雖然多，但是口味甘甜，層次豐富的酒是比較少的，有很多人會把茅臺拿去送人，因為非常的有面子，一般茅臺酒都用來招待別人，畢竟茅臺酒是酒里面的王者，品牌效應比較高，所以大家都很喜歡。這款酒茅臺新酒還沒上市就遭到熱炒，這款酒到底怎么樣呢？讓我們一起看一下吧！一，茅臺酒的價值我們國家是有白酒文化的，有的人把白酒拿來投資保值，因為白酒經(jīng)過時間的推移會越來越值錢，也有人把白酒當做藝術品，有的人很愛酒，但是舍不得喝，就放在家里擺著，看著心情就會很好，它還有國酒的稱號，它的品質非常好，口味很甘甜，口感特別的協(xié)調(diào)，喝完之后有一種余味無窮的感覺，畢竟茅臺酒是行業(yè)的標桿。二，這款酒到底怎么樣？新出品的的茅臺叫做茅臺1935，雖然還沒有上市，但是價格已經(jīng)炒到很高了，有很多人去門店打聽價格，目前已經(jīng)達到了1300塊錢左右，其實官方并沒有定價，但是在市場上已經(jīng)炒到這么高的價格了，可見非常的受大眾喜歡，它的瓶子是以中國紅為主，瓶蓋是金色的，看起來非常的炫酷，是茅臺酒系列醬香酒的經(jīng)典酒類，大家都想嘗嘗鮮，因此對酒的上市十分的關注。總之，由于每個地區(qū)都是不同的，價格會有一些差別，由于它的官方價格還沒出來，到時候是以實際為準的，根據(jù)其他茅臺酒的品質，相信茅臺1935口感一定會非常的好。

貴州和四川都是產(chǎn)酒大省，一直以來被消費者視為競爭對手。 四川白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了規(guī)?；?、集群化、集約化發(fā)展。規(guī)模效應和集群效應日益明顯，整體品牌競爭力日益提高。實力遠遠超過貴州。貴州酒，自古以來就以品質信賴深受消費者的認可。但現(xiàn)在市場上還是比較認可四川酒，像五糧液，郎酒，水井坊 都是大家所熟知的。但是像“鴨溪”、“湄窖”、“珍酒”、“安酒”、“勻酒”、“林酒”、“平壩窖酒”、“貴陽大曲”、“黔春酒”、“烏江大曲”、“懷酒”等這些曾經(jīng)風行一時的貴州老名酒大家卻漸漸遺忘了。貴州酒能否復興和持續(xù)發(fā)展？我們拭目以待。與四川酒相比，貴州總量小、規(guī)?；潭鹊?、缺乏龍頭企業(yè)群。貴州白酒的方向之一就在于迎合品質酒回歸的消費趨勢，加快復蘇和提升“貴州名酒”和“貴州名酒群”，以品質酒重塑市場競爭領導地位。 貴州酒企相比四川酒，太過于保守，應該找對自己的市場定位，讓跟多消費者了解貴州酒文化，貴州酒品質，積極對貴州酒進行宣傳和推廣。像五糧液參加華樽杯酒類品牌價值評議，水井坊贊助奧運做慶功酒。貴州缺的就是對品牌的宣傳和提高市場競爭力。如果做好這兩點，那貴州酒就將會有較大的發(fā)展。

貴州就茅臺啊，四川的酒多了，你仔細看下地圖，四川出酒的那些地方在地圖上就是一酒杯

貴酒要好一些 但總的來說 川貴的酒都不錯 全國都是排名前5的

五糧液

茅臺被稱為國酒，你認為茅臺酒怎么樣？一、茅臺為什么被稱為國酒？提到茅臺酒，在我們國家可以說是無人不知無人不曉，茅臺集團在我們國家來說的話，算得上是制酒行業(yè)的領頭羊，而茅臺酒也是茅臺集團的代表性的酒，在我們國家，茅臺酒算得上是高檔白酒之一，茅臺酒之所以被稱為國酒，是因為茅臺酒的制作工藝曾經(jīng)一度被列為國家機密，而且茅臺酒的制作工藝也是我們國家的一種物質文化遺產(chǎn)茅臺酒和董酒是我們國家的兩大名酒，由此可見，茅臺酒被稱之為國酒是名副其實的。二、茅臺酒到底怎么樣？喝過茅臺酒的人就會覺得茅臺酒，真的是名副其實的高檔酒，因為不管是在制作的過程上，或者是保存的過程當中，甚至是原料的選用，茅臺酒都稱得上是高檔酒的代表，除此之外，制作茅臺酒的工藝是茅臺集團所特有的，因此，其他人士效仿不來的茅臺酒的味道，特別的醇香，酒香也非常的突出，喝完酒之后，杯子里邊還會長時間的留存著茅臺酒的香味，真的是回味悠長，所以喝茅臺酒的時候，很多的人都會先聞一聞茅臺酒的香味兒，由此可見，茅臺酒真的是酒中極品，味道非常的醇香濃厚。三、普通人消費得起茅臺酒嗎？茅臺酒既然是我們國內(nèi)的高檔酒的代表，這就說明茅臺酒的價格也是相對來說比較昂貴的，普通人很可能平時根本喝不到茅臺酒，因為，普通的家庭也沒有辦法消費得起這么貴的酒，一般的茅臺酒，稍微年份久遠一點的都是好幾千塊錢的，有的茅臺酒大部分時候都被用來送禮，因為大家都覺得這么貴的酒，自己喝非常的奢侈，所以現(xiàn)在的茅臺酒已經(jīng)成為送禮的首選久了，因為茅臺酒在某種程度上能夠體現(xiàn)一個人的身份和地位，所以普通人很難能夠消費得起茅臺酒。

說到茅臺酒，想必每個人腦子里面冒出來的，都有一個共同的字：貴。茅臺酒貴，那可是有理由的。要知道每一瓶流入市場的茅臺酒，至少需要5年的時間才能生產(chǎn)出來，就憑著這一點，茅臺酒就應該賣的那么貴。為什么茅臺酒會用長達5年的時間，生產(chǎn)一瓶酒呢？首先就要從茅臺酒的曲藥來說起。每年的端午是生產(chǎn)茅臺酒的一個新周期。需要多長時間才能生產(chǎn)出一塊合格的酒曲呢？大約是3-5個月的時間。到了重陽節(jié)的時候才能開始第2步：重陽下沙。之所以選擇重陽節(jié)，是因為茅臺地區(qū)夏季炎熱。如果是淀粉含量高，收堆，下窖升溫過猛，生酸幅度過大，對釀酒極為不利。而重陽節(jié)的時候剛好能夠避開夏季的高溫。在這其中又經(jīng)過了漫長的時間，至少要用三年的時間來進行存放，才能走到勾兌這一步。勾兌調(diào)味兒以后，還要再分批次繼續(xù)的存放一年到半年之后，才能灌瓶出廠。想想如此漫長的時間，才能得到一瓶好酒，這瓶酒不貴才怪呢！喝過茅臺酒的朋友，應當對于桌上的那瓶礦泉水感到很好奇。礦泉水的作用是為了使我們漱口，使口腔保持最好的狀態(tài)，味蕾能在正常的情況下，體味到飛天茅臺的感覺。如果吃了麻辣火鍋再喝茅臺酒，和你用礦泉水漱過口以后喝茅臺感覺是不一樣的。那么貴的酒，那么好的酒，還是要好好的去感受一下才行。如若不然就成了豬八戒吃人參果了。

能有這么高，首先還是酒好，這個沒得說，其次是文化底蘊，再有就是經(jīng)營理念，每種東西都有個行業(yè)大佬，標桿領秀，就拿衣服，包，這些來說，一塊皮加工加工就能賣幾萬，幾十萬？再拿什么米其林餐廳來說，一餐飯可能就能當普通幾年的營業(yè)額，到哪里說理去？同樣的道理，每行都會出現(xiàn)該出現(xiàn)的價值，格局不一樣而已

都是有錢人（有勢）人的游戲。大記還記得，普洱茶的游戲嗎。被那些戲子炒到多少價位記得嗎?，F(xiàn)在多少原來的十分之一不到？茅臺酒一樣的

還不是因為他的名氣比較響，被別人炒上去的價格。

最主要的還是主總是用于國宴吧，所以才會價格貴。

奢侈品這東西的價格是炒起來的。在質量差不多的情況下，有錢人覺得價格越高的東西越是好東西。一件商品，只要質量不是太差，你定價多少都會有人買的。四川有人有用熊貓便便種茶，賣出天價，也有人買，看重的就是能體現(xiàn)有錢人的身份。那茶的品質有多好，呵呵，誰喝誰知道

一說茅臺，大家都知道，它是白酒界的龍頭老大，不管是價格還是味道，那都是一等一的，但這可不是一般人能喝得起的，很多時候它是一種“身份尊貴”的象征，能夠喝得起茅臺的，都被冠上了“有錢人”的稱呼，所以，只要有土豪的酒席就會有茅臺的身影，送禮更是是少不了它的身影。因為它好辦事，既有好面子，又有氣派啊。所以沒有的人就說，茅臺喝的是名氣，沒有多少人是買來自己喝，都是用于宴請人的，還有部分有錢的人喜歡把茅臺作為一種私人藏酒，以此來彰顯自己尊貴的身份和高貴的品味。那么事實的確如此嗎？那些喝茅臺酒的人究竟是因為茅臺酒的品質好還是為了有面子？?一、品質好在品質上，茅臺酒屬于完全正宗的糧食酒的。在茅臺酒的釀造過程當中，需要經(jīng)過九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，一年一個生產(chǎn)周期等工藝，如此復雜的釀造過程，讓茅臺酒在品質上是無話可說的。并且茅臺集團也曾向外聲稱，茅臺酒在整個生產(chǎn)的過程當中不會添加任何的其他材料，完完全全的保證整個生產(chǎn)過程都是“純天然”的。?二、口感佳茅臺酒以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變，沉著大方,幽雅細膩,酒體醇厚豐滿,從舌尖沿著舌兩側微酸,生津后自然入喉,落口爽凈醇甜,酒香沉入心脾后再滿口生香。?三、有面子而有錢有地位這部分人對茅臺的認可，輻射分散開來，形成了茅臺酒的高端定位。代表著品位、面子和地位。茅臺酒從有錢有勢的人圈子輻射出來的能量，讓很多人羨慕，從心底里認為了茅臺酒是一種“社會階級產(chǎn)物”。更因為茅臺酒具有越陳越香的品質，使得他的收藏價值不菲。有錢有勢的人，喜歡囤著升值、囤著喝。又因為這部分人喜歡茅臺酒，更多需要走動關系的人會投其所好，送禮送茅臺酒。?四、可收藏還有一部分人，雖然會買茅臺，但是卻不是拿來喝的，而是用來收藏的。茅臺酒由于年份越長，酒體越醇厚，具有的收藏價值與意義，很多收藏愛好者都會購買一些來收藏，自己慢慢欣賞，也用于傳家。近年來很多收藏者都高價競買老茅臺酒收藏，就是這個原因，他們幾乎不會用來飲用的。

送煙不合適，要送就送健康，如茶葉?！　≈袊栉幕侵袊撇琛嫴璧奈幕?，作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國是非常普遍的，其與歐美或日本的茶文化的分別很大。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學。幾千年來中國不但積累了大量關于茶葉種植、生產(chǎn)的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化，屬于文化學范疇。　　綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害,用日光進行曬干的。主要分布在湖南、湖北、廣東、廣西、四川，云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品質最好，稱為"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋，但不及滇青。 綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射。配合福建泉州的龍荷山茶，那么吸煙者可減輕尼古丁傷害。 紅茶養(yǎng)胃，普洱茶的老茶和熟茶對胃刺激比較小不傷胃但絕對談不上養(yǎng)胃，普洱茶養(yǎng)胃是一種不客觀的說法。茶性本寒涼，紅茶屬于完全發(fā)酵，已經(jīng)改變了寒涼的本性，所以養(yǎng)胃。　　普洱分成生茶和熟茶，生茶是傳統(tǒng)的形式，屬于后期緩慢發(fā)酵，要通過十年乃至更久，才能轉化茶性；熟茶是上世紀70年代中期的產(chǎn)物，人工渥堆發(fā)酵，一般發(fā)酵到50-70%，也不是徹底轉化，也需要放3-5年?！　×硗?，俗話說濃酒淡茶，就算紅茶也別跑得太濃，就算不傷胃，對心臟和腎臟的壓力也會太大。

最好是一瓶茅臺、一條軟中華，放在一個茅臺包裝袋里，看起來也比較大氣，茅臺現(xiàn)在去批發(fā)市場應該1580，軟中華一定要提前開，600應該可以了。也就相當于給領導包了個2000的紅包。

你好，當然不合適，明知他不抽煙，送煙就不投其所好，以致適得其反。建議送酒和茶葉。如不寬裕就送一樣。

看他有沒有抽煙，如果沒有的話，最好送健康禮品，比如茶葉，保健品，等等?？辞闆r而定

可以，看他平常抽什么煙，一般情況下送軟中華就可以

如果買的是真酒，那當然有保證是好酒。而且在白酒里面它是最好的前三名之一，至于為什么不是第一，是因為喝酒的人也有自己的口味，有的人不一定喜歡醬香型白酒。但是，茅臺酒的山寨版或冒充版太多了，所以一不小心就有可能喝到假酒。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質文化遺產(chǎn)。2006年，國務院又批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護[1][2]。2013年3月28日，原國家質檢總局批準調(diào)整“茅臺酒”地理標志產(chǎn)品保護名稱和保護范圍[4]。2019年6月12日，茅臺集團董事長李保芳宣布6月30日前停用“國酒茅臺”商標。中文名茅臺酒產(chǎn)地名稱貴州省仁懷市品質特點醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚地理標志國家質檢總局地理標志產(chǎn)品批準文號國家質檢總局公告2003年第16號歷史沿革茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為“世界名酒、“祖國之光”。茅臺酒之所以被譽為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲，因而當之無愧。

你是想問白灑的品質與特點吧？酒文化：如何辨別白酒品質 中國經(jīng)濟飛速發(fā)展，促使人們生活發(fā)生翻天覆地的變化。從物資極度匱乏“憑票供應”到物資極為豐富的“任君挑選”，不得不說時代變遷促使消費理念發(fā)生變革。進入后工業(yè)時代之后，人們不再滿足于商品提供功能利益，而是更加注重商品對于環(huán)保和健康的需求。6月1日《食品安全法》正式實施，這對規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng) 營活動，增強食品安全監(jiān)管工作的力度，提高我國食品安全整體水平，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。 白酒作為特殊食品，其食品安全問題一直以來被各方高度關注。食品安全法從政府監(jiān)管、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動等方面對其提供法規(guī)保障，但無法滿足人們對品質的更高要求。如何才能做到白酒的健康消費？在近日的白酒食品安全研討會上，貴州鴨溪窖酒銷售公司總經(jīng)理侯林輝作為白酒企業(yè)代表對于白酒的健康消費提出了他的觀點。 侯林輝表示，要做到白酒的健康消費，除了法規(guī)監(jiān)管、企業(yè)自律之外，還有重要的一個環(huán)節(jié)就是消費者自己學會辨別。對此，他給出了以下幾點建議： 從口感、聞香上辨別 白酒品質的好壞，首先要取決它的釀造工藝。傳統(tǒng)的純糧釀造、不含任何食品添加劑的白酒，其品質才能得到保證。純糧釀造的白酒富有明顯而獨特的酒香，尤其是在飲后的空酒杯上仍然留有明顯的糧食清香，沒有刺鼻的酒精味；在口感上從入口到下喉回味，有明顯的層次感，不是單純的酒精味，例如“貴州鴨溪窖典藏”，飲用后一天內(nèi)喉部始終保持有香甜味。 值得提出的是，貴州茅臺之所以暢銷多年，在基于貴州山好水美的一些天然優(yōu)勢之外，還一直沿用著傳統(tǒng)的釀造技術,而作為與茅臺一脈相承，素有“二茅臺”之稱的貴州鴨溪窖在氣候、水源、工藝上也具有不可復制性，風格獨特，消費者飲后十分難忘。 從產(chǎn)地上辨別 像法國的拉菲酒莊、奧比昂酒莊、拉圖酒莊、木桐酒莊、瑪歌酒莊這五大酒莊生產(chǎn)的葡萄酒備受世人追捧。這不但是由于那五大酒莊所在的地區(qū)孕育的葡萄品質出眾，更是因為了保證葡萄酒的品質，每年的葡萄酒生產(chǎn)量也是根據(jù)葡萄產(chǎn)量的多少而定。 中國的白酒也有產(chǎn)地之別。例如曾被國家旅游總局在中國旅游趨勢報告里提到“九五看云南，十五看四川，十一五看貴州”。這說明沒有經(jīng)過工業(yè)化污染的貴州現(xiàn)仍是一片天然的凈士，歷來有“東方的瑞士”之稱，其山水特有的釀造微生物群也是白酒的天然釀造環(huán)境，因此，貴州白酒素“白酒中的貴族”一說。 從第三方檢測上辨別 這一點比較好理解，一般能通過國內(nèi)權威檢測或者在國內(nèi)外權威的評酒會上獲得過大獎的白酒，其品質和口感都會比較出眾。 通過以上消費者很容易辨別的幾點，就能做到白酒的健康消費。同時在會上，侯林輝還提出了倡導健康人生的消費理念，呼吁消費者需保持健康的飲酒習慣才能真正體會美酒為生活帶來的愉悅享受。

白酒是分香型的，如清香型（山西杏花村的汾酒為代表）、濃香型（四川五糧液為代表）、醬香（貴州茅臺酒為代表）等。外觀：清澈透明，高度好五糧液有微黃綠色，茅臺有微黃色?？诟校合銡饧冋o雜味為上品。根據(jù)其酒的香型不同，分別是：入口清爽落口甘冽；入口甜、落口綿、芳香濃郁、回味綿長； 醬香純正、入口綿甜，回味悠長等特點。還有其它類型的白酒，都有其特定的香型、香氣和口感。

眾多四川名酒當中，最著名的就要數(shù)“五朵金花”了，她們分別是：五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、全興大曲、古藺郎酒。

瀘州老窖特曲 產(chǎn)于四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名。“溫永盛”創(chuàng)于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時對泥質要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感，只覺回腸轉氣、香沁肌骨。 【更多】瀘州老窖特曲酒，是濃香型大曲類酒，產(chǎn)于四川瀘州曲酒廠。位于“天府之國”南部的著名酒城——瀘州，此地依山傍水，氣候溫和，所產(chǎn)老窖特曲、頭曲酒（過去叫瀘州大曲）屬古老的四大名酒之一，也是現(xiàn)代的17大名酒（白酒）之一。瀘州老窖特曲酒，酒液無色晶瑩，酒香芬芳濃郁，酒體柔和純正，清洌甘爽，酒味諧調(diào)醇濃。飲后余香，蕩胸回腸，香沁脾胃，味甜肌膚，令人心曠神怡，妙不可言。無論是善飲者或不常飲酒的人，一經(jīng)品嘗都能感到風味特殊。 瀘州老窖特曲酒，所以具有獨特的風格，關鍵在于發(fā)酵的窖齡長，是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結構要求，經(jīng)過長期使用，泥池出現(xiàn)紅綠彩色，泥性成軟件，并產(chǎn)生奇異的香氣，此時，發(fā)酵醅與酒窖泥接觸，蒸餾出的酒也就有濃郁的香氣，這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長，釀出的酒其品質也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。據(jù)史載，瀘州曲酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡，風貌依舊，令人神往，游人莫不以一睹為幸。 瀘州大曲的第一個有名的釀酒作坊——舒聚源糟房正式開業(yè)于清順治十四年（公元1658年）前后，大約到清乾隆二十二年（公元1758年）前后，其產(chǎn)品已銷售于四川全省。至清光緒六年（公元1880年），瀘州大曲酒年產(chǎn)量已達10噸左右，名聲傳播全國。1917年，瀘州大曲酒參加巴拿馬國際博覽會，獲金質獎章和獎狀，從而獲得了國際的聲譽。但在漫長的舊中國，瀘州大曲酒的生產(chǎn)并沒有得到更大的發(fā)展。 新中國建立后，分散的小糟坊組織起來成為今天的瀘州老窖特曲酒廠，產(chǎn)量和質量蒸蒸日上。老窖特曲酒1953年即被評為全國八大名酒之一，在全國五屆評酒會上蟬聯(lián)國家名酒的稱號，并獲得金質獎章。 瀘州老窖特曲酒不僅為國內(nèi)廣大群眾所喜愛，而且暢銷于歐、亞諸葛亮國，受到普遍歡迎，特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞，在國際市場上成為質量穩(wěn)定的名酒，為祖國贏得了榮譽。 五糧液 產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠，因以五種糧食（高糧、大米、糯米、玉米、小麥）為原料而得名。水取自泯江江心，質地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜凈。風格獨特。 【更多】四川省有5種白酒被評為全國名酒，被譽為“五朵金花”，而其中宜賓釀制的五糧液酒則是群芳之首。宜賓的釀酒歷史可以追溯到3000年前。1984年在宜賓境內(nèi)出土了一件精美的青銅爵（古代的飲酒器），其形狀和紋飾都與中原地區(qū)的不同，顯然是當時居住在宜賓地區(qū)的少數(shù)民族 人所造。五糧液酒的發(fā)展歷史也可以追溯至唐代，當然，那時并不叫五糧液，酒的成分、質量也非今日的五糧液。到了大約150年前，宜賓釀造出以五種糧食（高梁、大米、酒米、蕎麥、玉米）為原料的酒，當時叫“雜糧酒”，直到本世紀20年代末才改稱五糧液?，F(xiàn)今五糧液酒廠原有的發(fā)酵酒窖，還是明清兩代所建，足見其歷史久遠。 新中國建立后，人民政府對五糧液酒的生產(chǎn)非常重視。宜賓五糧液酒廠在繼承傳統(tǒng)操作的基礎上，對生產(chǎn)工藝進行了大膽的革新，對“秘方”在科學試驗的基礎上作了改變，將蕎麥換成小麥，反復調(diào)整配方比例，從而使成品酒基本上去掉了殘留的苦、澀和糙味，進一步達到了酒質芳香、醇和、甘美、清爽，特別是突出了噴香，風味日趨勢完善。在1956年輕工業(yè)部舉辦的全國名曲酒質量鑒定會上，與會者認為五糧液酒調(diào)和清香味一體，品質優(yōu)異，風味獨特，受到與會者的稱贊。在這次會上，五糧液酒獨占鰲頭，一舉奪得濃香型酒的第一名。以后，五糧液酒曾多次獲國家名酒稱號、獲金質獎章以及國際金獎。70年代又釀造出低度（39°）五糧液酒。 國內(nèi)評酒專家對五糧液酒的評價是：香氣悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處。