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1，聽說有個保健酒叫金哈達好不好適合什么年紀的人喝
所有的保健養(yǎng)生酒，都建議30歲以上人群飲用，年紀太大的就建議滴酒不沾了。所以，總體而言，30-65歲較為適宜。這個酒好不好喝，見仁見智。據(jù)網上店鋪的信息介紹，金哈達是純植物浸泡酒，用優(yōu)質白酒和青稞酒按照科學比例浸泡而成。所用食藥材均為較為常見的，除了人參和蛹蟲草之外。相對而言，適合人群較廣，能夠為大部分消費者接受。網上有查詢到在廣東中山佛山等地招聘操作市場，應該是在這些地方有售。題主如果是這兩個地方的人，可以到線下去找找，要不然就上網去購買，自己試試最為恰當。對于喜歡喝酒的人來說，都喜歡高度的烈酒。像西藏，蒙古那邊的酒肯定是比較濃度高一點。喜歡喝就好，這個東西沒有說好不好的。無底價的酒，有幾塊錢的
老白干也好喝，有貴到天價的
茅臺也好喝，我覺得還是家里的糯米甜酒好喝。
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2，中國各省的白酒名稱有哪些
全國各地代表白酒大全有著5000多年歷史的白酒，是中國人的精神食糧，是中國酒桌文化的精髓。對于地大物博的中國而言，地域、物產、飲食差異較大，因而所形成的白酒也是種類繁多，各有風味。而酒商們，你都了解各地的特色代表酒嗎？趕緊來科普一下。北京：二鍋頭二鍋頭是原材料經過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。上海：神仙酒神仙酒包裝大氣國際化，送禮體面過人。天津：津酒高度酒不烈，低度酒不水，飲后不上頭。山東：泰山、扳倒井、景陽崗、
孔府家魯中山區(qū)是泰山、扳倒井，
青島是景陽崗、孔府家。酒以濃香為主，價格實在，均價兩百內絕對能給父母買瓶暖暖的家鄉(xiāng)酒。山西：
汾酒清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市
杏花村，又稱“杏花村酒”。江蘇：
洋河、沛公酒蘇南洋河，蘇北沛公酒。洋河家喻戶曉，沛公酒裝潢獨特。浙江：紹興黃酒漢族的特產酒之一。是漢民族釀酒史上歷史最悠久的酒種。陜西：
西鳳酒醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長，是獨一無二的
鳳香型白酒。河南：
宋河、
杜康、
寶豐??酒。鄭州流行一句話——在鄭州是一年喝倒一個牌子。河南人選擇白酒任憑自己喜好，知名品牌易受青睞。河北：老白干除了石家莊，其他城市消費者對本地酒的“忠貞”度要更強一些，如承德人只喝板城燒鍋、山莊、九龍醉，邯鄲人青睞叢臺，衡水人只認老白干，保定人多喝
劉伶醉等。江西：
四特酒愛喝白酒的江西人對于四特和章貢王的評價都比較高。黑龍江：
北大倉、玉泉方瓶目前市場上活躍的玉泉和北大倉，價格都比較親民。貴州：茅臺/span>其實貴州當?shù)厝瞬怀：让┡_，茅臺鎮(zhèn)好多酒廠的酒非常不錯，品質好但價格相較茅臺卻低的多。市面上能數(shù)得出來的就二三十家，
習酒、
董酒、
國臺、黔莊等等。四川：
五糧液、
瀘州老窖、
劍南春川北就可以是
豐谷，川南就是五糧液、
郎酒、瀘州老窖，川西南可以選
沱牌、劍南春等。吉林：積德泉香氣自然，不上頭。在當?shù)厥袌龈畹俟?，有深厚的群眾基礎。福建：丹鳳
佳釀中檔價位白酒品牌。福州人一般不喝白酒，喜歡喝米酒之類的。湖南：瀏陽河??類的。湖南的白酒品牌也很多，非要說個代表的話那就是瀏陽河吧。瀏陽河在本地銷量還是不錯的，到處都可以買到。湖北：
白云邊白云邊以微薄優(yōu)勢獲得湖北人喜愛白酒第一稱號。緊隨其后的是
稻花香、
枝江、黃鶴樓等。廣東：九江雙蒸在白酒市場中，以“九江雙蒸”、“米酒王”、“石灣米酒”等為首的本地酒占有市場份額比較大，口感清淡比較適宜。廣西：三花酒桂林三花酒是桂林三寶之一，中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王，是桂林人的驕傲。安徽：
古井貢地方特色酒可以說一是古井貢、二是
口子窖、三是迎駕，這三個都有各自的消費人群。青海：青稞酒青稞酒是青海的特產，以青稞為原料釀制而成，這種酒度數(shù)高，略帶苦味，但是喝了不上頭。西藏：藏羚羊、藏緣青稞酒藏羚羊走的是高端路線，用來送人。當?shù)厝肆晳T喝青稞酒，藏緣青稞酒走的是當?shù)卮蟊娐肪€，類似易拉寶的酒瓶子，價格便宜。內蒙古：河套系列、塞外狼內蒙古一些知名特色酒有“河套系列、草原白系列、蒙古王系列等”，無論高度和低度的都有人氣。還有個“塞外狼”口碑也很不錯。寧夏：大夏貢寧夏招待用酒，醇厚和諧、入口細膩，飲后不上頭，不刺激腸胃，醒酒較快。甘肅：古河州當?shù)匕拙埔詽庀阈蜑橹?，度?shù)在40度左右。古河州和騰格里特液在網上極難需到蹤跡，如果好這口，那就去當?shù)刭I吧。海南：海馬貢酒海馬貢酒，個頭很小，120毫升，而且價格便宜。新疆：
伊力特本地酒銷量比較好的有：伊力特，肖兒布拉克，三臺老窖，主要產地是伊梨。新疆人一般喝本地產的酒，酒精度較高，一般都在50度以上。臺灣：金門高粱金門高粱酒是臺灣第一名酒，與阿里山、日月潭并稱“臺灣三寶”。
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3，最貴的西藏青稞酒是什么
現(xiàn)在最貴的西藏青稞酒是那些60周慶酒，就是西藏和平紀念60周年，為了送禮給外國來賓和北京高官來賓，有青花瓷裝和一些高檔玻璃瓶裝，價格從3800多到1600多不等。
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4，青稞酒是西藏的嗎
青稞酒，藏語叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。青稞酒產地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肅等地。青稞酒的特點：不上頭、不口干、醒酒快、男女皆宜。青稞酒獨特之處：（和一般白酒不同地方）。1．釀酒主料不同：以青稞為主。2．釀酒環(huán)境不同：高原氣候（氣溫、氧氣含量）。3．釀酒用水不同：雪山圣水，天然礦泉水。4．酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈達是藏族文化的典型代表。送親酒、迎親酒充分體現(xiàn)西域人民的熱情和豪放。是的青海，西藏都有互助、金塔、藏緣、藏泉、唐蕃情。。。等都是西部比較有名的牌子，西部的青稞酒都有自己的特色，你去中國青稞酒交易網看一下，很多的
5，什么是青稞酒
青稞酒，藏語叫做“羌”，是用西藏本地出產的一種主要糧食——青稞制成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。 青稞酒的釀造方法和過程是這樣“首先把青稞洗凈，注意不能讓青稞在水里洗的時間過長。然后倒進鍋里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。當铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動，以便鍋中的青稞全部熟透，并隨時用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點水繼續(xù)煮。等到八成熟時，把鍋拿下來，涼上20—30分鐘的時間，這時鍋中的水已被青稞吸收干了，趁青稞溫熱時，攤開在已鋪好的干凈布上,然后就在上面撒勻酒曲。撒曲時，如果青稞太燙，則會使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發(fā)酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒裝在鍋里，用棉被等保暖的東西包起來放好。在夏天，兩夜之后就發(fā)酵，冬天則三天以后才發(fā)酵。如果溫度適宜，一般只過一夜就會聞到酒味兒。假如一天后還沒有聞到酒味兒，就說明發(fā)酵時溫度不夠，應在一個瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經發(fā)酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。然后把它裝入過濾青稞酒的陶制容器中。如果要馬上用酒，就要加水，等泡四個小時后就可以過濾。
6，青稞酒是哪個民族的
藏族的青稞酒屬于高寒作物，海拔2300米以上的青藏高寒地區(qū)，青稞具有豐富的藥用和營養(yǎng)價值。是青藏人民最喜愛的一款酒。藏族的飲品青稞酒是藏族人民的，藏語叫做“羌”，在青海、西藏、四川、云南、甘肅等地都可以喝到。藏族青稞酒是藏族的。青稞酒是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。唱祝酒歌也是藏族人民最有意義的普遍習俗。藏族人民在敬酒、喝酒時也有不少規(guī)矩。在逢年過節(jié)等喜慶日子飲酒時，如有條件，應采用銀制的酒壺、酒杯。此外應在壺嘴上和杯口邊上粘一小點酥油，這叫“嘎爾堅”，意思是潔白的裝飾。主人向客人敬頭一杯酒時，客人應瘵起杯子，用右手無名指尖沾上一點青稞酒，對空彈灑。同樣的動作做完三下之后，主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是連續(xù)喝三口，每喝一口，主人就給你添上一次酒，當添完第三次酒時客人就要把這杯酒喝干。擴展資料：青稞酒的營養(yǎng)價值：1、小麥中含有葡聚糖的世界最高作物：葡聚糖含量是小麥的50倍。糖尿病對結腸癌、心腦血管疾病有預防作用。同時具有提高人體免疫力和調節(jié)生理節(jié)律的作用。2、富含膳食纖維：膳食纖維含量為小麥的15倍，具有良好的清腸、排毒等功效。3、含有獨特的淀粉樣蛋白：淀粉樣蛋白比普通淀粉樣蛋白高26%，可抑制胃酸過多，對該病有緩解和保護作用。4、含有稀有營養(yǎng)素：硫胺、核黃素、煙酸、維生素e可促進人類健康發(fā)展。5、含有對人體有益的微量元素：鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質。硒是聯(lián)合國健康組織確定的人體基本元素，也是該組織確定的唯一的抗癌和抗癌元素。參考資料來源：鳳凰網-【青稞酒】藏地飲食之魂釀造的“酒林奇葩”參考資料來源：搜狗百科-青稞酒
7，是什么老酒
老酒就是黃酒,也稱為米酒(ricewine)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。
一、黃酒釀造原料：
黃酒是用谷物作原料,用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒。在歷史上， 黃酒的生產原料在北方以粟（學名：Setaria italica, 在古代，是秫、梁、稷、 黍的總稱，有時也稱為梁，現(xiàn)在也稱為谷子，去除殼后的叫小米）。在南方，普遍 用稻米（尤其是糯米為最佳原料）為原料釀造黃酒。由于宋代開始，政治、文化、 經濟中心的南移，黃酒的生產局限于南方數(shù)省，南宋時期，燒酒開始生產，元朝開 始在北方得到普及，北方的黃酒生產逐漸萎縮，南方人飲燒酒者不如北方普遍，在 南方，黃酒生產得以保留，在清朝時期，南方紹興一帶的黃酒稱雄國內外。目前黃 酒生產主要集中于浙江、江蘇、上海、福建、江西和廣東、安徽等地，山東、陜西、 大連等地也有少量生產。
二、黃酒的名稱：
黃酒屬于釀造酒，酒度一般為15度左右?！ ↑S酒，顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成“Yellow Wine＂．其實這并不恰當。黃酒的顏色并不總是黃色的，在古代，酒的過濾技術并 不成熟之時，酒是呈混濁狀態(tài)的，當時稱為“白酒”或濁酒。黃酒的顏色就是在現(xiàn) 在也有黑色的，紅色的，所以不能光從字面上來理解。黃酒的實質應是谷物釀成的， 因可以用“米”代表谷物糧食，故稱為“米酒”也是較為恰當?shù)摹，F(xiàn)在通行用“ RiceWine＂表示黃酒?！ ≡诋敶S酒是谷物釀造酒的統(tǒng)稱， 以糧食為原料的釀造酒（不包括蒸餾的燒 酒），都可歸于黃酒類。黃酒雖作為谷物釀造酒的統(tǒng)稱，但民間有些地區(qū)對本地釀造、且局限于本地銷售的酒仍保留了一些傳統(tǒng)的稱謂，如江西的水酒，陜西的稠酒， 西藏的青稞酒，如硬要說它們是黃酒，當?shù)厝艘膊灰欢芙邮堋！ ≡诠糯熬啤笔撬芯频慕y(tǒng)稱，在蒸餾酒尚未出現(xiàn)的歷史時期，“酒”就 是釀造酒。蒸餾的燒酒出現(xiàn)后，就較為復雜了，“酒”這一名稱既黃酒就是老酒
8，藏靈菇的養(yǎng)殖方法
西藏靈菇------天然野生制酸奶的唯一菌種 每半斤鮮奶大約兩湯匙靈菇，24小時后，用塑料漏斗過濾出奶，使用塑料或木質湯匙壓凈奶，喝下排出的培養(yǎng)液。用清涼的涼開水（忌用自來水）清洗靈菇，然后放回干凈的容器內（必須是陶瓷或玻璃制品），再注入半斤鮮奶，蓋好容器蓋（應有透氣孔若干）放于室溫下（約16度左右，參考溫度），但不能放冰箱里，培養(yǎng)液要連服20天，每日于睡前服用，服用20天后，間隔服用10天，按此順序服用，直到身體恢復健康。在不服用的10天間隔里，每天必須堅持清洗并用鮮奶侵泡，同以往一樣滋潤它，以防止減低藥效或死去。健康的靈菇17天長大一倍，這時即可分割使用，請勿使用酸奶粉，勿使靈菇接觸金屬。藏靈菇是天然野生制酸奶的唯一菌種,由藏靈菇制成的酸奶,只有藏靈菇和鮮牛奶，無需加熱,含有100/%的乳酸活菌,絕無任何添加成份:如增稠劑,添加劑,甜味素,防腐劑,調味素等.常食之可增強身體抵抗力,具有:1.補鈣,2.氨基酸,3降血壓,防止腦出血,4.降血脂,防止心臟病,每天喝250毫升,不吃降血脂藥,-星期能降下血脂.5.軟化血管,防止老化,6.潤腸通便,排毒養(yǎng)顏,尤其腸癌患者,7.不含糖,更適合糖尿病患者8.胃病患者,9.護發(fā)保黑發(fā)亮,防止白發(fā),促使白發(fā)轉黑.10.常飲可增加身高.增加身體免疫力. 但牛奶中培養(yǎng)時，很多的雜菌也在大量的繁殖，有益、有害菌混雜，究竟最后誰戰(zhàn)上風很難說，一旦被有害菌侵入體內，很容易引起腸炎等疾病。 “西藏靈菇”又名“西藏雪蓮”， 是源自西藏雪原的特有珍稀菌種，是西藏土生土長的有生命的菌類。十九世紀，因其神秘奇異的功效而被歐洲一位醫(yī)學院教授發(fā)現(xiàn)，樣子有點像是縮小了的白色小猴頭，大約有蒸熟的米飯粒那么大，拾起一顆，感覺軟軟的，有點發(fā)粘，韌性極好。早在2002年，北京地區(qū)曾經就流行過“西藏雪蓮”，后經權威部門檢測發(fā)現(xiàn)所謂神奇的“西藏雪蓮”只是一種菌類，它含60％～70％的乳酸菌，其它則是革蘭陽性菌、雙脂桿菌、酵母菌、芽孢等雜菌，還有一些從沒見過的菌類雜菌。它進入人體后轉化成蛋白質，水解后又成了氨基酸，而氨基酸有助人體吸收。藏靈菇是天然野生制酸奶的唯一菌種,由藏靈菇制成的酸奶,只有藏靈菇和鮮牛奶，無需加熱,含有100/%的乳酸活菌,絕無任何添加成份:如增稠劑,添加劑,甜味素,防腐劑,調味素等.常食之可增強身體抵抗力。 20世紀初，科學家們發(fā)現(xiàn)了一種顆粒狀物質，這種物質傳說來自西藏，專家猜測來自印、巴，當?shù)厝俗怨乓詠砭驮诩抑信菖Ｄ毯??？茖W家在這種物質中發(fā)現(xiàn)了許多微生物，比如專門能夠利用乳糖的酵母菌，還有乳酸菌（主要包括乳酸球菌、乳酸鏈球菌、乳酸桿菌）、醋酸菌，此外也有報道稱發(fā)現(xiàn)過雙歧桿菌。這些菌經過長期的相互適應和協(xié)同作用形成了復雜的菌相，以這種顆粒為發(fā)酵劑在牛乳中發(fā)酵后而得到的發(fā)酵乳制品被稱為酸牛奶酒，在當?shù)亟凶鲩_菲爾（也有譯作克菲爾）。此種顆粒狀物質被稱為開菲爾粒。由于開菲爾在發(fā)酵過程中產生酒精、乳酸、醋酸，使制品具有獨特的發(fā)酵風味和清爽的沙口感，深受許多國家人們的喜愛。 中科院微生物學研究所菌種中心的高級實驗師賈建華女士說，關于“西藏靈菇”，他們已經接待了六七批來鑒定的人。雖然鑒定出來的菌種小有差別，但目前發(fā)現(xiàn)的都屬于克魯維酵母屬和假絲酵母屬的真菌，無毒性，此外還包括乳酸菌、醋酸菌等。據(jù)從事酵母菌系統(tǒng)生物學研究的白逢彥博士介紹，這兩種菌屬于好氧菌，一般情況下，在25℃－30℃下在適宜的培養(yǎng)基里幾個小時就能繁殖一倍。對于讀者提出的不慎把“靈菇”吃進肚中會不會有危害的問題，白博士說，我們用肉眼看到的白色“靈菇”其實是聚合體，而還有單細胞的真菌存在于奶中，用紗布過濾是濾不掉的。也就是說，無論用不用紗布過濾，都會有一部分真菌進入人體。但菌種是無毒的，所以不應該有不良影響。 將“靈菇”做成切片后在顯微鏡下觀察，認定“西藏靈菇”就是開菲爾的一個品系。 “西藏靈菇”（經過反復沖洗后應為不規(guī)則乳黃色顆粒）即為開菲爾粒，它是由特有的粘多糖類物質形成的網絡，分有很多片層，不同片層分布有不同的菌相。開菲爾粒最大的特點是對環(huán)境的適應能力強和抗污染力。開菲爾粒中的復雜菌相經長期的相互適應和協(xié)同使開菲爾粒形成了整體“戰(zhàn)斗力”，能夠抑制雜菌和致病菌的滋生。特有的粘多糖能夠保護開菲爾不受外界微生物的侵染，像霉菌，侵染不到開菲爾粒內層，它釋放的酶也不能把片層分解破壞。如果我們將開菲爾沖洗干凈，自然干燥，半年后再使用，它仍然有活性。遺憾的是，許多國家比如前蘇聯(lián)、日本、德國從20世紀初就開始研究開菲爾粒，但時至今日，也沒有人為地仿制成功開菲爾粒。雖然許多國家也有工業(yè)化生產的開菲爾問世，口感和作用也與傳統(tǒng)的開菲爾基本相似，但是不能形成開菲爾粒。國內企業(yè)其實也有生產開菲爾飲料的，但是因為口感不適應等原因，老百姓不大能接受。對于民間所傳關于“靈菇”的注意事項中提到的“靈菇”必須用玻璃和陶瓷制品來盛，賈女士認為，這其實和煎煮中藥忌用鐵器差不多，因為鮮奶發(fā)酵成酸奶后，呈酸性，有一定腐蝕作用，會和活潑金屬發(fā)生反應。不過，遺憾的是，限于研究的范圍，賈女士和白博士只能給我們提供“靈菇”的種屬，對于它的藥理效應還不能做出詳盡介紹。 對于在我國民間傳飲的這種“西藏靈菇”，至此有3點需要強調。 (一)、它不是蘑菇，它屬于開菲爾中的一個品系，從菌相構成到粒的特性都跟開菲爾極其相似。 (二)、“西藏靈菇”的抗污染能力沒有真正的開菲爾那么強。 (三)、“西藏靈菇”中含有的菌相與傳統(tǒng)的開菲爾粒中的菌相是否一致還在研究中。不過，作為一種保健食品，它有一定的調整腸內菌群，改善人體胃腸內環(huán)境和增強免疫功能的作用，但仍需要對“靈菇”做進一步的食品安全性研究，以便盡早將它進行產業(yè)化生產。
9，藏族的民風民俗
藏族民風民俗 一方水土養(yǎng)育一方子女，西藏以其博大、寬廣、神圣養(yǎng)育了勤勞善良的藏民。藏民以他們特有的文化快樂的以自己的方式過著屬于他們的生活…… 酥油茶是藏鄉(xiāng)群眾日常生活所必需的一種飲料，也是藏族人民待客、禮儀、祭祀等活動不可或缺的用品，極具民族特色和文化內涵。剛進藏的漢族干部，要適應高原環(huán)境，首先要過生活關，其中重要的一條就是能不能喝酥油茶。顧名思義，酥油茶由酥油、茶和食鹽三種原料做成。 酥油是藏族人民用手工工藝從牛羊奶中提煉出的奶油。提取的方法既簡單又別致：先將鮮奶加溫煮熟，晾冷后倒入圓形木桶中，桶中裝有與內口徑大小一樣的圓蓋，中心豎立木柄，下安十字形圓盤，打酥油者緊握本柄上下?lián)v動使圓盤在鮮奶中來回撞擊，直到油水分離。這個過程就叫做“打酥油”。牛羊奶經過這樣搗打后，其中的油質浮出水面，將它用手提出。壓裝于皮翼中，冷卻后便成酥油，現(xiàn)在，手搖奶分離器已經逐步代替了手工搗制的舊工藝。 喝酥油茶時還有一套喝茶的規(guī)矩?？腿俗煤?，主人取出茶碗端放在面前，恭敬地將酥油茶斟上。倒茶前將茶壺輕輕晃蕩數(shù)下，意將壺里的茶攪均勻。飲茶不能太急，不要一口喝干，且不能發(fā)出響聲。主人對客人的茶碗總是添的滿滿的，以表示禮貌。如果自己不想喝了，就擺著不要動，等告別時，一飲而盡，這樣才符合當?shù)仫嫴枇晳T。酥油茶營養(yǎng)非常豐富，喝后還能生津止渴。 青稞酒是藏族人都喜愛喝的酒，是自己用青稞釀成的一種度數(shù)很低的一種家制酒。青稞酒制作簡單，先將青稞洗凈煮熟，稍加降溫后加進酒曲，裝進木桶或淘罐加封發(fā)酵3－4天后，在加一定比例的清水，幾天后便成了清爽可口的青稞酒。每當親戚、朋友團聚或客人來訪，主人都要給客人敬三杯酒，客人用無名指沾少許彈向空中，以示敬天地神，最后小喝一口，添滿，再喝一口，如此三次，然后滿杯喝干。 獻哈達是藏族人民日常交往中常見的一種禮儀，常在覲期佛像，建房豎柱、認錯請罪，拜會尊長，送別迎親、饋贈親友時使用，表示敬意、祝賀，表達純潔、誠摯之心。哈達有藍、白、黃、綠、紅五種，最常見的為白色哈達，象征純潔、吉利。哈達一般用絲綢做成。五彩哈達是最為隆重的禮物，是獻給菩薩和迎親做彩禮用的特定禮物。送接哈達有講究：下輩向上輩或高僧活佛敬獻哈達，要微微躬身，雙手捧著獻于手上或置座前桌上，獻后后退數(shù)步方能轉身離去，以示尊敬。長輩給晚輩贈送哈達可直接掛在對方頸上。平輩獻哈達只需獻于手上。接受哈達者，身體要微微前傾，恭敬地用雙手接過，然后舉過頭頂掛在自己頸上。以示謝意。有事求人則要到他人家獻哈達，將哈達獻于主人家神龕前，對方應允留下哈達，不應允則當面退還。向對立的一方獻哈達，對方接受了哈達，意味著有可能化干戈為玉帛 堆諧藏族是一個能歌善舞的民族，人們從小就受到了歌舞的熏陶。他們用歌舞表達自己的各種各種感情活動及許多難以用語言表達的心理狀態(tài)。藏族是一個熱情奔放的民族，有人說會走路就是會跳舞，會說話就是會唱歌。無論男女老幼都能歌善舞。西藏的民間歌舞浩如海洋，而堆諧則是西藏民間歌舞中的一種。堆諧是藏語的讀音，“堆”是西藏的一個地方，“諧”為歌曲之意。這種具有快節(jié)奏表演、粗獷樸素的舞蹈，后來被藝人加工提煉，又有了各種舞姿，如踢踏舞的強節(jié)奏、扣胸挾臂的舒情浪漫，都在堆諧中表現(xiàn)得淋漓盡致。 藏戲藏戲是藏族戲劇的泛稱，它在藏語文中被稱為“阿吉拉姆”。從十五世紀起，噶舉教派僧人唐東杰布立志在雪域各條江河建造橋梁，為眾生謀利。后來，他發(fā)現(xiàn)虔誠信徒中有生得俊俏聰明、能歌善舞的七姊妹，便召來組成戲班子，以佛教故事為內容，自編自導成具有簡單故事情節(jié)的歌舞劇，到各地演出，以化導人眾、募集經費。這就是藏戲的雛形。藏戲在西藏以有600多年的歷史了，流傳至今已相當普及，是以歌舞形式表現(xiàn)故事內容的綜合藝術。在世界屋脊青藏高原，生活著一個歷史悠久的民族——藏族，他們的民族風俗，我在九寨溝深深感受到了。 那一次，我和爸爸媽媽去九寨溝旅游。我們住在藏族人集居的一個地方的賓館里。那里，天天都有為歡迎游客而舉行的晚會——展示藏民族傳統(tǒng)文化，表達藏族同胞對遠方來客的歡迎。我和爸爸媽媽也去體驗了一下，真是太美了！ 去晚會要經過一條長長的街。我和爸爸媽媽過街的時候，街上的人都用親切的話語——“扎西得勒”向我們打招呼，我問爸爸這是什么意思，爸爸說是向我們問好和表示歡迎的意思。我心里暖暖的。 來到晚會現(xiàn)場門口，穿著盛裝的藏族同胞們端著一杯杯酒，媽媽說那就是有名的青稞酒。我們不知道喝青稞酒要注意什么，正迷茫時，導游不知道從哪冒了出來，對我們說:“當好客的藏族主人敬我們青稞酒時，我們應先用無名指碰一點酒彈向天空，連續(xù)三次，以示祭天、祭地、祭祖先，而后輕喝一口，藏族人就會及時添滿，喝三次?！蔽覀冋兆隽?。我喝了三次青稞酒，感覺甜甜的，真好喝。 我們進了晚會現(xiàn)場，里面人很多，在人群中，那些藏族同胞在互相問好。他們的衣服很特別，女人穿各種顏色與花紋的襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙，又戴著一頂薄薄的帽子。男人和女人的裝飾差不多，但女人在身上掛了一些項鏈，好看極了。我看見了，心里覺得他們的衣服真是有特色，真是好看，真想穿一穿。 晚會開始了。我們來到臺下的椅子旁，那里的每個座位上都有一杯青稞酒，我們便邊喝酒邊看。節(jié)目很精彩，場內座無虛席：臺上的藏族同胞們跳著他們的民族舞，人們都一個勁地鼓掌；接著，藏族同胞們又唱著藏族著名的歌，到臺下來互動了，那些美麗的藏族姑娘也下來給我們問好，我們還和她合影留念……不知不覺，晚會結束了，馬上到10點了，可我還想再體驗一下。 我們出了晚會現(xiàn)場，那些藏族同胞們在門口等著我們，歡送我們離開。在他們手中，有長長的、白色的東西——哈達。他們用雙手托著，見有人來，便說一句藏語，然后又給人戴上。我們排著隊，一步一步地往前移。導游說:“每有喜慶之事，或遠客來臨，或拜會尊長、或遠行送別，藏族同胞都要獻哈達。獻哈達是藏民族最普遍也是最隆重的一種禮節(jié)。”該我們了，我和爸爸媽媽站成一排，藏族同胞們舉起手，說了一句話。我們彎下腰，他們便給我們戴上。我摸了摸哈達，滑滑的，真舒服。 那一次去九寨溝，我深深地感受到了藏族的文化和民俗，我永遠也忘不了那么好客的藏族同胞。藏族1、兩個久別重逢的朋友互相打招呼或聊天時，你的手不能搭在對方的肩膀上。 2、不能跨過或踩在別人的衣服上，也不能把自己的衣物放在別人的衣服上，更不能從人身上跨過去 3、婦女晾衣服，尤其褲子，內褲不能晾在經常有人經過的地方。 4、不能在屋里吹口哨或大聲哭叫。 5、家里人出遠門，客人剛走，中午和太陽落山后及藏歷大年初一不能掃地或倒垃圾。 6、外人不能當著已故人的親屬的面提已故人的名字。 7、今年該完成的活不能留在明年干，如捻毛線、織毛衣、織地毯等。 8、黃昏時，不能隨便到人家里走，尤其人家將有分娩的孕婦及剛生產的產婦或重病人時，陌生人更不能去。 9、過了中午以后，不能把家里的任何財產拿出去。 10、一個陌生人到你從來沒有到過的大山及懸崖峽谷，不能大聲喧嘩。 11、不能跨或踩吃飯的用具、鍋碗、瓢盆等。 12、家里有兩個人同時出門，并且朝相反方向走，不能同時出家門，必須前后出門而且出門時間要隔開。 13、婦女到晚上不能梳頭和洗頭，也不能披著頭發(fā)出門。 14、在使用掃把和簸箕時，不能直接用手傳遞，必須先放在地上，然后另一個人從地上撿起來。 15、每當親朋好友到你家串門或看望你時，會拿些酥油茶或青稞酒等物品作為禮物送你，客人臨走時把東西騰出來，不能全部騰空，必須留一點在里面或換一點自家的東西裝上。 16、有缺口或有裂縫的碗不能用來吃飯，也不能給客人倒茶。這次去
香格里拉旅游，租用一藏族小伙子的汽車游覽于普達措公園和納帕海、依達草原之間。小伙子是個熱情好客、健談之人，在乘坐他車的途中，從他的口中了解到很多香格里拉藏族的民風民俗，覺得很有情趣，也很有意思，搬來這里與朋友們共享。 香格里拉（即原來的的中甸），以藏族居多。而這里的藏族的民風民俗與西藏的藏族之民風民俗大都差不多，因為信宗教中的黃教，所以他們的節(jié)日大都與宗教有關。 香格里拉的格東節(jié) 每年的格東節(jié)于藏歷年十二月二十六日至二十九日在松贊林寺舉行。格東節(jié)，意思為九樣食物燴煮聚餐之意。主要活動是面具舞，氣氛神秘。 漢族的孩子出生后，一般由父母親或者爺爺奶奶取名字，農村中就找當?shù)赜忻蛘呤怯兄R的人為孩子取名字。藏族的孩子出生后，自己的家人都沒權利給孩子取名字，而是抱到松贊林寺請寺里的喇嘛給孩子取名。西藏是以藏民族為主的少數(shù)民族聚居的民族自治區(qū)。藏民族有一些獨特的風俗習慣，進藏游客應尊重。 獻哈達是藏民族最普遍也是最隆重的一種禮節(jié)。當好客的藏族主人向客人敬獻哈達時，客人應躬腰接受；走進普通藏民的家，切記不可用腳踩門檻；要稱呼人名時，一般在名字后面加“啦”字，以示對對方的敬重、親切。主人如請就坐，可盤腿而坐，切勿伸直雙腿，腳底向人。此外，不能隨便用手去撫摸藏族人的頭頂。 三口一杯是藏民族在會客時最主要的一種禮節(jié)。三口一杯的程序大概為這樣：客人先用右手無名指沾點酒，向空中、半空、地上彈三下，以示敬天、地和祖先（或者敬佛法僧三寶），然后小喝一口，主人會把杯子倒?jié)M，再喝一口，主人又會把杯子倒?jié)M，這樣喝完三次，最后把杯子中的酒喝完。 在西藏，馬肉、驢肉和狗肉是從來不吃的。有些地方的藏民連魚肉都不吃。因為藏族人認為狗和馬是通人性的，是不能吃的；而驢被視為一種很不干凈的東西，也不會食用。所以，在西藏千萬不能提起吃驢肉、狗肉等事情。 西藏主要的旅游景點是寺廟。目前，西藏對游客開放的很多寺廟都是藏傳佛教寺廟，藏民族普遍信仰藏傳佛教。所以，在轉經時一定要按順時針方向行走，切不可逆時針方向行走。很多藏族老者在轉經的時候，身后會跟著一些掛著紅綢子的羊，這種羊被稱做“放生羊”，不可對這些羊進行騷擾。同時，在寺廟佛殿之內，不可大聲喧嘩和隨意觸摸佛像，在沒有允許的情況下，更不能在佛殿內錄像、照相等。 藏族人伸舌頭是一種謙遜和尊重對方的行為，而不是對他人不敬。雙手合十表示對客人的祝福