什么白酒比較特殊，喝什么白酒在口感方面才會覺得更加特別些

最特別的白酒，就只有瀘州老酒坊 。它的口感純正，喝起來，口齒留香，顯得尤為特別。喝這樣的白酒，真心覺得是一種享受。

俗話說“蘿卜白菜，各有所愛”，根據(jù)個人口味不同，喜好的白酒口味也不一樣，下面簡單介紹幾種不同香型白酒及其典型代表，供大家參考一下。1.醬香型白酒：酒色微黃而透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，優(yōu)雅細膩，入口柔綿醇厚，回味悠長，酒度低而不淡，酒香而不艷，飲后不上頭。以茅臺酒、金士力酒為代表。發(fā)酵工藝最為復雜。由于特定的土壤、水質、氣候環(huán)境和獨特的工藝，離開了茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出優(yōu)質醬香型白酒。2.濃香型白酒：無色（或微黃）透明，窖香濃郁，入口綿甜爽凈，香味協(xié)調，余味悠長。以五糧液為代表。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。3.兼香型白酒：清澈透明，醬濃諧調、幽雅舒適，細膩豐滿，回味爽凈，余味悠長。有濃頭醬尾之稱，以西鳳酒為代表。4.清香型白酒：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，入口綿甜，香味協(xié)調，醇厚爽冽，尾凈香長。以汾酒為代表。5.米香型白酒：無色透明，蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。以桂林三花酒為代表。白酒雖好，可不要貪杯。在飲用白酒后要注意休息，萬不可酒后駕車。

白酒特別沖，那是某些地方方言，表示喝這款白酒入口比較烈，刺激感強，燒喉嚨，咽下有熱辣辣的感覺。

我印象中野格的味道比較獨特，算是洋酒中的奇葩了，百瓶上都推薦，想要裝逼你可以看看。

喝瀘州老酒坊，還算可以，價格不高，味道也還不錯。先去嘗嘗。

一、適合收藏的白酒1、品相好的酒瓶瓶身要完好無缺，瓶貼得齊全、干凈，瓶口的封膜完整無撕裂，須密封完好。2、年代久的出廠年代越早的酒，價值也越高，像1990年以前出廠的白酒，收藏價值就很高、特殊品種的白酒同一時期，相同牌子的白酒，其中陳年酒、紀念酒、特供酒等特殊系列的，收藏價值比較高。4、醬香白酒醬香白酒，比清香、濃香，更適宜長期貯存，醬酒酒質越陳越香。最正宗的醬酒，得數(shù)貴州仁懷地區(qū)產(chǎn)的，這個地方的優(yōu)質醬酒很值得收藏。如：君中元私藏酒 （158元）53度，來自貴州仁懷赤水河畔的優(yōu)級醬酒，是醬香白酒的典范。選糧精：粒小皮厚的紅纓子糯高粱；工藝老：“坤沙古法”。釀造人：曾傳政，傳承原茅臺廠長、醬香之父李興發(fā)的釀造工藝，茅臺鎮(zhèn)的醬香味正是在代代釀酒匠人的傳承和創(chuàng)新中越飄越遠。酒液：在杯中呈微黃的琥珀色，水晶般清透，掛壁的酒液似露珠滑落。香味：開瓶一股濃郁醬香，細嗅有微微酸味，帶有糧食的焦香，酒香十分醉人?？诟校喝肟谑谴枷愕尼u味，10年坤沙窖藏，喝起來醇厚綿長，咽下十分順滑，唇齒生津，回甘悠久，可算知道瓊漿玉液是什么味了。收藏價值：現(xiàn)在醬香酒大熱，許多人專門收藏醬酒，等著升值，這款酒可喝可收藏，它從釀造到出廠，時間得有11年，產(chǎn)量不高質量又好，升值空間大。二、適合宴請的白酒宴請酒要包裝大氣的，看著喜慶的，而且得好喝。如：全興大曲 晶彩金 （189元）52度 濃香型“晶彩”人生，適合喜宴用酒，送人也不錯，這酒名一聽就是個好兆頭。全興大曲也是老名酒了，酒界曾經(jīng)輝煌的“老大哥”，1年賣出12億，名酒“水井坊”就出身于全興大曲?；ㄩg一壺酒，全興大曲就產(chǎn)自有芙蓉錦城之稱的成都。透明玻璃瓶身，瓶底是黃色琉璃，酒液在瓶中泛著金色，很是“晶彩”。香味：開瓶窖香與糟香十分濃郁，其中夾有甜味，香味很協(xié)調?？诟校壕埔汉诳谥袌A潤柔和，很順口，醇和甘冽，咽下回甘，味凈尤甜。如：郎牌特曲 窖藏7號（175元）50度 濃香型郎酒，又一赤水河滋養(yǎng)下的中國名酒，因產(chǎn)地是四川二郎鎮(zhèn)，便取名“郎”。沿襲當?shù)亍傍P曲法酒”的獨特回沙工藝，并改良制曲。如果按照酒曲來區(qū)別白酒品質，那么特曲是最優(yōu)質的，這款就是特曲酒。瓶身：通體藍色，透明，帶有金色字體，簡單大。

挑選一款品牌的白酒，這樣喝起來，才會更加的有味道了。那瀘州老酒坊的，就適合過壽的時候來喝了，它的口感綿甜爽凈，深得用戶喜歡了，可以體驗個。

友緣老酒是屬于醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。

有啊。像陜西的西鳳、山西的汾酒，這些都是特殊香型的白酒，而且價格不貴，從十多元開始，到幾百元，可自行挑選。

江南米酒

比較特色的，我給你介紹一個大明宮酒，他們研制開發(fā)了具有中國盛唐文化的扛鼎之作——“大明宮酒”，產(chǎn)品分為六大品系，分別以：貞觀之治（634年）、開元盛世（741年）、將進酒(李白)、盛世中華(2010年)、和諧珍藏、典藏大明宮為名，她們代表了唐朝到現(xiàn)代不同的幾個鼎盛時期及故事。

云南各地都有什么特色的酒 計劃去云南旅游，分別去昆明、大理、麗江、香格里拉。請問大家這些地方都有沒有什么比較特色的酒可以嘗嘗。網(wǎng)上看到大理有青梅酒，不過青梅酒好像很多地方都有。不管怎樣類似的都可以。請大家給點建議，謝謝！昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點難找）老白甘小咪渣 計劃去云南旅游，分別去昆明、大理、麗江、香格里拉。請問大家這些地方都有沒有什么比較特色的酒可以嘗嘗。網(wǎng)上看到大理有青梅酒，不過青梅酒好像很多地方都有。昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點難找） 老白甘 小咪渣 楊林肥酒大理：梅子酒（雕梅酒） 木瓜酒 香格里拉：馬奶酒 麗江：有兩種有特色的酒，一種叫呼而換（低度），一種叫狼翻鍋（高度） 昆明：玫瑰酒（牌子老了些有點難找） 包谷酒 老白甘 小咪渣 大理：梅子酒（雕梅酒） 木瓜酒香格里拉：馬奶酒麗江：米酒（都有）。。。求采納為滿意回答。

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我老家的老字號酒：頤生酒，相當有特色，是加了不少味中藥材的。

白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標準化和定型化。

（一）按香型分類： 1、濃香型白酒：以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。 2、清香型白酒：以糧谷等為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有以乙酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。 3、米香型白酒：以大米為原料，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有小曲米香特點的蒸餾酒。 4、醬香型白酒：以高粱、小麥為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成，具有醬香特點的蒸餾酒。 5、兼香型白酒：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香獨特風格的蒸餾酒。 此外，還有鳳香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。 （二）按生產(chǎn)工藝分類： 1、固態(tài)法白酒：以糧谷為原料，經(jīng)酒醅固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，固態(tài)法白酒大都香氣濃郁，口感柔和，綿甜爽凈，余味悠長。 2、液態(tài)法白酒：以谷物、薯類、糖蜜等為主要原料，經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒。液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。

白酒香型及區(qū)別默認分類 2009-09-23 14:55:34 閱讀344 評論0 字號：大中小 訂閱　　一：濃香型，濃香型工藝是中溫大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3兩酒。又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據(jù)。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協(xié)調口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多?！　《横u香型，醬香型是高溫大曲，（磚）石窖，9個月（8回），1斤高粱出2兩酒。又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。根據(jù)國內研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學成分。啟瓶時，首先聞到幽雅而細膩的芬芳，這就是前香；繼而細聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會消失，美譽為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。　　除茅臺酒外，國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內的醬香型白酒。貴州的習酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒?！　〉?979年，白酒工業(yè)實施了醬、濃、清、米香及其他香型5類白酒作為中國白酒香型類別的判別標準?！　?、醬香型：香而不艷，低而不淡，優(yōu)雅細膩，豐滿醇厚，軟綿濃郁，回味悠長，倒杯久放，香氣不失，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香不絕。屬于這類香型的酒有茅臺酒、四川古藺郎酒、湖南常德武陵酒等?！　?、濃香型：芳香濃郁，綿柔甘冽，入口甜，落口綿，尾又凈，余香長。屬于這類香型的白酒有瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢酒、洋河大曲等?！　?、清香型：酒味清香純正，醇厚綿軟，甘潤爽口，余味純凈。以杏花村汾酒為主要代表，清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調、酒味純正、醇厚綿軟等特點。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調。兩者結合成為該酒主體香氣。清香型風格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。屬于這類香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南寶豐酒等?！　?、米香型：為一種小曲（以大米粉和米糖為培養(yǎng)料制成的曲塊）白酒，具有蜜香清雅，入口綿甜，落口甘冽。回味怡暢的特點。米香型，米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈，給人以樸實純正的美感。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。屬于這類香型酒的有個廣西桂林三花酒、廣西全州湘山酒、廣東玉華長落燒等?！　?、其他香型：有兼香型和異香型兩類。兼香型又叫"復合型"，即兼有兩種以上立體香的白酒，具有一酒多香的風格，其聞香、口香和回香各有不同，它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風味特殊，帶有腐乳的香氣，因為風格特異被人們稱為董香型。兼香型酒以董酒為代表，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點，風格獨特。如山西的西鳳酒。異香型是不屬于香型的白酒，例如貴州董酒是以大曲和小曲混合發(fā)酵釀造而成的，酒體中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香，又有小曲酒清淡香氣和綿軟甘爽的風格。除董酒外，平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工藝，產(chǎn)品有自己獨特的香味與風格，都屬其它香型。

現(xiàn)在一般的地產(chǎn)純糧食釀造的酒都不上頭，前提一定要買到真的?，F(xiàn)在已知的只有【貴州貴酒】??！其他的品牌都有不同程度的“上頭”反映！！致品網(wǎng)店專營地止天貓https://guijiulei.tmall.com/?23京東 http://guijiu.jd.com/?30

全國有名的敢為先酒都不知道嗎？

白酒中的果酒，適量飲用，注意是適量飲用，可起到抗氧化，防衰老，緩解心腦血管疾病的作用。果酒中又以吉斯出產(chǎn)的果酒口感最好。而且絕對不水果發(fā)酵。、